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過度飲食心理學：當人生只剩下吃是唯一慰藉

為了解決ikea巧克力蛋糕的問題，作者KimaCargill 這樣論述：

壓力大？去吃到飽！ 覺得煩？來喝酒！ 想減肥？晚餐改吃零脂優格！ 睡不著？吞個助眠劑！   為什麼我們的人生， 似乎都用「吃」來解決所有問題？   　　作者基瑪‧卡吉兒跨學術研究與臨床分析，透過親自診斷的無數個案，解開我們為什麼會陷入「狂吃」的病態消費之中。   　　想減肥？一「吃」就搞定！ 　　 　　我們都知道，最簡單、最有科學根據的減重方法就是「少吃一點」，但為什麼就是做不到呢？其實我們的目光，早已被一則一則光鮮亮麗的廣告所吸引：   　　●阿金飲食、生酮飲食 　　●食物調理機、現榨果汁機 　　●能量棒、代餐、運動飲料……  

　　時下最流行、噱頭性十足的商品，再加上網紅推薦文、開箱影片將我們給淹沒，於是我們藉由更多的「過度消費」來解決過重、肥胖的問題，彷彿只有砸大錢，才能得到健康和苗條。   　　花錢吃吃喝喝，成為我們不快樂時的唯一解藥 　　 　　各大廠商業者更以此作為賺錢的武器──食品廠製造高度可口食品，讓我們變胖；標籤上的「天然」「低脂」等標語，促使我們吃更多；各種時尚飲食、減重食譜狂銷……業者的火藥庫裡，永遠都有最新的花招、力量強大的成分，我們還抵擋得住嗎？ 　　 　　問題是，當吃下肚的東西，代表了身分地位；當不購買時下的東西，就會被邊緣化；當你沮喪、焦慮、孤單的時候，沉溺於食物

裡，是人生中唯一的慰藉……你還能不去消費嗎？ 　　 　　過度飲食，不僅是我們唯一負擔得起的平價奢侈，也是我們在這個變態的消費文化下，表達痛苦的極端方式。   　　消費文化、廣告媒體、成癮物質、食品廠與藥廠爭奪戰…… 　　一堆「看不見的手」，在背後操縱著我們的生活！   同感推薦   　　（依姓名筆畫順序） 　　★周慕姿│心曦心理諮商所所長 　　★洪雪珍│職場專家 　　★鄭凱云│TVBS主播、健康2.0主持人 　　★蘇益賢│臨床心理師、作家 　

ikea巧克力蛋糕進入發燒排行的影片

為退休族群之互動關係而設計：以烘焙工具組為例

為了解決ikea巧克力蛋糕的問題，作者黃婕 這樣論述：

在嬰兒潮世代開始步入老年、年長人口與影響開始改變社會的今日，出現了實際不老卻因退休而被歸類為「老人」的退休族，他們身體依然健康但因生活狀態改變而面臨社會關係斷鍊的問題。透過設計，發掘並滿足這群退休族的需求，賦予他們追求生活的新可能。退休後離開職場、了卻工作職責，不僅面臨日常作息的改變，還有生活中人際交流的縮減，失去生活追求與關係連結對退休族群來說是淺在的危機。而「烹飪」具有連結社會脈絡與關係的力量，但在今日專業分工的社會下烹飪式微，使得其諸多有益的價值無法體現。因此本研究的目標旨在促進退休族群以烹飪維繫社交關係。切合禮尚往來聯絡感情的習慣，選擇有別於日常制式化廚事、新穎且富創造性的「西式烘焙

」作為實踐。考量關於烘焙物件、流程與互動的塑造，設計出兼顧健康、趣味與互動的烘焙工具組，以期建立有益身心的生活風格。而在創作的部分，除了從退休族烘焙的使用者經驗中，找到可以改善的痛點與發揮的潛力處，也針對設計中流程、物件、互動、場域四面向，以案例分析的方式尋找烹食相關的設計手法，以應用於退休族烘焙的體驗之中。而預期的成果就是希望達成三大設計方針：1）以「食材量化」與「單頁食譜」的方式，針對身體感官的退化以及操作的不方便，讓使用者更輕鬆且順暢地享受烘焙；2）藉由「幾何變形模具」以及外觀裝飾的「妝點材具」，讓糕點的形狀與外觀擁有更自由的烘焙創作空間與個性化的表達；3）為了增加與他人的連結並維繫關係

