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南機場的咖啡香【博客來獨家限量贈品版－隨書附贈書屋花甲耳掛式咖啡乙包】

為了解決耳掛式咖啡的問題，作者笳彧,阿誓 這樣論述：

　　取材當前社會議題，實地採訪編劇。 　　給所有想作夢的孩子，多一次起飛的機會！ 　　南機場社區位於台北市中正區忠勤里，以老舊公寓為主體，是社福體系中的高關懷區域。 　　故事的主角家凱沒有媽媽、爸爸好賭又酗酒家暴， 　　15歲的他成績差在班上被排擠，經常翹課，以偷竊果腹，成為學校與社區的問題少年。 　　所幸他居住的南機場社區有位雞婆的方里長，為迷途青少年開設咖啡班。 　　家凱意外的有泡咖啡天份，他以考英國的咖啡師證照為目標而努力。 　　但在一次與學員的口角後，家凱放棄咖啡課，再度重返街頭...... 　　本漫畫聯合影視編劇及新銳漫畫家， 　　採訪南機場方荷生里長與咖啡班學員， 　　實地走

訪「書屋花甲」公益咖啡廳與南機場樂活園地， 　　以可愛兼顧寫實的溫暖畫風，跟隨方里長的腳步， 　　看見台灣少年在弱勢角落翻轉人生的生命故事。 本書特色 　　★ 地表最強方荷生里長 真人真事漫畫改編 ★ 　　★ 公益咖啡廳「書屋花甲」的起源故事 ★ 　　★ 實地走訪南機場 影視編劇＆新銳漫畫家共譜創意之作★ 　　★ 看漫畫做公益 待用書籍送到需要光的角落 ★ 　　★ 隨書附贈「國際級咖啡小知識」介紹英國TQUK咖啡師證照，助你成為咖啡達人！ ★ 　　【博客來獨家限量贈品－隨書附贈「書屋花甲耳掛式咖啡」乙包】 各界感動推薦 　　李李仁 － 逆風大使 　　阮光民 － 漫畫家 　　陳彥翰 －

孩子的書屋 　　黃兆徽 － 台灣食育協會理事長 　　黃嘉俊 － 黑糖導演 　　劉昭儀 － 我愛你學田創辦人 　　韓良憶 － 美食作家 　　（按姓氏筆劃排序） 　　——有笑有淚・溫暖推薦 　　✦ 黃兆徽（台灣食育協會理事長/台大新聞所兼任助理教授） 　　2016年，一群跨領域的朋友籌組了一個倡議型的組織「台灣食育協會」， 　　期盼以食物為媒介，重建人與人、人與自然的關係，我和方里長都是其中成員。 　　而方里長在同一年為社區中輟生所開設的「書屋花甲」，則是食育夥伴固定聚會的場域。 　　五年來，食育「終止飢餓」、「零剩食、不浪費」、「樂分享」等理念， 　　因為方里長的強大執行力，讓我們在南機場見

證了美好的實踐。 　　✦ 劉昭儀（我愛你學田創辦人） 　　夢想的天空裡，總有些試飛不順或是還沒找到方向的青春靈魂。 　　作為已經安全降落的大人，你願意接住他們嗎？ 　　讀「南機場的咖啡香」，會翻出人們內心最柔軟的那一面， 　　將人與人之間互相信任、扶持的美好，深深的吸入肺腑之間。 　　✦ 陳彥翰（台東孩子的書屋接班人） 　　方里長是公益界十分令人景仰的先進，他以無比的毅力與號召力完成各種不可能； 　　同時又以最柔軟的姿態服務老幼，並不吝分享其成功經驗予全台各地。 　　方里長的屹立，是我輩不容鬆懈的理由！ 　　敬邀大家一同閱讀漫畫，看看這些發生在南機場的義行。 作者簡介 漫畫：笳彧 H

