嘉義市仁義里里長的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列股價、配息、目標價等股票新聞資訊

如果我們一起做總統：關於未來，讓你一無所懼的七堂課

為了解決嘉義市仁義里里長的問題，作者蔡社長 這樣論述：

聰明生存必修，精采實用的「大人的社會課」！ ★年度暢銷冠軍作家，引發全韓國重視「公民素養」的話題之作！ 　　想像有一天，一枚「加稅按鈕」來到總統面前…… 　　這是個關鍵的選擇，整個社會將因此走向不同的結果。 　　如果由你來決定，怎麼做才對？ 　　你，會開始什麼樣的思辨？ 　　不要把現實想得太複雜，不願去了解。 　　不要放棄任何由「你」做主的機會。 　　當你做對了選擇，就可以迎向無所畏懼的未來！ 　　如果你相信，國家社會的未來是由你決定， 　　那麼，你一定要看這本書。 　　如果你希望，身邊的人都能因為你而變得更好， 　　那麼，你一定要看這本書。 　　這本書讓你了解一些最重要的事， 　　但沒

有給你答案，只要求你根據事實去選擇。 　　想像今天是你在當總統，是我們一起在當總統， 　　看完這本書，你會更清楚未來的樣貌， 　　知道怎樣做出你喜歡的選擇，不再因為不可知而恐懼！ 　　除了少數極端的人，大部分的人都是合理、善良的。 　　雖然我們從現實與媒體中看到，社會中似乎充斥著對立與衝突， 　　但儘管不斷重複錯誤與重蹈覆轍，世界還是一小步、一小步地向前邁進。 　　而帶領世界前進的主人翁，就是公民。 　　所謂的公民，並不是指什麼理想國，也不是某種已完成的特定狀態。 　　公民指的就是存在於你我身邊的一般人， 　　有欲望、有競爭，或聰明、或愚笨，會努力也會懶惰……就是這樣的一群人。 　　這本書不

是教你如何成為一個合理的公民， 　　只是想讓一個普普通通的公民，知道今後會面臨什麼樣的選擇罷了。 　　希望這本書，在身為公民的你試圖做出合理選擇與決定時，能小有助益。 　　──蔡社長 　　到了該決定的時候了。 　　你，選擇什麼樣的明天？ 　　繞了好遠好遠的路，現在終於站在按鈕前。 　　身為公民的我，睜大雙眼，說起自己心裡得到的結論： 　　我們要像現在一樣，繼續向前走。 　　我們該做的事情有兩件：改變自己、改變世界。 　　首先要從改變自己開始做起，對自己的工作充滿熱情、與他人競爭、照顧自己所愛的人，腳踏實地活下去。 　　其次才是改變世界，選擇某個經濟體制、支持能反映這個體制的政黨──一個能為

自己代言的政黨。 　　收起報紙、關掉電視、不被他人的言論所迷惑、正視自己所身處的現實。 　　再聰明地判斷，怎樣的世界才是對自己有利的世界。 　　不要把世界想得太複雜，更不要放棄去了解。 　　將注意力集中在對世界的單純分析： 　　明天的世界該走向市場自由，還是政府干預？ 　　每個人做對自己有利的選擇，這個選擇就會創造出值得全民生活的社會。 　　我們必須這麼做，也必然會這麼做。 　　因為公民是世界的主人，也是歷史的終點， 　　我們代表的，就是自由。 名人推薦 　　林祖儀（沃草發言人） 　　黃益中（熱血公民教師、《思辨》作者） 　　蔡坤龍（嘉義市培元里里長） 　　蔡增家（國立政治大學國際關係研究

中心研究員） 　　誠摯推薦！ 　　臺灣的民主鞏固只完成了一半。 　　我們看人的第一步，仍是用藍／綠、統／獨的二分法來標籤，沒辦法理性溝通，更別談思辨是非。 　　如果我們期待民主可以深化，就必須正視公民素養與公民責任，不僅學校裡的孩子需要，出社會的大人更是需要。 　　唯有理性，才能找回人與人之間的信任。小小的臺灣，實在禁不起一再的撕裂啊。 　　──黃益中（熱血公民教師、《思辨》作者） 　　從十幾年的記者生涯退下來參選擔任基層的里長，人生二、三十年的黃金歲月，親身體驗到臺灣民主政治的演變，發現在血緣、激情、意識形態之外，有一股影響選舉結果的力量正以不可逆的姿態逐漸壯大，那就是「公民意識」。 　

