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解鎖世界：從口岸城市看蒸汽世紀如何打開技術、商業、文化、意識形態、地緣政治、環境等全球化的關鍵發展與影響

為了解決貿易打造的世界的問題，作者JohnDarwin 這樣論述：

約翰．達爾文繼《帖木兒之後》、《未竟的帝國》又一重量級全球史著作   擁有蒸汽動力，就能重整世界秩序 啟動口岸城市樞鈕，就能控制全球網絡   【專業推薦】 汪采燁   輔仁大學歷史學系副教授  林美香   政治大學歷史系特聘教授  楊肅献   臺灣大學歷史系教授  蔣竹山   中央大學歷史所副教授兼所長 盧省言   臺灣師範大學歷史系專案助理教授     蒸汽機改變了地緣政治的形貌 強化中國、印度、澳大拉西亞、美洲、北亞和中亞的大陸開放態勢 這把鑰匙如何打開世界？「全球化」又從哪裡開始？   英國皇家海軍的大戰略家，外號「傑基」的英國海軍上將費雪，曾說「五把鑰匙鎖住世界」，分別是新

加坡、好望角、亞歷山卓、直布羅陀、多佛。在英國控制下，它們扼守歐洲與世界其他地方之間的海路，使這些海路不受任何敵對強權的艦隊威脅：不久，此一計畫就受到德國潛艇戰的破壞大考驗。英國將其「大艦隊」駐守在奧克尼群島，徹底實現費雪的構想，封住從北海進入大洋的最後一個出口。 本書徹底轉變費雪的比喻，打開他所「鎖住」的大部分地方，解鎖十九世紀這個輝煌的時代，各個海岸和口岸不再拒斥外界與封閉；遼闊的大陸內陸從此擺脫高昂陸路運輸成本所導致的與外隔絕；原本因為危險和湍急而難以逆流而上的河川，因為技術改進和蒸汽動力航行而暢行無阻。而「蒸汽動力」和「口岸城市」扮演了何種重要角色：   蒸汽動力 ▍促使自由貿易發展、

憑武力或利益打開歐洲以外世界 ▍拉近舊世界到新世界的距離，帝國因此向外擴張建立   口岸城市 ▍在非西方國家是接收歐洲影響力的第一站 ▍外來力量前進「有前景」腹地的橋頭堡 ▍商人收集本地資訊，吸收本地盟友的聚點   作者動筆撰寫此書，源於想探索全球化歷史、尤其是「蒸汽全球化」歷史。本書以此關鍵假設為架構：「我們」自一九九○年起的全球化並非獨一無二，而只是一連串全球化裡的最近一次；透過了解先前的幾次全球化，最能充分理解此全球化與眾不同之處；全球化趨勢愈是積累，卻也受到危機和逆勢的衝擊；不可把全球化理解為純經濟現象（我們常這麼認為），而必須視之為技術、商業、文化、意識形態、地緣政治、環境等

諸方面改變的關鍵時刻，這些都將賦予每一次全球化有別於其他全球化之處。因為我們在全球化裡所交易的物品，不只貨物，還有錢、人、觀念、資訊、消費習慣──以及生物群系，即動物、植物、微生物。每次全球化的「性質」，都是透過它們之間的複雜互動形成。因此，全球化的催化劑，即全球化的「調節閥」（套用蒸汽技術的術語），在邏輯上，係屬機動性，即有形、無形之物能從世界一端橫越遼闊空間到另一端的輕易程度和速度。 蒸汽世紀於一九三○年步入尾聲時，世界上幾乎每個人口稠密的地區，已能享有按照時刻表定期行駛的汽輪和火車提供的便利，以及笨重、低成本貨物的交換。這是世界史上最翻天覆地的變革，更造就了今日的世界。    

貿易打造的世界進入發燒排行的影片

人跟著魚走：崁仔頂漁市場及其非正式性

為了解決貿易打造的世界的問題，作者何怡璇 這樣論述：

本研究以因供應現流仔而獨霸一方的崁仔頂漁市場為研究對象，並綜合參與觀察與深度訪談方法蒐集與分析資料，採用Beckert的市場秩序觀點、行動者網絡（actor-network theory）和法制外（extralegality）的分析取徑，嘗試建立一套理解「非正式漁市場的運作和存續」的框架，並拆解漁市場勞動者之勞動現場與勞動條件，討論勞工如何並願意在非正式處境中提供勞務。本研究將崁仔頂漁市場的流變，作為一個臺灣飲食文化在遭逢殖民經驗與冷鏈全球化的轉型見證，並視崁仔頂的現時運作為臺灣獨特飲食文化實踐的空間場域。本文論點是，崁仔頂漁市場的運作與存續象徵一種全球─地方、正式─非正式、自然─社會的二元

