養生雞蛋的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列股價、配息、目標價等股票新聞資訊

蛋療：中醫祕傳五大內臟對症蛋食養生帖

為了解決養生雞蛋的問題，作者吳宏乾 這樣論述：

吃蛋養氮，對抗五大內臟疾病，抗發炎、降血壓、保護心臟、防止癌症。 　　現在醫學界很重視人體內的一氧化氮，它是一種抗發炎的分子，功能有：一、可作為神經傳導因子，促進神經細胞之間的溝通。二、促進血液循環，降低血壓。三、放鬆血管平滑肌。四、預防動脈硬化、高血壓、中風。五、保護及強化心臟功能，因為一氧化氮能增進血流量、擴張血管、增加氧氣供應、預防血栓形成，故能保護心臟功能。六、調解胰島素分泌，預防及改善糖尿病。七、保護皮膚及再生功能。八、強化男女性功能。九、增強免疫系統，抑制腫瘤細胞生成。 　　一氧化氮合成的來源是我們吃的蛋白質食物，「雞蛋」則是最優質的完全蛋白質。 　　根據中醫古籍裡的記

載，有非常多的中藥方使用雞蛋來當成主要治療、次要治療或是引經治療。中藥無論是本草藥、動物藥、礦物藥等等，較少像雞蛋一樣具備完全的營養和豐富的蛋白質。 　　雞蛋不但具備充分的蛋白質，還含有豐富的維生素、礦物質、微量元素等，扮演修護身體和治療疾病的重要角色。例如中藥補血要方四物湯，裡面含有當歸、白芍、川芎、熟地，已經具備了補血、柔肝、活血、滋陰的作用，如果再加上雞蛋煎煮一起服用，合併了蛋白質、礦物質、維生素，構成紅血球和血液的主要成分，兼具最上等的藥療和食療，對於治療貧血有如虎添翼的功效。 　　★蛋，是養生食物，也是最佳良藥！ 　　●無副作用的蛋食力――吃蛋補「氮」，強身癒病。 　　●最平民的

養生治病法――蛋要搭配適合的食材與中藥材，效果加倍。 　　●蛋的療效不能忽視――補中氣、調理氣血、清熱、消炎、止痛、治療癲癇與痙攣。治虛火上炎與發熱、止反胃嘔吐、鎮靜、安神、安眠、安胎、止腹瀉。外敷皮膚治火燙傷、痘瘡、頭皮屑、頭皮癢。 　　 ★傳授正確的吃蛋方法 　　●雞蛋的角皮層、蛋殼、蛋殼膜、蛋白、蛋黃各有什麼療效？ 　　●雞蛋與哪些食材搭配才能調養五臟？ 　　●雞蛋與哪些中藥材調配才能治療五臟病症？ 　　●破解雞蛋的營養迷思。 　　●提供60道居家養生食譜與治病食譜。 　　★60道雞蛋的居家食譜和食療方 　　歷來中醫認為整個雞蛋其性質應歸屬甘、平，具有滋陰潤燥，養血安胎的功能，常被拿

來處理熱病煩悶、聲音沙啞、目赤咽痛、胎動不安等症狀。而如今雞蛋又是隨時可以簡單取得的家用食材，不論是雞蛋料理或是雞蛋藥膳，與四季食材或中藥材調配後，養生治病的功效更加明顯。   　　【養生雞蛋食譜】 　　●養肝(對應肝臟、自律神經系統、血液、眼) ――芹菜葉雞蛋湯、金沙筊白筍 　　●養心(對應心臟、循環系統、心神或大腦、舌) ――紅燒排骨蛋、豬肉糯米蛋粥 　　●養脾(對應消化系統、口) ――滑蛋粥、蛤蜊蒸蛋、糯米椒煎蛋 　　●養肺(對應呼吸系統、皮膚、鼻) ――蘋果雞蛋盅、白糖蒸雞蛋 　　●養腎(對應泌尿、生殖系統、腦髓、脊髓、骨髓、頭髮、耳) ――茶碗蒸、絲瓜蝦仁燴蛋 　　●其他養生功能1(

對應消暑、提振食慾、利肝、改善高血糖、益智) ――番茄蛋花湯 　　●其他養生功能2(對應補氣、促進乳汁分泌)――豬蹄紅糖蛋、白菜蛋仔煎 　　【治病雞蛋食譜】 　　●治肝(對症肝臟、自律神經系統、血液、眼)――明目護眼蛋湯、蜜膠糯米蛋粥 　　●治心(對症心臟、循環系統、心神或大腦、舌)――黃耆紅棗蛋湯、黃連阿膠湯 　　●治脾(對症消化系統、口)――扁豆炒雞蛋、參朮枸棗蛋 　　●治肺(對症呼吸系統、皮膚、鼻) ――人參蒸蛋、百合雞蛋蓮子湯 　　●治腎(對症泌尿、生殖系統、腦髓、脊髓、骨髓、頭髮、耳) ――當歸紅糖蛋、蟲草酒釀蛋 　　●其他治病功能1 (對症補腎滋陰、補氣養血、提升記憶力、預防老年

