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應用IPA與IPGA分析韓式餐廳服務品質績效之研究-以兩餐板橋店為例

為了解決經濟部營業額查詢的問題，作者蔡宛儜 這樣論述：

本研究應用IPA與IPGA模式探討兩餐板橋店服務品質，問卷採用SERVQUAL原始量表逕行翻譯，透過立意抽樣，於110年4月到111年1月間，在兩餐板橋店發放500份問卷。研究結果顯示，以Wilcoxon檢定IPA與IPGA分析結果並無存在顯著差異。至於落在績效分析的低滿意度高重要性的象限因子，兩者中均有「舒適」、「儀容」、「一致性」及「了解需求」項目，反應出用餐環境過於擁擠，服務人員服裝不夠醒目，餐點與所提供的服務有落差，服務人員應能主動向用餐民眾解釋如何用餐。研究中雖然未能證實績效因子在IPA與IPGA的落點會有顯著的差異性，唯透過IPGA距離公式仍可找出優先改善的績效因子，有助於業者精

準投入待改善項目。關鍵字:韓式料理、服務品質、績效評估

忠誠計畫創造顧客忠誠度？以星巴克咖啡為例

為了解決經濟部營業額查詢的問題，作者吳岱穎 這樣論述：

全球面臨COVID-19疫情嚴重影響之下，星巴克咖啡仍可以在臺灣穩居咖啡業界的龍頭地位，其忠誠計畫的運用更顯得重要，故本研究以星巴克咖啡及消費者為對象，探討忠誠計畫在關係利益作為中介效果的影響下，對於顧客忠誠度的提升是否有所幫助。本研究採問卷調查法，有效問卷計331份，以SPSS 21版之軟體進行分析及假說驗證。研究結果發現：（一）忠誠計畫對關係利益具有正向影響。（二）忠誠計畫對於顧客忠誠度具有正向影響。（三）關係利益對於忠誠計畫與顧客忠誠度間之關係具中介效果。本次研究共提出3點管理意涵及2點研究限制與建議，期後續研究學者可以作為參考基石。