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風土創業學：地方創生的25堂商業模式課

為了解決金門旅遊那家旅行社好的問題，作者洪震宇 這樣論述：

★金鼎獎得獎力作《風土經濟學》的實戰進階版。 ★兼具理論架構、精進方法與實例演練，台灣地方創生的創業攻略。 ★寫給每一位想創業、正創業、已創業及輔導創業的地方風土工作者。 　　▎是地方創生，不是地方寄生 ▎ 　　▎有理想，更要有長久經營的能力 ▎ 　　洪震宇在前作《風土經濟學：地方創生的21堂風土設計課》中，建立完整方法論，從原理概念到執行步驟，循序漸進，引導地方組織、返鄉青年、政府單位甚至企業界等，如何有效運用風土資源，創造發展機會。 　　此書更進一步，以更積極的創業思維，標舉風土創新SMART五力，提出風土經濟的商業模式，引導正在創業或亟需優化轉型的在地青年，觀光餐飲、飯店民宿

等業者，以及本土產業，體檢經營方向，強化創新能力與流程，進而帶動市場商機與社會整體發展。   　　▎從「點」到「線」到「面」，為產業開處方 ▎   　　相較於《風土經濟學》側重在鄉鎮地方組織，《風土創業學》由「點」延伸到「線」，甚至及於「面」。 　　書中關注的對象，從馬祖、金門與屏東恆春半島等區域；到青年創業的高雄鹽埕與花蓮新城聚落；從餐飲民宿個案，到茶、可可與旅行社等產業。已由單點，擴及產業鏈。如此，不唯可藉由對個案的檢視與商業模式演練，獲得反省、啟發，更能對台灣整體產業發展，有更長遠的關注與規畫。   　　▎邁入後疫情時代，迎向新的挑戰與可能 ▎   　　自2020年春季以降，COVID

-19 新冠肺炎肆虐全球，為遏止病毒傳播，各國實行居家隔離、避免群聚集會、嚴格管制邊境等措施，此不唯影響所有人的日常生活，對於經濟社會等層面，更形成莫大衝擊，以及劇變重組。其中，航空交通、觀光旅遊、飯店民宿等產業尤其首當其衝。 　　而台灣防疫相對成功，島內解封，因此帶來新的挑戰與可能。當大家將目光聚焦於島內，甚至展開報復性旅遊，我們如何藉此內需大增的時機，調整甚至重建相關產業，追求更細緻的品質，更符合實際需求，讓大家重新愛上台灣，更是當務之急。   　　◢ 培養SMART風土創新五力 ◣ 　　Story（故事力）、Market Sense（市場感受力）、 　　Aesthetics（美學力）、

Re-（再生力）、Terroir Design（風土設計力）。 　　磨練對內整合、對外溝通的風土創新五力， 　　優化創新的流程能力，強化企業組織的經營能力。   　　◢ 創造SBC三贏的商業模式 ◣ 　　以四關鍵元素：價值主張、顧客定位、獨特優勢、獲利方式， 　　建立兼具靈魂、心臟、肌肉、血液角色功能的商業模式金三角， 　　創造台灣Society（社會）、Business（商業）、Creativity（創造力）的三贏。   　　◢ 本土個案商業模式實演 ◣ 　　重建馬祖觀光產業鏈・擦亮戰地金門金字招牌・打造屏東恆春特有種社區 　　活出高雄鹽埕青春夢・花蓮新城經過不再錯過・台南麻豆小農創造大市場

　　之間茶食器創造淡水風土美學・花蓮梯田山躋身全球十大絕美旅宿 　　台製茶不等於台式茶・可可產業的甜美生機 　　台灣豬的風土經濟學・旅行社產業的機會與挑戰……   名人推薦 　　王文傑 ∣ 雄獅集團董事長 　　汪    浩 ∣ 逢甲大學社會事業經營管理中心主任 　　林志遠 ∣ 里山生態有限公司總經理、島風行旅執行長 　　曹雅評 ∣ 馬祖青年協會創會理事長 　　陳美伶 ∣ 國發會前主委 　　劉維公 ∣ 東吳大學社會系副教授 　　蔡文宜 ∣ 台灣地方創生觀光協會理事長 　　蔡昇達 ∣ 梯田山民宿主人 　　顏漏有 ∣ AAMA台北搖籃計畫校長、創業者共創平台基金會董事長 　　──傾力推薦（按姓氏