癡呆) ――帝王健腦蛋 　　●其他治病功能2(對症補腎氣、補胃氣、補血、滋陰)――養生不老蛋  

養生雞蛋進入發燒排行的影片

呷冰呷到「煞到」？來自醫療人類學的觀點

為了解決養生雞蛋的問題，作者譚宏孝 這樣論述：

天氣熱吃碗剉冰是臺灣普遍的消費現象。「吃冰」在今天可謂是不分季節的食尚代名詞。然而，冰品看似臺灣飲食不可或缺的一部分，卻仍有許多人視吃冰為畏途，甚至年輕世代也有許多奉行不悖。臺灣民間有諸多吃冰禁忌，說法主要來自：1.因寒邪、濕邪以致體虛的中醫養生觀與2.吃冰損及中氣的民俗醫學。本研究試圖追溯臺灣吃冰起源，重新理解民間吃冰禁忌。因此透過醫療人類學研究取徑探究此社會現象的文化意涵。除參考歷史文獻外，本文利用深度訪談進行中西醫科學、臺灣民俗醫學的交叉辯證。研究結果發現，中醫觀點與民俗醫學存有不同看法，後者認為吃冰過量確實會傷到中氣，以「煞到」症狀形容，最值得關注。而對此國人特有的吃冰禁忌，隨著時代

變遷，生活型態改變，新舊世代對身體關照態度認知不同，中醫、民俗醫學均著重「冷／熱平衡」的原則，卻可能也適用於當代年輕人的生活中。此外，民間傳統的飲食禁忌帶有關心問候的意涵，並不能單只從體質生理學的醫療角度，駁斥其沒有科學根據。因此，本研究期盼透過吃冰禁忌和相關廣狹義病症的理解，深化臺灣社會整體醫療體系的認識。

來吃蛋吧!經典蛋料理帖：新手也OK!小小一顆蛋的百變美味

為了解決養生雞蛋的問題，作者孫晟熙 這樣論述：

只會煎荷包蛋嗎？ 　　本書從炒蛋、蒸蛋、水波蛋、玉子燒、歐姆蛋、糖心蛋、蘇格蘭蛋… 　　到Brunch Cafe人氣餐點、各式洋食， 　　只要跟著食譜的步驟製作， 　　營養又好吃的蛋料理就能快速上桌。 　　蛋料理製作簡單且消化容易，不會造成身體的負擔。 　　深受大家喜愛的蛋，絕對能收服家人的心和胃！ 　　一顆蛋，包含蛋白質，維他命A、B1、B2、D、E及礦物質等養分！ 　　一顆蛋，可以變化出蓋飯、沙拉、三明治、點心、飲料等料理！ 　　一顆蛋，熱量低且有助於減重，好吃又健康！ 　　【人氣主食】　補充一日營養滿點 　歐姆蛋、義式烘蛋、墨西哥雞蛋捲餅、蕈菇蛋披薩、親子丼…… 　　【解

饞小菜】　製作簡單、迅速完成 　　明太子玉子燒、日式蒸蛋、香辣雞蛋鍋、糖心蛋、雞蛋可樂餅…… 　　【瘦身輕食】　低卡、飽足且養生 　　鮮蔬蛋沙拉、魔鬼蛋、半熟蛋三明治、蛋香濃湯、雞蛋粥…… 　　【午後茶點】　給味蕾滿溢的幸福 　　法式吐司、滿福堡、舒芙蕾、蛋塔、雞蛋餃子、蛋奶酒…… 本書特色 　　菜色種類多樣，特色十足！ 　　完整收錄變化多樣、極具特色的蛋料理食譜，即使天天吃蛋也不會膩！ 　　特別收錄瘦身、養生蛋料理食譜！ 　　特別為愛美的你打造有助於減肥的蛋料理食譜，「低卡、營養」吃再多也好放心。 　　說明詳細！貼心TIPS小提醒！ 　　從雞蛋的相關知識開始介紹，以及各種蛋料理的

基本作法和小祕訣。即使是新手，也能成功做出美味的蛋料理！

以異麥芽寡糖與黑芝麻開發養生麵包之研究

為了解決養生雞蛋的問題，作者陳昱誠 這樣論述：

異麥芽寡糖與細砂糖風味相似但甜度較細砂糖低 50%，具有進腸胃蠕動、降低血液膽固醇與預防蛀牙等功能，對於烘焙產品具有增加保濕性、減緩澱粉老化、增加麵包體積和延緩腐敗之效。芝麻含有 44~58%的油脂和豐富的鈣質，具有抗高血壓、抗肥胖、保護神經作用、降低血糖、平衡膽固醇、促進酒精代謝和增強肝功能等功能。本研究芝麻品種選用台灣原始種台南一號做成芝麻醬，其具有皮薄、仁飽、油脂含量高、香氣濃郁等優點，都是進口芝麻無法媲美的，實驗共分為三個階段，第一階段以不同異麥芽寡糖比例（0%、50%、100%）取代細砂糖，以成本為主要考量指標，加上感官品評方面異麥芽寡糖 50%能讓消費者接受程度與異麥芽寡糖0%沒

有顯著性差異，因此得出異麥芽寡糖 50%為最佳比例，第二階段以不同芝麻醬比例（25%、50%、75%和 100%）取代奶油，以感官品評為主要考量指標，芝麻醬 75%完勝其它三個樣品，因此得出芝麻醬 75%為最佳比例，接著以第一和第二階段結果做為基底，利用五大類共 24 組不同養生食材製作具商品價值之產品，得出不同食材在土司中較適合添加量，其中以海帶味噌土司、奶油乳酪（抹茶）紅豆土司和藍莓核桃土司這三款反應最為熱烈，期望異麥芽寡糖芝麻土司更具養生效果，供烘焙業者參考，也可製作成日常架上甜麵包的形式定會更吸引消費者，以造福廣大消費者。