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人間有味是清歡：東坡肉、元脩菜、真一酒，蘇軾的飲食生命史

為了解決終身難忘終生難忘的問題，作者黃啟方 這樣論述：

第一部蘇軾飲食編年史 東坡風趣幽默的人生觀，盡在舌尖 　　自栩為老饕的蘇軾，一生寫下的美食詩文無數，生動反映他對食物的品味，更體現了他的人生觀。 　　本書從詩文著手，以編年史手法，勾勒出一位親切、熱情、豪邁又嘴饞的東坡，讓我們完整走過他的一生。 　　法國《世界報》評為「千年英雄」，中國唯一獲選 　　集文學家、書畫家、美食家於一身的北宋天才文人 　　「人生到處知何似？應似飛鴻踏雪泥。」 　　北宋風雲人物、位列唐宋古文八大家之一的蘇軾，懷抱著遠大抱負，意欲為人民服務，但名聲太響，在黨爭中遭遇詆毀構陷，數度被貶謫，最遠至海南島。在三起三落的官場生涯中，蘇軾一貫寵辱不驚，仍保持著清明廉正之

風，為百姓謀福祉。 　　蘇軾一生的欲望都在「口腹」之中，除了品嚐美食外，他還自創美食，善於利用手邊的食材，烹調出極具當地特色的佳餚，更以他流暢恣肆的文筆詳細記錄下來，讓今天的我們能一饗「東坡宴」。 　　宋朝文學專家黃啟方以蘇軾生平為脈絡，爬梳其飲食詩文，在編年體的筆法下，細緻體現蘇軾的個性、家庭與交友，也能側面觀察到北宋的政治局勢與社會現象。 　　細雨斜風作曉寒，淡煙疎柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。 　　雪沫乳花浮午盞，蓼芽蒿笋試春盤。人間有味是清歡。 　　東坡魚：在黃州遇到便宜鮮美的好魚，立刻煮成魚湯，起鍋前灑點橘皮，有畫龍點睛之妙。 　　紅燒肉：黃州的豬肉價賤如土，當地富豪不肯吃、平

民百姓也不知道該怎麼煮，只有蘇軾燉煮成油油亮亮又軟嫩的紅燒肉，每天都要吃一碗。後在杭州治理西湖，百姓擁戴他，送了大批豬肉給他，他全都燒成紅燒肉分給工人，作法被餐館學去，才命名為「東坡肉」。 　　東坡羊脊骨：無肉不歡的蘇東坡在惠州碰釘子了，因被貶謫要低調，花不了大錢買好肉，只好改買羊脊骨，煮熟後泡酒，再灑鹽烤到微焦，每天當成零食啃一啃。 　　碳烤海鮮：海南島什麼都沒有，就是海鮮最多，當地人性喜生吃，但蘇軾又用煮熟後碳烤的老辦法，依舊鮮美。 　　雪堂義樽：在黃州太多朋友送酒給蘇軾，他乾脆全部混在一起，意外調成「雞尾酒」。 好評推薦 　　「蘇東坡直接、間接描寫飲食烹飪的詩文頗夥，這些詩文從

另一個向度展現蘇東坡的美學理論和實踐，也反映了宋代中國的飲食風俗。」——焦桐（飲食文學作家／中央大學中文系教授）誠摯推薦  

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舟山保衛戰與撤退之研究

為了解決終身難忘終生難忘的問題，作者吳聲德 這樣論述：

國軍在一九五零年的登步─舟山之役與隨後的大撤退，實為國共內戰重要的轉捩點，成功扭轉國軍戰末期屢屢陷在戰敗與崩潰的困境。舟山為臺灣之右臂，戰略位置重要。蔣中正在淞滬撤退後，進行舟山群島之駐防與部署。從隨後大榭島、金塘島、登步島等戰役，可以顯示國共雙方的備戰情形及其對舟山外圍島嶼的思維與攻防。登步島戰役勝利的歷史意義除了確保了舟山安全，更重要的是展現國軍英勇犧牲作戰精神與提升國軍士氣。而海空軍執行關閉政策及協同作戰，也達到封鎖東海岸港口與延緩共軍備戰速度。此論文同時探討舟山撤退的理由、規畫、經過、成果，以及自舟山撤退後之國軍在臺整編情形，以完整呈現國軍這次重要的舟山行動。

咆哮山莊【新裝珍藏版】

為了解決終身難忘終生難忘的問題，作者EmilyBrontë 這樣論述：

　　這是一本醜陋的書，也是一本充滿美感的書。 　　它很可怕，使讀者感到苦惱， 　　卻又寫得那麼有力，那麼充滿激情。   　　愛情周圍總蟄伏著不忍卒睹的醜陋， 　　寒風襲來猶如人的嘶吼，靈魂的嚎泣， 　　迴盪在英格蘭北方曠野。    　　「這部小說的別名，就是愛情！」──英國作家毛姆 W. S. Maugham    　　●紐約公共圖書館「歷史上最偉大的愛情故事」 　　●名列挪威諾貝爾研究所世界百大經典文學 　　●BBC百大英文小說第七名（2015） 　　●英國企鵝出版集團評選百大經典（2018）   　　【關於《咆哮山莊》】   　　寒風襲來的聲響猶如人的嘶吼，「咆哮山莊」的往事再度重現，

