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staub鑄鐵鍋自宅麵包烘焙術

為了解決部定講師好處的問題，作者池田愛實 這樣論述：

　　～用鑄鐵鍋烤麵包，竟然有這麼多優點！～ 　　麵團置於冰箱中慢慢發酵。 　　接著放進鑄鐵鍋，加蓋後送入烤箱。 　　由於蒸氣不會逸散， 　　烤出來的麵包飽滿美味， 　　表面綻放出漂亮的割紋── 　　【用鑄鐵鍋烤硬麵包】 　　想要烤出好吃的硬麵包，最重要的就是蒸氣。 　　麵包店的烤箱只要一個按鈕就能釋放大量蒸氣， 　　但家用烤箱能釋放充足蒸氣的機種卻屈指可數。 　　在家烘焙時因為蒸氣不足，需要手動加入熱水或額外噴霧， 　　非常麻煩，而且還有可能失敗。 　　改用staub鑄鐵鍋的話，什麼都不用做， 　　只要放到鍋子裡蓋起來，就能烤出飽滿鬆軟、割紋漂亮的麵包！ 　　好處1▸

▸加蓋可以完全密封鍋子，避免烘烤時的蒸氣逸散。 　　好處2▸▸藉由蓋子內側的突起，蒸氣還能在鍋內均勻循環 　　好處3▸▸事先預熱鍋子可以產生更多蒸氣，因此水分較多的麵團也可在加強下火的狀態下完整膨脹。 　　【用鑄鐵鍋烤軟麵包】 　　staub鑄鐵鍋也適合烘烤添加了油脂的軟麵包。 　　因為鑄鐵鍋受熱溫和而均勻，烤出來的麵包濕潤綿軟，非常美味。 　　而且圓滾滾的造型也可愛得不得了！ 　　好處1▸▸鍋子有厚度且導熱均勻，所以即使不加蓋，麵包也能完整受熱，烤出柔軟濕潤的口感。 　　好處2▸▸放進鍋內烘烤，麵團側面就不會直接碰到火，因此麵團不會變乾，爐內膨脹完整，烘烤後的烤色也均勻許多。 　　好處3

▸▸鍋子本身兼具模具的作用，所以就算是水分多的麵團也一定能烤出漂亮的圓形。 　　用鑄鐵鍋烤麵包的方法，非常適合在自家烘焙的人。 　　還沒試過的人，請務必一試！ 本書特色 　　◎「Zwilling」（德國雙人牌）廚藝教室特約講師，親自傳授用staub鑄鐵鍋烤麵包的訣竅。 　　◎收錄16道硬麵包×20道軟麵包×3道10cm小口徑迷你麵包等豐富的食譜。 　　◎透過Q&A單元，解答學習者常遇到的問題。

部定講師好處進入發燒排行的影片

銀領世代：中高齡失業勞工再就業之探討

為了解決部定講師好處的問題，作者陳慧子 這樣論述：

隨著各國人口結構改變，高齡少子化已不是新議題了。從整體人口結構來看，出生率趕不上人口老化的速度，不僅總人口數減少，老化程度快速增加，從而衍生勞動力短缺的問題，中高齡勞工已成為未來不可或缺的勞動力。目前台灣勞動力不足，如何正視到這個問題，解決高齡者及中高齡者繼續及穩定就業或退出後重返勞動市場存在的諸多困境，建構友善就業環境，以留住職場高年級生，實是當前台灣勞動市場的一項重大課題，本研究即是針對如何提高中高齡勞工再就業力進行探討。本研究希冀透過職業訓練成效與就業諮詢探討對中高齡勞工再就業力的影響，同時分析求職自我效能的中介效果。基此，本研究以具有就業諮詢經驗以及參與過職業訓練之中高齡失業勞工為研

究對象，透過問卷調查的方式，發放紙本問卷與網路問卷共400份，探討求職自我效能、就業諮詢、職業訓練成效、中高齡再就業力四個變項之關係，透過統計分析後發現：一、職業訓練成效與就業諮詢對中高齡失業勞工再就業力具有顯著正向的影響。二、求職自我效能對中高齡失業勞工再就業力具有顯著正向的影響。三、求職自我效能對職業訓練成效與中高齡失業勞工再就業力之關係具有顯著的中 介效果。 四、求職自我效能對就業諮詢與中高齡失業勞工再就業力之關係具有顯著的中介效果。最後，本研究透過文獻分析及調查研究結果，針對中高齡失業勞工再就業力與所面臨的就業困境進行檢視，並提出中高齡失業勞工重返職場的相關建議。

安心國小5+6套書：孩子的時間與金錢概念橋梁書（博客來獨家）

為了解決部定講師好處的問題，作者岑澎維 這樣論述：

小學生的煩惱特效藥、最貼近孩子的橋梁故事書 化解孩子校園生活的疑難雜症 孩子、師長、教育專家一致感動推薦   安心國小，讓小學生搖身一變，成為管理大師－－ 從管理情緒和人際關係開始，到管理時間與金錢。 幫孩子排除煩惱與障礙，活出最精采的自己！   　　一天２４小時，卻有人總是沒時間？ 　　一個人給十塊錢，為何有的人能從小豬撲滿變出一百元？ 　　為何有的人像是口袋破洞「咕咚！」一下子就沒剩半毛錢?   　　歡迎來到安心國小學「時間管理」與「金錢管理」， 　　趕走時間小偷、心中那隻胡亂花錢的小怪獸， 　　展開超效率又滿足的幸福人生！   　　安心國小融合了社會情緒學習（SEL, Social

