豆漿ig的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列股價、配息、目標價等股票新聞資訊

低碳水瘦身公式：最正確又美味的120道低碳菜單，4週就能成功減重6kg

為了解決豆漿ig的問題，作者李瑞慶 這樣論述：

錯誤的低碳水飲食，有可能傷害你的身體！ 專業「減肥營養師」告訴你最正確的低碳飲食法， 以「不運動也能減6公斤」為目標， 挑選想吃的低碳水含量食譜， 讓你瘦身不挨餓，輕鬆完成4週低碳、高脂（高蛋白）減重。   　　懶人最適合！史上最輕鬆、美味的低碳減重食譜！ 　　教你用最正確的低碳飲食法，4週完成瘦身計劃！   　　作夢都想不到減重還教你做蛋糕？！ 　　還有下午茶跟低卡零食可以解饞？！ 　　知名的「減肥營養師」專為吃貨及懶人設計的菜單， 　　一日三餐照著吃，讓你開心減重、放心吃。 　　讓低碳飲食成為你的生活風格！   本書特色  

　　就算減重也要攝取必要的營養成分！ 　　由減重專門營養師，獨家開發的120道低碳食譜 　　先依據自己的飲食習慣，分析出你是要進行低碳高蛋白或低碳高脂的瘦身法。 　　低碳高脂＆低碳高蛋白，都有個別的菜單提案！ 　　口味豐富多變！早午晚餐都能根據喜好，選擇你想食用的菜單。   　　★整本書都是賞心悅目的美味食譜！ 　　沒有多餘贅述，只針對重點營養成份說明，甩開傳統瘦身書的不迷人之處。   　　★保留人性且生活化的設計！ 　　主食、甜點、飲品、下酒菜全包含，甚至告訴你減重期間到連鎖咖啡店，飲品的挑選守則。   　　★外食低碳菜單這樣吃！ 　　沒時間下廚

或買菜？！外食也能夠輕鬆避開外食地雷。加碼便利商店優質低碳產品大公開。   　　★減重時也能享用零食！ 　　介紹自製或市售的低碳零食，可以解饞止餓，誰說減重一定要餓肚子呢！   　　★最貼心的減重後不復胖食譜！ 　　四週低碳飲食計劃結束後，就算恢復正常飲食，也能利用不復胖食譜，聰明擺脫瘦身後快速復胖的惡夢。   　　錯誤的低碳飲食法，有可能傷害你的身體！   　　●碳水化合物吃越少越好？→NO 　　碳水化合物也是人體必要的養分， 　　一定要攝取身體所需要的碳水化合物份量。   　　●只要實行一下下，體質就會改變？→NO 　　在3個月以內短期食用

低碳菜單，體質並不會改變。 　　必須將低碳菜單視為生活風格。   　　●吃得再多都能瘦身的菜單→NO 　　如果你的目標是想要沒有贅肉的身材， 　　那就必須持續執行低卡路里和低碳菜單。   名人推薦   　　營養師食驗室創辦人   吳映澄營養師 　　Facebook版主   Vivian減醣好生活 　　Yolanda Chang圈媽烹飪筆記   張晴琳 　　YouTuber  巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 　　(依回覆順序排序)  

豆漿ig進入發燒排行的影片

利用反應曲面法評估經麴菌和乳酸菌發酵黑豆豆渣之最佳發酵條件影響及機能性

為了解決豆漿ig的問題，作者沈韋宏 這樣論述：

豆渣為製成豆漿或是豆腐過程中的副產物。豆渣雖富含許多的蛋白質以及膳食纖維。但因水分含量高而使得豆渣使微生物生長而難以利用。因此若要有效的利用豆渣，乾燥為必須的步驟。在本研究中以Aspergillus oryzae和Lactobacillus paracasei共同接種於豆渣上進行培養，並利用反應曲面法進行評估，探討發酵溫度 (X1)、乳酸菌發酵時間 (X2)、豆渣乾燥時間 (X3) 對最終乳酸菌菌數 (Y1)、胺基態氮含量 (Y2)、水溶性蛋白(Y3)、去醣基型異黃酮含量(Y4) 的影響，並找出一個最佳化發酵條件。再用經最佳發酵條件組別分別測定DPPH自由基清除能力、螯合亞鐵能力、還原力以

及ACE抑制能力。 經反應曲面評估後發現，數據皆符合反應曲面模型。而最佳化結果為發酵溫度在27.8°C、發酵時間28小時、豆渣乾燥時間1.5小時。利用此條件進行培養可得菌數6.89 log CFU /ml、甲醛態氮310 mg /100 g、水溶性蛋白1.60 mg/ml、去醣基型異黃酮含量150 µg/ml，而達成率有89.7%。另外，利用經最佳化條件下發酵組別其DPPH自由基清除能力、螯合亞鐵能力、還原力以及ACE抑制能力，與未發酵組別相比。皆有顯著之上升 (p

