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上桌秒殺!活用蔬菜速簡料理：專家教你從挑菜、備料到烹煮，把20種常見蔬菜變身304款澎湃主菜、省時配菜、便利常備菜!

為了解決靈感湧現的問題，作者阪下千惠 這樣論述：

冰箱清空空、上桌吃光光！ 輕鬆掌握「把蔬菜變好菜」的技巧與訣竅， 一口氣學會304種讓餐桌上的菜光速消失的魔法！   嘖嘖的料理手帳版主 嘖嘖、飲食生活作家  番紅花、 Chez Famiwy 飲食宅記版主  Léa Yang 好評推薦── 「翻閱後就會靈感湧現，想動手下廚！」   　　「高麗菜除了炒一炒，還可以怎麼煮？」 　　「孩子不太愛吃菜，怎麼煮可以讓他多吃幾口呢？」 　　「沒用完的青菜，該怎麼保鮮呢？」   　　身為雙寶媽的人氣料理作家阪下千惠， 　　因為深刻體會主婦們的煩惱， 　　她以為最愛的家人做菜的心意， 　　設計出304道兼顧省時、方便、美味的「活用蔬菜料理」。   　　本

書先依照「蔬菜別」分類，每種蔬菜各提供10~20道食譜， 　　包含「主食、主菜、配菜、常備菜」，今天晚餐缺哪一道就補哪一道。 　　每種蔬菜可以用不同調味、風格的料理，例如「番茄」可以做成── 　　「番茄起司鍋、番茄梅子涼麵、蒜炒花枝番茄、番茄酪梨蝦仁沙拉、醋漬小番茄」等， 　　豐富選擇讓你絕對吃不膩，餐餐都有好靈感！ 　　除此之外，書裡也提供每一道料理的「烹調時間、保存時間」， 　　讓你方便規劃不只一天、甚至是一週的菜單！   　　想立刻從「拿到青菜只會炒一炒」的料理階段升級嗎？   本書特色   　　★好查好用：目錄清楚標註「主食、主菜、配菜、常備菜」，依當下需求立刻就能決定菜色，不必再望著

冰箱裡的青菜傷腦筋！   　　★豐富選擇：提供「煎、炒、燉、烤、炸、漬」等不同料理法來活用蔬菜，搭配肉類、海鮮、飯麵，甚至兩種蔬菜互搭，運用不同調味方式，就能變化出「中、日、義、法」等各國風味料理，天天都有新菜色！   　　★容易執行：2~3步驟就能完成一道料理，即使是料理新手、忙碌上班族，都能用最省時、簡單的烹調方式，變出讓人鼓掌驚嘆的一道道好料！   　　★美味健康：作者將營養學專業融入食譜設計，讓你在大口攝取肉類、澱粉的同時，還能吃進滿滿纖維質，享受美食還能兼顧健康！   　　馬上試試看吧！   讀者好評     　　「因為我都是先從今天要煮什麼菜，再來看有哪些食譜，所以覺得這本書很好用

，它先用常見的蔬菜分類，再按照主食、主菜、配菜、常備菜的順序排。我買過各式各樣的食譜，這本是我覺得最好用的！」──亞馬遜書店匿名讀者   　　「這本在準備孩子午餐便當的時候很好用，因為我都會至少放兩種蔬菜進去，這本就提供我很多靈感。裡面也有談到怎麼保存蔬菜，還提供每種蔬菜的主要營養成分、功效。」──讀者balance.striker   　　「做法很簡單、調味料也都用很基本的，簡單做就很好吃了。」──讀者fffmmm   美味推薦     　　「這是一本讓人翻閱後就會靈感湧現，想動手下廚的美好食譜書。從主食、主菜、配菜到常備菜 ，304道精彩又實用的餐桌提案，連不愛吃蔬菜的人都會愛上。 」──

