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食物、文化、與戰爭:十個引爆人類世紀衝突與轉折的食物歷史

為了解決PAZZO的問題，作者TomNealon 這樣論述：

專業推薦(依姓名筆畫順序)★李明璁／台大社會系助理教授★謝哲青／作家、知名節目主持人．本書獲衛報的評選為2016年最佳食品書。在戰爭，瘟疫，革命和移民期間，人們也得吃飯。他們吃什麼和怎麼樣吃，引發了世界各地的動盪。湯姆•尼倫（Tom Nealon）從長久以來被忽略的食物主題來描述歷史，如十字軍東征、黑死病、法國大革命、棕醬以及同類相食，表述飢餓和味道其實是界定文明進程的雙重力量。晦澀的歷史被記錄在古老的食譜中，顯示了全球食材的進化和傳播。我們將探索食物與社會交叉點的奧秘，並嘗試了解事實與虛構之間趣味橫生的區域。．肆虐歐洲的最後一場大瘟疫為何獨獨放過巴黎？追尋了幾百年的原因居然是因為檸檬水？

．人吃人是一種特殊的迷戀關係？因為禁忌而更彰顯其特殊的魔力？．18世紀末的法國餐桌上，隨著食物一起咀嚼的，不僅是鄰家的八卦祕辛，甚至是血腥革命的契機？本書圖文對照，大量收錄了大英圖書館收集的精美彩色插圖，一張張在歷史洗滌下而淡褪的圖像，將藉由鮮活的文字重現魅力，共同展演出10章迷人但被遺忘的食物歷史。本書特色：1. 享譽國際的食物文化史傑作，奢華、細膩的文字挑逗著你的味蕾，充滿了不可思議但又絲絲入扣的巧妙推理，請放肆咀嚼。2. 收錄近250頁大英圖書館珍藏精美插圖，猶如實境探訪古代珍奇彩繪的導覽書，帶您進入神祕的味覺饗宴。3. 前所未聞的食物史觀將翻轉舊時代的歷史，一齣齣以食物為主角的歷史大劇

不僅色味俱全，而且辛辣逼人。國際好評推薦：「舊時代的烹飪潮流和創新反映了當時人的擔憂和衝突。湯姆•尼倫的《食物、文化、與戰爭》，帶來了許多不同凡響的回饋。他是一位古董書商和飲食史作家，這兩個熱情結合在一起，再透過大英圖書館收藏的豐富插圖來展現，完美的傑作。 」 － －紐約時報「追溯烹飪的歷史，尼倫發現食物和不同的歷史事件之間，有一些迷人和重要的關係。從鯉魚到巧克力到燒烤，這些食物居然都對歷史產生了極大的影響……尼倫的文章保持了他一貫輕鬆的寫作風格，但從未破壞他對歷史和文化的深刻研究……有趣的文字圍繞著奢華，豐富的插圖……他們應該得到最細膩的閱讀。 」－ －書評雜誌Booklist「一個有趣且具

吸引力的食物歷史。 」 － －美國國家公共廣播電台NPR「這個大放厥詞的作者寫了一本充滿不可思議理論的書，比如十字軍東征振興了魚類養殖，甚至更野蠻地推論，巴黎安然度過了歐洲史上最糟糕的瘟疫之一，是因為當時流行喝檸檬水。這真是太棒了，我想，這都是真的。」 － －國家生活雜誌（Country Life）「作為一個為了尋找吃的線索，無所不用其極地翻閱古書之人，我可以告訴你，《食物、文化、與戰爭》是ㄧ本鑽研食物的新聖經。書中充滿了精彩的觀察，引人入勝的新視野和華麗的插圖，尼倫揭示了文化史上的極品美味，風趣地，有時甚至是危險地。沒有食物的歷史只是空虛的屍體，這本書能為其注入甜美的靈魂。」 － －艾米••

蒂倫（Amy Thielen），詹姆斯比爾德獎食譜作家「作為同樣喜歡閱讀和烹飪食物的人，我強烈建議用一杯雪利酒和尼倫精彩絕倫的烹飪史書，作為完美的開胃前菜。」－ －菲麗希緹•克萊克（Felicity Cloake），衛報「令人驚豔的著作！宏觀的食物歷史與文化。」－ －娛樂週刊（Entertainment Weekly）「這本書是一個盛宴！故事豐富，豪華插圖，細節細膩，尼倫深厚的文化和機智聚集在一起，是一場文字盛宴。你可以放肆咀嚼，沒有胃灼熱和副作用。 」 － －著名作家桑特（Luc Sante）

PAZZO進入發燒排行的影片

知覺價值、知覺品質與網紅專業程度 對消費者購買意願之影響—以Youtuber自創品牌為例

為了解決PAZZO的問題，作者謝依蓁 這樣論述：

因網路普及之故，部分網路使用者藉由社交媒體如Instagram、YouTube等平台發表創作、分享生活，吸引追隨者進而成為網路紅人，簡稱網紅，大量競爭者投入此產業的狀況下，稀釋原有產業內工作者的收入來源，因此發展自創品牌成為網紅增加收入來源的方式之一，過去研究多為探討影響消費者購買網紅與廠商配合之廣告產品意願的因素，本研究以「知覺價值」、「知覺品質」與「專業性」觀點切入，且以YouTuber的自創品牌為例，研究假設「知覺價值」、「知覺品質」與「專業性」會影響消費者購買網紅自創品牌之產品的意願，本研究首先使用質性方式訪談個案，找出影響因素並歸類，並以屬於網紅類別中的YouTuber及其自創品牌

