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尋常.台北|時尚美食：食時刻刻 品味台北

為了解決雅室牛排的問題，作者doed採編團隊 這樣論述：

　　美食家帶路！胡天蘭、徐天麟親自推薦 10 家不可錯過的各國料理； 　　設計師雲集！精選 8 位「台北好時尚」獲獎明日之星以及品牌速覽； 　　改造迎新象！蛻變後的 15 家嶄新型店創造消費新體驗。 　　（美食 × 時尚：附錄136家台北世界美食餐廳 、26家再造店家） 　　台北的「美食」豐富多元，不僅涵蓋京、粵、滬、川、湘、閩等菜系精髓，且隨著時代潮流與時俱進；各國招牌餐飲總先選在台北設分店，提供台灣民眾不用出國就可嚐鮮的選擇；更別說家常台菜、日本料理、南洋美食等等，總能吸引所有人。 　　本書邀請美食作家胡天蘭老師、徐天麟老師，帶領讀者遍嚐日韓、南洋、中華、美墨、歐陸菜系，感受各國美

食文化交融的美好。 　　台北的「時尚」創意獨具，邀請服裝設計師們透過主體展演，展現自我品牌特色與時尚能量。後續透過展銷媒合會、織品科技研發，並結合台北時尚新創中心等機構，扶植有潛力的時尚、設計新創品牌，在有力的撐持下揮灑才華。 　　本書搜羅新銳設計師們，從個人簡介、品牌資訊、品牌特色著手，搭配作品照片，一窺設計背後的思維脈絡。  

雅室牛排進入發燒排行的影片

佛教文創商品的商品認知、情感設計、知覺價值、品牌形象與購買意願關係之探討

為了解決雅室牛排的問題，作者陳韻帆 這樣論述：

宗教藝術為達成傳播佛法的任務，應與社會大眾的生活相連結。文創商品與品牌是相輔相成的，以精緻文化藝術內涵的情感設計之文創商品來拉近與消費者之間的距離，透過消費互動體驗美學。品牌使消費者對產品有獨特的記憶並在心中擁有品牌概念。品牌對於文創商品更顯重要，兩者結合所形成的文創商品將文化融入整個人類社會生活型態，也讓消費者對文創商品認知有充分正向瞭解。消費者在商品認知中，藉由商品和服務完成他們想要的意圖或目標，以提升消費者知覺價值。顧客知覺價值也是顧客購買意願的重要指標。再者，消費者根據商品屬性，對某一特定品牌發展出品牌信念，品牌信念形成品牌形象，繼而激發起購買意願。本研究目的乃針對佛教文創商品進行文

創商品認知、情感設計、知覺價值、品牌形象、與購買意願關係之探討。以台灣地區宗教信眾和一般消費者為研究對象進行問卷調查，回收的資料使用SPSS進行敘述性統計分析、相關分析及階層迴歸分析。研究結果發現 (1)佛教文創商品認知對購買意願有正向顯著影響；(2)佛教文創商品之商品認知對知覺價值有正向顯著影響；(3)佛教文創商品之情感設計對知覺價值有正向顯著影響；(4)佛教文創商品之知覺價值對購買意願有正向顯著影響；(5)佛教文創商品之品牌形象對購買意願有正向顯著影響；(6)知覺價值在商品認知與購買意願間具中介效果；(7)知覺價值在情感設計與購買意願間具中介效果。研究結果可以提供國內佛教團體在推廣弘法理念

的同時，利用佛教文創商品與消費者互動，讓信眾及消費者對宗教理念有更進一步的認知。

舌尖上的台灣：人氣餐廳100選

為了解決雅室牛排的問題，作者中衛發展中心台灣美食推動服務團隊 這樣論述：

當季新鮮食材X別出心裁料理 全台最夯超人氣餐廳100+ 　　正統台灣味、特色異國風、懷舊家鄉味、創意驚喜味…… 　　嚴選北、中、南、花東，行家才知道的精采美食， 　　發掘每家餐廳成功經營的祕訣 　　精緻餐點、嚴選食材、健康烹調 　　開心、貼心、安心的美食體驗 　　以100分努力打造出的一流美味， 　　最值得推薦的100家餐館 　　隨書附贈價值3000元餐廳超值優惠券，讓你輕鬆嘗遍全台美食！ 本書特色 　　※專業的推薦：精挑細選全台好味道、好食材、好服務餐廳 　　※超值的優惠：本書附錄優惠券，憑券可享店家超值優惠 　　※豐富的內容：深入挖掘推薦餐廳，了解其成功背後的用心與努力

餐廳過度服務與服務補救對顧客滿意度關聯之研究

為了解決雅室牛排的問題，作者陳思錡 這樣論述：

臺灣餐飲業營業額逐步提升，已突破到千億大關，顯示出餐飲市場之大，企業因此祭出許多行銷手法，來吸引顧客目光。在這服務當道的世代，對於顧客至上的觀念已根深蒂固，導致各家企業各施奇招，以提供超越顧客期望之服務，想藉此提高顧客滿意度，而提供多元化的服務，積極與顧客做連結，在傳遞服務過程中，難免會造成過度服務，讓顧客產生不滿意的情緒，而企業提供服務補救，試圖來彌補顧客，減緩顧客的負面情緒，經由持續尋找且改善服務的機會，以維持彼此之間的關係。本研究歸納過度服務與服務補救之情形，再探討過度服務、服務補救與顧客滿意度之間的影響，藉此瞭解顧客對於經歷過度服務後，餐廳提供服務補救，結合顧客滿意度瞭解到顧客。顧客

角度發放問卷，進行統計方法信效度、敘述性統計、迴歸與相關分析。研究結果過度服務對服務補救有顯著正向影響；過度服務對於顧客滿意度沒有影響；服務補救對顧客滿意度有顯著正向影響；過度服務對顧客滿意度不會透過服務補救影響。當提供已超出顧客期望之服務，帶給顧客過度的感受，雖然顧客端並不會去影響到滿意度，但並不代表就能因此忽略顧客感受，對此餐廳應擬定會面臨的過度服務事件，事先將情況納入教育訓練，以便服務人員對於發生後，能夠迅速理解並處理狀況。