圈，食譜中的「分工指示」以及可促發趣味協作的「七巧板隔間模具」能增加更多互動的機會。而原包裝的HOME焙盒也可以直接盛裝糕點成品，成為禮物送於他人分享。

一只平底鍋，搞定50款手作麵包：免烤箱、不用麵包機，揉麵團還不沾手，麵包、瑪芬、甜甜圈……25～55分鐘上桌。榮獲世界美食家圖書大獎！

為了解決ikea巧克力蛋糕的問題，作者沼津理惠 這樣論述：

　　★日清、meiji指定合作設計食譜，人氣料理研究家！ 　　★榮獲世界美食家圖書大獎！ 　　✓免烤箱、免模具！廚房再小也能玩！ 　　✓用袋子揉麵團，完全不沾手！ 　　✓麵粉不會到處飛，廚房整理超輕鬆！ 　　作者沼津理惠是日本料理研究家， 　　曾與日清、meiji等食品大企業合作設計食譜， 　　因長期開設各種烹飪課程，深受主婦 & 料理愛好者的好評， 　　拯救了許多手殘的烘焙新手。 　　她只用1個平底鍋 × 1 個袋子 × 100 g 麵粉， 　　就能製作手撕麵包、披薩、帕里尼、三明治、甜甜圈、飯糰、佛卡夏、瑪芬， 　　最快25分鐘、最長55分鐘就搞定，不會沾手還不用辛苦打掃

廚房。 　　◎ 不沾手揉麵法，做出軟Q手撕麵包 　　揉麵團居然可以不沾手？作者發明了一只塑膠袋搖搖法， 　　用雙手揉捏、拳頭按壓、用刀子切割， 　　就能做出秒殺級美味、軟綿Q彈的手撕麵包。 　　再搭配6種超吮指自製抹醬， 　　蒜香酪梨檸檬、法式鯖魚、咖啡奶酪…… 　　讓你一口接一口！ 　　◎ 一咬就爆漿的手撕三明治，手殘也能做！ 　　3種麵團 × 3種分割方式，輕鬆做出百變麵包： 　　從少油低糖小餐包、爆漿QQ球、小圓麵包、歐式麵包， 　　到咖啡店點單率最高&少女心療癒系生乳包， 　　讓你吃得超唰嘴、夠邪惡，絕對不會失敗！ 　　還有，第一次做麵包就成功的烘焙技巧&小知

識── 　　平底鍋和烤箱，有何差別？ 　　牛奶和果汁也能當作麵團的水分嗎？ 　　怎麼避免麵團變乾、麵包烤過頭？ 　　發酵到底好了沒？炸麵包要上色漂亮，關鍵竟在料理紙？ 　　實境步驟全圖解、POINT小撇步， 　　免烤箱也不用麵包機、揉麵團還不沾手， 　　披薩、帕里尼、三明治、甜甜圈、佛卡夏、瑪芬，55分鐘就上桌！ 本書特色 　　★日清、meiji指定合作設計食譜，人氣料理研究家！ 　　免烤箱也不用麵包機、揉麵團還不沾手， 　　披薩、帕里尼、三明治、甜甜圈、佛卡夏、瑪芬，55分鐘就上桌！ 名人推薦 　　110食驗室總監／Jessica陳婉茜 　　Joyce’s Playing玩味食課‧

料理家

內容行銷形塑觀光工廠消費體驗及消費者－公司認同感之研究

為了解決ikea巧克力蛋糕的問題，作者張嘉珆 這樣論述：

隨著臺灣經濟結構與產業轉型，傳統工廠轉型走向觀光化，帶動了一股觀光熱潮，使得觀光工廠之間的競爭愈來愈激烈。由於數位通信和社交網絡的快速發展，藉由內容行銷來建立有價值的內容，並透過網站、社群媒體、部落格等平台來吸引遊客，也成為觀光工廠經營上的重要課題。本研究以內容行銷形塑觀光工廠消費體驗及消費者－公司認同感為研究主題，以觀光工廠的遊客為實證分析對象，製作問卷表單，透過網路平台發放網路問卷，採用便利抽樣調查，共收回347份有效問卷，研究結果包括如下：一、內容行銷對AISAS消費者決策、體驗行銷、消費者－公司認同感及消費者公民行為有顯著正向影響關係。二、AISAS模式對體驗行銷有正向影響關係。三、

體驗行銷對消費者－公司認同感有正向影響關係。四、消費者－公司認同感對消費者公民行為有正向影響關係。五、不同資訊平台對內容行銷、AISAS模式、體驗行銷、消費者－公司認同感及消費者公民行為有顯著差異。本研究所獲得的結果，證實內容行銷為觀光工廠吸引遊客的重要行銷方式，同時作為觀光工廠與相關單位擬定內容行銷策略之參考，為觀光工廠創造出新市場，提供未來觀光產業發展更好的方向和參考。