北台灣一日小旅行：基北8條路線X桃竹5大特區X宜蘭35個吃喝玩樂要點

為了解決豆漿ig的問題，作者東販編輯部 這樣論述：

賞景漫遊XIG打卡X深度導覽 六大遊玩路線與138個IG輕旅行提案   　　北台灣絕不能錯過的吃喝玩樂要點～ 　　就算不能出國也不覺得可惜，深入探討北台灣各種特色風景！ 　　讓你雙北走透透，捷運、近郊半日遊， 　　基隆周末就醬玩，好吃好看又好好玩； 　　桃園不再是沙漠，深度導覽漫遊散策； 　　新竹超夯一日遊，ＩＧ打卡美照連發； 　　宜蘭漫遊輕鬆玩，走訪私房口袋名單。 　　利用週末來趟自在愉快、說走就走的輕旅行吧！   　　【台北捷運走透透】 　　☆淡水海關碼頭——重現淡水河岸金色夕照 　　★北投中心新村——體會舊時代眷村生活 　　☆新北大都會公園——家長最愛「溜」小孩之處   　　【新北近

郊半日遊】 　　★內洞國家森林遊樂區——觀瀑、賞景、森林浴，一次滿足 　　☆深澳鐵道自行車——欣賞台灣最美海岸支線 　　★菁桐老街——因為礦業文化興起的小鎮慢行路線   　　【基隆周末就醬玩】 　　☆和平島公園——奇岩怪石林立的異世界風貌 　　★周家豆漿店——50年老店，老基隆人最愛的早餐 　　☆潮境公園——闔家大小共樂的悠閒踏青 　　 　　【桃園玩樂好去處】 　　★舊百吉隧道——營造古時輕便車道的歷史氛圍 　　☆李騰芳古宅——舉人宅最具代表的建築型態 　　★白千層綠色隧道——千塘之縣裡的優美綠帶   　　【新竹超夯一日遊】 　　☆靜心湖——環湖步道遊逛各色鳥類生態 　　★那羅青蛙石園區——天

空步道無礙觀賞磅礡瀑布 　　☆關西文人巷——紅磚小巷日式宿舍巡禮   　　【玩遍宜蘭瘋打卡】 　　★南方澳——蘇澳港、內埤海岸、龜山島等盡收眼底 　　☆二結穀倉稻農文化館——傳遞米食文化與溫情記憶 　　★鄂王社區——舊城漫步閱讀老故事 　 本書特色   　　※六大遊玩路線與139個IG輕旅行提案 　　※從台北捷運、新北近郊，到基隆、桃園、新竹、宜蘭，分享超過100個吃喝玩樂要點

微生物轉麩胺酸醯胺基酶在 大豆蛋白工業的應用

為了解決豆漿ig的問題，作者康軒凱 這樣論述：

轉麩胺酸基胺基酶 (Transglutaminase; TGase) 能促使蛋白質間產生 -(-glutamyl) lysine 鍵結而形成分子內或分子間的共價結合，故本研究利用此酵素作為盒裝豆腐 (packed tofu) 之凝膠劑 (coagulant)，探討不同來源 TGase 對其品質之影響。保水率 (water holding capacity) 以市售豆腐的77.5% 為最高，其次為添加0.5% TG-B (46-76 U/g)、0.5% TG-K (78-126 U/g) 及2.45 % MTGase (817.2 U/g) 的 67.6 %、66.4 % 及57.9%。以

1% MgCl2 混合 0.5% TG-K 為凝膠劑，經物性儀測得較好膠強度 (gel strength)，為 1328 gxmm，高於市售組的866.0 gxmm；0.3% TG-B 與 0.3% MgCl2 組之膠強度為 750.0 gxmm，使用2.45 % MTGase (817.2 U/g) 時膠強度為 150.1 gxmm。混合添加 MTGase，可提高僅添加 MgCl2 時的膠強度，由 218.7提升至 334.0 gxmm。經電子顯微鏡掃描圖 (scanning electron microscope; SEM) 發現市售豆腐均勻度佳且孔隙小，MTGase 組則較為平整且出現

絲狀般結構連結膠體。若使用 MTGase 可改善 MgCl2 及 CaSO4 均勻度並解決孔隙大的問題。為確立 MTGase之鍵結，利用 LC-MS (Liquid chromatography–mass spectrometry) 圖譜分析，可增加 45% -(-glutamyl) lysine 鍵，證實形成 G-L-bounds。此外為了解自製豆腐被消化酵素分解情形，經體外消化性試驗 (in vitro digestion) 處理後，MTGase 組其可溶性蛋白質 (soluble protein)、胜肽 (peptide) 及游離氨基酸 (free amino acid) 量分別增加

277.2、12.6 及 1.46 (mg/g tofu)，與市售豆腐的 261.7、17.7 及 3.92 (mg/g tofu) 並無顯著差異 (p&;lt;0.05)；進一步分析各游離胺基酸，MTGae 組之glutamic acid、lysine 及 glutamine 分別增加 9.45、0.29 及 0.18 (mg/100g)，市售組則分別為 2.44、1.05 及 1.14 (mg/100g)(p&;lt;0.05)，顯示 -(-glutamyl) lysine 此鍵結可被胃蛋白酶 (pepsin) 及胰蛋白酶 (trypsin) 所水解。