為例，利用問卷蒐集335份樣本資料後，採用統計軟體SPSS進行量性分析以驗證假設，研究結果顯示「知覺價值」、「知覺品質」與「專業性」皆對消費者購買網紅的自創品牌之產品的意願有正向顯著影響，尤以「知覺品質」影響力最顯著，本研究以YouTuber的自創品牌為例，除了瞭解影響消費者購買網紅自創品牌產品的購買意願之因素以及其關聯性之外，也期望研究結果能帶來不同面向的思考觀點，並且提供網路紅人關於自創品牌的經營策略及方向。

這些，憑什麼爆紅!：把路人變神人、化品牌為名牌的36個網路竄紅實戰案例

為了解決PAZZO的問題，作者徐健麟 這樣論述：

為何泛舟哥、太陽花、grace gift等素人品牌能一夕爆紅？ 為何冰桶公益、淘寶光棍節等活動能席捲全球？ 看爆紅實例怎麼打動人心，發揮最極致的效益！ 　　站上最適合你的網路舞台， 　　為自己發聲，為群眾謀利， 　　就能帶來席捲全球的利益和效益！ 　　怎麼爆紅？ 　　我苦心經營社群這麼久，卻不如一夕爆紅的素人…… 　　【泛舟哥】有人味的即時回應，讓國民男友比男神更貼近粉絲！ 　　爆紅實技→品牌實體化、社群化、故事化。 　　怎麼熱賣？ 　　網銷陷入比價大作戰，自營品牌求生不易…… 　　【淘寶光棍節】看準單身商機，用逼購法逼出買氣爆發力！ 　　爆紅實技→化網購力為關懷力，將銷售動能

無限擴張。 　　怎麼行銷？ 　　產品已過了新品熱銷期，現貨銷量停滯不前…… 　　【櫻花熱水器】喚醒共同回憶，提高市場心占率！ 　　爆紅實技→用「短、標、傳、情、快」精準文案再次撼動人心。 　　怎麼翻紅？ 　　不論個人或品牌，一有閃失，就被鄉民狂轟猛擊…… 　　【麥當勞】挺過食安危機，用「安心滿分」讓品牌更加分！ 　　爆紅實技→以誠服眾，修正缺點轉為品牌再進化的注目焦點。 　　爆紅靠運氣，順勢掌握自媒體時機， 　　把社群人氣轉為品牌的社會影響力！ 【好評推薦】 　　各界企業領袖、新媒體專家、社群菁英，一致讚聲！（依姓氏筆畫排序） 　　✡udn聯合線上總經理　　　　　　　　　　 　李彥

甫 　　✡中華數位媒體教育培訓協會理事長　　　　　李碩敏 　　✡1111人力銀行副總經理　　　　　　　　　　何啟聖 　　✡棒棒堂創意行銷總監　　　　　　　　　　　林郁棠 　　✡行政院政務顧問兼關貿網路有限公司董事長　施明豪 　　✡銘傳大學傳播學院院長　　　　　　　　　　倪炎元 　　✡台灣品生活文創公司（跨境電商）董事長　　許良源 　　✡東森噪咖企劃協理　　　　　　　　　　　　陳群玉 　　✡創新智庫暨企業大學基金會董事兼執行長　　陳曉蓁 　　✡思想科技台灣分公司總經理　　　　　　　　曾煥忠 　　✡嘉惠集團總裁　　　　　　　　　　　　　　喬培偉 　　✡超人氣娛樂公司執行長、台灣達人秀創辦人　黃冠融

　　✡中華資通股份有限公司總經理　　　　　　　黃富琮 　　✡發燒網業務總監　　　　　　　　　　　　　黃惠莉 　　✡萬星傳播公司董事長　　　　　　　　　　　黃錦鳳 　　✡賽博購股份有限公司營運長　　　　　　　　楊佳穎 　　✡就是愛創意公司執行長　　　　　　　　　　楊偉龍 　　✡中時電子報總編輯　　　　　　　　　　　　劉善群 　　✡台灣電子商務專家　　　　　　　　　　　　盧希鵬

消費者創新性、知覺價值與購買意願之研究 -以戶外婚禮場地為例

為了解決PAZZO的問題，作者林靖于 這樣論述：

新世代的消費者尋求創新且獨特婚禮型態，帶動婚宴市場之業者因應消費者需求而打造婚禮場地，透過場地的呈現與附加價值，提升消費者對於場地整體評價，並以消費者需求量身訂做或小資婚宴型態滿足消費者考量價格上的問題；婚宴市場所提供的服務不僅是提供美食更是讓美味的食材提供美好且獨特的用餐場地，對業者而言除了經由新型婚禮模式提高營收之外，參與婚宴的消費者未來可能是潛在消費者或推薦者。本研究是以參與過戶外婚禮的新人與賓客，針對台灣地區有戶外婚禮的業者，包含就原有場地改裝或打造之場地作為本研究對象，於2021年5月7日至2021年5月15日進行前測。正式問卷於2021年6月10日至2021年7月10日期間進行，

總計發放486份，扣除無效問卷26份，有效問卷460份，有效問卷率為95%。經研究結果顯示消費者創新性、知覺價值與購買意願三者之間有顯著正向關係存在。而退休人士與軍公教受試者對於創新的戶外婚禮場地賦予較高評價，並樂於推薦給子女或周遭的朋友，建議業者除了推出具創新產品外也能將參與宴會的賓客納入未來可能成為消費對象。