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島嶼的餐桌：36種台灣滋味的追尋

為了解決台灣開放大陸探親的問題，作者陳淑華 這樣論述：

小小的餐桌，無邊的田野 牽動你我生命記憶的尋味之旅 　　這真是一趟又一趟不可思議的旅程，那些母親經年累月煮著的菜，我們吃來平淡無奇的菜，竟道道說得出故事，而自己偶爾下廚做的菜，雖稚嫩而無名，卻不知不覺融入自身成長的滋味，一個接一個的時代氣味也在其間穿梭流轉。 　　於是，從母親做的菜開始，在一段段舌尖味蕾的回憶裡，一則則田野文獻的爬梳裡，種種料想不到的網路世界的共鳴裡，一張屬於台灣土地滋味的餐桌不知不覺浮現了出來…… PART1：尋常的口味 　　炒飯、湯麵、肉豉仔、筍乾、蕹菜湯……經年累月出現的飯菜，看似可有可無，但吃來卻有無法取代的味道。而白菜滷、扁魚肉羹、排骨飯，儘管已成街頭小吃攤上的名

物，但母親煮的總是多一味，有時是兒時的鄉愁，有時是母親的智慧。還有，連走過美國南方與法國普羅旺斯廚房的油粕仔哲學與美味，也被嚐出來了…… PART2：歲時的滋味 　　沒有捲潤餅的清明節，沒有包粽子的端午節，沒有搓湯圓的冬至，是什麼滋味？有誰還記得立夏要吃蒲仔麵，七夕要煮麻油雞和油飯呢？一張平凡的閩南家庭餐桌，因為母親，還守著祖先傳下的歲時滋味。清明的春，端午的夏，七夕的秋，冬至的冬，四時流轉，縱使光陰無情，餐桌卻有味！ PART3：時代的氣味 　　煎餃，煎啊煎，卻飄來兒時鄰居山東人家蒸籠裡的包子氣。餛飩湯、獅子頭還有牛肉麵，湯汁裡總浮著母親在江浙餐館打工的身影。莎莎醬在舌間沉澱著墨西哥電影《巧

克力情人》裡既魔幻又遙遠的想像。數著一道道菜，二十世紀過去了，封閉的戒嚴時代已是過眼雲煙、全球化時代席捲。一張平凡的島嶼餐桌不知不覺也記下這些時代的氣味。 作者簡介 陳淑華 　　資深報導人，自由撰稿者。　　台灣彰化人。台大農業推廣學系，中原大學建築研究所文化資產組。 　　曾任《經典》雜誌採訪召集人；《大地地理》雜誌撰述；宜蘭縣蘭陽博物館叢書專案主編；胡氏圖書、創意力等出版社特約主編。報導曾獲雜誌類金鼎獎；台灣永續報導獎文字報導獎。 　　大學畢業沒多久，趕上台灣開放大陸探親與觀光的浪潮，報導撰稿生涯從海南島開始，環島後轉進珠江三角洲；又從北大荒三江平原穿過大興安嶺深入內蒙草原。之後回到台灣的田野

，或走過淡水河流域；或走進南方護水的故事裡；或傾聽台灣老人的心聲；或駐足蘭嶼、屏東好茶、花蓮馬太鞍等原住民部落，流連在南島的世界……。一晃二十年過去，這回終於回家了，回到自家的餐桌上，在一道道平凡的菜色裡，找尋母親的滋味。 　　著作有：《噶瑪蘭族》、《掌中天地寬》、《台灣檜木》（與林玉如合著）、《攜手造家園：社區》（與蔡佩熒等合著）、《發現南島》（與林志恆等合著）、《台灣原住民學習知識庫》（文字部分）、《「問候台灣」明信片全集》（文字部分）；其他作品散見《大地地理》、《經典》等雜誌。 　　2007年秋，部落格「我家的餐桌」 blog.roodo.com/morningperson開始上菜尋味，

