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職人級奶油蛋糕【技法全圖解】：零基礎也學得會!從蛋糕體、奶油夾餡、抹面工序到裝飾組合，分層解構做出兼具美味與視覺的高質感甜點

為了解決韓國ig的問題，作者朴祗賢 這樣論述：

★質地柔軟濕潤的海綿蛋糕，再加上鮮奶油裝飾和水果夾心，交織成難以抗拒的甜點！ ★從打發奶油、夾餡抹面、到裝飾組合及分切蛋糕，獻給你職人級的製作技巧！ 甜點主廚 / 郭士弘、甜點架式主廚 / Jasmine──強力推薦 「想要自己做出美味又漂亮的綿密奶油蛋糕，這本書絕對是必讀寶典！」 　　韓國人氣烘焙教室&咖啡店甜點師——朴祗賢，因一款長得像炸雞的奶油蛋糕，風靡韓國全網及IG，成為甜點排隊名店，首次公開店內獨家配方！ 　　結合「多年教學經驗」與「不失敗的關鍵細節」，從獨家配方與人氣餡料口味，不藏私大公開。 　　為傳達製作甜點應抱持「學的多不如學的精」的態度，精選13款突破視覺與

味蕾想像的奶油蛋糕，詳盡說明製作過程及成功訣竅，讓烘焙新手也能快速提高成功率！ 　　獨家傳授！從零開始學做奶油蛋糕不失敗的三大關鍵： 　　1.    綿密厚實蛋糕體 　　奶油蛋糕的核心就是蛋糕體，本書教你因著蛋糕口味不同而搭配出時而「鬆軟濕潤」時而「厚實綿密」的質地，並收錄特殊風味的艾草粉、黃豆粉等海綿蛋糕作法，創造出獨家口味。 　　2.    濃醇香奶油夾餡 　　一塊蛋糕，奶油就分為「夾餡」、「抹面」及「裝飾」三大部分，因此要做出美味的蛋糕，奶油絕對是關鍵。本書教你不同用途的奶油，打發程度及濃度都不一樣，製作出完美比例的奶油蛋糕。 　　3.    不失敗抹面技巧 　　抹面成功與否關係著

蛋糕看起來是否精緻漂亮，加上表層裝飾是提升視覺與風味的一大重點。作者從夾餡奶油到整個蛋糕體的抹面技巧不藏私大公開，且透過表面裝飾技法，有不同擠花設計、糖酥脆餅增加口感，讓蛋糕質感更提升。 本書特色 　　【特色1】絕不失敗奶油蛋糕攻略，從基本到變化技法一次學會，融會成自己的拿手作品！ 　　本書教你從最基礎的奶油打發技巧及程度說明、奶油夾餡濃度調整，到製作出不同質地的蛋糕體，提供多種食材加入甜點的技法和特色，讓奶油蛋糕的風味更加突顯。帶你按部就班掌握要領，並熟練成為專屬自己的拿手作品！ 　　【特色2】結合多年的教學實際經驗，大格圖解＋階段式步驟說明，讓初學者無障礙學習！ 　　作者本身除了經營

咖啡甜點店，開設烘焙課程已有七年經驗，其中奶油蛋糕課程更是深受眾人喜愛。由於體驗到一般人製作奶油蛋糕時容易犯的錯誤與難處，因此在本書中融合這些心得，並以大格圖解及階段式步驟說明，向讀者分享製作成功的訣竅，在家輕鬆做出漂亮又美味的奶油蛋糕。 　　【特色3】從大眾口味到獨創配方，添加不同風味及變化，打造視覺和味蕾的雙重饗宴！ 　　本書公開由朴祗賢老師獨家設計，最受歡迎的13款奶油蛋糕，例如，常見的草莓鮮奶油蛋糕，特別注重濕潤蛋糕體和清爽的奶油夾餡；以及一年四季都熱賣的清爽萊姆蛋糕，以乳酪奶油來中和萊姆的酸澀，特別對味；以及獨家口味的艾草糖酥蛋糕，從海綿蛋糕、卡士達醬到抹面奶油皆拌入艾草，但味道清

爽沒有腥味。以及在韓國IG爆紅的「偽炸雞鮮奶油蛋糕」的黃豆糖酥蛋糕，特別的風味，不論是新手或是烘焙老手，都值得一試。 　　【特色4】獨家收錄！大量海綿蛋糕的製作關鍵以及擠花技巧，讓你接單營業也超輕鬆！ 　　同時為經營咖啡甜點店的作者，為了因應大量製作的需求，特別收錄「專為想創業的你」設計「大量製作海綿蛋糕不失敗的關鍵」以及「蛋糕擠花的技巧」，讓你輕鬆應付團購接單，同時保持一定的水準口味。 好評推薦 　　「本書從烘焙器具、食材介紹開始，到奶油打發程度、抹面技巧等等，都配合著精美圖文詳細講解，想要自己做出美味又漂亮的綿密奶油蛋糕，這本書絕對是必讀寶典！」──甜點架式主廚 / Jasmine

　　「蛋糕的起源很早，從歐洲中世紀時代不斷演進而來，而「奶油蛋糕」更是深受眾人喜愛。 　　在這本職人級奶油蛋糕裡，從基本到變化技法一次學會，人人都能成為蛋糕師！」──甜點主廚 / 郭士弘  