and Emotional Learning）的概念，透過貼近生活的故事，提升社交與情緒能力，讓孩子認識自己、了解他人，學會如何與自己和他人相處，並且懂得為自己的決定負責。    　　安心國小，一個可以安心讀書、學習、成長的地方。   　　《安心國小5：時間，等等我》 　　孔守仁不只是籃球高手，還是個天才小畫家，卻常常在跟時間賽跑。他想滿足一時的欲望—跟同學一起玩手機遊戲，又必須兼顧其他任務—無論是他不喜歡的打掃工作，還是他其實很喜歡的圖畫創作。他身旁有完全沉迷在網路世界的林信佑，也有總是能妥善安排時間的孫華彤，在觀察大家怎麼做的過程中，他發現自己如果想得到最大的滿足，就是得取捨、決定事情的優

先順序，並且在既定的時間內完成。問題是，他真的做得到嗎？該怎麼做呢？   　　《安心國小6：這樣用錢可以嗎？》 　　林靖茹是個節儉的小孩，因為覺得媽媽賺錢辛苦，她盡可能不花錢，甚至連校外教學她都想放棄。同班的洪承穎恰好相反，常常帶昂貴的用品到學校，炫耀家裡的寵物，是班上的風雲人物。兩人反映出截然不同的金錢觀，一個幾乎是一毛不拔，另一個是花錢大手大腳卻不懂得愛惜東西。後來他們都有了改變，承穎驚覺他花錢的極限；靖茹則突破她省錢的盲點，發現如果能好好用錢，不只能傳達美好心意，還能完成心願。原來存錢是好事，花錢更是一門學問。   得獎紀錄   　　★《安心國小1：我們是同一掛的》為「好書大家讀」第79

梯次入選好書，並獲文化部第43次中小學生優良讀物評選推介 　　★《安心國小4：抱怨靠邊站》為文化部第44次中小學生優良讀物評選推介之「精選之星」 　　★《安心國小情緒遊樂園：2３個心理遊戲讓孩子玩出好EQ》獲文化部第44次中小學生優良讀物評選推介 各界名人 全系列暖心推薦   　　地方爸爸與他的小幫手們　知名親子部落客 　　李依親臨床心理師 IEQ心理師團隊發起人  　　李佩甄　台灣好媳婦 　　林怡辰　彰化縣原斗國小教師 　　尚瑞君　作家／講師 　　神老師&神媽咪（沈雅琪） 資深教師 　　黃宜珊　臨床心理師 　　楊俐容　情緒教育專家   　　情緒教育專家 楊俐容　推薦導讀《安心國小5：

時間，等等我》 　　本書不著痕跡的將網路的遊戲魅力與時間陷阱，化為校園生活的一部分，再以孩子的專長興趣、工作習慣……等日常點滴穿針引線，帶出時間管理的課題。透過閱讀，孩子可以沒有心理負擔的覺察自己無法管好時間的狀態，了解只要有心改變，就算進三步退兩步也是可喜的成長，甚至找出事半功倍的工作方法。期待有更多讀者從中體會「管好自我，就能管好時間」，做時間的主人，讓時間成為學習成長的沃土！   　　情緒教育專家 楊俐容　推薦導讀《安心國小6：這樣用錢可以嗎？》 　　一直很喜歡「老師作家」岑澎維寫的故事，除了選題精準、切合孩子們的興趣與需求之外，她下筆細膩、輕巧，不會讓任何一個孩子成為刻板印象中的「壞孩

子」，而是讓孩子自然而然的走進故事、找到適合自己的角色和位置。這個故事以家中經濟困窘的林靖茹的視角，描述洪承穎相對闊綽、不珍惜所有物的行為，最後體會到自己和洪承穎都該學理財，只是洪承穎要學的是「少花錢」，而林靜茹自己該學的是「肯花錢」。孩子們終將發現－－愈有錢，不一定愈快樂；愈懂得如何聰明花錢，一定愈幸福！   　　黃宜珊　臨床心理師真摯導讀 　　「看到安心國小再出書真是太讓人雀躍了！這兩個以「時間」和「金錢」為主題的故事，作者將不同特質的小學生在運用時間,管理財物會遇到的情境，在故事裡發揮得淋漓盡致，我想將讓孩子們學習到什麼是「真正的滿足」，分享給大家！」 　　＊有注音

3D果凍花發展暨食材研究

為了解決部定講師好處的問題，作者陳暳陵 這樣論述：

3D果凍花可以說顛覆市場上販售的果凍產品，對於年輕人而言，3D果凍花是較少接觸到的果凍產品。所以時下年輕人對於3D的果凍花會較為陌生，因此透過本研究實作出來的3D果凍花，在科技大學提供試吃，並給予學生看見3D果凍花的展示。本研究旨在講究健康的3D花果凍花，設計出無添加色素、人工香料與化學添加物等，以最原味的方式將3D果凍花給同學吃。本研究開發之果凍花食譜確實能受到學生族群的滿意度，同時讓學生吃到無添加色素、防腐劑、人工香料的果凍花，藉此將3D果凍花推廣給年輕一代的族群，讓年輕族群吃到果凍花的營養價值，並可以依照食譜內容更換當季材料，製作更不一樣的果凍花。