架構顛覆。一方面，崁仔頂漁市場參與者與勞動者的經濟實踐不僅呈現新鮮文化在全球化的過程中，如何與在地互動，並被地方所理解與接受，揉雜為一套應用於地方的市場運作邏輯，而且新鮮概念不是只取決於自然物性，也受到社會文化的影響。另一方面，在崁仔頂漁市場的合法性不被國家承認，且未受政府管制的處境下，平民百姓憑藉自己的力量，創造出組織市場運作的秩序。本研究的論述核心為，崁仔頂發展為當今臺灣社會重要的現流仔批發市場，是基於三項條件：一是新鮮飲食的觀念普及，二是崁仔頂有供銷現流仔水產商品的市場能力，三是政府忍讓妥協崁仔頂的非正式性。

英格蘭的史詩：務實.法治.傳統.中庸，揭開千年淬鍊的島國認同(全套三冊不分售)

為了解決貿易打造的世界的問題，作者RobertTombs 這樣論述：

★價值，成就不凡的國家★ ★《經濟學人》、《泰晤士報》年度選書★   　　英格蘭的漫長歷史，宛如單車穿越風景如畫的山谷，駛過暴風雨般的荒原。 　　從亞瑟王傳說到公投脫歐，歷經外族入侵、異國統治、殘酷內戰、納粹威脅、帝國瓦解…… 　　全球最老牌民主國家，如何找到立足世界的價值認同？ 　　「英格蘭不是正常國家！」、「歷史主體性被消失！」、 　　「反對與鄰近大陸整合！」…… 　　來自地球另一端的心聲，反映了島國的共同追尋。 　　高掛雲端的先進國度，原來也在煩惱未來的出路？ 　　◎Amazon 4.6分、上千讀者盛讚：最能反映英格蘭人心聲的一本書。 　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

＝＝ 　　英格蘭 ≠ 英國？不認識英格蘭，就無法真正理解英國。 　　獨一無二英格蘭觀點．重新理解英國歷史的磅礡之作。 　　英格蘭人是世上數一數二古老的民族，擁有傲人且深刻影響世界的政治、經濟、法律制度，宗教寬容、文化多元，還有結合傳統與現代的藝術時尚。更重要的是，英格蘭有著延續千年的獨特認同：務實．法治．傳統．中庸。這份價值認同從何而來？為何能維繫如此長久？又是如何與島國歷史連動？ 　　二次世界大戰以來，英格蘭人碰上了自我定位的挑戰與掙扎。帝國瓦解、經濟衰頹，英格蘭的全球影響力似乎大不如前。徬徨的人把目光投向大洋彼岸的美國，或把歐洲聯盟看作新出路。英格蘭能否靠自己走向世界？唱衰與懷疑的聲

音四起，激起了英格蘭人重新思考「我們是誰」的古老問題。 　　劍橋大學教授圖姆斯提醒，英格蘭認同不是一天造成，歷史上也曾多次遭受考驗與轉型。他以史家之筆，細數英格蘭源遠流長、複雜曲折的歷史，找回被遺忘的自信與尊嚴。從羅馬帝國邊陲到日不落帝國中心，再到二十一世紀的今天，英格蘭人在世界上扮演的角色不斷改變，看待自我的方式也持續演進，但「務實．法治．傳統．中庸」的精神卻一路綿延下來。這些價值不只曾經改變世界，更成為英格蘭最珍貴的島國認同。 　　英格蘭未來將何去何從？本書以英格蘭的千年歷史為憑藉，回顧英格蘭人經過千錘百鍊的島國認同，檢視英格蘭文化的斷裂與延續，找出處變不驚、在傳統中持續創新的智慧。

