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野島剛漫遊世界食考學：五十歲的一人旅，從「吃」進入一個國家、一段歷史、一種文化的奇妙田野探訪

為了解決金門日報下載的問題，作者野島剛 這樣論述：

「吃一碗麵，喝一碗湯，你的旅行就開始了。」 第17屆卓越新聞獎得主野島剛最新作品 一位資深記者走出日本，台灣舒適圈的50歲中年一人旅 以最在地的庶民食物，勾勒出21個國家最樸素真實的樣貌 及其背後的歷史糾葛、文化思索一 　　在旅行中，每次因為食物的美味而感動時，我就會燃起強烈的求知慾，想要知道美味的背後藏著什麼秘密，還會特地去找資料，了解它成立的歷史和背景，也會詢問當地居民各種問題。於是，在調查過程中，那塊土地、那個國家的歷史社會輪廓就越來越清晰。也就是說，要理解陌生的國度，食物是最佳捷徑。」--野島剛 　　▎趁著還不老，趕快去遠方 　　一場旅行的目的可以有千百種。 　　意外在47

歲成為自由作家的野島剛，三年來過著忙碌的文字生活，一心沉浸在撰寫報導和專欄之中，也出了三本書。2018年，即將邁入知天命之年的他，決定要用旅行，來開啟50歲人生下半場新的一頁。他以半年時間，走訪二十多個國家，包含過去出差較少到訪的非洲、中東和南美洲國家等，希望脫離平常忙碌的生活，回顧過去，也思考未來。 　　▎以食物為啟發，寫下對陌生土地的所思所感 　　不同於年輕時的旅行總是不停移動，這回他放慢步調，用著「在異地過普通生活」的心，和敏銳的記者之眼，以「食物」為引，串起不熟悉的土地、文化與歷史，為這趟精彩的中年之旅留下紀錄。 　　如斯里蘭卡以鰹節為基底的咖哩、智利濃厚的海鰻湯、伊斯坦堡的醃漬

鰹魚、寮國越嚼越香甜的糯米飯、保加利亞的萬能優格調味料、代表突尼西亞風的鮪魚、無肉不歡的阿根廷烤肉饗宴……；每一道在地美食與味覺體驗，細細咀嚼後，慢慢湧現的卻是充滿當地生活、歷史、文化、政治的真實餘味。譬如 　　‧在南非開普敦的藍鰭鮪魚生魚片，美味下更是漁業在國際政治的角力 　　‧克羅埃西亞獨立正義旗幟下，或許也隱藏著對其他種族的殘暴 　　‧在正值混沌的香港，吃著源自於混沌的雲吞麵，思考著當今香港所面臨的困境 　　‧吃著祕魯的彩色大玉米，看見的是舊大陸對新大陸的掠奪與不公 　　‧肯亞咖啡風靡全球，但咖啡的生產卻使農民走向毀滅…… 　　‧美味肉骨茶的背後，其實源自於扎根在馬來半島上的華人勞動力

　　有一句話：「終究沒有什麼比起將你對品嘗的感受，提昇至理解思維的天空更美。」能自己親身透過食物與味道，真實感受一個國家的生活，當然是最直接的感官衝擊與思考激盪；但有些地方自己尚無緣造訪，透過作家的文字，一樣能為自己帶來看世界的新思維、新感受，《野島剛漫遊世界食考學》就是如此。   名人推薦（按姓氏筆畫序排列） 　　◤《經典雜誌》總編輯 王志宏、《天下雜誌》總編輯 吳琬瑜、《報導者》總編輯 李雪莉、轉角國際專欄作者 阿潑、作家 張國立、《中央社》社長張瑞昌、飲食作家 莊祖宜   美味推薦   好評推薦（按姓氏筆畫序排列） 　　必須承認我的味蕾一直比不上我對攝影與報導文字書寫的感官發逹

