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說學逗唱,認識二十四節氣:虎大歪說民俗趣事,狗小圓吃時節當令

為了解決鴻鼎曲奇餅好吃嗎的問題,作者王家珍 這樣論述:

金鼎獎得主 王家珍 × 版畫設計藝術家 洪福田 攜手推出專欄人氣明星——虎大歪、狗小圓主講的精采節氣童話   歷史悠久、知識含量超高的二十四節氣,   由不打不相識、不鬥不開心的哥倆好——虎大歪、狗小圓來介紹,   保證讓人捧書大笑、愛不釋手   二十四節氣是古人觀察天地的變化而訂立,反映黃河流域的氣候變化與農作物的關係。天候決定農作物是否能順利生長、收成,每個節氣與農耕相關的諺語、民俗活動也因應而生。   比方說,穀雨節氣之後氣溫升高,害蟲增多,以前的農家會張貼畫有大公雞把蛇、蠍子、蜈蚣、壁虎和蟾蜍等五毒吃掉的圖案、祈求平安,稱為「穀雨貼」,其他還有鞭春牛、祭白虎、祭灶神等等活

動。   每個節氣該吃哪種食物,每個地方也各有不同習俗。好比說,小滿節氣來臨時,代表炎熱的夏季正式開始。由於暑氣和溼熱容易讓人精神不濟,因此吃些苦瓜、苦菜,喝喝苦茶,就是最應時節的飲食好選擇。   還有哪些有趣又合時令的活動跟佳餚呢?就讓虎大歪跟狗小圓,說給各位聽!   名人推薦   劉還月  救荒本草堂園丁.作家   謝鴻文  兒童文學作家   一致推薦

臺灣與河洛飲食關聯初探-以基隆廟口小吃為例

為了解決鴻鼎曲奇餅好吃嗎的問題,作者徐永生 這樣論述:

位於臺灣基隆的廟口小吃,向來是極受觀光客歡迎的旅遊地點,其中的「羹湯」、「麵食」等,又是小吃當中頗具代表性的美食。但這些美食的形成,究竟受到哪些文化的影響,必有其源頭。本研究除了藉由現地調查,相關文獻的閱讀,以及相關人員的訪談,認為它是一種文化傳播的現象,大致與中國河洛地區飲食文化有些關聯。中國歷代的移民遷徙,從唐朝開始將飲食文化南遷福建,乃至臺灣,而在基隆開漳聖王廟口發展出「廟口小吃」。兩者之間的傳承、沿襲、變異、創新,為本論文主旨所在。