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草莓夾心麵包的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦羅因生寫的 百萬商機創業烘焙：一堂扎扎實實的實戰烘焙課，烘出你的無限商機 和羅因生的 百萬商機創業烘焙（親簽版＋贈品）：一堂扎扎實實的實戰烘焙課，烘出你的無限商機都 可以從中找到所需的評價。
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這兩本書分別來自上優文化 和上優文化所出版 。
最後網站【雪山草莓麵包】兒時記憶傳統草莓醬麵包 - 用點心做點心則補充：示範老師: 吳克己老師雪山草莓麵包材料: 高筋麵粉300克鹽5克砂糖30克新鮮酵母10.5克奶粉9克.
百萬商機創業烘焙：一堂扎扎實實的實戰烘焙課，烘出你的無限商機
為了解決草莓夾心麵包 的問題，作者羅因生 這樣論述：
烘出你的無限商機，一堂扎扎實實的實戰烘焙課！ 創業說簡單也簡單，說困難也困難， 你必須選定一個領域，然後一頭扎進去， 無怨無悔。 書，是作者與讀者的私密對話， 食譜，是無數經驗的心血傳承， 透過閱讀，品嘗埋入文字的美味核心。 場場爆滿，北中南巡迴的羅因生老師 無數烘友們親身見證，「羅老師，真的超厲害！」 ★業界近二十多年的經驗，曾為國際連鎖咖啡店研發熱賣商品——蛋卷、奇華餅舖十五年「老塞乎（老師傅）」絕技傳承。 ★曾有學員以老師教的「牛軋餅」成功進駐韓國百貨公司專櫃。 夜市擺攤、小資創業 收錄老師上課的教材配方，分為麵包、餅乾、點
心、蛋糕四大類 全書共71個品項，要學，就跟最厲害的學！ Q：為什麼有些蛋卷麵糊打好要靜置，有些不用，靜置是必須的嗎？ Q：都市傳說，據說蛋卷材料用「無水奶油」會比「無鹽奶油」口感更酥脆，是真的嗎？為什麼呢？ 包羅萬象的為什麼，為您一一解答，抵達知識的彼岸。 本書特色 ★無價的「創業烘焙課」，五大單元，包含基礎知識與麵包、餅乾、點心、蛋糕四大類。 ★不藏私的71款殿堂級商品，讓老師一一為您解答烘焙路上的各種疑惑。 ★講究快、狠、準的創業配方，千錘百鍊最精簡的作法、最穩定的配方。 ★作法簡單 + 配方穩定，本書亦適合烘焙新手，再告訴你專屬「老塞乎（老師傅）」
的傳承絕技。 ★配方來源：老師平常的上課教材，份量保證精準。（不精準的話老師示範就做不出來啦~） ★超強資歷，要學就跟最厲害的學！
草莓夾心麵包進入發燒排行的影片
巧手們被冬季困在家悶壞了嗎？最近天氣開始回暖了，今天的食譜來分享粉粉色系、適合春遊野餐、方便攜帶的甜點：草莓夾心餅乾、草莓&蘋果馬林糖。
這次的關鍵食材是義美生機的冷凍真空乾燥水果「甜心草莓」跟「繽紛水果」，直接吃超脆超好吃，用在烘焙上也好好用，可整顆使用、切成碎粒做裝飾或是打成粉均勻加入蛋糕、麵包或飲料中。
詳細食譜：https://ciao.kitchen/strawberry-sandwich-cookies/
食材 / Ingredients
草莓夾心餅乾 / Strawberry Sandwich Cookies
可作16片（8組）/ Can make about 16 pieces, 8 sets
香草餅乾 / Vanilla Cookie
80g 無鹽奶油 / unsalted butter
52g 糖粉 / icing sugar
20g 室溫蛋液 / whole egg, room temperature
132g 低筋麵粉 / cake flour
½ 小匙 香草醬或香草精 / vanilla paste or extract
1g 鹽 / salt
草莓白巧克力夾心內餡 / Strawberry White Chocolate Filling
60g 無鹽奶油 / unsalted butter
40g 糖粉 / icing sugar
44g 白巧克力 / white chocolate
16g 鮮奶油 / whipping cream
3g 冷凍乾燥草莓粉 / freeze dried strawberry powder
1g 鹽 / salt
⅛ 小匙 香草醬和香草精 / vanilla paste or extract
裝飾 (選擇性 / optional)：紅寶石巧克力 / ruby chooclate、冷凍乾燥草莓碎粒 / freeze dried strawberry chunks
草莓＆蘋果馬林糖 / Strawberry & Apple Meringue
60g 蛋白 / egg white
75g 砂糖 / sugar
⅛ 小匙 塔塔粉 / cream of tartar (可用 ½ 小匙的醋或檸檬汁替代）
1小匙 冷凍乾燥草莓粉 / freeze dried strawberry powder
1小匙 冷凍乾燥蘋果粉 / freeze dried apple powder
「甜心草莓」跟「繽紛水果」在實體跟線上通路都有上架：
實體門市：全聯、全家、寶雅、義美門市