，因此即使旅行間，食物往往僅是滿足生理的呼喚，但期望在味蕾有更多的拓展，大多因嫌麻煩索性忽略。拜讀野島君的大作後，竟有點惆悵，原來一生的旅行仍缺一味：食物探索不應如同密宗傳承，如果能飾以風土與時間長河的浸漬，豐富其層次感，如此的旅行可將是豐饒溢出的多重感官之旅。--《經典》總編輯 王志宏 　　這本書有著野島剛一貫平易近人、博學多聞的寫作風格。挑選一種在地食材或風土料理，作為品嚐一個國家的引子，旁徵博引歷史、文化、生態及其背後的故事，在閱讀味蕾裡逐層展開風味，勾人上癮。 　　他筆下的二十二個國家，我去過三分之二，能用這樣的視角，紀錄他眼中的世界，是一位善於說故事的高手。--《天下雜誌》總編輯

吳琬瑜 　　野島剛是我見過最有求知慾、最好奇、總是追根究柢的記者。這本書和他過往書寫故宮、蔣介石、中日台關係無涉；他在五十歲的中年，大膽把自己丟入世界二十多個陌生國家田野，以較為緩慢的旅人視角切入，用味蕾和料理背後的歷史，用甜酸辣澀的滋味，帶讀者理解腳下的世界是如何相互影響。讓我們隨著他漫遊的足跡，進入繽紛的食考學。--《報導者》總編輯 李雪莉 　　原本很懷疑，一個善寫時政評論、嚴肅議題的記者，如何書寫美食？但翻開書稿，自第一字、第一句開始讀起，我立刻相信這確實是這位跨語言、文化的寫作者能盡情發揮實力的場域。食物只是媒介，將在地食物作為針線的野島剛，將各國歷史文化與政治狀況編織出一個既具

土地觀點，又帶跨國文化比較的精彩作品。讓讀者的味蕾被挑動之餘，也能觀聞時代的聲音。--轉角國際專欄作者 阿潑 　　長於歷史寫作的野島，選擇以飲食作為書寫角度，這是他理解陌生國度的途徑。然而，做為一個新聞記者出身的寫手，野島在本書再度發揮他擅長的社會觀察，以親身考據帶著讀者重回現場。--《中央社》社長 張瑞昌

步步神話套書：《屋頂千秋》、《風獅吼》、《九色鹿》

為了解決金門日報下載的問題，作者劉如桂,林秀穗 這樣論述：

　　用民俗、故事和傳說來澆灌學習的土壤，成為孩子們的養！ 　　步步神話套書包含了《屋頂千秋》、《風獅吼》、《九色鹿》三本故事好看， 　　圖畫精采的神話好書。 　　在《屋頂千秋》裡，屋頂上盡忠職守的將守們，帶領我們進入辟邪文化的故事； 　　優美又神祕的《九色鹿》，告訴我們貪心和失信的結果； 　　造型逗趣、個個充滿活力的風獅爺，在《風獅吼》裡施展法術，造福鄉親。 　　《屋頂千秋》 　　守護家宅大作戰，即將展開！ 　　看屋頂上的風雲人物如何各顯身手，去煞除妖。 　　「這是一本臺灣屋簷傳說的創新故事，作者巧妙地融合本土避邪厭勝物，讀來峰迴路轉，充滿魅力！」——角斯角斯 　　「透

過這本繪本的帶領，讓我們對台灣民間信仰有更深一層的認識，也更了解屋頂上不同辟邪物的象徵與意涵。想要引導孩子認識台灣這塊土地的風土民情，絕對不能忽略台灣民間信仰的豐富內裡。」——李貞慧(水平面面) 　　從前，在很深的山谷裡有一座村子，村民生活十分疾苦，住在村子裡的辟老爹決定採取行動，他費盡千辛萬苦、躲過鬼怪的追殺，終於見到黃仙人，在黃仙人的幫助下，村裡的乾旱獲得解決，黃仙人並且給了辟老爹一本祕笈，讓他能幫助村民度過各種難關，究竟這個祕笈裡記載了什麼?村民從此就能安居樂業了嗎?多年之後，出現在江湖上聞聲救苦的人又是誰呢?…… 　　擅長用民俗作為創作題材的劉如桂，這次又出招了。她以民間常見的各種