　這本《如果我們一起做總統》有系統地從人與政府及社會的各個層面，探討公民必須具備的知識，道理深入淺出，文字簡明易懂。閱讀此書，有助於讀者了解自身在社會群體中應該扮演的角色，若將這些知識投射在選舉中，更強大的公民意識將使臺灣的政治越發清明而穩定。 　　──蔡坤龍（嘉義市培元里里長） 　　在名嘴充斥、政治對立嚴重的臺灣，公民的聲音彷彿是遙不可及，這讓公義是非更加模糊，也讓我們無法看清自己所處的環境。而蔡社長這本書，從「稅金」「國家」「自由」「教育」「職業」「正義」及「未來」等七個面向，深入剖析我們所面臨的國家制度與社會選擇，相信看過本書之後，您將可以勇敢說出：我不但可以做總統，也可以做自己的主人

。──蔡增家（國立政治大學國際關係研究中心研究員） 讀者好評 　　以前聽到電視新聞報導「中央銀行決定調降利率」，心裡只是哀嘆一聲，存在銀行的存款利息又變少了。聽到新上任的政府說要「加稅」，也只想著拜託不要加到我身上就好。 　　然而，在讀完這本書之後，才明白原來僅僅是央行決定調降利率這麼簡單的一句話，後面所牽扯到的，是政府可能採取的通貨膨脹政策、匯率的提升、出口的增加、物價的上漲、實質薪資的縮水……生活會受到最大影響的，還是小老百姓！甚至當我們在求學、求職過程中，一路過關斬將、擠進名校、進入大企業工作，卻從來沒想過，如此的競爭其實是不合理的，是國家在社會政策上的不夠完備，職業上階級化造成的所

得差距，才迫使學生不得不參與競爭。 　　過去一直覺得複雜難懂、距離遙遠的「國家形態」「政治」「經濟」「社會」「教育」「正義」等等問題，通過這本書的簡單剖析，終於有了具體的基本概念，也多少有了一點自信！下次選舉時，至少能分辨政黨或候選人端出來的政見大餅，是否合情合理、是否有實現的可能，也不至於被少數政客、政治名嘴的言論給誤導。這是一本值得大家關注的好書！ 　　──simheum 　　作者將社會以「自由市場」和「政府干預」兩種相反的概念為中心，剖析世界的結構。同時也說明了我們在現實中會遇到的各種領域，彼此在世界的結構中具有何種連帶關係。該不該調漲稅金，發展為福利國家？政府的干預應該極小化，還是極

大化？該保障自由經濟，還是計畫經濟？該直接勞動，還是間接勞動？該追求外在真理，還是內在真理？未來該走向什麼樣的世界？結果最後又回歸到該選擇自由市場，還是政府干預。而這個選擇，就握在公民手上。──山風 　　簡單易讀，舉例說明的小故事也讓人看得不忍釋卷。──B&C 　　內容有很多值得深思的地方，而且一點也不難，毫不枯燥。非常值得一讀！──鷸 作者簡介 蔡社長（채사장） 　　韓國成均館大學畢業。對各種知識領域都保持濃厚的興趣，在學期間更是每日一書、博覽群籍。從文學、哲學、宗教，到西洋美術、現代物理學、歷史、社會、經濟，無不涉獵。 　　透過寫作與演講，傳播與現實相關的人文學常識。同時也擔任

「知性對話所需要的廣博淺顯知識」（簡稱「知對廣淺」）廣播節目的主持人，該節目獲選為韓國2015年iTunes線上廣播節目第一名。 　　著有《知性對話所需要的廣博淺顯知識  現實篇》《知性對話所需要的廣博淺顯知識  超越現實篇》（以上暫名，皆將由究竟出版），合計熱銷百萬冊以上，作者本人也獲選為2015年韓國暢銷書作家排行榜冠軍。 　　個人臉書 facebook.com/chesajang 譯者簡介 游芯歆 　　國立臺灣大學圖書館學系畢，韓國學中央研究院韓國學大學院歷史學碩士。從事韓國文學著作翻譯多年，譯有《情感的48種面貌》《這一次，就對自己狠一點！》《如果我們一起做總統》等大量文學、

非文學作品。 臺灣版序    讓埋首生活的人能洞悉現實的七堂公民課 前言    為生者所寫的指南 第1章    稅金 社會最根本的問題 （有一天，一枚按鈕來到總統面前） 目前的現況 （專家們，你們怎麼說） 該加誰的稅？ （又多出一枚按鈕） 直接稅與間接稅，到底誰比較好？ （再次聽聽專家們的看法） 第2章    國家 夜警國家與福利國家 （總統表示：無法按下按鈕） 誰來決定國家的方向 （歷史中的一國之主全部齊聚一堂） 四種國家體制 （眾所皆知，大韓民國是民主共和國） 國家體制與政黨名稱 （名稱中所隱含的基本立場） 第3章    自由 公民的誕生 （人類抵達了終點站） 自