　　「世事變化無常，為了守護傳統，就必須持續創新。我相信英格蘭存在的價值，相信我們會前進。」──喬治．歐威爾 本書特色 　　本書旨在回答英格蘭過去、現在與未來的重要課題： 　　．英格蘭的國族認同如何在千百年來中不斷演變？ 　　．英格蘭人的自由民主制度、法治精神、語言與文化，如何影響全球歷史？ 　　．今日英國已衰落成二流國家？英格蘭該如何看待自己與歐洲聯盟的未來？ 得獎記錄 　　獲《經濟學人》、《泰晤士報》、《每日電訊報》、《旁觀者》、《泰晤士報文學增刊》年度選書殊榮 名人推薦 　　【專文導讀】 　　林美香．政治大學歷史學系特聘教授 　　【共同推薦】 　　周奕成．世代文化創業群負

責人 　　張鎮宏．轉角國際udn Global主編 　　蔡蔚群．北一女中歷史科教師 　　蔣竹山．中央大學歷史學研究所所長 　　顏擇雅．出版人、作家 各界推薦語 　　英格蘭認同自我掙扎的漫長歷史，宛如騎單車穿越風景如畫的山谷，駛過暴風雨般的荒原。──《紐約時報》（New York Times） 　　屬於這時代的一本書，值得被列入下一世紀的教科書範本。──《大西洋月刊》（The Atlantic） 　　最好的歷史寫作，已有多年沒讀到這麼重要且扣人心弦的歷史了。──《泰晤士報文學增刊》年度選書 　　這本浩大之書充滿著生動細節，有著時而溫柔，時而諷刺機智的筆觸。對那些想開脫過去、詆毀現在，以

及懼怕未來的人來說，本書正是最好的反制之道。──《泰晤士報》（The Times）年度選書 　　博學多聞、言簡意賅且極富感染力，結合有力敘事與大膽判斷。本書是一項極大的成就，值得成為往後寫史的標準。──《星期日泰晤士報》（Sunday Times） 　　聚焦於英格蘭那自相矛盾且難以捉模的民族性，比較了英格蘭人與凱爾特民族，以及英格蘭與歐陸鄰居之間的異同。──《每日電訊報》（Daily Telegraph）年度選書 　　對當前政治辯論極為重要的一本書。對接下來迫在眉睫的憲政危機來說，沒有比圖姆斯更穩健沉著又見識多廣的顧問了。──《觀察家報》（The Observer） 　　圖姆斯透過這本

規模龐大、引人入勝且深具說服力的新書，替英格蘭的歷史，乃至英格蘭人民發聲。──《衛報》（The Guardian） 　　解釋貿易大國何以崛起，並挑戰其在帝國瓦解後已然衰弱的刻板印象。──《金融時報》（Financial Times） 　　本書作者就像是經驗豐富且體貼的歷史嚮導。無論你是否同意他的觀點，這些觀點都是有憑有據。──《旁觀者雜誌》（Spectator）年度選書 　　對任何想要探究英格蘭複雜歷史的人來說，本書是個完美的起點。圖姆斯筆法優美，內容紮實，全書沒有半句偷工減料。──《經濟學人》（The Economist）

觀光工廠空間環境加值設計之研究—以屏東福灣莊園為例

為了解決貿易打造的世界的問題，作者邱敬雅 這樣論述：

「 觀光工廠」以基本觀光服務外，兼具整合歷史文化、產業教育，為地方帶來創新轉型發展的新契機，及延續文化的傳承，減少產業外移等，同時也具備了博物館展示的意義。 台灣觀光產業的蓬勃發展，消費者對於品質要求的提升，傳統產業的轉型勢在必行，近年來台灣屏東可可的興起，許多小農自創品牌，如何在眾多品牌脫穎而出，本研究以2017年首度拿下世界大賽金牌的福灣莊園進行分析，如何成功以精品巧克力一舉打響「屏東巧克力」的名號，帶動了屏東可可產業。 追求創意生活、營造美學，是形塑現代台灣創意產業的主要目標，但仍然許多觀光工廠缺少了設計的美感存在，而「核心知識、高質美感、深度體驗」是創意生活產業對於企業提

出的成功關鍵要素，本研究以室內設計的角度，透過色彩與空間的功能、形態、大小、構築材料、照明等，結合創意生活產業三大要素進行觀光工廠案例分析，而經由國內外成功案例分析的結果擬定出觀光工廠加值創新設計的六大原則。 經本研究分析結果得知觀光工廠轉型成功要素分別為:訂定品牌的DNA、地方特色與品牌的鏈結、空間展示的規劃、觀光工廠的核心知識、觀光工廠內外空間美感加值設計、觀光工廠知識教育體驗等，而研究結果可作為後期傳統產業欲轉型的參考與指標。