辟邪物為題，讓民宅屋頂上的瓦將軍、風雞、騰龍、七寶塔等辟邪物紛紛跳出來，各顯神通，跟擾亂人們生活的鬼怪與煞氣，展開一場屋頂上的龍爭虎鬥。本書以章回小說的形式呈現，帶著濃厚的講古風格，緊湊的情節加上奇幻的場景，以繪本的表現形式，讓各年齡層的讀者都容易閱讀。 　　辟邪物是民間為了追求人與自然的和諧、家的安定所設計出來的，觸角可延伸至文化、藝術、自然環境、信仰習俗等相關活動。以《屋頂千秋》為引，閱讀故事之餘，也能帶著孩子到戶外去抬頭看看各種辟邪物，體會先人的智慧，更能感受到人們對於家的重視。 　　《風獅吼》 　　擅長詮釋民俗題材的圖畫書作家劉如桂，再次以獅子為主題， 　　用逗趣又可愛的風獅爺，與

亟需受到保護的生物--鱟， 　　創造一個巧妙結合傳統文化與生態的精采故事， 　　訴說人與自然的和平共處之道。 　　遼闊的海洋上，有一座美麗的島，但島上的樹木被居民砍伐來造屋、建船，久而久之，島上的林木都消失了，土地變得非常乾燥。島的北方有隻大鱟，每當大鱟呼吸吐出氣息時，島上就一片飛沙走石，成了一座風沙島。 　　人們飽受風害之苦，於是來到王爺廟請求神明來解決。村民得到王爺的指示後，在村落的入口，各設立一座「風獅爺」來鎮風。 　　風獅爺不負眾人的期待，與大鱟歷經幾次對決鱟，終於收服了大鱟，但牠卻有話要說!!連一旁的喜鵲媽媽都跳出來替大鱟說話，究竟大鱟有什冤屈？風害真的是大鱟所造成的嗎？風獅爺

又該如何解決？風沙島的前途將會如何發展呢？ 　　嘗試著以民俗角色作為創作主題的作品為數不少，但劉如桂可以說是其中的創新者，從劍獅系列開始，她便不斷的從民俗文化中提取素材，巧妙將他們揉雜在一起，並賦予新的意義。而這本風獅吼可以說是她另一個層次的創作，不僅有民俗更結合了生態，創造了憨厚的風獅爺與無辜的大鱟。書名取為《風獅吼》正是結合了風獅爺與大鱟的讀音，並且巧妙地呈現出風獅爺一聲巨吼鎮攝四方的威武。 　　故事中的風獅爺個個造型逗趣，又有不同法寶，書末附有詳細的民俗知識解說，讓孩子更了解風獅爺，提供更深層的閱讀樂趣。 　　《九色鹿》 　　用光與影之美，展現經典故事的雋永與優雅 　　傳統故事搭配

古典細膩的類黑色剪影風格， 　　為經典帶來新視界。 　　《九色鹿》是一個傳統的經典故事，在敦煌石窟的牆上還保存這個故事的石刻畫。作者從玄鳥（太陽鳥），第三人稱的角度重新詮釋這個的故事，透過採藥人、王后與國王詮釋失信、貪婪與盲目所帶來的後果。讀來既具新意與深意，搭配黑色類剪影風格的典雅插畫，營造出一種優美的古典氛圍。 　　在沙漠那頭的皇宮裡，王后希望能夠延續自己的美貌，因此派採藥人森林尋找靈藥。這天，採藥人正在深山裡採藥時，不慎跌落河流之中，危急之時，九色鹿救了他的性命。採藥人希望可以報答九色鹿的救命之恩，而九色鹿只要採藥人不說出他的行蹤就好。但採藥人並沒有信守諾言，反而引來了一場災難……

