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成功開店計畫書(增訂版)：小資本也OK!從市場分析、店面經營、行銷規劃，你要做的是這23件事

為了解決加入外送平台的問題，作者關登元 這樣論述：

！！經濟部統計，全台開店創業者第一年有90%倒店，本書將會告訴你，如何成為那存活下來的10%！！ 「真的可以執行」的創業開店23堂實戰課，從實體店面生存指南，到電商、外送實戰經驗的策略總結！ ＠本書為台灣市面上「最暢銷」也「最長銷」的開店實戰書籍增訂版，增訂版加入了這幾年最新潮流「電商」、「外送」等銷售手法的策略分享，全部來自作者的實戰經驗＠   1.真的可以執行的創業開店23堂實戰課： 透過此書讓你了解開店創業每個階段會遇到的問題，以及解決問題的具體方法，從創業前的點子企劃、準備中的店面選擇、開店後的營運計畫，都用真實的案例搭配具體的策略步驟，帶你上手開店創業的每一個流程。

增訂版中搭配最新的「電商、外送等擴充營業手法」，讓你不再侷限實體店。   2.小資本如何成功開店的具體策略： 每一個夢想都是從小開始，創業是一件高風險的事，創業一開始可能沒有充裕的資金，這時候如何在只有小資本的狀況下，如何降低創業風險、如何規劃營收目標、如何達成損益計畫呢？這本書會用實戰的方法，搭配具體的表格說明，帶你突破難關。   3.作者擁有從微型創業，發展出全台連鎖店的真實經驗： 作者身為台灣第一個素食早餐連鎖店的創辦人，從一台小餐車開始，發展到全台16家素食早餐連鎖店，十年來的各種親身經驗總結，將在本書一一呈現。 4.利用網路思維，具體提升營運績效的方法： 實體店家、微型

創業者如何進行社群行銷？如何利用數位工具整合實體店面？更重要的是，這些手段如何真正提升店面營運績效？只有真正一路走過來的創業者，可以提供你不一樣的解答。 你將可以在本書解答最想知道的開店創業疑問： 我媽媽做菜很好吃就能大賣？ 開家店需要準備多少錢？ 好產品也可能是賠錢貨？ 為什麼客人不來我的店？ 我應該貸款創業嗎？ 小資本怎麼做行銷？ 新店如何與老店爭市場？ 我的店面要開在哪裡？ 如何一開幕就有來客？ ***我應該加入外送平台嗎？ ***想做電商團購一定要注意的成本策略規劃？ 這是一本給想創業、想開店的朋友的「實戰計畫書」，作者本身就是從微型創業走到全台連鎖店的真正創業者，從作者的成功與

失敗經驗裡，歸結出實務經驗、總結重要問題，並且在這本書中提供具體的解決辦法。 本書是開店創業流程規劃的完整攻略：從點子企劃發想、找出市場需求、確認品牌定位、開發商圈、財務預估、店面規劃、營運計畫、人力管理，到社群行銷與數位工具運用，環環相扣，幫助你降低開店創業的風險，提高開店創業的成功率。 這是一本各方專家強力推薦的開店創業書，就像創業教練陪著你完成開店步驟，達成你的營運目標！ iFit愛瘦身共同創辦人謝銘元：「想開店的朋友，只要有做好這些書中所說的方法，相信已經可以立於不敗之地...... 本書最令我敬佩的是，全部都是實戰經驗......沒有空泛的理論，並提供實際的表格讓你照表操課，從

商業機會的探索、產品需求與定價、資金財務管理、網路和門市的數據化營運等等。」 圭話行銷創辦人何佳勳：「從想法開始到青創貸 款與開店，最後行銷方法，這本書一次給你滿足，不打高空，從作者的十年創業心路歷程走 來，用最少資源教你一步步做最好的規劃。」 新創事業經營與策略發展顧問陳承廷：「本書內容涵蓋面甚廣，從開店前的評估到經營面的效益管理與最新的社群行銷平台的導入，我們可以體會到作者對於如何提高營運績效的努力著墨甚多，這也是處於微型創業者很重點的一項管理機制；也因此在8年的時間創造了16 家連鎖素食店的成績。」 筆記女王Ada：「小關把他這幾年來經營得來素蔬食早餐店的心得全寫成了此書，舉凡創業

所想到的：我要賣什麼產品、如何決定市場、如何申請創業貸款、如何作網路行銷…等等，小關全在這本書中詳細說明，讓想創業的人減少摸索的時間，也減少因不熟悉而產生的恐懼，讀了這本書就好像請了位教練在旁陪著你創業一般。」

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新冠肺炎後政府紓困政策對餐飲服務業與夜市產業影響之研究

為了解決加入外送平台的問題，作者林弘舜 這樣論述：

在疫情入侵到台灣後，餐飲業和夜市產業因疫情影響導致民眾減少出遊及聚餐，造成了業者營運上造成虧損，而在這期間也讓民眾養成外帶或使用外送平台訂餐的習慣，所以在紓困政策裡有提到相關的政策來幫助業者度過難關。本研究方法透過回應性與公正性來驗證政府提的政策是否能有效幫助到業者。本研究結果發現營業衝擊的補貼的方案對業者來說僅有短期間有幫助，卻無法滿足長期需求，所以政策有效性有限。此外，餐飲業者上架外送服務、服務業人才培訓的政策都對業者本身有實質的提升，並且也都在需要的時間點發揮作用，所以政府政策整體上是確實有效的。