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日本和食考：連日本人都大驚奇的和食百科

為了解決4月1日兒童節的問題，作者NAGAYAMAHISAO 這樣論述：

這樣品嘗和食更具風格，也更有味道！ 一部日本料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」！ 舌尖上的和食精髓，你知多少？   ‧日本米食就是好吃！想「再添一碗飯」，怎麼做才不失禮？ ‧壽司到底該用筷子夾或伸手直接拿取，哪種吃法較講究？ ‧吃蕎麥麵時，吸食麵條發出聲音是「麵騷擾」？還是……   本書細心考究、收錄的和食典故與傳承精神， 顛覆了多數人自認已懂的日本飲食文化觀！ ----------------------------------------------------------- ★日本料理愛好者必知的「和食之國常識百科」 ★上班族、商業菁英必備的「飲食文化素養」 ★豐富社交談資必讀

的「和食餐桌禮儀指南」   【各界好評推薦】 茂呂美耶│日本文化歷史作家 胡川安│國立中央大學中文系教授 徐銘志│飲食旅遊作家 黃世銓│清酒大丈夫專欄作家 萬岳乘│潮人物雜誌社長 曹家豪│國立臺灣師範大學日文教師 蕭秀琴│作家 螺螄拜恩│暢銷書人氣作家     和食在二○一三年正式納入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄， 日本料理與全球頂尖美食並列， 全世界流行吃和食， 關於和食的核心精髓，你知多少呢？   ◇在居酒屋沒點卻端上桌的餐前小菜，需要付費嗎？ ◇日本獨有的「吹干」法，如何煮出讓人一碗接一碗的美味米飯？ ◇想嚐英式燉牛肉，卻意外創造日式「媽媽的味道」，其誕生祕辛？ ◇一個是藥物，一個

是點心，為何有著相同的「外郎」名稱？ ◇專為戒菸的紳士淑女特製的成人零食是什麼？   本書作者長年關注研究日本古代到明治時代飲食， 書中精心探考、彙整各式日本飲食文化典故， 並解說許多連日本人都回答不出來的疑惑， 還有各類和食料理知識，兼具知識性與實用性。 不但是日本文化與料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」， 更可做為商務洽談及社交時，適時帶動氣氛的談資。 從和食了解日本的風土民情，從探究料理的原點一窺時代的歷史面貌。 從此品嘗日本料理，更具風格，也更有味道！     【名家口碑場推薦】 《日本和食考》從不同的面相，由禮儀文化、烹煮方式、自然環境、養生功效、最後尋找到日本料理的根。本書每

篇都短小精闢，很適合在閒暇時間閱讀，讀完了不僅增加知識，還可以在餐桌上成為聊天的好題材。                                     胡川安│國立中央大學中文系教授   我喜歡和食被列入世界非物質文化遺產的幾大理由……從這些角度出發，再對照而讀，便能更全面的理解和食文化的脈絡。                                     徐銘志│飲食旅遊作家   這幾年因公務或私人出訪，常常往返日本和台灣，但如何正確的在外吃喝而不失禮或更了解異國的飲食文化，常常是自己頭大的問題。 在本書中，小從食物的起源、吃法，大到飲食文化典故，都鉅細靡遺的陳述，讓人能

深入的了解和食精髓，進而對日本的飲食文化有更進一步的認識。在滿足口腹之欲的同時也可和日本文化相互呼應，讓吃不再只是吃而已。                                       黃世銓│清酒大丈夫專欄作家   這本書開拓了我一個全新的知識領域……但是奇怪的是，我說的「全新的知識」可不是什麼罕見、跟生活毫不相關的學科領域，而是吃日本料理這件在台灣幾乎接近「直率」的街頭餐食，竟可以給它個九彎十八拐的曲折故事，雖然貌似工具書，但讓我近乎閱讀偵探小說地，一步步想解開謎底。                                     萬岳乘│潮人物雜誌社長   在現今無