由有兩種 （可以給你自由，但有條件） 購買的自由 （我們擁有購買生產工具的自由） 第4章    職業 職業的種類 （職業只有四種） 職業群的關係 （階級衝突的形態已經改變） 該選擇哪種職業 （工作哪有什麼喜歡或擅長） 第5章    教育 學校在教什麼 （形式，而非內容） 我們所學到的之一：對真理的理念 （永恆不變的真理是否存在） 我們所學到的之二：對競爭合理性的信賴 （競爭到底合不合理） 教育問題的根本在經濟體制 （該增加就業機會，還是縮小所得差距） 第6章    正義 對正義的兩種觀點 （差別對待與一視同仁） 倫理的正義 （垂直正義觀與水平正義觀） 經濟的正義 （差別分配與平均分配）

政治的正義 （保守的選擇與進步的選擇） 第7章    未來 判斷未來社會的標準 （你的選擇，將改變歷史） 國際社會：貨幣 （了解世界的未來） 國內社會：人口 （了解未來） 後記    公民歸來 臺灣版序 讓埋首生活的人能洞悉現實的七堂公民課   　　很高興能透過文字與臺灣的讀者們見面，《如果我們一起做總統》是我的第三本書，繼前作《知性對話的廣淺知識 現實篇》《知性對話的廣淺知識 超越現實篇》（注：書名暫譯，臺灣版皆將由究竟出版社出版）之後，至今一直在韓國暢銷書排行榜上占有一席之地。 　　韓國因為「蔡社長」這名作者的出現，在社會上引發了對人文學的熱議，相關爭論延續多時。這股風潮吹散了

人文學長久以來僅由少數人所把持的學術氣氛，讓身為生產、消費主體的公民得以站起來。基於這點，我的三本著作獲得了廣大讀者好評。不過，也有負面的評價認為，需要深思自省的人文學領域，不應該帶有普及性。 　　對於所有正面、負面的評價，我都虛心接受。因為我認為，透過這樣的爭論，才能在社會上形成風潮，促使大家共同探討人文素養的意義，了解實際在其中獲利的主體究竟是誰。 　　本書在韓國得到眾多讀者的喜愛，原因也與此脈絡有關。書中把我們所立足的複雜世界，以簡明的結構呈現出來，讓忙於個人生活，無暇顧及政治、經濟、社會的一般公民們，能經由簡單的整理，再度參與到社會議題中。 　　必須把一切歸還給公民，讓公民想起，

自己是國家社會的主人。「公民做主」並不是什麼轟轟烈烈的訴求，它指的不過就是公民對社會議題的參與罷了。要讓公民都能參與到社會議題裡，就得降低門檻、畫一張好懂的大圖，讓埋首賺錢的個人，也能在忙碌中洞悉現實的問題所在。 　　希望這小小的一本書，能對臺灣和韓國公民真正成為國家社會之主，有所幫助。 　　衷心期待有一天，我們不只藉由文字，更能面對面一同暢談！   蔡社長，二○一六年八月於韓國首爾   前言 為生者所寫的指南   　　西藏有一本為亡者寫的指導書，對人死後所要經歷的過程一一加以解說，名為《西藏生死書》。書中還穿插如何解脫、如何重新投胎轉世的小訣竅，是一本十分體貼的書。 　　既然有為亡者

所寫的指南，那麼也應該要有為生者而寫的吧？不知道你相不相信，我是基於這個想法，才開始動筆寫這本書的。 　　人生在世有兩種活法，第一種是讓自己去適應世界，尊重世界的秩序、接受現有的環境，並在這個環境中，盡自己最大的努力生存下去。另一種則是讓世界來適應自己，抗拒世上的秩序與制度，努力改變現有的環境。 　　你呢？你的生活更接近哪種模式？不如換個方式來問吧！你希望其他人如何生活？你會如何告訴你所愛的人，你的父母、子女、情人、你的朋友們，該如何生活？ 　　改變自己或改變世界，兩者從根本上就是對立的。世界與我、社會與個人的區分，基本上屬於矛盾的關係。社會引誘個人，要個人在社會寬廣的懷抱裡休憩；個人卻

想克服這個誘惑，踩著社會站起來。 　　不過現實中也存在著一個令人驚訝的名詞，圓融地涵蓋了社會與個人從根本上的對立，那就是「公民」。公民這個詞包含了以上兩種概念，一是身為群體的整體性，另一則是身為個人的個體性。簡單地說，公民不僅是構成整個社會的成員，同時也是獨立自主的個人。 　　生活在現實社會中，公民無可避免地會面臨許多選擇，不管是在整體性與個體性之間，還是在成員與個人之間，我們都必須面對現實。然而生活在龐雜的社會中，一般人很容易迷失自我。這不是因為我們缺乏足夠的判斷力，而是因為氾濫的情報讓我們不知該如何抉擇。走在步履維艱的現實中，我們連思考對錯的多餘時間都沒有，這才是問題所在。 　　於是