Chez Famiwy 飲食宅記版主 / Léa Yang   　　「當冰箱還剩下1/4顆高麗菜，你會想到什麼？別煩惱了，直接翻開這本書吧！」──嘖嘖的料理手帳版主 / 嘖嘖

靈感湧現進入發燒排行的影片

詩意空間：瀰漫在空氣中的白色氣暈

為了解決靈感湧現的問題，作者莊家怡 這樣論述：

空間裝載的是何物？是真實的空間，是虛幻的空間，是時間的空間，是記憶的空間，是思緒的空間，是自然型態的空間，是超越視覺的空間，是我所描繪出來的空間。認為有，空間就存在，認為沒有，空間就彷彿不曾存在。 我將瀰漫在空間中的細小微粒以暫時的狀態裝載在容器中，進行片段式的分類，試圖在其中尋找屬自我與創作之間相關聯的元素，建立起創作的隱藏語彙。本文的論述就是以這樣的型態書寫，將我於2006-2010年所產生的思緒與作品作一個歸納的動作，文中分為「緒論」「私人的遊樂場」、「與創作相關的瑣碎物」、「窺探藝術理念框架」、「作品軌跡」、「尋找材料的可能」、「結論」七個章節，回溯到最初的想像與自我的

對話，由自身的內在情感慢慢延伸至創作的相關物，傾聽當代藝術思潮的脈動與創作的聯結，最後再回歸到技術層面，逐一由內在感知蔓延至外在形式的描述。

湖中之光

為了解決靈感湧現的問題，作者莎拉․鮑曼 這樣論述：

　　我覺得那東西在游動時，鱗片會脫落…… 　　若能再去湖上，帶著我的螺旋鑽和冰鏟， 　　應該就能取得鱗片。 　　十二歲的雅蒂與雙胞胎哥哥埃莫斯是在楓樹湖邊長大的孩子。 　　某天，埃莫斯發現了這座湖似乎有著不為人知祕密…… 　　依循埃莫斯留下的線索筆記，雅蒂竟然發現了水怪的蹤影， 　　她能完成埃莫斯的心願嗎？ 英國作家好評 　　「正如雅蒂尋找的神秘怪物那樣，讀完後，使人靈感湧現。《湖中之光》展現了感情、希望與些許魔幻的氛圍。」——《Where the Watermelons Grow》作者Cindy Baldwin 　　「《湖中之光》是一部巧妙結合魔幻與科學、失去與希望的感人小說。」

《Ahimsa》與《American as Paneer Pie》得獎作者Supriya Kelkar 　　「《湖中之光》充滿感情與希望，是一個扣人心弦的淒美故事。」《The House That Lou Built》獲獎作者Mae Respicio

晚明山水小品美學研究

為了解決靈感湧現的問題，作者陳忠和 這樣論述：

晚明社會風行山水審美活動，上自文人士大夫，下迄黔首庶民，均對山水趨之若鶩，以郊遊、園遊、遨遊、臥遊等方式領略山水之美。頻繁而深切的山水審美活動造就豐碩的藝術結晶，從山水小品、山水詩、山水畫到園林、盆景均有耀眼的成就。就山水小品而言，字裡行間不僅承載當代士人的遊興、遊情，更承載其遊道，透顯出關懷個體生命的自適理想，誠為反映晚明時代精神的明鑑。藉由本文的闡述與論證，晚明山水小品所呈現的審美思想、審美方法與審美文化可概括如下：一、在陽明心學的影響下，晚明士人認為心性本體具有情感功能，肯定人的感性存在，試圖化解理性本體實踐與感性山水審美之間的對立，讓山水審美的超越性價值在山水賦予人的自得之樂中獲得詮