筆畫） 好評推薦   　　非常佩服震宇長期推動風土節氣飲食、在地旅行與社區組織運作，並致力於鏈結及整合各項資源。尤其他總是願意有系統的整理自己實踐的經驗，與大家分享。……《風土創業學》是一本對地方創生或生活產業創業者非常實用的風土創業實戰手冊，也是一本值得政府地方創生官員研讀的好書。書中建議政府的角色應該從協助硬實力到軟實力，從事件思維到流程能力的觀點都直指地方創生問題的核心。──顏漏有（AAMA台北搖籃計畫校長、創業者共創平台基金會董事長） 　　在大大小小的計畫裡，以及從外島到偏鄉，作為一位風土設計師，都可以看到震宇近似傳教士的身影。不同於一般學術象牙塔的著作，往往只在乎學界同儕的評論，

震宇重視自己專業知識對台灣社會發展的實質影響力。他寫道，「我最在意的，不是被讀懂，而是被具體應用，能與讀者深刻對話、甚至思維上的搏鬥。」震宇的書，可以滿足讀者同時想要吸收抽象理論書與實務工具書的需求。──劉維公（東吳大學社會系副教授） 　　遠望震宇的田野足跡，從文本創作、知識創造到地方創生，步步揭示社會創新的原理，人類學家的DNA無礙地在他的身上釋放一連串的力量──故事、感受、美學、再生、設計……。那是人類學家將自己投身知識與實踐的相互震盪後，從田野中反芻的故事，章章精采，捨此無他。──汪浩（逢甲大學社會事業經營管理中心主任） 　　《風土創業學》書中的SMART五力，可提供地方工作者反思現

前遭遇的問題，做出正確的解決方式。也讓我從領導者的角度，以完整的思維去創造和思考，帶領著地方夥伴，完成各階段的目標，穩定走向地方永續發展的道路。SMART這五力提供了具體的實踐方向，就像是一艘船的船舵，精確地控制方向，讓船隻在大海中得以順利前行。──林志遠（里山生態有限公司總經理、島風行旅執行長） 　　震宇老師風土經濟工作坊的實踐，讓我們有自信的再次回看地方；而《風土創業學》的出版，則是將工作坊的歷程再次聚焦、理論化。因此，非常適合上過老師工作坊的夥伴們藉以回顧思索。老師像是勤勞的蜜蜂，將一場場台灣風土工作坊，匯集於這本書中，引領著我們參照各地經驗，定位出自己的島嶼座標，不再彼此比較、模仿。

──曹雅評（馬祖青年發展協會創會理事長） 　　洪震宇老師透過紮實的人類學背景、豐富的記者與編輯經驗，加上他自身也是地方旅行的開發先驅，把我們地方工作者自身都說不清楚的經驗內容，集結成一套風土創業方法論，並加以驗證。讀完後，我們不禁驚呼：「啊，我就是這樣思考的啊！」無論你正準備投入地方，或已經身在其中，這真是一本超級無敵霹靂需要熟讀的、應用風土資源創業的方法論啊！──蔡昇達（梯田山民宿主人）  

金門旅遊那家旅行社好進入發燒排行的影片

台灣旅宿產業管制政策與法制研究:以民宿產業發展為中心

為了解決金門旅遊那家旅行社好的問題，作者蔡文宜 這樣論述：

當世界旅遊趨勢因網際網路與智慧型手機普及，網路旅遊平台興起而改變年輕消費者預訂遊程與住宿習慣，造成國際間多元旅宿盛行。我國發展觀光條例乃在戒嚴時期以團體旅遊為本位所設立的管制與管理制度，除了因開放大陸探親曾大幅修改旅行業管理規則外，解嚴三十年來不曾因國際旅遊趨勢改變成以自由行為主的管理制度，或因數位平台興起引發消費者行為模式改變。為了促進業者在數位經濟時代的競爭能力與加強保護消費者權益而進行全盤性旅遊與旅宿產業管制面與法制面的檢討，反而持續以威權時代所制定高度政管制規範套用在觀光旅遊業各類別的業者，阻礙了已成為台灣觀光亮點之一的民宿發展處處受限。2001年民宿管制制度之建構時並非參酌我國民情

與實務設計出能促進產業競爭、維護在地居民權益又能保護消費者之民宿管制制度。反而因行政機關之本位主義與協調困難，與旅館業動員遊說下，限縮民宿得申請之區域與範圍，造成民宿產業發展受限。即使因陸客來台導致全台旅館房間供不應求時，旅館業仍大力反對觀光主管機關放寬旅館與民宿行政管制並修法將更多元的旅館或民宿類型納管，以減少新興民宿及新型態旅館業者進入市場與既有業者競爭。本文以政府管制理論中的管制俘虜理論與競租理論來分析結構性問題造成我國旅宿產業因應時代洪流解除管制之政治結構面困難性。同時也採用歷史結構分析理論說明我國在威權時代所制定的高度行政管制措施與法規，即使在逐漸進入民主深化期的今天，國內外政治、經

