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SAS認證!台灣最棒「農林漁牧」漫漫遊：全台72家特色農場大公開，探索生態、體驗鮮食、感受最接地氣的四季小旅行!

為了解決鹿谷農會產品的問題，作者游文宏 這樣論述：

要玩就玩特色最強的，要去就去品質最好的！ 第一本清楚說明「SAS 特色農業旅遊場域認證」的旅遊專書！ 不只教你玩出CP值，更玩出台灣價值！ 　　你知道出門要吃米其林餐廳、要住星級飯店， 　　但你知不知道台灣正夯的農場旅遊也有「評鑑」？ 　　走在世界最前線、目前亞洲唯一的「特色農業旅遊場域認證」（Special Agro-tourism Spots Certified）， 　　歷經四年研究、實測與籌備，不僅以「農業特色」為核心價值，更以「消費者認知」出發， 　　在北中南分設評鑑辦事處，並由各領域專家組成專業評審團，在全台數以千計的農林漁牧場中， 　　找出兼具「自然景觀生態」「優質食材生產

」「五感體驗活動」「在地風土文化」的休旅場域—— 　　從花海到果園，從魚寮到牧場，從竹林到茶園，帶你掌握全台最值得前往一探的特色農場， 　　在國旅大爆發的年代，讓你出門絕對不踩雷、吃玩買住都精彩。 　　不論一個人出走，還是一家人共遊， 　　都能領略台灣最美的風光、台灣最好的物產；享受台灣最讚的滋味、台灣最暖的人情！ 本書特色 　　【1】資料最新！收錄首度通過「特色農業旅遊場域認證」全台72家農林漁牧場第一手報導！ 　　你知道嗎？台灣的農場、牧場、觀光漁場……多到不可勝數，但最先通過全亞洲首創「特色農業旅遊場域認證」的，就只有72家！本書不僅首度公開這橫跨北中南東、全台灣最棒的72家農林

漁牧場名單，更掌握各場域主人提供的最新旅遊情報，帶你一窺網路上不曾看過的多元化訊息，發現不同休旅視角下的美麗新台灣！ 　　【2】重點導遊！帶你掌握「特色生產」「精采體驗」「在地玩法」「農旅伴手」等最佳出遊資訊！ 　　你知道嗎？「沒有生產，就不叫農業！」而通過「特色認證」的農林漁牧場不僅各自都有引以為傲的農作生產與畜牧養殖，而且，還從這些特色物產出發，不但設計出令人耳目一新的農事活動、手作體驗，更發展出「味自慢」的餐點、飲食、伴手禮，甚至結合在地文化與產業特色，開發出兼具「知識含金量」與「趣味娛樂性」的精采遊程，從生產到生活，從生態到生命，充分展現出台灣農林漁牧人家之美，讓你徹底感受「特色農業

旅遊」的內涵與精髓！ 　　【3】認證解析！詳附「特色農業旅遊場域認證Ｑ＆Ａ懶人包」，讓你秒懂評鑑的價值與精髓！ 　　你知道嗎？台灣走在全亞洲之先、所推動首創的「特色農業旅遊場域認證」，不僅具有專業性，更是一項「以消費者為本」的客觀認證！但，究竟為什麼要作認證？通過認證的農林漁牧場又有什麼特別之處？ 　　——本書特別收錄「SAS特色農業旅遊場域認證Ｑ＆Ａ懶人包」，從認證類別到認證指標，從認證識別到認證價值，帶你輕鬆了解這項具有前瞻性意義的認證制度。下一回，當你準備出發去旅行時，無論是一個人走，還是帶著一家子共遊，都能因為這本書而找到「下一站，精彩滿足」的旅程！