國界的世界中，要能品嘗和食，並不是一件困難的事。但要能清楚瞭解和食的深層魅力，卻又不是那麼輕易地能夠達成。 透過本書指引日式料理的奧妙之處，讓人明白料理背後的由來典故及當時社會文化的實況。讀完本書，不僅靈活你的五感，更將彷彿置身於食界文化遺產的薰陶之中。                                     曹家豪│國立臺灣師範大學日文教師   本書以簡潔清晰的方式，讓對和食有興趣的讀者很快的進入了日本人的飲食世界，對熟悉並熱愛日本料理的人解惑和提醒，像是生魚片要從淡色的魚貝類吃到深紅色鮪魚，原來可以在擺盤的位置中發現這個道理，是一本很好的和食專書。             

                        蕭秀琴│作家   填飽肚子，也要餵足腦袋，讓大腦來趟豐盛的日本美食之旅吧！                                     螺螄拜恩│暢銷書人氣作家     【本書特色】 ˙與全球頂尖特色美食並列！和食（日本料理）於2013年正式納入聯合國教育科學文化組織（UNESCO）非物質文化遺產名錄第五項，與「法國美食術」、「西班牙、義大利、希臘、摩洛哥四國的地中海美食」、「地中海傳統美食」、「土耳其傳統美食keshkek（小麥粥）」齊名並列，挑動世界各地美食愛好者的味蕾。 ˙全世界都在流行吃和食！日本料理乃世界公認烹調過程最一絲不

苟的國際美食，不僅台灣人熱愛，其精緻與健康理念的精神內涵，同樣讓歐美民眾瘋狂樂嚐。 ˙堪稱「和食之國常識百科」！日本飲食歷史圖片＋繪圖穿插呈現，兼具知識性與實用性，可作為上班族在飲食交際時參考運用。    

4月1日兒童節進入發燒排行的影片

奇文妙語童話小鎮：修辭公寓的爆笑日常

為了解決4月1日兒童節的問題，作者謝鴻文 這樣論述：

從小練就表達能力 學習說話藝術，精進寫作技巧 都從善用「修辭」開始！ 　　奇文妙語童話小鎮展開都市更新計畫，新公寓落成，揭開住戶爆笑日常序幕。   　　修辭小精靈為了覓食，四處尋找善用修辭的人，沒想到不會和亂用修辭的人還不少，他們只好使出「修辭神咒」，幫助人們「言之有物」…… 　　多項文學獎得主、兒童劇評人謝鴻文老師繼《奇文妙語童話小鎮：標點符號這一家》、《奇文妙語童話小鎮：錯別字商店街》後，再度推出專屬低、中年級孩子的語文學習童話──拜訪「芝蘭玉樹村」，從此善用「修辭」，應用自如！ 　　★ 學修辭幹麼，只有寫作文用得上？ 　　「修辭」本質上是「說話的藝術」，自古以來備受中外賢哲重

視；不僅能優雅提高說服力，也能讓人際關係更融洽；不光是孩子寫作文專用，就連大人也得學習，才能無往不利！無論在考場、情場、商場……越早掌握修辭技巧，人生絕對更如己意！ 　　★ 修辭很難嗎？本書快速教你精髓！ 　　這本充滿想像力的童話，藉由鮮明角色的對話，還有字裡行間善用修辭的文筆，引導孩子在潛移默化中理解修辭用法，學習各種技巧；更從故事延伸多項單元任務，立即練習加深學習印象！ 本書特色 　　1.趣味讀童話，輕鬆學修辭 　　藉由好玩有趣的童話故事，引導孩子了解各種常見修辭，清楚示範用法，提升寫作能力，文章不死板，靈活運用有新意！ 　　2.修辭小任務，有效驗成果 　　故事延伸多項單元任務，加

上書後豐富附錄，延伸學習生活中更多修辭技巧，領會語文趣味；也供老師在課堂上領讀活用，加深閱讀理解。 　　3.培育公民和多元文化素養 　　故事以「都市更新」為背景，結合不同文化背景的鎮民發展「社區營造」，不僅拓展人文國際觀，也融入現代公民關懷社會、團結合作並付諸行動的素養精神。 　　4.引用古典詩詞和現代新詩 　　故事時而引用古典詩詞、現代新詩說明修辭技巧，自然不著痕跡地引導孩子賞析不同文類的作品，提升文學品味，啟蒙文學天賦。 得獎紀錄 　　★「好書大家讀」選書《奇文妙語童話小鎮：標點符號這一家》精采續作 各界佳評如潮 　　方素珍／兒童文學作家 　　沈惠芳／語文作家 　　姚敦明／桃園

