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食農社會學：從生命與地方的角度出發(臺灣紀念版)

為了解決負責項目英文的問題，作者桝潟俊子,谷口吉光,立川雅司等 這樣論述：

糧食是社會變遷的鏡子 　　臺灣實農教育法通過之限量紀念版 　　各大學與社區大學食農教育相關課程推薦選書 　　隨著工業革命與資本主義的興起，公民退位為消費者；生產者與消費者、農村與都市的矛盾逐漸拉大。繼之二戰後由美國主導的發展主義與對環境、生態的不當掠奪，後果就是層出不窮的食安問題、糧食問題，甚至危及人類生存尊嚴。 　　食與農從人們對飲食認知出發，藉另類食物選擇（網絡）的呈現，擴及農業生產、品種改良、食品加工、廚藝呈現的統整並觸及各類的矛盾，甚或基因改造對人類社會與自然環境的衝擊；延伸人民生活在鄉村的種種可能，意味著地方社會的再認識，地方並非空間場域而是歸屬、記憶、認同、味覺、風土與習

慣的形塑之處。 　　簡單來說，臺灣和日本的「食農問題」有相當多可以互相參照與學習的地方，先不論許多新興的概念，如「里山里海」、「社區營造」、「地方創生」都淵源自日本用語，我們的日常飲食更摻雜了不少日本要素。本書集結日本食農專家的十四篇專論，探索食農議題的各個面向以及建構新倫理，讓讀者再度從消費者化身公民，奪回自主權。 專文推薦 　　前行政院中部聯合服務中心執行長 蔡培慧 　　開學文化發行人 顧忠華 特別推薦 　　臺灣立法院院長 游錫堃 　　食育力五星級城市嘉義縣縣長 翁章梁 　　(以下依姓名筆劃排序) 　　國立清華大學社會研究所教授 王俊秀 　　國立清華大學社會學研究所名譽教授 李

丁讚 　　國立臺灣大學地理環境資源學系教授 周素卿 　　國立臺灣大學社會系特聘教授 陳東升 　　國立臺灣大學農藝系名譽教授 郭華仁 　　臺南藝術大學視覺藝術學院院長 曾旭正 　　前行政院中部聯合服務中心執行長 蔡培慧  

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非營利組織之社會責任-以國際獅子會台灣總會年度服務計畫為例

為了解決負責項目英文的問題，作者陳麗鳳 這樣論述：

一個已開發民主國家的組織通常由三個部門組成，分別是政府部門、企業部門及非營利部門。而企業社會責任觀念早已成為企業經營課題裡不可分割的一環。基於臺灣企業於此次疫情中，主動肩負起社會責任，本研究期待研究結果將能提供給慈善團體在從事公益活動時，以實作成效的呈現、未來需要改進方式及如何使活動更成功，在研究目的上分為三點：1、國際獅子會如何與企業合作共同發揮公益效益。2、評估個案中福祿壽囍個案實際運作與預期效果。3、依個案研究結果，提供給研究慈善團體在從事公益活動時，需要改進之處與參考。本研究採用個案研究法（The Case Study Method），並且採用Carroll(1991)所提出的企業社

會責任模型為架構，以國際獅子會台灣總會(MD300)為研究對象，以個案「福、祿、壽、囍」之企劃執行成效為研究，針對「執行結果」、「五大志業」宗旨與「八大目的」做分析參照。針對「宗旨符合程度」與「企劃執行結果」得出以下結論：國際獅子會1、對比經濟責任部分：社團執行公益活動所需要的相關物品採購，皆由獅子會會員企業負責，會員企業從事公益活動時的商業行為，讓相關產業的企業受益，會員們得到了利益才會留在社團持續進行公益活動。2、對比法律責任部分：嚴禁在社團宣揚政治理念及贊助宗教行為。3、對比道德責任部分：社團不再只是侷限在捐款贊助行為，更加注重內部教育訓練。4、對比慈善責任部分：會員們秉持從事公益活動的

信念，對會持續做有益的事情。在實務建議上有以下幾點：1、建議未來結合公益社團的力量。2、建議延續公益企劃案的運作願景。3、建議未來公益企劃項目以SDGs（Sustainable Development Goals）指標為準。在全球日益關注企業社會責任成果之下，翻轉過去公益團體僅能捐贈物資給予弱勢團體的狹隘做法，建議未來可以進一步將慈善公益結合環境與社會議題，有利於全球共同努力、邁向永續發展。

完美的窗口式叫牌系統

為了解決負責項目英文的問題，作者陳福祥 這樣論述：

　　橋牌運動近年在台灣、香港、中國大陸及亞洲區開始受到了廣泛關注，由2018年開始，橋牌成為「亞洲運動會」的比賽項目。   　　很多時橋手認為「自然叫牌」的優點在於不需要記憶很多的特約叫法，故可防止因誤記而誤叫。但橋牌這一門運動，是建基於同伴之間的靈犀互通，其實特約叫法的應用及推考，在高水平比賽不可缺少，在一問一答過程中亦需要雙方的高度密契和信任，方能克敵致勝。   　　完美叫牌系統所謂的「完美」，是指叫牌系統能夠在未成局的牌在最低線上成約、在可成局的牌有把握找到最佳合約、在小滿貫邊緣的牌不會錯失可成的機會、而捕捉到的大滿貫合約希望有75%以上的成功率。整個叫牌系統是朝著這個目標來打造。

  　　作者希望透過本書，加深橋手對叫牌制度的了解，從而體會叫牌工程化如何能夠有效地叫到最佳合約。當明白到叫牌制度，其原理並不如想像中複雜，所求的是清晰，要避的是模糊，主要目的是把牌局資訊以最短途徑精準地傳送給隊友，減少誤會，讓腦能量更好地用在比賽中隨時出現的複雜局面。作者許建業——現任香港橋牌協會上訴委員會成員，並創立了本地橋牌會「橋軒」，擔任總裁判長，經積聚了不少的心得，故寫下本書與大家分享。

中小型商店保險規劃之探討-以餐飲業為例

為了解決負責項目英文的問題，作者林廷達 這樣論述：

台灣數十年經濟發展過程中，中小企業之貢獻度佔有相當之重要之地位。然而中小企業在追求利潤及生存的過程中卻往往忽略了經營上所帶來的各種風險。而在台灣中小企業中，餐飲業又為中小企業之主力產業，故透過本研究探討餐飲業之保險規劃，包括風險分析、風險管理及可運用之保險。本研究亦透過訪談方式，從產險公司、保險經紀人及餐飲業獲得其對風險、風險管理及保險規劃的看法及建議。本研究發現保險專家及餐飲業者對於風險評估、保險規劃之想法有顯著差異。建議保險業者可致力於開發更符合中小型店家需求之綜合保險商品、行銷通路多元化、結合數位科技銷售保險商品及強化企業保險規劃專業度。最後，希望藉此建議，保險公司未來可以提升中小型店

家的投保率，而中小型店家亦可以在保險市場中獲取充分的保險保障。