綠茶曲奇食譜的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦安夏寫的 餐桌上的人氣甜點:網路詢問度最高!安夏司康、蛋糕、塔派、比司吉、瑪德蓮、造型餅乾…減醣烘焙也OK,超美味打卡食譜在家做 和麥克‧葛雷格的 食療聖經 減重版:終極瘦身都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自PCuSER電腦人文化 和三采所出版 。
餐桌上的人氣甜點:網路詢問度最高!安夏司康、蛋糕、塔派、比司吉、瑪德蓮、造型餅乾…減醣烘焙也OK,超美味打卡食譜在家做
為了解決綠茶曲奇食譜 的問題,作者安夏 這樣論述:
簡單不失敗!最夯秒殺甜點! 從完美配方到烘焙技法、從造型到減醣,每天都想吃的人氣蛋糕、鹹甜塔派、熱銷司康&比司吉、美味點心、超萌可愛餅乾全提案,由淺入深,一次滿足想吃的味蕾! ★職人親授訣竅!網路最受歡迎、回購熱銷人氣甜點在家自己做! ★最豐富完整!6大主題60+道從蛋糕到甜鹹派、從司康到造型餅乾、從美味點心到減醣烘焙,一次滿足想吃的味蕾! ★新手零失敗!從免烤箱到兩三種食材輕鬆完成,第一次做甜點就上手。 ★從初級到進階!標示難易程度,由淺入深,夢幻造型甜點、可愛餅乾、美味不發胖的減醣烘焙、專業技術烘焙,不同變化應有盡有。 ★烘焙完全筆記!各種食材、材料和烘焙工具介紹;最想問的烘焙
QA、必學祕訣,詳細步驟圖,清楚易懂! 第一次做甜點就上手!必學款式!美味無極限! 網路詢問度超高!鮮奶油司康、果醬司康捲、香蕉可可司康、蔓越莓比司吉、蜂蜜紅茶比司吉、蒜香乳酪比司吉… 好吃到停不下來!大理石戚風蛋糕、草莓鮮奶油巧克力蛋糕、黑糖巴斯克乳酪蛋糕、酒漬莓果蛋糕、抹茶栗子雙色蛋糕… 是主食也是點心!蘋果豬肉派、野菇雞肉派、馬告鮭魚派、生巧克力派、卡士達綠葡萄派、森林莓果派… 有點餓又不太餓!荷蘭鬆餅、瑪德蓮、費南雪、雞蛋蒸布丁、銅鑼燒、布朗尼、泡芙、甜甜圈… 小朋友的最愛!西瓜造型餅乾、花朵造型餅乾、可愛表情造型餅乾、草莓蛋糕造型餅乾、法國麵包造型餅乾、菠蘿麵包造型餅乾… 吃滿足零負
擔!酪梨蛋糕、巧克力堅果杯子蛋糕、無油低糖戚風蛋糕、伯爵榛果餅、燕麥雪球、可可千層蛋糕… 作者序 在家也可以做出夢幻甜點! 安夏其實是護理出身,但從小就超愛烘焙烹飪,大概是受奶奶和媽媽的影響很大,小時候常跟著奶奶全家人自己包肉粽、搓湯圓,跟媽媽一起揉著饅頭,跟姊姊一起烤蛋糕。製作料理、甜點時沒有任何煩惱,只專注於眼前的手作,成功後的大大成就感,讓人變得有自信! 喜歡嘗試創意料理,雖然有時候成品不盡人意,但這也是料理有趣的地方。後來為了一雙寶貝兒女,開始常常製作各式點心,畢竟孩子的食物最重要,市售的食物充滿污染和人工添加物,所以親自動手做,讓家人吃的營養又健康! 然後慢慢在網路上分享食譜與烘焙經
驗,當一位烘焙部落客,曾為許多大品牌研發分享食譜,以及錄製食譜影片和授課,因緣際會下開始在手作市集販售自己做的糕點,其中又以司康和鹹派最為熱賣,開始慢慢把重心轉到販售司康。由於販售司康有小小成就,成立「Hiii ANSHA 安夏司康」,希望能用這雙溫暖的手,製作純樸美味的菓食,牽起我與大家之間的美味關係! 《餐桌上的人氣甜點》內容豐富完整,6大主題60道最想跟著學的甜點,蛋糕、鹹派、甜派、司康、比司吉、布朗尼、泡芙、布丁、甜甜圈、鬆餅、費蘭雪、瑪德蓮、鮮奶酪、雪Q餅、銅鑼燒、造型餅乾到減醣烘焙,新手零基礎也沒問題,從初級到進階,標示難易程度,不同變化應有盡有,網路最受歡迎、詢問度最高的人氣甜點
