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這兩本書分別來自秀威資訊 和楓樹林所出版 。
國立高雄師範大學 成人教育研究所 楊國德所指導 吳秀芳的 高雄市高齡者健康識能、健康狀況與健康促進行為關係之研究 （2018），提出鹿野米評價關鍵因素是什麼，來自於健康識能、健康狀況、健康促進行為。
而第二篇論文國立臺灣大學 歷史學研究所 呂紹理所指導 王文昕的 日治時期台灣媒體中的營養知識－以蛋白質為中心 （2017），提出因為有 營養；蛋白質；日治時期的重點而找出了 鹿野米評價的解答。
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憂傷似海
為了解決鹿野米評價 的問題，作者邱振瑞 這樣論述：
「詩，在我心靈枯萎的時刻，捎來了最溫厚的撫慰；寫盡我所經歷的悲欣與觸動。詩，是面對自我的永恆追問，以及永不輕放的嚴肅凝視。」 作家邱振瑞以詩面對生命，繼《抒情的彼方》之後，寫下了第二部溫潤之作：「剛開始我沒真切讀懂／憂傷為什麼都流向大海／波浪浮沫願意起伏旋轉／用最大的沉默代替回答」──憂傷為何流向大海？最終，這已不再重要：「這是我學會擁抱似海憂傷／像它超越視界展現的無垠」 本書特色 詩人邱振瑞繼《抒情的彼方》再一本溫潤之作！
高雄市高齡者健康識能、健康狀況與健康促進行為關係之研究
為了解決鹿野米評價 的問題，作者吳秀芳 這樣論述：
摘要本研究目的在探討不同背景之高雄市高齡者健康識能、健康狀況與健康促進行為的差異情形、相互關係及預測力，採用問卷調查法，以高雄市12個行政區55歲以上民眾為主要研究對象，自編問卷進行施測，發放630份，回收問卷612份，合計有效問卷606份，有效回收率96.19%，依據所得資料以描述性統計、單因子變異數分析、皮爾森積差相關及逐步多元迴歸分析等方法進行統計分析，獲得下列研究結論:一、高齡者的健康識能、健康狀況、健康促進行為均為中上程度，以理解健康資訊、社會健康、營養行為最佳。二、不同年齡、教育程度、主要經濟來源的高齡者在健康識能、健康狀況及健康健康促進行有顯著差異。三、健康識能、健康狀況與健康
促進行為具有兩兩正相關。四、健康識能、健康狀況能有效預測健康促進行為。根據研究結論，本研究提出相關建議如下:壹、對高齡者及家屬之建議一、需增強健康資訊的獲取能力，注意生理健康層面及運動行為的促進。二、提升不同年齡族群對健康識能的認識，透過相互學習的機會，以提升健康識能進而能維護及促進健康決策的能力。貳、對衛生所及衛生主管機關之建議一、以漸進式且多元學習方式讓高齡者接觸健康資訊進而理解與應用。二、選擇及發展合適的圖文教材作為健康資訊溝通的有效媒介。三、辦理增進長者及家屬參與社區健康識能活動或措施。四、發展適合所有不同族群的健康識能工具，將相關策略納入健康政策。
唐朝穿越指南
為了解決鹿野米評價 的問題，作者森林鹿 這樣論述：
兩岸三地數萬名網友齊聲大讚： 天涯論壇頭條推薦！ 中國亞馬遜網站4.5顆星 當當網近9000則評價 豆瓣讀書8.1分、2000多則評價 穿越無限好，樂活在唐朝！ 野史愛好派的唐朝嬉遊寶典＋考據學院派的長安求生指南 唐太宗、楊貴妃、李白、杜甫、元稹、白居易、上官婉兒……骨灰級國寶 托夢推薦！ 什麼？！── 唐朝最流行的國罵是「農民」、「田舍漢」？ 日落以後遊走在首都長安城街道上，非奸即盜？ 茶館的服務生不叫「店小二」，而叫「博士」？而且喝的茶99%一定加了鹽？ 在貴族的聚會中，男人跟男人跳舞才是風雅的表現？ 新娘
出嫁穿的禮服一定是深青色、新郎才是大紅色，這就是「紅男綠女」的由來？ 原來真正的唐朝，跟你我想的完全不一樣…… 時下電視劇、小說都流行「穿越」，彷彿不「穿」一下還跟不上時代潮流似的，但是，隨著穿越劇的泛濫，劇情只是更加千奇百怪、為了「穿越」而「穿越」，許多的歷史設定都越來越不講究、不靠譜了。 有鑑於此，本書作者森林鹿花了兩年的時間，蒐集考古文物、史料與學者專家的研究成果，精心為廣大的「穿越迷」們，撰寫一部驚天地、泣鬼神的穿越歷史必備巨作！舉凡唐朝的食、衣、住、行、娛樂、制度，所有你電視上看過的、小說裡讀過的、課本上似曾相識的、或是你自以為已經懂的……抱歉，請從頭再學一次歷