證。此一山水審美意識促使晚明士人積極投身於山水審美的實踐，先是擺落聞見道理的牽繫，培養純粹的審美心境，繼之以山水遊歷與山水小品的創作體現貴真的理想、個體的尊重、感性的愉悅與生命的活潑，宣揚性靈思想。二、由於受到佛教真常觀念的浸染，晚明士人認為心性本體賦有恆常性與創生性，能決定萬物的現象起滅與價值存廢。此一認知致使晚明士人在文學創作中採取「以我觀物」的審美感應模式，懷著主觀情感意志的「我心」觀照物象，將現實生活的熱烈情感流貫在山水的意象中，營造出「有我之境」，體現一種率真、新奇、變幻的「非中和之美」。就時代精神而言，「以我觀物」的審美感應模式反映出晚明士人對個體生命價值與感性行為的關注；就藝術成

就而言，「以我觀物」的審美感應模式促使晚明士人在創作山水小品時追求自我性靈的真實表現，在唐宋文學靜穆渾融的意境之外別造率真、新奇、變幻的意境，形成獨特的文學類型，與古典散文頡頏競秀。三、晚明士人對心性本體有深度理解，又賦予文體新的美學規範，因此形成一種「遊貴有言」的審美表現理念，肯定山水小品創作的價值。就藝術創作對個體生命的意義而言，晚明山水小品作者將「遊貴有言」的審美表現理念寄寓在作品中，以自然美的詮釋與記錄來印證心性本體的創生性與真常性，一方面建立人的主體意識，豁顯個體生命的價值、自由與靈慧；另方面則擺脫世事的詭變與死亡的威脅所引起的焦慮，超越生命現象的興衰起滅，使個體生命獲得終極的真樂。

就藝術創作對文學發展的意義而言，「遊貴有言」的審美表現理念促使龐大的創作群投入山水小品的創作，突破山水文學重詩輕文的傳統格局，提升遊記的文學史地位，並牽引出後世對遊記創作的熱忱。四、晚明士人以佛教修習法門建構審美心靈，使胸中廓然無一物，不受主觀或客觀因素的干擾，精神處於專心致志的狀態，保持心性本體的虛靈明覺。此一主體修養方法在其山水審美活動中發揮三種作用：其一、使其得以容納現實中的千景萬象，避免主觀而片面的設限；其二、使其得以精準掌握事物的本質，認清事物的內在規律；其三、使其得以靈感湧現，馳騁藝術想像。除主體修養方法外，晚明士人又提出分品別類、掌握宜稱、越位觀摩、對比映襯、精慎取捨、長居久宿等

在品評山水的方法。分品別類法啟示後人如何辨別美感的雅俗，比較美感的次第，區分美感的特質，歸納美感的類型。掌握宜稱法啟示後人如何掌握觀照的時間、氣候、距離、角度、襯景等。越位觀摩法啟示後人如何借他山之石，攫取另一種美感以建立審美客體的美感，讓讀者在體驗美感時能引申出更豐富的聯想。對比映襯法啟示後人如何以辯證思維確立美的存在。精慎取捨法啟示後人如何在感官作用的侷限下取捨審美對象。長居久宿法啟示後人如何進行內在屬性與外在環境的深度觀察。五、關於物質條件在山水審美中的重要性，晚明士人鑽研甚深，不僅著眼於經濟能力，更大費周章的考究各式遊具，闡明遊具在山水審美活動中的實用功能與審美功能。從飲饌、服飾、舟車

到游藝，多元而精緻的遊具為晚明士人的山水審美活動增添許多美感效益，也提升其山水小品的藝術價值。六、遨遊型態與臥遊型態為晚明士人山水審美活動的重要遊歷型態，兩者反映出不同的社會心理與價值取向。崇尚遨遊者認為遊歷主體應置身物外，棄絕百事，不斷探險搜奇，才能漸入忘生死、泯物我之境，體現遊道。崇尚臥遊者則認為遊歷主體不必在客觀世界探險搜奇也能入於忘生死、泯物我之境，只要破除形式與現象之假，心靈自由無待，便可體現遊道。崇尚遨遊者表現出尚奇、貴真的社會心理與尊崇審美的價值取向，崇尚臥遊者則表現出好逸、重情、趨利、全生的社會心理與的尊崇玄理的價值取向。