濟、社會條件都在過去三十年有巨大變化，台灣旅宿產業管制政策與法規仍停留在威權時期架構而無法撼動的原因。本文認為旅館與民宿管制鬆綁與相關法規修改並非僅是旅宿產業的問題或僅為一個觀光議題，而是涉及多重政府部門之職掌與規範、私部門之經營權益，民間社會之消費安全和環境開發、生活品質等面向之複雜治理議題。中央政府制訂法規、地方政府負責執行之府際運作，如未能增進彼此溝通協調，實際瞭解地方發展需求，則不論發展旅館或民宿管制政策，皆會有落實與執行上的困難。本文針對『未能取得旅館或民宿執照』原因分析後，針對管理旅宿業之威權時代所制定高度行政管制手段進行檢討，並參考英、日、德等國之民宿產業興盛之國家旅宿管理制度後

，提出我國旅館與民宿管制模式修正方向供參考。

舊金山在地漫遊：灣區X酒鄉X美食，精選行程說走就走!2019-2020

為了解決金門旅遊那家旅行社好的問題，作者克里斯‧李 這樣論述：

最道地！最詳盡！讀者公認：史上最強舊金山行程全攻略！ 舊金山最新旅遊景點零時差！ 13條經典路線，文藝、親子、運動、自然、文化、美食，為美好的旅程增添驚嘆號！ 最在地的私房精選路線，完美旅行現在就出發！ 不走馬看花，深刻感受舊金山當地的風土民情及飲食文化，跟著本書主題區域及作者親自踩線的路線規劃，灣區遨遊、名校巡禮、酒鄉漫遊、美食發現、生活體驗，跟著達人走，原來舊金山這麼好玩。 旅行必學祕技、必逛的經典景點、必買的美國名牌、推薦買物、省錢免費好康，運用各種不同交通工具深度探索，在地吃喝玩樂、隱藏版及全新開發的熱門景點，創意精選行程照著玩，舊金山玩通透！ 精選行程 超夯馬賽克階梯、Sales

force轉運中心屋頂花園、Outlet攻略、惡魔島登島、天使島騎單車、親子共遊動物園、百老匯歌劇、船遊那帕酒鄉、迷人的近郊小鎮…，各種創意路線全收錄。 美食享樂 米其林餐廳、藍瓶咖啡、搞怪的蠍子棒棒榶、吉拉德里巧克力、人氣起司蛋糕蛋、酸麵包蛤蜊濃湯、龍蝦沙拉堡、幸運餅乾、超大碳烤牛肉堡、料理鼠王主廚甜點店，一次滿足渴望的味蕾。 生活體驗 探訪維多利亞房屋內部、深入美國人的菜市場、見識特別的蔬菜水果、在舊金山學開車、使用Clipper卡當舊金山人、精選買物…，感受不一樣的私房旅記！ 必學秘技 便宜住宿、交通攻略、行程規劃、運用各種票券、免費博物館日…，花少少的錢也能玩得豐富又多元！ 作者序

創造非凡的舊金山旅程 從市區搭乘BART往舊金山機場的路上，望著兩旁飛快的光影，心裡湧現很多回憶，15年前在此遊學，此後已把這裡當成我在美國的故鄉了。 回想當初我對舊金山的熱情，911以前，美西是相當夯的旅遊行程，團體旅遊總是團團爆滿，那時我在舊金山遊學，很多旅行社領隊朋友帶團到美西，到舊金山我就毛遂自薦，表示願意擔任他們在舊金山的導遊，雖然朋友說沒有小費，但我心裡想可以見見老朋友又能練習台風，也是兩全其美。 早期我們帶團，行李箱除了個人用品，大部份空間都被各種旅遊書籍佔滿，在巴士上要介紹、要講解，有時候一本厚重的書，截取內容不到一小時就講完了，難怪行李箱內總是塞滿了各種書籍。在舊金山充當導

遊期間，我心裡總有一個想法：我的行囊裡為何沒有一本全方位的旅遊書？而這個構想，也就是這本舊金山旅遊書的前身，當時的我總利用課餘時間努力的玩，將所見所聞寫在筆記本裡，後來電腦普及了，才請朋友幫忙用電腦打成文字。 最近一次到訪舊金山踩線，我選擇住在青年旅館，每天清晨7點從旅館出發，晚上8點才回到旅館，努力利用我僅有的時間找尋往日的光景。老實說，我手上並沒有帶任何的旅遊書，只有一張旅館提供的非官方地圖，但這張地圖卻受用無窮，地圖上各個旅遊景點，纜車、公車、古董街車、BART、渡輪、火車等交通工具路線應有盡有，我在地圖上畫了幾個小區，每天針對不同小區進行城市攻略，這些攻略就成了本書的13條經典路線。