市立圖書館館長 　　徐永康／臺灣兒童閱讀學會常務理事 　　許育健／國立臺北教育大學語文與創作學系教授 　　陳佳慧／2021年全國Super教師首獎得主、夢N國小MAPS講師 　　郭嘉琪／郭老師語文學堂創辦人及總執行策畫 　　張嘉驊／兒童文學作家 　　鄒敦伶／兒童文學作家、龍傳文化顧問 　　葛琦霞／悅讀學堂執行長、台灣前瞻閱讀發展協會理事長 　　賴秋江／國小教師、作家 　　顏福南／臺中市中科國小校長 　　（按姓氏筆畫列名） 　　鄒敦伶／兒童文學作家、龍傳文化顧問 　　修辭重不重要？修辭怎麼教學？修辭有哪些類別？這些語文精煉的課題，透過作者精心的鋪陳，在奇文妙語童話小鎮為讀者娓娓道來。從故事的角

色設計，就可以看到作者的用心，每個角色出場都是一段發生在小鎮中的故事，故事裡藏著修辭的用法。單篇文章之後獨立出來的「和修辭小精靈一起玩」，則把相關的修辭格作系統性的介紹。讀者單獨看故事內容，讀到的是溫馨小鎮的點點滴滴；配合著修辭小精靈學習，閱讀故事時就順便學會了修辭。這本書還有「專家級」的用法，那就是細讀每一篇的修辭單元，並且搭配上面的「小試身手」單元，認真的反覆練習。只要按部就班的，一定能讓自己的文字表達更上層樓。 　　賴秋江／國小教師、作家 　　學修辭原來可以這麼爆笑與日常！ 　　小學課本中常出現許多修辭，不管是摹寫、類疊、譬喻、排比或是誇飾或設問，這些都像是能讓句子與對話更有張力與劇情

的魔術師，更如同作者說的是一種文字藝術美感的終極展現。 　　這本書巧妙地將歷史典故、詩詞及文學等融入在日常對話劇情中，還不著痕跡的置入了各種修辭法，讓大小讀者可以藉由身歷其境來無痛學習這些惱人的修辭，除了讚嘆作者功力實在了得，也真心感動他佛心來拯救這群被修辭所困住的孩子們。 　　你還搞不清楚排比還是對偶嗎？還對明諭或暗喻似懂非懂嗎？沒關係，看完這本《奇文妙語童話小鎮：修辭公寓的爆笑日常》，包準你修辭功力大增，不再困惑, 甚至從此話一出口就驚豔全場啦。 　　＊有注音

含糖飲料健康認知、健康態度、購買意願與行為意圖之研究-以國小高年級學童為例

為了解決4月1日兒童節的問題，作者方俊丁 這樣論述：

兒童是國家未來的主人翁，每位國民的健康之態度與行為大部分都在兒童時期所形成，國小高年級的孩子更是如此。然而，在台灣的學童們取得飲料相當方便，人人一杯飲料儼然已成為學童生活中的一種習慣。因此有識之士對於現今學童飲用含糖飲料的現象，感到十分憂心。本研究以國小高年級學生為對象，探討含糖飲料健康認知、健康態度、購買意願與行為意圖之相關研究，了解影響國小高年級學童飲用含糖飲料的重要變項，作為校園營養教育實施之參考，進而增進我國學童健康。針對國小高年級學童飲用含糖飲料進行深入的探討，以便利抽樣的方式來分析健康認知、健康態度、購買意願及行為意圖等之間的關聯性。問卷總計發放430份，有效問卷403份(93.

7%)，受訪者性別人數中，男性學生201人(49.95%)，女性學生則為202人(50.1%)。以 SPSS12.0 統計軟體作為研究與分析的工具，探討描述性分析、信效度分析、相關分析與迴歸分析之驗證。研究結果顯示國小高年級學生對含糖飲料的健康認知越高，不飲用含糖飲料的行為意圖越高；國小高年級學生對含糖飲料的健康態度越高，不飲用含糖飲料的行為意圖越高；國小高年級學生對於不購買含糖飲料的意願越高，不飲用含糖飲料的行為意圖越高。