在家自己做! 製作點心時不能急躁要有耐心,一開始建議完全照著食譜製作,等到熟悉糕點的烘焙原理後,再慢慢依照自己需求更改,雖然有些甜點較費時,但完成後的成就感,讓一切都值得! 安夏
綠茶曲奇食譜進入發燒排行的影片
這是綠茶餅乾麵包和綠茶
我對它感到非常滿意...♥
材料 :
-綠茶曲奇:黃油100g,糖70g,鹽1g,蛋糕粉90g,綠茶粉10g,巧克力片100g
-綠茶麵包:1袋麵包粉,4克酵母,200克水
-綠茶甘納許:白巧克力200g,鮮奶油100g,綠茶粉7g
1.將麵包混合物和酵母放入1碗中,加溫水揉搓5分鐘。
2.將其放在溫暖的地方發酵約一個半小時,直到麵團翻倍。
3.在麵包發酵時,將白巧克力和新鮮的奶油加入另一個碗中,然後放入微波爐中。
4.在小碗中將糖漿和綠茶粉混合。
5.混合巧克力並使其光滑。
6.麵團發酵後,切成小塊,在室溫下發酵30分鐘。
7.將發酵過的中麵團放入圓形,並放入黃油。
8.將麵團放入烤箱,發酵2小時。
9.在第二次發酵過程中,向另一個碗中加入黃油,然後充分鬆開。
10.加入糖和鹽,輕輕混合,然後與麵粉和綠茶粉揉合。
11.添加巧克力片,將它們混合,取出以適當的大小,然後使其比手掌小。
12.第二次發酵後,將綠茶曲奇放在麵團上,放入預熱的烤箱中,在20分鐘前於180'C烘烤,完成!
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食療聖經 減重版:終極瘦身
為了解決綠茶曲奇食譜 的問題,作者麥克‧葛雷格 這樣論述:
《食療聖經》作者 重磅續作! Goodreads、亞馬遜書店超過4000則熱烈好評 亞馬遜書店健康生活分類榜預購第一名 全球第一本科學實證 終身有效、永不復胖的健康瘦身聖經 具科學基礎的減重飲食指南╳21個絕對有效的減重實踐法 ★科學實證的飲食減重法,全在這一本!★ 【專業審訂】臺北醫學大學營養學院保健營養學系名譽教授 謝明哲 -只要吃對「蔬食」,不用辛苦節食、運動,就能燃脂瘦身? -「少吃肉」是健康瘦身的絕對關鍵? -吃益生菌,只能讓我們「減重不減肥」? -「間歇性斷食」真的有效嗎?有效的原因是? 瘦身方式推陳出新,你是否把身體當作白老鼠不斷試
驗,卻始終找不到永久有效的瘦身方法? 營養界權威葛雷格醫師,延續暢銷作《食療聖經》的特色, 結合營養、疾病、飲食三方面的完整研究, 找出各種「最科學、最有效、最持久」的瘦身減重方法。 本書全面解析肥胖形成的各樣成因:肥胖因子、餐桌上的食物、環境因素。 同時列出理想瘦身飲食的關鍵要素,像是熱量密度、胰島素指數,以及食物對腸道微生物組的影響, 並證實以蔬食為主的飲食是成功控制體重的關鍵。 作者也針對一些「看似既定的事實」進行辯證,像是: 肥胖與發炎到底孰因孰果? 選擇有機飲食的人真的比較不容易胖嗎? 為何現在風行的低醣飲食卻無法鎖水? 他深入評估
這些減肥方法和食物對健康和壽命的實際影響。 本書不是只闡述正確概念,更附上「葛雷格醫生的21 招」。 這套方法由葛雷格醫師從頭建構,是能將人體燃脂能力最大化的關鍵生活方法。 持續使用,它將會是你的終極減重指南。 ◤破除致胖迷思◢ ◆被動性過度攝食 ◆蜥蜴腦區 ◆胖子活得比較久? ◆體重循環=節食讓人變胖? ◤減肥產品的負面效果◢ ◆縮胃手術 ◆抽脂手術 ◆胃內水球 ◆瘦身藥物 ◤吃這些有沒有用?◢ ◆營養補充品 ◆酵素 ◤這些真是肥胖的成因?◢ ◆膳食發炎指數 ◆促炎性腦部損傷 ◆致胖汙染物(塑料等)