茶科學.臺灣茶

為了解決鹿谷農會產品的問題，作者葉士敏 這樣論述：

　　臺灣茶的發展迄今已有二百年歷史。本書企圖在臺灣茶的架構下從科學的角度闡述及解析茶的整體面貌；並將茶本質的神秘面紗逐一揭開。 　　在七大篇共250頁的篇幅裡，第一篇「識茶篇」對臺灣茶的發展歷史、臺灣茶樹品種、茶的形色香味韻氣及臺灣一年四季茶品特徵辨識有詳細的描述與剖析，本篇勘稱本書最具特色之部分。 　　第二篇「製茶篇」則針對臺灣綠茶、烏龍茶與紅茶的製作與原理深入描述並予以解析，對於從事茶相關產業工作者應有實質上的幫助。 　　第三篇「沖泡篇」在水及器具與沖泡手法方面有深入的解說，同時進一步作多種茶類的沖泡演繹，對於愛茶人在茶葉的沖泡方面應能產生一定的助益。 　　第四

篇「品飲篇」則以圖解的方式解說品飲的內涵，同時對品飲方法與步驟也有深入一層的探討。 　　第五篇之「貯存篇」則對茶葉貯存的禁忌、使用器具、方法與概念等給予全新的詮釋，有另人耳目一新的感覺。 　　第六篇之「養生篇」主要在說明茶葉的保健功能及人體對不同茶品的適飲性問題。 　　第七篇之「臺灣特色茶」則針對臺灣各茶區特色精品茶作深入的描述與解說，相信對對於愛茶人在茶品的選擇方面必然具有一定程度的幫助。 　　本書從科學的角度闡述及解說茶，是一本全方位的臺灣茶書，本書對於臺灣茶產業的發展必然能夠產生某種程度的依據與支撐。  

南港茶葉產業創生發展研究

為了解決鹿谷農會產品的問題，作者夏晨軒 這樣論述：

本研究內容探討南港區舊莊里南港茶葉博物館(南港茶葉製造示範場)的在地茶文化進行系列規劃，其中規劃內容也包含地方創生重點，生態、生產、生活等三生為研究範疇，也藉由規畫後的成效開拓地方深具特色的茶產業資源，並引導在地青農及優質專業人才服務回饋故鄉，透過在地青農、在地產業與優秀人才的多元結合下，以設計手法加值運用，將可帶動產業發展及地方文化提升，必能使社區、聚落及產業重新形塑不同以往的風華年代，不僅讓茶葉文化有所保存也創造出茶葉相關產業活化。 南港茶葉博物館館內擁有茶葉製造機具設施區、茶品展示室、影音視聽室等，外部設施則有觀景露台、解說平台等，周邊還擁有豐富的自然生態與人文景觀，利用舊莊

現有的社區自然生態資源，結合在地農業資產，發展特色課程，以三生教育的理念是融合生產、生態、生活為核心內涵成為理想目標；並引導學員們深入認識傳統的農事活動，愛護珍惜大自然的有限資源。 南港茶匠師的茶山茶事體驗教育課程，擷取生活的素材以茶為教學媒材，從以茶的一生，採茶、製茶、喝茶及其他各式生活大小應用及創作為架構，融入生命、品格、環境教育的內涵，設計一系列活動，希望藉由教育影響的力量，引導臺北市的孩子與學員，從關心周遭的一草一木開始，學習關懷生命；因著環境的改造，培養健康生活的態度，透過親身的體驗與反思，建構維護生態永續的行動。 臺灣在世界各國比較下擁有極富特色的人文風采、地景地貌、產

業歷史、工藝傳承等均深藏文化內涵，也藉由2019年國發會推動「設計翻轉、地方創生」示範計畫，目的在協助地方政府挖掘在地文化底蘊，轉化作為創造地方生機的產業資本。具體操作方式係藉由引進專業設計團隊，以新的視野及手法盤點各地「地、產、人」的特色資源，思考地方新的發展亮點與機會所在，結合在地相關組織，乃至號召專業人才及在地年輕人回饋故鄉，共同以「創意、創新、創業、創生」的策略規劃，塑造地方自明性，帶動地方文化提升產業發展。