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藍鑽杏仁粉25磅的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦大森由紀子寫的 烘焙新手也能作的無麩質法式甜點：以米粉作40道絕對好吃的經典甜點 和邱獻勝,馮寶琴,鍾昆富的 邱師傅的烘焙天地：FB超人氣烘焙社團!無私分享的101道暖心甜點都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自良品文化 和上優文化所出版 。
烘焙新手也能作的無麩質法式甜點：以米粉作40道絕對好吃的經典甜點
為了解決藍鑽杏仁粉25磅 的問題，作者大森由紀子 這樣論述：
不用麵粉也能製作耳熟能詳的經典法式甜點！ 閃電泡芙、可麗露、達克瓦茲、翻轉蘋果塔…… 零麩質更爽口，享受美味不打折！ 美味精緻的法式甜點，傳統上必定使用麵粉製作，但近年健康風潮興起，「無麩質飲食」開始受到重視。 防止小麥過敏、體重控制、腸胃調整……無麩質飲食的種種好處，使這樣的飲食法在好萊塢名人與運動員之間也大為流行。 長年研究及推廣法式甜點的大森由紀子，以更易消化、不含麩質的米粉取代麵粉，製作出瑪德蓮、熔岩巧克力蛋糕、檸檬塔等正統法式甜點。 新手也能輕鬆完成的簡單易懂食譜，搭配傳統法式甜點的歷史小故事，以無負擔的清爽口感陪伴你的每一段甜蜜時光。
邱師傅的烘焙天地：FB超人氣烘焙社團!無私分享的101道暖心甜點
為了解決藍鑽杏仁粉25磅 的問題，作者邱獻勝,馮寶琴,鍾昆富 這樣論述：
滿懷熱情的投入廚房，享受這空間的香氣， 「成功與失敗」我們都欣然接受， 而廚房外的時光，每一個相遇，都是緣份， 「邱師傅的烘焙天地」 在吵吵鬧鬧的機器運轉聲中，陪伴大家，走過四季。 創立於2017年8月8日的「邱師傅的烘焙天地」，成立這個社團，是想讓喜歡烘焙、想學烘焙、熱愛烘焙、想精進烘焙的朋友們，可以齊聚一堂，互相切磋學習，教學相長，希望大家在製作甜點時，都能享受其中的樂趣，發掘其中的奧妙。「分享」就是社團成立的宗旨。 千呼萬喚始出來，FB超人氣烘焙社團「邱師傅的烘焙天地」 我們的大家長跟管管們一起出書啦～ 邱師傅：精選社團中「蛋糕、塔派、餅乾、
糕點」的相關食譜， 精心的設計、製作、品嚐、調整，最終定案出好吃的產品。搭配細膩的圖解說明，讓大家都清楚明白，容易上手，輕鬆做出好吃的甜點。 從雞蛋糕、波士頓派、珍藏蛋糕、蛋糕卷、乳酪蛋糕、慕斯、杯子蛋糕、磅蛋糕到塔派、馬卡龍、小西點、泡芙…道道都是經典。 寶媽老師：一路走來，接觸也做過不同的工作，年輕歲月從指縫間悄悄流逝。 順從人生中的機緣，咬牙埋頭學習、轉換自己人生的道路，這些都是我特別珍貴的生活經歷。 從低脂Q彈鹹蛋糕、焦糖蜂巢蛋糕、苦甜巧克力布朗尼、相思塔、流心起司塔到不說焦糖，偏說焦香的「焦香豆奶布丁」…道道皆藏情趣。 大頭老師：在白色巨塔中默默耕耘
，十八年的護理輪值生涯，總是處於緊湊且繁重的工作壓力中， 在低活動量的日常裡，選擇用低糖、少油、低調味來簡化忙碌的生活步調，減輕無形中透過「食」累積在身上的代謝負擔。 從艾草豆漿生乳卷、北海道十勝乳酪風味米穀卷、老虎與紅米火龍糾纏、棗杯米香好味、蜜香紅茶乳酪蛋糕到無糖優格、高鈣風味塔…道道皆藏真心。 七大單元 ╳ 101道無私分享的配方 本書特色 「特色1」：從精選品項，到試做微調，配方絕對精準 要寫出一本易懂易學的烘焙書，真的是需要花很多的精神來設計。 每一次下筆，都要考慮到初學者是否能夠簡單明瞭的學習？又要思索到熟練者能否教學相長。從烘焙中啟發靈感，努力的研究
配方，期盼讀者能夠以市售且隨手可得的材料，製作出美味的甜點。反覆的微調試做，調整出成功率高、穩定性強的配方，從配方到作法，每一個細節都娓娓道來。 「特色2」：安心的是，明白有人陪伴的安全感 俗話說：三人行必有我師焉。社團中超過90,000位烘焙同好，互相分享，互相學習，從彼此身上汲取生活的養分，有問題很正常，遇到問題，你不孤單！ 「特色3」：最棒的是，作者就在你/妳身邊！ 無需擔心無人可問，做不出來的窘境，老師就在社團裡，提問的時候要記得禮貌，有問題我們一起解決，大家都要交功課哦～ 「特色4」：精選73款社團最夯的「大家都在做」╳ 10款花蓮農特產 ╳ 18款減糖低
負擔健康新選擇 今朝將行于荒野，此番非獨我一人。老師把想說的話，都寫在每一道產品裡了。去吧，去找尋吧！我們把所有的秘密都藏在書裏了！