.Chia 　　圖像敘事創作者（Sequential Artist），畢業於國立臺北藝術大學戲劇系，目前主要從事漫畫、插畫、2D手繪動畫及影像分鏡，曾發表過《過去》（Bygone）等漫畫著作，並曾至法國安古蘭國際漫畫節、瑞士洛桑漫畫節（BDFIL），以及波蘭國際動畫影展（International Animated Film Festival ANIMATOR）展出。 　　目前定居瑞士，過著有點農場RPG般的生活，每週都會在FB和IG上更新小短漫。 　　Facebook：笳彧 H. Chia 　　Instagram：H.Chia.Art 採訪編劇／編輯：阿誓 　　本名吳家佳，影視工作

者，擅長人文紀錄 　　自閉公益微電影《在路上》導演、編劇 　　第六屆紫絲帶獎得獎者紀錄片導演、編劇 　　公視新住民節目《歡迎光臨》製作人、導演、編劇 　　公視《誰來晚餐》、《我在市場待了一整天》、大愛台《點燈》、《樂事美聲錄》等節目企編 　　《南機場的咖啡香》為跨足漫畫圈的第一篇編劇作品 編輯後記 謝謝跟著故事一路來到這裡的朋友們...... 「南機場的咖啡香」最初是想讓更多人知道方里長所做的事而發想的漫畫，家凱跟吳奶奶都是因應故事創造出來的虛構角色，不過故事裡的其他元素，像是南機場、方里長等，都是真實存在的喔。 南機場社區在哪裡？ 南機場社區在台北市中正區與萬華區的交界，早期為農田，日

治時期此處與松山兩地建軍用機場，為了避免混淆，便將這裡取名為南機場，國民政府來台後，在此興建國宅。 方里長是誰？ 方荷生里長生於民國48年，四歲跟著父母搬進南機場社區，是社區的第一批住戶。松山高商畢業後做過許多工作，39歲車禍回老家休養，附近的長輩請他幫忙填寫低收入戶的申請表格，之後越來越多人找他處理社區大小事，也推舉他參選里長。 方荷生選上里長後，常帶長輩去就醫，也不時發現社區內的獨居老人死在家中，難過之餘，方里長詢問醫生要怎麼改善這情況，醫生建議他可以幫老人家送餐，不但可以照顧到飲食營養，也可以利用送餐的時間觀察長輩的身體狀況。 就這樣，方里長從送餐開始，看到誰需要幫助，就拓展什麼服務，像

是為長輩開闢共餐的樂活園地與健康慧智檢測站、為弱勢兒少成立的國中小課輔班與飛行少年咖啡證照課程、為弱勢家庭開設食物銀行與惜食中途島等等。 方里長知道一個人的力量有限，因此積極到各地演講分享，希望其他村里或單位能複製自己的服務經驗，讓更多人被幫助到。 飛行少年咖啡證照班是個什麼樣的課程？ 不是每個學生都能在學業成績上獲得成就感，方里長看到社區裡的一些孩子因為缺乏照顧、或者在校成績不佳，漸漸不去上課，甚至誤入歧途，決定為他們開設咖啡班，培養一技之長。 咖啡班上課時間為期三到四個月，每週上二或三堂課，有時方里長也會為學員安排實習機會，結業時所考的證照是由TQUK（Training Qualifica

tions UK 英國特許資歷培訓處）所核發的「國際咖啡師」證照，通過後的證書也是從英國寄過來的喔。 證照考核內容包含學科、術科與服務品質認知作業。術科考試必需在15分鐘內調製七道飲品，除了飲品品質外，考生的儀容、服務流程與桌面杯具的清潔度亦列入評分的標準，學科與術科各需取得75分以上才算及格。

耳掛式咖啡進入發燒排行的影片

沖繩 35 咖啡包裝設計創作

為了解決耳掛式咖啡的問題，作者黃國洲 這樣論述：

台灣東北方的日本沖繩縣,有著豐富的亞熱帶自然生態資源及多元面貌的歷史、 人文,近年來在地文化保存與推廣受到社會大眾的認同與重視,而 2019 年首里城大火,更是促成沖繩人更加重視琉球多元且豐富的文化。沖繩 35 咖啡是沖繩地區具代表性的咖啡產品,其特色是將白化珊瑚作為烘培咖 啡豆的燃料之一,研究生亦與其公司有長年的業務上的往來,35 咖啡對於首里 城大火也是激起了文化保存與推廣流傳的使命感。 研究生多年於沖繩除了有業務上的往來,亦對該地區文化的保存與推廣相當認同, 本研究針對文獻做資料的的彙整,同時對沖繩的人、文、產、景元素進行實地田 野調查,並萃取、轉化其特徵,作為包裝設計的素材,藉由當地