史吧！因為真正的唐朝，才不是你以為的那樣！ 你，準備好了嗎？快跟我們一起穿越到唐朝！ Ps.穿越時光一定有風險，旅行過程有生有死，穿越前應詳閱公開說明書──《唐朝穿越指南》。 本書特色 ● 第一本「體驗式」歷史讀物！不實際穿越唐朝一次，怎知道這裡到底是什麼樣子？上至皇宮貴族、下至市井小民，食衣住行、娛樂、文化與生活，360度全景再現！ ● 筆法幽默，字字珠璣：取材自真實考古文物、史料與歷史文獻，卻以輕鬆活潑的方式撰寫，給您意想不到的「野生歷史」閱讀樂趣。 作者簡介 森林鹿 野生歷史愛好者。本來的志向是在家抱貓打遊戲，卻不斷被錯誤百出的
歷史小說、電視劇進行精神刺激，一怒之下埋頭讀書奮筆寫作。 我想寫本看著不累的書，主角就是讀者您自己。我會帶著您回到唐朝，一起來體驗您在那個時代的衣食住行、生老病死種種遭遇。您有不懂的地方我會及時解釋，走累了看悶了咱們還可以聊聊天說說笑話，我希望這是一段輕鬆的旅行。 但是，我在旅行中為您解說的各種知識，全都來源於考古文物、史料和專家學者的研究成果。我的說話語氣可能是胡扯八道瞎侃搞笑的，所說的基本內容卻是嚴肅可信的。雖然不能像正經的學術論文那樣處處標注引文，但我也會把所參考的專業書籍列表附後。您當這書是本大眾休閒讀物也行，如果有業內人士願意作學術討論，同樣竭誠歡迎。 此書創
作歷時兩年，期間本鹿減重十七斤，幸甚至哉。 微博：weibo.com/xiaoluren8004/ 第一章 穿越先過語言關 想穿越到長安過夜生活？城管叔叔歡迎您！ | 夜禁制度 是誰在叫「太巴荒」？那是杜甫呼喚「太白兄」…… | 中古漢語 見了官員別亂叫「大人」，除非您想拜乾爹…… | 稱呼 啞巴虧不能吃，教您幾句唐代罵人話 | 俚語 第二章 如何在唐朝做一名合格的吃貨 上朝日請務必參加公款吃喝，品種豐富，料足量多 | 官府食堂 「沒見過吧，這叫日式刺身！」、「不就是切鱠嘛……」 | 葷食
歡迎光臨正宗河北醋芹老店，本店專營魏家菜 | 蔬菜 茶裡不加蔥薑鹽果汁，讓人怎麼入口啊，掀桌！ | 茶文化 李白鬥酒詩百篇……你給老子喝的是假酒吧？ | 酒文化 第三章 入鄉隨俗，基本生活常識要具備 站累了想坐會兒？抱歉，您可能找不到椅子喲！ | 坐具 戶口名簿、暫住證、單位介紹信，一個都不能少 | 戶籍制度 對不起，本朝拒收銀兩，有誠意請背來50斤銅錢 | 貨幣 尚書省將實施政策，遏制長安房價過快上漲 | 住宅 第四章 娛樂生活要抓緊 長安城五大熱門景點一日游開團！ | 名勝
秦淮風月休閒會所唐朝分店盛大開業，胡姬八折！ | 青樓妓院 騎上駿馬，帶上豹子，一起來體驗大唐最流行的戶外運動吧！ | 貴族狩獵 「這位郎君，老夫能請你跳個舞嗎？」 | 貴族男子舞蹈文化 吐蕃馬球隊表示：我們沒有恐唐症，黑色三分鐘並不存在 | 馬球 第五章 長安潮女指南 單身上街者，必是穿越女，捉來杖六十 | 婦女出行 《祥麗》雜誌打造秋冬首都時尚潮人 | 女子時尚衣著 上官婉兒傾情代言，本季新香開始發售，滿萬送香囊！ | 美妝 第六章 如果您嫁給一個唐朝人 新娘子您的紅蓋頭呢？沒帶？這都能忘了帶？ | 婚俗
鬥二奶，打小三，唐朝麻辣主婦的婚後生活 | 婚後生活 嫁妝還我，贍養費拿來，負心漢咱離婚吧！ | 離婚手續 第七章 有心進入政界的同志注意了 嚇死你不償命，秦瓊、敬德的門神工資 | 公務員收入 想跟元稹、白居易做同事嗎？為您指點一條升官之路 | 唐後期文官仕途 歷史的垃圾桶裡躺滿了低估我軍實力的蕃酋 | 唐前期武將仕途 「鳳凰男」安倍仲滿的海外留學之路 | 赴唐留學生 想去華清池偷窺李世民、武則天洗澡的看過來…… | 府兵三衛制度 不能一高興就「誅九族」，也不能「拉出去剮了」，請依法治國！ | 法