韓國ig進入發燒排行的影片

針對韓國高中中國語課程之補助教材編寫設計

為了解決韓國ig的問題，作者金潤智 這樣論述：

隨著中國的經濟的崛起，韓國的華語文學習的熱潮日益高漲。由於 大多數的韓國人是透過學校的第二外國語課程初次學習華語，因此學校 教師如何引導教授華語極其重要。然而就目前韓國個別高中所採用的教 科書而言，教科書的內容主題上大幅一致，課程設計上也缺乏多樣性 。 除此之外，文化點缺少大陸以外華人文化區的內容。因此，本研究所設 計的補助教材以教科書內容為基礎，補充市面上的教科書的不足之處。首先，本研究回顧於第二外語教學理論、溝通式教學法、美國外語 教學學會(ACTFL)的 5C 目標等相關文獻。 接著探究韓國華語教育的演 變以及目前使用的 2015 年課程大綱和將修訂於 2022 年課程大綱中所談論 的

教育議題，最後進行教材編寫原則等文獻探討。再者，使用內容分析法，分析了 2015 年版韓國本土的 11 種《中國語 一》教科書之結構、題目、詞彙以及文化內容，設計以教科書內容為基 礎的中國語課程補助教材。最後，編寫完教材的一個單元範例之後，進行問卷調查來評估教 材，並蒐集韓國華語老師們之意見回饋，補充本教材的不足之處。根據 上述的研究結果，提出了針對韓國人的華語教材編寫方案以及補助教材 的編寫方案。接著探討本補助教材實際使用的可行性，且探討本補助教 材的意義以及研究限制。希望本研究成果以及試編教材能對韓國高中中 國語課程設計有所助益。

隨手畫出小清新：1分鐘學會韓式塗鴉技法，表情動作X美食小物X療癒風景，超可愛的插畫練習2000

為了解決韓國ig的問題，作者李抒昀 這樣論述：

小巧可愛 ❤ 每天都想畫的裝飾小物 清新脫俗 ❤ 2000個熱門插圖大集合 看膩了市面上的插畫風格？怎麼畫都是那些日系素材？ 那麼，你得趕快來看這個在韓國超人氣的 自然、小清新風～ 本書特色 1、韓國IG 最強人氣插畫家 ☀️ IPad 線上課程播放次數破千 2、2000個 韓風插畫技巧 ????  你從沒畫過的情境和風景小物 炒年糕、炸醬麵怎麼畫？韓國路邊攤小吃、外送美食、咖啡…… 還有各種Ｑ萌韓風傳統人物、節日活動、打卡地標、韓文字…… 收集2000個在韓國超熱門，還發展出文具、貼紙等人氣裝飾小物， 你鐵定會愛上的新清 & 時髦插畫素材，而且技法超簡單還畫不膩！ 韓式塗

鴉練習 → 1. 分區簡化　2. 描線區隔　3. 定位排序　4. 上色完成 ✏️ 沒天分、沒畫具也行 小巧可愛的插圖都可在１分鐘左右完成，輕鬆又容易！ ???? 畫面單純卻魅力十足 超乎想像的簡單構圖、療癒風格、舒服色調，就是魔力！ ???? 一年365天，畫不膩 2000個適合用來裝飾手帳、手作小物的圖案，一應俱全！ 輕鬆跟著畫，也能Q萌搶眼

三元系 NCA 柱狀鋰電池芯燃爆過程之滅火氣體阻燃成效探討

為了解決韓國ig的問題，作者蕭家新 這樣論述：

因應氣候變遷與永續發展之趨勢，再生能源 (如太陽能、風力等) 正迅速成長並逐步替代石化燃料於能源供應之應用，但其因季節或天候影響造成能源輸出不穩定，因此透過大型鋰離子電池 (lithium-ion battery, LIB) 之儲能系統整合於電網系統則是最為關鍵的一環。此外，因應能源的發展與革新，電動車、飛行器與水下設備對鋰離子電池的需求也日益增加，但隨著 LIB 應用的普及使其安全疑慮也日益顯現，如過熱、過度充放電、穿刺或撞擊等因素都可能導致 LIB 之失效與誘發熱失控 (Thermal runaway)，一旦電池發生熱失控進而導致燃爆風險，將嚴重危害使用者安全並造成應用產品之危害

衝擊。 探討 LIB 遭遇熱失控之狀況下引發火災時應建立之阻燃系統評估是儲能系統的一大重要議題，相較於水、泡沫或乾粉等傳統型滅火劑易造成精密設備的損壞，使用阻燃氣體是對於 LIB 燃燒時需要思考的選項。因此，本研究旨在探討在高能量密度之 18650 三元系鎳鈷鋁 (NCA) 鋰離子電池於飽電狀態時藉由改良之緊急排放處理儀 (Vent sizing package 2, VSP2) 絕熱卡計測試 NCA LIB 發生燃爆時於貧氧真空 (–10 psig)、二氧化碳 (CO2) 與一般空氣 (Atmosphere) 之熱失控差異，並參照美國消防協會建議之滅火潔淨氣體，篩選氮氣 (N2)、氬氣

(Ar)、IG-55、IG-541 與環保海龍 (FM-200；HFC-227ea) 來比較其滅火成效。藉由絕熱失控上昇之最高溫度 (Tmax)、絕熱溫昇 (∆Tad)、昇溫速率 (dT/dt)、昇壓速率 (dP/dt) 等實驗數據建立 NCA LIB 燃爆模式 (Fire-explosion model) 之阻燃抑制效益。實驗結果發現惰性阻燃氣體對於NCA 鋰電池之燃爆反應抑制之成效較差，而適用於 LIB 之阻燃氣體建議為具抑制自由基連鎖反應之環保海龍滅火劑與貧氧真空條件。