駿咖啡的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列股價、配息、目標價等股票新聞資訊

咖啡師Barista(10)完

為了解決駿咖啡的問題，作者室永供未,花形怜 這樣論述：

用一杯手沖咖啡的溫度，找回愛上咖啡的初衷—— 《咖啡時光》原作者花形怜本格派咖啡漫畫邁向夢想的完結篇！ 每一杯的咖啡背後，都有一個感動的故事。   　　在知名大公司・大日本咖啡擔任講師的香樹，再一次以創業開店為目標展開了行動。 　　另一方面，關在家烘焙咖啡仍然沒有進展，這時候突然來造訪他的人是ーー。 　　挑戰咖啡的無限可能性，邁向旅程的最終回！ 咖啡名家專業推薦 　　生態綠（股）公司 董事長 余宛如、第一屆台灣咖啡大師比賽冠軍 GABEE.創辦人 林東源 一致推薦！ 各界人士、人文現烘咖啡館聯合推薦 　　illy咖啡總經理－張國駿、咖啡王子－張仲倫、國際義大利咖啡品鑑學會-

台灣分會(IICT)、AB House 義式私房料理、Artista Perfetto、cama現烘咖啡專門店、The Who Cafe 框影、山狗大咖啡館、六丁目cafe。

駿咖啡進入發燒排行的影片

餐飲排氣異味化學洗滌：實場設備性能測試

為了解決駿咖啡的問題，作者曾威憲 這樣論述：

本研究主題為開發夜市餐飲業小型空氣污染防治設備並測試其性能，主要內容包括：小型洗滌桶運用於夜市臭豆腐、鹽酥雞、煎香腸排氣異味控制之適用性。試驗使用100-200公升之洗滌桶，於進氣管設噴頭，使炸臭豆腐、鹽酥雞及煎香腸過程產生之氣體與洗滌藥水接觸，進行異味去除試驗，求取適宜操作參數。洗滌藥水為次氯酸鈉(漂白水)或次氯酸水溶液，。試驗結果顯示：1. 炸臭豆腐排氣以微鹼性漂白水洗滌，家用漂白水(6%有效餘氯)與自來水比例為1：25，不加酸，洗滌液pH約為10.8。排氣異味濃度可由>17,400降低至174。2. 炸鹽酥雞排氣以微酸性漂白水洗滌串聯柱狀活性碳除氯，適合洗滌液為市售無煙鹽酸(10%

HCl)：漂白水：自來水以1：3：300體積比摻配。排氣異味濃度可由9,770降低至550。3. 煎香腸排氣適合洗滌液程序為中性漂白水串聯柱狀活性碳除氯，市售無煙鹽酸：漂白水：自來水比例1：10：500，排氣異味濃度可由1,740降低至

咖啡師Barista(9)

為了解決駿咖啡的問題，作者室永供未,花形怜 這樣論述：

用一杯手沖咖啡的溫度，找回愛上咖啡的初衷—— 《咖啡時光》原作者花形怜又一本格派咖啡漫畫！ 每一杯的咖啡背後，都有一個感動的故事。 　　在自家庭院烘焙咖啡豆的要長年繭居在家中， 　　得知此事的香樹成功將他帶了出來。 　　喝下人生第一杯濃縮咖啡的要興奮不已。 　　就在香樹欲與要一起創業之時， 　　事情卻往出乎意料的方向發展…！ 　　如今深植日本人心的咖啡，又是如何來到日本的呢？ 咖啡名家專業推薦 　　生態綠（股）公司 董事長 余宛如、第一屆台灣咖啡大師比賽冠軍 GABEE.創辦人 林東源 一致推薦！ 各界人士、人文現烘咖啡館聯合推薦 　　illy咖啡總經理－張國駿、咖啡王子

－張仲倫、國際義大利咖啡品鑑學會-台灣分會(IICT)、AB House 義式私房料理、Artista Perfetto、cama現烘咖啡專門店、The Who Cafe 框影、山狗大咖啡館、六丁目cafe。

以化學氧化還原洗滌法去除咖啡烘培排氣異味

為了解決駿咖啡的問題，作者蘇瑋翔 這樣論述：

咖啡館多位於人口稠密的商業區或住宅區，目前咖啡生豆烘焙產生之油煙多未經妥善處理而逕行排放，影響民眾生活品質，致造成陳情。咖啡生豆於高溫烘焙時，產生含醛、吡啶、醋酸及酮類等異味物質排氣，具強烈刺激性，久聞會有頭暈及喉嚨乾燥等不適現象。本研究分別使用「次氯酸鈉串聯過氧化氫」及「臭氧串聯過氧化氫」二段曝氣洗滌法，將廢氣中有機異味物質氧化，並以過氧化氫將剩餘氯氣或臭氧還原去除。實驗結果顯示，以「次氯酸鈉串聯過氧化氫」處理，在次氯酸鈉洗滌液初始pH=12且有效氯濃度為200 mg/L、過氧化氫洗滌液初始pH=12且過氧化氫濃度為1%時，可將廢氣中總碳氫化合物(THC)平均去除85%。另以「臭氧串聯過氧

化氫化學洗滌」處理，進氣臭氧濃度10 ppm，洗滌瓶過氧化氫濃度為0.3%時，可將廢氣THC平均去除80%。經臭氣及異味官能測定法測定，未處理廢氣臭味濃度為9,772，經兩種系統處理後皆降為31。氣相層析質譜儀(GC/MS)分析結果顯示，使用「次氯酸鈉串聯過氧化氫」洗滌，可將廢氣中丙烯醛、乙烯醋酸酯與丙酮完全去除，其餘去除率分別為丙烷80%及2-丁酮97%，研究發現以次氯酸鈉處理後排氣含微量含氯有機物物，應用上需考量二次污染問題。以「臭氧串聯過氧化氫」化學洗滌，可將乙烯醋酸酯完全去除，其餘去除率分別為丙烷96%、2-丁酮85%、丙酮99%、丙烯醛97%，異味去除效果佳且無二次污染物問題，經評估

後為實場可行技術。