　　採藥人破壞了與九色鹿的約定，將其神祕的行蹤透露給愛美想要鹿皮衣裳的王后。這個人會得到懲罰還是原諒呢？王后又會有什麼樣的後果呢？ 本書特色 　　《屋頂千秋》 　　＊創新題材，結合民俗，讓孩子認識傳統文化，觸發多元探索。 　　＊章回小說與講古風格，搭配繪本形式，提供豐富的閱讀享受。 　　＊隨書附有辟邪大法，深度的認識傳統辟邪文化，體會人、家宅與自然的和諧之道。 　　《風獅吼》 　　＊創新題材，結合民俗與生態，讓孩子了解傳統文化，也認識環保議題。 　　＊故事深具趣味性，全手繪的圖畫，變化多端的畫面，提供豐富的閱讀享受。 　　＊書末附有民俗小知識，更深度的認識風獅爺文化與鱟的生態。 　　

《九色鹿》 　　＊以全新角度詮釋經典故事，兼具新意和深意。 　　＊以嶄新的類黑色剪影插圖風格，展現優雅與神祕的古典氛圍。 　　＊由台北愛樂「音樂開門之兒童床邊音樂故事」主持人邱姐姐配音，完整故事MP3 供讀者免費下載，增加閱讀的新體驗。 名人推薦 　　角斯角斯(知名插畫家) 　　盧方方(童書作家、親職教育講師) 　　李貞慧 （知名部落客水瓶面面、兒童文學工作者） 　　王慧君(宜蘭縣北城國小老師、宜蘭縣國語文領域輔導團) 　　張碧珊(新市國小老師) 　　劉怡伶 (台中怡欣國小老師、教育部閱讀推手、臺中市Super教師)         　　欲罷不能推薦

從淡蘭古道出發－讓文化觀光走入國際世界

為了解決金門日報下載的問題，作者羅國瑛 這樣論述：

雪山隧道，拉近臺北盆地與蘭陽平原之間的空間與時間距離。常言道，路是人走出來的，回顧過往沒有公路的年代，原住民與來自閩粵兩省漢移民往來臺北盆地與蘭陽平原之間，乃是以雙腳在雪山山脈北段山林裡走出一條條的山徑形成淡蘭古道。「文化」乃是人類在生活過程中，經過日積月累所創造出來的事物、經驗與傳承。文化觀光，為九十年代以降國際旅遊市場的趨勢。觀光旅遊事業的永續發展，如何引發旅客的「重遊意願」為關鍵要素。走馬看花的旅遊方式與旅遊行程，內容貧乏的觀光資源與觀光景點，缺乏「旅遊吸引力」，甚至因為「旅游形象」不佳，導致旅客的「旅遊滿意度」得不到高度評價。文化觀光，可以提供具有深度的旅遊方式與旅遊行程。為了保護世

界各地珍貴的文化遺產、自然遺產免於遭受天然災害影響或是人為的破壞，聯合國教科文組織，推動將世界各國及各地區擁有傑出普世價值的文化或自然資產，登錄於世界遺產名單，藉由國際間的合作達到保護世界遺產的目的。做為文化資產以及觀光資源，古道是前人留給後人的文化遺產。淡蘭古道，曾經有凱達格蘭族與噶瑪蘭族的足跡。清嘉慶17年（1812），蛤仔難納入大清帝國版圖，設置噶瑪蘭廳隸屬臺灣府，楊廷理，做為關鍵人物之一，三度進出臺灣，多次出任臺灣知府（含署理），五次入蘭，擘劃開蘭事宜，以重要推手相稱當屬實至名歸。淡蘭古道蘊含豐富的歷史性、文化性以及自然生態的多樣性，結合國際間「長距離步道旅行」的風潮，藉由推廣淡蘭古道

引發旅客個人的「旅遊動機」以及觸動旅客個人的「旅遊意向」，帶動我國臺灣地區不同類型文化觀光資源建構的「旅游形象」和「旅遊吸引力」，成為國際旅遊市場境外遊客來臺旅遊的目標。