舊金山對我而言是再熟悉不過了，經過了這麼長的時間，我發現和我印象中的城市樣貌幾乎是一模一樣，不變並不是城市不進步，而是各種便民措施早就規劃完善，響應低碳環保的城市創舉如：腳踏車可以上公車、渡輪、捷運及地鐵，公共交通採用不造成汙染的電力系統、一區一公園、將藝術融入生活、將自然帶進城市、防震建築等，這些都早在幾十年前就已普遍存在；更多新的概念如：油電車街頭充電、各種交通工具一卡通的整合、城市腳踏車也已納入城市發展藍圖。軟性訴求方面，從早期的倡導種族、兩性及同性平權，到現在的追求公共場所裸體權利，這個城市對市民的接納，也早已超乎我們的想像。 這趟旅程我親自走訪了13條不同路線，每條都有讓人驚喜的收穫

，首先驚訝於多羅麗教堂內部的瑰麗細緻，才發現教宗若望保祿II也曾和我踩在同一片土地上；體驗騎腳踏車一路從漁人碼頭跨過金門大橋並拜訪珍珠三小鎮，一路上風光旖旎，遇見只在電影裡看過的街頭賣檸檬水的小女孩；搭乘渡輪往返灣區，每一個環節都是絕棒的體驗。驚喜的還有搭乘渡輪及BART往返那帕酒鄉，在那帕因為公車班次較少，有時間壓力，還好遇到一名在地好心人，在他熱情的協助下，我得以完成那帕之旅，並且拜訪了他極力推薦的城堡酒莊。史丹佛大學之旅，我走訪了旅遊書上沒出現過的埃及陵墓及悲傷的天使，一個人默默的尋找臉書的舊總部及蘋果總裁賈伯斯的家，光是走訪賈伯斯的家來回走路就走了將近2個小時。 旅遊少不了美食，我在街

坊為大家找尋代表舊金山的小吃，雖然沒有米其林或是大餐廳，有的是更貼近民心的在地小吃，像是到舊金山必吃的鄧格尼斯蟹、酸麵包蛤蜊濃湯；有故事性的幸運餅乾、墨西哥夾餅、美式炭烤牛肉堡；另外甜點也沒少：巧克力冰淇淋、起司蛋糕，以及美國第一名廚經營的甜點店。 於是舊金山之旅豐富了，住在青年旅館和來自世界各地的青年學子交換旅遊心得；嚐試利用各種不同交通工具完成旅程、尋找小巷美食、開發旅遊書上沒有的景點，這些點滴都將無私的在這本書裡分享。總之，旅人生來就是一名創造者，我們創造獨一無二的旅遊體驗並且無私的分享，目的只有一個，希望你也能看到我所看的，體驗我所體驗的。 希望閣下的舊金山之旅跟我一樣精彩非凡！ 克

里斯‧李

台灣觀光發展史:一位資深導遊的觀點

為了解決金門旅遊那家旅行社好的問題，作者張肇鈞 這樣論述：

本論文透過自傳體敘事的方式，呈現作者從事觀光導遊的經驗，提供現代台灣觀光產業的發展歷史，並且對於當今的觀光產業發展提出個人見解，希望對於有志從事台灣觀光旅遊的從業人員和相關研究者有所助益，並且冀望同行同業先進及從事導遊工作者的分享與指教。筆者自一九六九年台灣觀光事業發展初期，便踏入觀光產業：自觀光旅館業機場接待人員基層做起，再升任到管理階層，經歷二十多年工作生涯，再轉入經營旅遊業，到目前專業導遊為止將近三十年歲月。在前後共計五十多年時間，筆者目睹台灣觀光事業發展的過程，包括在專業工作上面臨的問題和解決方式，以及未來導遊應該如何面對台灣新世紀的觀光困境，其中特別是針對新冠疫情（COVID-19

）的衝擊。導遊是一項服務業，涉及入與人之間的情感接觸，其中包含態度、知識、品質及責任。一位從事觀光導遊及領隊人員的工作使命，除了要讓旅客達到旅行目的、地理景觀及文化古蹟的欣賞、品嚐當地美食以及體會當地民風習俗之外，最主要在於促進「讀萬卷書，不如行千里路」的教育功能。筆者謹以這本論文向台灣觀光發展初期，為觀光事業奉獻服務而盡力的前輩導遊及觀光從業人員，向他們致敬。