咖啡產品的包裝 設計介紹沖繩生態及人文,以及進一步推廣與保存沖繩文化。

台北癮咖啡，尋味70家讓人初訪就愛上的風格店家

為了解決耳掛式咖啡的問題，作者東販編輯部 這樣論述：

　　咖啡早已是日常生活中，大家很習慣也很喜歡的飲品。台北街頭巷弄百花齊放的咖啡館，以各自的風格特色呈現美好的食飲光景，讓人尋味駐留。 　　本書規劃了七種主題咖啡館，包括在各種比賽獲獎的職人開的咖啡館，以老屋改建的優雅咖啡館，設計美感的異國風情咖啡館，以烘焙擄獲人心的甜點系咖啡館，明星開的或是電影場景的咖啡館，以及咖啡館與異業結合的店中店，甚至夜貓子最愛的深夜咖啡館；不論是空間、人物、故事、食物等，都值得親訪。點一杯咖啡，一個人、二個人或是三五好友結伴，享受愜意、舒服的咖啡療癒食光。 本書特色 　　○實地走訪台北70家咖啡館，分為七主題，包括職人，老屋，設計異國風格，甜

點系，明星開的/電影場景，店中店，深夜等不同風格的咖啡館。 　　○PLUS：運用簡單器具，在家也能沖出職感咖啡。圖文搭配以及步驟方式呈現。  

台灣膠囊咖啡市場競爭策略之研究 –以Nespresso, Nescafe Dolce Gusto, UCC coffee為例

為了解決耳掛式咖啡的問題，作者李若羽 這樣論述：

近年來消費者對於咖啡品質要求逐漸提高,偏好也越來越多元化,廠商為 因應此趨勢,除了技術與產品的發展之外,更致力於瞭解買者的需求,推出符合 消費者喜好的產品。本研究以 Nespresso、Nescafé Dolce Gusto、UCC Coffee 三 家個案公司的膠囊咖啡產品為例,藉由觀察其行銷策略及筆者過去在業界的經驗, 分析策略行銷架構中的四個變數:外顯單位效益成本、資訊搜尋成本、道德危機 成本,及專屬陷入成本,提供一個更完整的分析架構,來檢視影響消費者購買的 因素,進而思考廠商如何利用行銷傳達產品價值給顧客,並針對台灣膠囊咖啡市 場的未來走向給予建議。台灣咖啡市場由便利商店、連鎖咖啡店

等帶動帄價研磨咖啡風潮興起,促 進整體咖啡消費水準並使台灣的家戶外及家戶內的研磨咖啡市場大幅成長,使得 研磨咖啡為台灣咖啡市場最具規模的咖啡型式。膠囊咖啡(即單杯咖啡系統)在 近年來於台灣市場逐漸嶄露頭角,然而國內目前的研究,少有以膠囊咖啡相關的 研究及策略分析。故本研究以策略行銷分析,探討台灣膠囊咖啡市場之概況,並 針對目前市場上常見的三間個案公司為主要討論對象。結果發現,三家個案公司在不同的交易成本上各有優劣,Nespresso 為市場 領導者,其在外顯單位效益成本、資訊搜尋成本及道德危機成本顯著低於競爭者, 但由於屬封閉式系統之故,在專屬陷入成本上相對弱勢。因此其透過完善的咖啡 體驗服務

增加消費者嘗詴的其產品的意願,並建立消費者對人員的專屬資產,進 而促進其 4C 的良性循環。然而各廠商膠囊咖啡產品的專利皆陸續到期,此研究 結果可幫助廠商及其他潛在競爭廠商思考如何建立專屬資產,促使消費者並非單 尌外顯單位效益成本來評估其產品需求,才能在未來開放競爭的膠囊咖啡市場上 持續邁進。