獲2008第四屆全球華文部落格大獎【年度最佳生活情報部落格】決選入圍。

台灣開放大陸探親進入發燒排行的影片

蔡英文擔任民進黨主席時期之中國政策研究(2008-2012)

為了解決台灣開放大陸探親的問題，作者鍾鎮宇 這樣論述：

民進黨是目前台灣最大的在野黨，於1986年成立，從創立至執政，期間歷經14年的成長與蛻變。在2000年拿到執政權，2008年又歷經政黨輪替淪為在野黨，在台灣的民主政治下，政黨輪替應該會是一個常態，一個成立14年就能拿到執政權的年輕政黨，其中歷經的政黨政策與歷屆黨主席的執政方向，民進黨的黨職及公職也是透過黨內民主所產生，是台灣第一個推行黨內民主的政黨，民進黨的初選制度也是台灣第一個推動黨員投票與民意調查推選出政黨提名的候選人。 年輕創新與本土草根性是民進黨的特色，由地方到中央的組織架構讓所有中下階層都有機會參與政治的政黨，並在2000總統大選擊敗年執政多年的國民黨，相信民主進步黨

是能夠改變台灣未來的一個政黨，從而在平等互惠下創造全新的兩岸關係。民進黨是一個台灣本土的政黨，早期爭人權及參政權，第二階段顧台灣護主權，到第三階段爭取社會的公平正義以及福利教育資源的平等，當然在兩岸議題上與國民黨有著不同的見解。 本文想探討民進黨自1988年李登輝繼任總統後，至一位政壇新星蔡英文出現在對陸政策上的演變。在兩岸軍事對立的年代，雙方互不往來，幾乎無任何互動產生，因此在台灣方面無制定大陸政策之需要性，惟中共不斷對台灣實施統戰策略，台灣方面曾被動做過部分「大陸政策」，如「三民主義統一中國」及「不接觸、不談判、不妥協」之「三不政策」等，但亦僅止於口號上的宣示；1987年台灣開放大陸

探親後，兩岸展開熱烈交流，台灣方面在制定「大陸政策」上，由被動的應對轉為積極面對，雖然兩岸關係有著一百八十度的轉變，但往往因為執政者的主客觀因素影響，使兩岸關係一直處於「官冷民熱」的現象。尤其李登輝執政後期的「特殊國與國」等諸多爭議性議題，迫使中共官方片面中斷兩岸協商；另一方面，中共對於陳水扁及民進黨台獨論述的疑慮，造成陳水扁主政下的兩岸關係，官方管道始終無法恢復，但雙方民間交流，並未因官方管道中斷而有所停滯，反而更加緊密、頻繁，因此一股來自民間的力量，促使執政者的大陸政策方針制定，越發顯得重要。陳水扁執政期間，同時在國際上受到美國與中共的牽制，又必須面臨國內在野黨的箝制情況下，大陸政策如何產

生，而「國內因素」是否正是影響台灣大陸政策的最主要因素，亦值得深入探討。 民進黨在2008年歷經政黨輪替淪為在野黨後，民進黨有可能又再次成為執政黨，然而不論那一黨執政，中國政策都是各黨所必須積極面對的重要議題，不論是執政黨或在野黨任何論點或政策的形成，相當程度都會受到當時時空環境背景的影響，中國政策更是如此，並且直接影響到兩岸的關係。然而中國一向對民進黨的中國政策多有疑慮，但是面對民進黨的再次執政，卻也不得不去正視，畢竟台灣是一個民主的國家，經由民主選舉產生的政黨輪替，是先進民主國家的常態，而蔡英文從學者轉變成為民進黨的黨主席，在2008-2012年擔任民進黨主席任內提出的“十年政綱”及

其中國政策的形成與走向，也將直接或間接影響國家發展，職此，如何深入瞭解民進黨於政黨輪替後的中國政策，期望能夠在尋求探討民進黨如何在兩岸關係中發展和平穩定的雙邊關係有所助益。

