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MASA，早安!我們一起吃Brunch吧!：每天都想吃的102道超人氣美味早午餐食譜【暢銷典藏版】

為了解決so good杏仁奶的問題，作者MASA（山下勝） 這樣論述：

從今天開始，跟著MASA一起做Brunch，簡單、安全又好吃！ 本來要到咖啡館、餐廳或飯店才能夠享受到的美味料理， 就可以輕鬆愜意地端上專屬於自己的餐桌，享受晨間好食光！ Yes！Let’s Have a Good Brunch Time！ 　　五大分類，內容完整，102道料理，800條貼心小叮嚀，2000張照片Step by Step超強全圖解，讓您一學就會！就讓MASA教您省吃儉用做與眾不同的Brunch，只要在家就能享受美味又省錢的料理，讓一整天都充滿元氣活力。 　　工作忙碌了一星期，想要在周末假日享受悠閒好時光的美味料理，卻不想和別人訂餐廳、搶位子，吃得匆忙與狼狽嗎？現

在就跟著MASA來做華麗又奢侈的Brunch吧！本來要到咖啡館、餐廳、大飯店才能夠享受得到的美好早午餐料理，從今天開始，就可以把它端上專屬於自己的餐桌！ 　　跟著MASA一起做Brunch，您就可以輕鬆悠閒地坐在家裡靠窗的位置，邊喝茶或咖啡，慢活樂享晨間美味好食光。 本書特色 　　◆2000張照片超強圖解，800條貼心小叮嚀，MASA的食譜，一路走來，始終如一，絕對是您的第一選擇！不管是家常小菜、飯店大餐、世界經典或創意料理，內容永遠完整，解說永遠詳盡，一學就會，即使是料理新手，也能輕易做出令人驚艷讚許的好味道。 　　◆五大分類，102道特色料理。忙碌時，只要花10分鐘就能簡單快速輕鬆

上桌享用的Brunch；熱量低，營養豐富，即使想大吃一頓也可以很健康的Brunch；大家都喜歡，風靡全球的英國、法國、日本、義大利、泰國、印度、墨西哥等各國知名超人氣的經典Brunch；無需奢華，周末假日悠閒也可以慢活樂享的美味Brunch；情人節、結婚記念日、聖誕節等特別假日，不需出外人擠人，即使在家也可以做出五星級豪華套餐Brunch。內容豐富完整，可滿足您挑剔的味蕾。 　　◆特色單元再加上食材分類雙索引，閱讀容易，貼心細心超實用，讓您一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，不會浪費任何食材。

so good杏仁奶進入發燒排行的影片

應用啤酒花粕於烘焙產品之研究-以鳳黃酥為例

為了解決so good杏仁奶的問題，作者林瓊華 這樣論述：

根據經濟部統計處2018年5月至2019年5月的資料顯示，烘焙炊蒸食品製造業年生產價值高達244億新台幣；其中鳳黃酥產品在台灣是非常受歡迎的烘焙伴手禮之一。啤酒花粕為一種含有機能性成分之啤酒釀造副產物，含有豐富的酚類化合物及啤酒花苦味酸(hop bitter acids)等機能性成分，通常做為動物飼料、土壤改良劑或是營養補充劑等，比較少應用在食品。截至目前為止，國內外並無將啤酒花粕應用於鳳黃酥產品之相關文獻報導，本研究將啤酒花粕冷凍乾燥成粉末，分別以0、15、20與25%比例添加於鳳黃酥餡料中，探討不同比例啤酒花粕對鳳黃酥感官品評(Sensory Evaluation)之影響，感官品評部分以

60位品評者填寫9分制喜好性/接受性品評問卷，問卷內容包括外觀與色澤、香氣、質地、甜味、風味及整體接受度。受訪者深度訪談部份共邀請四位受訪者深度訪談提供不同啤酒花粕添加比例鳳黃酥成品的感官品評建議。感官品評之成對比較結果顯示: (一)添加0%啤酒花粕鳳黃酥產品在外觀與色澤、香氣、質地、甜味、風味、及整體接受度方面，皆分別顯著高於15、20與25%啤酒花粕鳳黃酥產品 (P

健康豆漿力

為了解決so good杏仁奶的問題，作者王安琪 這樣論述：

喝了才知它的好 認識豆漿，發現健康 　　good→預防癌症 　　good→遠離心血管疾病 　　good→預防骨質疏鬆 　　good→預防改善便祕 　　good→控制體重不發胖 　　good→對抗老化 　　good→變漂亮好氣色 　　good→舒緩更年期症狀 　　自己做豆漿好健康好簡單 　　前一晚泡豆子，隔天只要一個按鍵，就能做出香濃好喝的豆漿，不需再煩心市售豆漿的黃豆來源，也不怕看不見的添加劑，自己和家人的健康就由你來把關，全程安心DIY手工豆漿，只採用非基改黃豆和有機黃豆，做出濃、醇、香噴噴豆漿。 　　本書適用於不管是使用豆漿機或是果汁機的你，從原味豆漿的製作開始，一步一解

說，並附上詳細的流程動作圖片，讓你的豆漿初體驗能成功達陣，接下來就能隨著材料自由變化，進入各種具有實用養生功能的風味豆漿飲品，還有體驗另一種截然不同口感、滑順綿密的豆奶昔，作法一樣簡單，健康卻更升級。 　　另外，我們也設計了數十道豆漿料理，將豆漿也納為你做菜時的一項加分食材，不但增添料理變化，也給健康多一個機會。豆漿製作的過程就像魔術一般，產生了豆漿和豆渣2樣產品，書中也教你不浪費富有纖維質的豆渣，成為餐桌上的美味。 　　若以上的菜單還不夠滿足你，我們還有採用非基改和有機黃豆製作的手工豆腐和豆奶優格，你一定會驚訝於它們是如此香氣十足、口感紮實！口說無憑，只有親自嘗試過才能證明一切，所以趕快

來試試吧！ 　　真正做了才知道，手工豆漿不但不困難還會喝上癮！ 　　也只有透過自己做，才能真正杜絕市售豆漿的潛藏危險！ 本書特色 　　★針對台灣人愛喝又兼具多種健康功效的豆漿，教讀者使用豆漿機、果汁機，簡單做出安心牌豆漿，並運用豆漿做出基本衍生的手工豆花、手工豆腐，還有多道健康養生的豆漿飲、好吃的料理及甜點，讓豆漿多了許多變化。此外，還有用自製豆漿優格，做出時尚的豆奶昔及醬汁。 　　★    本書內容的豐富度，絕對是市面上眾多豆漿食譜書中極少見，對讀者而言絕對是一本超值、實用的好書。