線上通路：momo、PChome
甜心草莓: https://pse.is/3bc2sz
繽紛水果: https://pse.is/3bx634
#甜心草莓 #春遊野餐 #冷凍乾燥水果 #餅乾 #夾心餅乾、#蛋白餅 #草莓果乾
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百萬商機創業烘焙（親簽版＋贈品）：一堂扎扎實實的實戰烘焙課，烘出你的無限商機
為了解決草莓夾心麵包 的問題，作者羅因生 這樣論述：
烘出你的無限商機，一堂扎扎實實的實戰烘焙課！ 創業說簡單也簡單，說困難也困難， 你必須選定一個領域，然後一頭扎進去， 無怨無悔。 書，是作者與讀者的私密對話， 食譜，是無數經驗的心血傳承， 透過閱讀，品嘗埋入文字的美味核心。 場場爆滿，北中南巡迴的羅因生老師 無數烘友們親身見證，「羅老師，真的超厲害！」 ★業界近二十多年的經驗，曾為國際連鎖咖啡店研發熱賣商品——蛋卷、奇華餅舖十五年「老塞乎（老師傅）」絕技傳承。 ★曾有學員以老師教的「牛軋餅」成功進駐韓國百貨公司專櫃。 夜市擺攤、小資創業 收錄老師上課的教材配方，分為麵包、餅乾、點心、蛋糕四大類
全書共71個品項，要學，就跟最厲害的學！ Q：為什麼有些蛋卷麵糊打好要靜置，有些不用，靜置是必須的嗎？ Q：都市傳說，據說蛋卷材料用「無水奶油」會比「無鹽奶油」口感更酥脆，是真的嗎？為什麼呢？ 包羅萬象的為什麼，為您一一解答，抵達知識的彼岸。 本書特色 ★無價的「創業烘焙課」，五大單元，包含基礎知識與麵包、餅乾、點心、蛋糕四大類。 ★不藏私的71款殿堂級商品，讓老師一一為您解答烘焙路上的各種疑惑。 ★講究快、狠、準的創業配方，千錘百鍊最精簡的作法、最穩定的配方。 ★作法簡單 + 配方穩定，本書亦適合烘焙新手，再告訴你專屬「老塞乎（老師傅）」的傳承絕技。 ★
配方來源：老師平常的上課教材，份量保證精準。（不精準的話老師示範就做不出來啦~） ★超強資歷，要學就跟最厲害的學！ 作者簡介 羅因生 經歷 曾任奇華餅家研發生產部副主任 曾任安康國中烘焙講師 創辦珍愛烘 烘焙教室 焙蒂絲模具廠商代言 北、中、南各大烘焙教室講師 Part 1、烘焙二三事 Part 2、麵包類 Basic基礎麵團A★ No.1地瓜迷你吐司 No.2芋頭迷你吐司 No.3古早味甜甜圈 No.4菠蘿麵包 No.5香蔥麵包 No.6玉米火腿麵包 No.7花生夾心麵包 No.8草莓夾心麵包 No.9藍莓夾心麵包 No.10肉鬆麵包 ▶牧
場麵包類 No.11牧場鮮奶吐司 No.12牧場紅豆吐司 ▶Basic基礎麵團C★ No.13法國脆皮香蒜麵包 No.14法國脆皮鮪魚麵包 Part 3、餅乾類 ▶冰切與造型餅乾 No.15杏仁巧克力切片餅乾 No.16核桃切片餅乾 No.17抹茶杏仁角切片餅乾 No.18橘皮腰果切片餅乾 No.19咖啡造型餅乾 ▶擠花餅乾 Basic基礎餅乾麵糊★ No.20原味菊花酥 No.21鏡面橘子果醬酥 No.22鏡面草莓果醬酥 No.23丹尼酥 No.24玫瑰花造型餅乾 No.25皇家杏仁巧克力 No.26抹茶高山酥 ▶手工餅乾 No.27葡萄蛋奶酥 No.28橙皮蛋奶酥 ▶Basic瓦
片基底★ No.29杏仁瓦片 No.30葵瓜籽瓦片 No.31南瓜籽黑白芝麻瓦片 Part 4、點心類 ▶臺式牛粒 No.32原味牛粒 No.33巧克力牛粒 ▶車輪餅 Basic車輪餅基底★ Basic車輪餅熟製方法★ No.34奶油車輪餅 No.35菜脯米車輪餅 No.36紅豆車輪餅 No.37芋頭車輪餅 ▶蛋卷四兄弟 Basic蛋卷基礎麵糊★ Basic蛋卷熟製方法★ No.38原味蛋卷 No.39芝麻蛋卷 No.40海苔蛋卷 No.41咖啡蛋卷 ▶酥類之年年夯不停 Basic油皮、油酥基礎作法★ Basic油皮包油酥基礎作法★ No.42蛋黃酥 No.43芋頭酥 No.44綠豆滷
肉酥 No.45咖哩滷肉酥 No.46珍愛月娘酥 No.47老婆餅 ▶王者鳳梨酥 Basic基礎鳳梨皮★ Basic鳳梨奶油餡★ Basic鳳凰餡★ No.48經典鳳梨酥 No.49經典蛋黃鳳梨酥 ▶瑪德蓮基底 No.50蜂蜜瑪德蓮 No.51蜂蜜炸彈 ▶經典美味 No.52香草焦糖布丁 No.53烤布蕾 No.54牛軋餅 No.55日式章魚燒 No.56盆栽提拉米蘇 ●Part 5、蛋糕類 Basic元寶麵糊★ No.57元寶芋頭蛋糕 No.58元寶紅豆蛋糕 No.59元寶卡士達蛋糕 ▶蛋糕卷麵糊基底 No.60原味虎皮蛋糕卷 Basic虎皮麵糊的操作方法★ Basic蛋糕卷的操作
方法★ No.61巧克力虎皮蛋糕卷 Basic捲虎皮的操作方法★ No.62芋泥卷 No.63咖啡毛巾 No.64葡萄毛巾 No.65藍莓黑森林 ▶大鼓燒系列 No.66熊熊大鼓燒 No.67小豬大鼓燒 ▶枕頭蛋糕系列 No.68橙酒橘皮枕頭蛋糕 No.69濃情巧克力枕頭蛋糕 ▶檸檬蛋糕系列 No.70六吋老奶奶檸檬蛋糕 No.71檸檬造型蛋糕 Basic檸檬蛋糕麵糊基底★