律 第八章 一千多年前我們這樣過節 歡迎來到唐朝教堂過聖誕節！ | 三夷教 五色絲線端午拋，帥哥你往哪裡逃 | 端午節 七月七日長生殿，美人滿屋抓蜘蛛 | 七夕 過年嘍！穿棉襖、放鞭炮、壓歲錢……對不起，您穿錯朝代了 | 春節 後記：網路是個好東西 李白鬥酒詩百篇……你給老子喝的是假酒吧？酒文化說完了茶水，再說說別的飲品。如果您還在飯店食肆裡吃席麵，吃得口渴舌乾，作為一個唐朝人，無論是男是女，這時候都應該很豪爽地一拍食案，大喊：「博士！店中備何酒？」您說您一喝酒就頭暈，想要飲料？別怕，聽我的，先要酒，飲料的
事回頭再說。酒博士晃過來，先打量打量您，見穿戴打扮比較普通，張口報上親民類的酒品：「白酒清酒小店皆有備。」白酒？茅台還是五糧液？清酒？日本進口的？唉，客人您想啥呢？真是的，為了讓您對唐朝的這兩種常見酒有直觀認識，我們先各來一罈子。拍肩，沒關係啦，一罈子酒醉不死人，真的。先上來的是最便宜的白酒，博士開封，用個木勺把酒舀出來，傾在您面前的酒碗裡，您定睛一看，不由得大叫：「這是甚麼？」只見酒碗裡的液體，呈淺綠色，不但渾濁不清，而且上面還浮著一層細白的像螞蟻似的漂浮物。聞聞味道，略有酒味，但很可能也略有酸敗味。客人您別這麼皺眉捂鼻子的一臉嫌棄相，好嗎？這種白酒，在唐朝以後的歷朝歷代都很有名，因為有詩壇
大手筆給它打廣告啊。綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？如果您還是覺得白酒的叫法太坑爹，而綠蟻酒的名字太生僻，那麼這種酒另有一個更加大眾化的名字，叫「濁酒」。「濁酒一杯家萬裡，燕然未勒歸無計。羌管悠悠霜滿地。」「一壺濁酒喜相逢。古今多少事，都付笑談中。」「雖無揮金事，濁酒聊可恃。」您就問啦，賣相這麼差的酒，為甚麼歷代文人墨客還挺喜歡的？原因很簡單，它便宜啊。其實，檔次高一些的酒樓酒店，沒準兒都不預備這種酒，「濁酒」更多的是自己家裡釀出當日常飲料喝的。做法很簡單，您也來學學吧。第一步，先做酒麴。這是類似於發酵粉的東西。您可以從外面買或者鄰居家借，或者用自己家留點兒的酒藥做。每年六七月
間，用粳米或者穀子，跟酒藥混在一起搗熟，熱水和成餅狀，放在乾淨地方，控制好溫度濕度讓它慢慢發酵，發酵到一定程度以後，綁懸起來掛在灶上燻著，能保存挺長時間。
日治時期台灣媒體中的營養知識－以蛋白質為中心
為了解決鹿野米評價 的問題，作者王文昕 這樣論述：
中西方社會很早即從生活經驗中得知飲食與人體健康有一定關係，累積種種關於食物特性與療效的知識，十九世紀起伴隨有機化學與醫學的發展，食物的組成元素、特定營養素的生理作用及與疾病間的關連陸續被發現，逐漸改變人們對飲食與健康的看法，以量化角度分析食物成分與療效，奠定現代營養學基礎。十九世紀也是西方資本主義發展和民族國家形成時期，「國民」成為國家最重要資產，為確保國民健康，與國民健康相關的近代醫藥學、營養學等學科被納入國家體制，開始發揮社會影響力。 日本在明治時期力行西化，也展開對營養學的研究，並於大正年間成立營養學研究所，向國民普及營養學知識，這些營養知識也隨著日本統治傳入台灣。本碩士論文欲探
討日治時期台灣媒體上的營養知識，檢視當中的議題變化與日本營養學發展和國家政策的關係，並觀察在台日人與台灣人如何理解與運用這些知識，其中將鎖定蛋白質相關知識，除因蛋白質為三大營養素之一、在早期營養研究中備受重視外，也因為相對於維他命等營養素皆與疾病有明確對應關係，蛋白質在生理功效與必要攝取量都曾經歷長期爭論。 論文第二章探討營養學傳入日本的過程與影響。首先簡單回顧日本近代飲食習慣的建立，並將焦點集中與蛋白質攝取相關的肉食習慣變遷，分階段檢視西方營養學中的蛋白質研究，如何影響明治以降日本學界與社會；第三章以蛋白質相關議題為主軸，分別檢視提倡蛋白質營養者與質疑高蛋白攝取量者的論述，探討並比較其
論述目的、學理基礎與訴求對象，並連結第二章討論的日本營養學發展與國家政策；第四章則探討戰爭時期營養學蛋白質議題的變化，以及當時在台日人與台灣人如何理解與運用與蛋白質相關的知識，並特別著重兩者對在地食材、飲食的研究與討論，如何活用營養知識以因應戰時體制。