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中華美食詩詞集(下冊)：主食與小吃

為了解決紹 香園 雞 仔 餅的問題，作者鳳麟 這樣論述：

中國古典詩詞　中華美食文化 用文字饗宴帶你嚐遍數千年的中華佳餚 　　本套書的宗旨是讓中華美食煥發出更多的文化氣息。使我們在面對形形色色，五花八門的中餐的時候，有物質和精神兩個方面的享受。當然，對於精神方面的理解是需要有一定的時間去慢慢品味的。對一餐一食的文化品位的理解和悟性也是需要一點心思和時間的。對中餐的認識，近代人更趨向於從實用角度來認識，比如，從營養學，養生學等角度來認識，這當然是很實際的，必要的。但我想，中餐的品位應該絕不僅僅是作為食物為我們所飽腹，維持生命之所用。就像服裝不僅僅是為了保暖，房屋不僅僅是遮擋風雨一樣。 　　我真誠地期望，我們極其豐富的中華美食文化能夠隨著時代的發

展，能夠綻放出更加絢麗的光彩。 本書特色 　　◎ 《中華美食詩詞集》續作，以中華文化最引以為傲的主食與小吃入詩。 　　◎ 中國兩大文化底蘊：「中華美食文化」與「中國古典詩詞」的嘗試結合。 　　◎ 用文字烹調美食，以佳餚欣賞文字，在文字中領略中餐裡蘊含的文化美。  

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大礁溪人文景觀之探討

為了解決紹 香園 雞 仔 餅的問題，作者鄭桂香 這樣論述：

大礁溪是一條溪流名稱，也是右岸一個聚落名稱。在時間推移下發生很大變化，從典型的農村變成外地爭相進駐開發及觀光攬勝之地，殊值研究。本研究目的在於：一、回溯先民來處與開墾艱辛，作為後人感念與警惕。二、本地區之特色，印證移民的推拉理論。三、外來人口與觀光客，對當地人文、生態、環境的影響。四、大礁溪的未來發展與建議。 本文內容共分緒論、人文地景、產業經濟、文化教育、宗教信仰、結論與建議等六章。是以4年時間陸續做田野調查與民族誌蹲點，深入訪談、實地觀察、參與活動等研究方法，探討100多年來大礁溪的人文與景觀的推移變化。 目前大礁溪面對兩難的是要經濟發展帶來的繁榮污染；或要保持原本生態環境的清純風貌

。也許需要尋找兩者平衡的解方。大礁溪是個鍾靈毓秀、容易讓人療癒與成長的地方。如果在既有的山川果園與民宿基礎下，發展為藝術村、全人健康樂活產業，涵蓋身心靈真善美、生技研發、種植適合濕潤天候的中草藥、香草、花卉等本草綱目智慧傳承，應該是可以考慮的多元方向。

香港

為了解決紹 香園 雞 仔 餅的問題，作者趙思語‧陳瑋玲‧墨刻編輯部 這樣論述：

 ★★★這是一本可以增加香港旅遊樂趣的旅遊書，讓你一路笑著玩★★★ 就算去過N次香港的你，也知道這些事情嗎？ 香港「荷李活道」和電影「荷李活」一點關係也沒有！ 只有10元鈔票本身才算是真正的港幣？！ 雞蛋仔原本是用鴨蛋做的？ 茶餐廳用語你知多少？ 香港藝術館竟「榮登」全球10醜？！ 參拜黃大仙不可不知的門道？！ 香港第一學府也會出現拼字錯誤？！  出去玩之前，你應該也有這些疑難雜症吧？ ◎玩香港，不知道要從哪裡開始？ ◎已經列好想去的地方的清單了，可是規劃行程好麻煩！ ◎到了人氣餐廳，可是不知道哪些是它們的招牌/必吃餐點… ◎購物商場已經逛膩了，有沒有其他比較特別的購物行程？ ◎

除了太平山、天星碼頭，香港還有其他地方可以看夜景嗎？ 那這本書可以幫到你喔～ 除了介紹哪裡有好玩的地方、該怎麼去、價錢時間等資訊外，還會深入解說景點背景的典故、不能錯過的重點與如何玩才聰明等，讓你玩得知其所以，開開心心長知識。 我們為你設計了4天3夜行程，讓不知道怎麼安排行程的你，可以輕鬆跟著走，或再添加自己的行程。 為了怕你不知如何點菜，我們把招牌菜特別標註出來，笑著跟選擇困難症說掰掰。 即使不會說廣東話也沒關係，我們也為你準備了「茶餐廳小學堂」，讓你輕鬆吃飽飽！ 香港有很多特色創意小店，包括當地以及從國外引進的獨立設計品牌，或許它們的名氣不高，但其品質不輸大商場裡的精品品牌，說不定能找

到你的心頭好！ 除了眾所周知的太平山和天星碼頭，還有很多地方可以欣賞夜晚的香港呢，我們為你特別報導「香港夜景特企」：紅燈山、嘉頓山、天際100… ★精選特企★ ◎香港經典╱私房夜景懶人包 ◎IG網美必訪的打卡景點 ◎英殖民時期建築巡禮@中環 ◎「伙計，唔該！」幾招教你點餐不被嫌棄 ◎精彩4天3夜遊香港 ◎同場加映：香港離島一日小旅行 

傳統客家飲食文化：以母親的煮食為例

為了解決紹 香園 雞 仔 餅的問題，作者莊雅淇 這樣論述：

　　飲食文化是生活的一部份，也是藝術，屬於大眾的、親切的、感動人的藝術。而年復一年、時節流轉中的飲食，更富有常民們順應自然調和身心的深刻意義，為相對於「日常」與「特別」的客家飲食，在「作」中有「息」的調和，並順利度過每個「關口」。因為從小生在傳統家庭，和母親相處培養的情感，佩服她對生活堅毅、勤儉、樸實、的傳統美德，與敬天愛家的人生態度；此外，筆者對於老一輩時代的煮食手藝配合健康概念——有「人」感覺的事物，那種祈求神明保佑闔家安康的虔敬心，對食物充滿感恩之情與敬仰天地的謙卑態度，都是筆者所希望學習的生命態度。而母親是傳統客家婦女，更代表著她那個特殊年代人與飲食文化之一部份，為大時代長河中的一粒

細沙。　　本論文透過親身田野調查、訪談與參與觀察法的方式，結合文獻的對照，期盼藉此對傳統客家婦女的煮食，有更進一步了解，藉由食物傳遞情感、祈求健康、慎終追遠，並嘗試勾勒出母親時代飲食文化的輪廓。母親的關懷和愛，其煮食是她的生命觀、智慧、哲學觀、信仰的一部分，而母親透過真正身體的力行，顯示她的生活教育與生活美學觀。「生活即教育」，生活中的一點一滴、生命的歷程，是累積傳統母親生命的厚度與堅實根基之磐石。