串起兩代悲戀。   　　世居山莊的恩蕭家族主人，某天帶回一個男孩，取名希斯克里夫，極度寵溺他，引起了小少爺辛德雷的忌恨與小小姐凱瑟琳的關愛。辛德雷繼承山莊後，將希斯克里夫降為傭僕，百般羞辱。凱瑟琳性情驕縱，希斯克里夫深賦野性，兩人的愛不斷滋長，凱瑟琳最終卻選擇嫁給斯文的富家少爺艾德加．林頓，希斯克里夫憤而離去，直到三年後返回故地。此時的他，彷彿脫胎換骨的富紳模樣，唯一不變的是他對凱瑟琳深沉而更加執著的愛，一切悲劇就在兩人的愛恨情仇中展開……   　　《咆哮山莊》問世之初，一度難以被社會接納，輿論甚至抨擊為「道德敗壞之作」。然而，經過百多年的歲月淘洗，《咆哮山莊》在英語文學的崇高地位已獲得認可，

由第一人稱轉述的敘事、劇中劇與強烈對比的寫作手法，以至於非典型主角群的心理刻劃，皆引起現代學界廣泛討論與研究，更留給讀者對於人性的深沉省思與無窮回味。   　　【佳句節選】   　　●「他將永遠不會知道我有多愛他，是因為他比我更像我自己。不論我們的靈魂是什麼做的，他的和我的是一樣的，和艾德加的靈魂天壤地別，猶如月光之於閃電，或者霜之於火。」   　　●「早上最好的時光是在十點以前。一個人要是到了十點還沒有做完一半工作，剩下的那一半，多半也做不完啦。」   　　●「如果能來一場不會傷害到自己的復仇行動，當然最好。但是陰謀和暴力是兩頭尖的矛，揮矛者也會被刺傷，而且會傷得比敵人還重。」   　　●「

昔日的仇敵不曾打敗我，現在正是我向他們的繼承人報仇的完美時機。我絕對做得到，沒有人阻止得了我，我卻發現，自己連掀掉一片磚瓦的欲望都沒了！」   　　●「我一點也不在乎林頓是希斯克里夫的兒子，也不在乎他要從我身邊帶走凱蒂，只要他能安慰她，不要因為失去我而難過。我不在乎希斯克里夫是否如願達到了他的目的。」   賞析推薦   　　●教育部國家講座主持人、陽明交通大學外文系終身講座教授／馮品佳── 　　「艾蜜莉最大的文學成就，或許就是將荒地之中堅韌強悍的自然力量轉換成小說中充滿激情的角色，使得《咆哮山莊》中複雜但是充滿本能性的愛恨情仇令讀者永誌難忘。」

國小教師旅行體驗學習歷程與教學專業成長之研究

為了解決終身難忘終生難忘的問題，作者林慕怡 這樣論述：

隨著社會快速變遷，每個人都必須不斷地學習，以保持知識與觀念的增進。身為知識傳播者的教師更需不斷地追求專業成長，吸取新知，才符合現代社會的要求。然而，師範體系的專業訓練，已無法滿足畢業後十來年教學生涯所需，所以促進教師專業成長是種必然的趨勢。　　本研究以自傳研究的方法進行旅行體驗學習歷程的書寫與反思，從每一段故事中找尋我在教學的新思維，進而提升教學優勢。從多元文化所組成的國家中看見創新思维與特色，讓我更加了解多元文化觀點的尊重與包容的重要性；從貧窮國家的悲歌裡，讓我反觀孩子們是否因為物質的享受與生活的舒適，矇蔽了對生命該有的關心、忽視了人我關係係、人與自然的關係；從各國文化遺產欣賞到各國獨具的

文化風貌與智慧，讓我反思自己文化的特色與傳承；從歐洲的藝術人文體會到生活藝術美學，讓我努力在觀察中發現生活中美的所在；從感官體驗當中，讓我深覺從做中學，體驗學習的美妙。　　行遍二十個國家，旅行成為獲得學習的一個路程。當我透過雙腳，踏遍二十個國家的土地，旅行與教學開始接軌，看見的就不止於眼前美景，而是更清楚發現內在所激盪的新火花，旅行體驗成為獲得人生寶貴學習的一個路程。從研究中重新將旅行體驗學習歷程回顧、構建、反思、詮釋，再根據文獻去分析隱藏其中的相關脈絡，勾勒出自己旅行體驗學習歷程與教學專業成長間的關聯，重新檢視自己、定義自己、認識自己。 將自己的旅行故事做完整性的書寫，除了為自己的生命

留下真實的記錄外，也藉此更確定自己的教學專業發展方向，同時也建構出一條教學專業成長之途徑供後續研究參考。