◤怎麼吃才對?◢ ◆高纖食物 ◆富含水份食物 ◆低升糖負荷食物 ◆優質脂肪 ◆少吃肉(尤其是雞肉!) ◆少吃鹽 ◤正確的減重認知◢ ◆彩椒、亞麻籽的好處(AMPK活化劑) ◆孜然與黑孜然 ◆活用生物鐘學(「國王-王子-貧民」吃法探討) ◆夜型人如何減重? ◆進食速度控制(20分鐘法則) ◆動態坐法(可保護動脈) ◆高強度間歇訓練(HIIT)適合誰? ◆避免食用鈣質補充品 ◆靠寒冷減重真的有效(一天沖20-30秒冷水澡) ◆正確吃辣法 ◆正確吃薑法 ◆正確喝水法 ◆如何善用「間歇性斷食」 ◆如何善用「生酮飲食」
◆「少量多餐」為何無效? ◆頭低腳高睡姿 ◆餐前酒、餐前沙拉、餐前湯的利弊 ◆「深眠」能把體重睡掉? ◆「按摩」為何無效? ◤葛雷格博士教你 21個「絕對有效的減重實踐法」◢ -----餐餐實施----- (1) 預載水分 (2) 預載負熱量食物 (3) 配醋一起吃 (4) 專心用餐 (5) 嚴守用餐20 分鐘法則 -----每天日間:每日服食----- (6) 黑孜然(1/4 茶匙) (7) 大蒜粉(1/4 茶匙) (8) 薑粉(1 茶匙)或印度卡宴辣椒粉(cayenne pepper)(1/2 茶匙) (9)
營養酵母(nutritional yeast)(2 茶匙) (10) 孜然(午餐和晚餐各1/2 茶匙) (11) 綠茶(3 杯) (12) 保持體內水分充足 (13) 勿將食物磨成粉 (14) 提早載入熱量 (15) 限制進餐時間區間 (16) 把握運動良機 (17) 每天量體重兩次 (18) 完成你的實踐意圖 -----每天夜間----- (19)晚上7 點後禁食 (20)睡眠充足 (21)採取微微頭低腳高的仰臥睡姿 本書特色 1. 《食療聖經》作者最強續作! 全球第一本科學實證:終身有效、永不復胖的健康瘦身指南。 2
. 具科學基礎的減重飲食指南 X 21個絕對有效的減重實踐法,好使用好操作。 3. 探討多種減肥研究、打破多種減肥迷思,想打造健康苗條身材,本書是你此生必讀。 得獎紀錄 美國亞馬遜書店 5星至高好評 美國GOODREADS 4.5星好評 亞馬遜書店健康生活分類榜預購第一名 專業推薦 台灣運動科學協會 運動營養學委員 王明勇 台大營養學博士 吳映蓉 晨光健康營養專科諮詢中心院長 趙函穎 臺北醫學大學營養學院保健營養學系名譽教授 謝明哲 (以姓名筆畫排序) 「找到正確的方法,養成習慣,才能讓你『瘦』用一輩子!」——台灣運動科學協會
運動營養學委員 王明勇 「本書破解許多迷思,不計較熱量,著重食物搭配品質,想減重的你一定要讀。」——晨光健康營養專科諮詢中心院長 趙函穎 「本書詳細闡述肥胖的成因和正確減肥的方法,頗具教學和應用價值。」——臺北醫學大學營養學院保健營養學系名譽教授 謝明哲 國際推薦 「葛雷格醫師是我的英雄,他體現了個人誠信的重要,他實事求是,也是我認識最善良和最聰明的人。他所有的講座費用和書籍版稅都捐給了慈善機構,包括他的非營利組織 NutritionFacts.org。這本書是我讀過最棒的減肥相關書籍,不只教你減肥,更重要的是教你增強健康。我非常推薦!」——狄恩·歐尼斯(Dean
Ornish),醫學博士,非營利性預防醫學研究所Preventive Medicine Research Institute創始人兼CEO 「毫無疑問,如果你想了解支持全食物蔬食有效的證據有多少,請閱讀這本書。葛雷格醫師以獨一無二的方式掌握了該知識庫。」——柯林·坎伯(Colin Campbell),康奈爾大學營養生物化學名譽教授 「本書是一本百科全書,解釋了對人類營養重要和健康的一切知識。葛雷格醫師創造了一個不朽的營養真理堡壘,引領我們走上消除慢性病的旅程。」——凱德威爾·艾索斯坦(Caldwell B. Esselstyn, Jr.),醫學博士 「你再也不需要第二本
減肥書!」——美國亞馬遜書店讀者,五星推薦