兩岸經驗20年：1986年以來兩岸的經貿合作與發展

為了解決台灣開放大陸探親的問題，作者高希均等合著 這樣論述：

　　海峽兩岸的經濟發展，是經濟史上少見的過程。從1987年台灣開放大陸探親以來，兩岸的政治關係一直嚴峻，但兩岸的經貿卻持續擴大。因此，『兩岸經驗』是指在政治逆境中，由民間企業發展出來，曲折而又緊密的經貿關係。 　　本書以20年來的兩岸經貿發展為主軸，由12位專家、學者共同執筆，做有系統的解析，範圍涵蓋：兩岸的政策、法律、投資、金融、農業、傳統產業、高科技產業、研發、勞動市場、台商在中國大陸的地位與角色，並且展望未來20年的兩岸經貿發展。 　　每位作者都學有專精，對於兩岸經貿議題皆有深刻、精闢的見解，所提出的看法與結論，也趨於一致：兩岸的經貿關係，必須積極改善、密切合作、大幅度開放，加快整合兩岸

經濟的理念，共同努力朝向「大中華經濟圈」，以免台灣被世界經濟邊緣化。 作者簡介 高希均（美國威斯康辛大學榮譽教授） 陳長文（理律法律事務所執行長） 李紀珠（政治大學經濟系教授） 蔡宏明（全國工業總會副祕書長） 劉孟俊（中華經濟研究院國際經濟所副所長） 傅豐誠（育達商業技術學院國際企業系副教授） 于宗先（中央研究院院士） 林祖嘉（政治大學經濟系教授） 陸 雲（台灣大學農業經濟系教授） 高 長（東華大學人

文社會科學學院院長） 李 誠（中央大學管理學院金鼎講座教授） 江丙坤（立法委員）

陳水扁執政時期大陸政策之研究（2000－2008年）

為了解決台灣開放大陸探親的問題，作者王植忠 這樣論述：

1949年10月1日，當毛澤東在天安門城樓高呼：「中華人民共和國中央人民政府今天成立了。」從這一刻起，不僅象徵中國共產黨在國共內戰的勝利，也是海峽兩岸分裂分治開始。 「中華民國」與「中華人民共和國」各據台灣海峽一方逾一甲子，兩岸關係經歷「軍事對立、劍拔弩張」；到1980年代，台灣開放大陸探親後，雙方關係由「相互對峙、互不往來」轉變到「開放交流、官冷民熱」階段，軍事衝突相對降低許多，然台灣先後兩位執政者李登輝及陳水扁，陸續提出「特殊國與國」、「一邊一國」等爭議性議題，造成雙方互信喪失殆盡，官方溝通管道為中共片面中斷；一直到2008年馬英九執政後，兩岸重新在「九二共識」基礎 下，轉

變為由政府扮演兩岸關係正常化推動者角色。然而畢竟「兩個政治實體」形成六十餘年，各自發展出不同的政治、經濟及文化，雖目前兩岸關係可說是一片榮景，但僅限於「經濟」方面的交流，在「政治」議題上，仍受限於兩岸政府僵化的「一個中國」或「台獨」等政策思維影響，以及台灣每四年存在著「政黨輪替」的可能性下，台海穩定依舊充滿變數。 兩岸關係雖然有著一百八十度的轉變，但往往會因執政者的主客觀因素而受影響。2000 年台灣首次政黨輪替，國民黨結束長達50多年的執政，陳水扁的當選面臨著如何突破兩岸關係僵局，以及在面對中共經濟崛起後，台灣的經濟走向，因此研究陳水扁執政期間，同時在國際上受到美國與中共的牽制，又必須

面臨國內在野黨的箝制情況下，大陸政策如何產生及影響，值得深入探討。 在最後的部分，評估民進黨在後陳水扁時代，中共不斷對台的經濟攻勢，及兼顧台灣主權下如何面對中共，提出個人的研究結論，作為本論文之總結。