我想，如果這時能有一本指導書，一本簡單、體貼又易懂的指南，可以給受生活所苦的父母、埋頭考試的孩子們、在就業和工作中喘不過氣來的人，那該有多好！為了讓身為世界之主的公民在面對社會懸案時，能做出合理、主觀的選擇，一個簡單、虛擬的世界結構，應該會有所幫助。 　　因此，我在本書中將社會簡化為以「自由市場」和「政府干預」兩大相反概念為中心所形成的結構。同時，針對我們在現實中會接觸到的各領域，也就是稅金、國家、自由、職業、教育、正義等，來說明各領域在這結構中的關連性。 　　這種對世界結構的理解能力，我們稱為「素養」，因此我將本書的韓文書名訂為《公民素養》，目的就是要以具體結構來說明世界，好協助公民做出

合理的選擇。   　　本書包括以下內容，各位可以先跳過去，等讀完後再回過頭來看也無妨。 　　故事的展開從「稅金」開始。社會中各種複雜現象的本質，都起自賦稅爭議。因此我將賦稅與福利之間的關係簡單整理後，當成理解複雜社會的出發點，探討「是否應該加稅」與「該加誰的稅」兩大爭議焦點問題。 　　「國家」這一章以前一章所整理出來的社會為基礎，對「國家」這個概念提出質疑。什麼是國家？我們想要什麼樣的國家？我們可以從這個答案來區分小國與大國的差別。接下來也可以明白，決定國家形態的主體究竟是誰。 　　我們做為歷史的主人，在「自由」這個章節中了解公民的誕生過程，同時藉此明白公民的本質乃是自由，再探討現代社會

中自由的意義。什麼是自由？從答案中了解什麼是消極自由，什麼是積極自由，並比較以此為基礎的經濟體系。 　　擁有「職業」是公民的義務，也是權利。問題是，在資本主義體制下，職業之間帶有尊卑關係。本章內容便是以資本主義的特性為標準來區分職業群，並探討其間的關係。從這個過程中，我們可以理解在這個時代，職業的選擇對個人和社會具有什麼樣的意義。 　　「教育」的話題則是對我們「到底學了些什麼」提出質疑。我們可以將焦點集中在教育的形式上，透過學校這個結構，來明白我們所學事物的真理和競爭的概念。同時也進一步確認，引發教育各類問題的最基礎架構，正是在於經濟體制。 　　「正義」是所有公民都迫切要求的，問題在於每

個人對於正義的看法都不同。所謂的「正義」究竟是什麼？為了回答這個問題，我們將正義區分為倫理、經濟、政治等層面來探討，由此歸納出組成社會的兩種世界觀。 　　最後探討的「未來」，並不是什麼創新果敢的預測，而是以眾所周知的貨幣和人口為基礎，衡量世界的走向。這個過程是為了讓公民在面對不得不做的選擇時，能有個參考依據。以未來社會的必然趨勢為根本，檢討今日攤開在我們面前的選擇是否合理，以及其重量。   　　除了少數極端的人，大部分的人都是合理、善良的。雖然我們從現實與媒體中看到，社會中似乎充斥著對立與衝突，但儘管不斷重複錯誤與重蹈覆轍，世界還是一小步、一小步地向前邁進。而帶領世界前進的主人翁，就是公民。

　　然而千萬不能誤會的一點是，所謂的公民，並不是指什麼理想國，也不是某種已完成的特定狀態。公民指的就是存在於你我身邊的一般人，有欲望、有競爭，或聰明、或愚笨，會努力也會懶惰⋯⋯就是這樣的一群人。這本書不是教你如何成為一個合理的公民，只是想讓一個普普通通、毫無矯飾的公民，知道今後會面臨什麼樣的選擇罷了。 　　希望這本書，在身為公民的你試圖做出合理選擇與決定時，能小有助益。 第1章    稅金 社會最根本的問題（有一天，一枚按鈕來到總統面前） 清醒過來一看，這裡是辦公室，「我」，是一國元首。原來是夢啊！我趴在辦公桌上，想著自己成為普通老百姓的南柯一夢。為了還卡債，幾個月來不停地挖東牆補西

牆，再加上明明都快下班了，王經理還丟了一堆工作過來，害我心情低落。原來這一切都是夢！這下我終於放心了。 放心的同時，一股從未有過的強大意志如波濤般洶湧而來。我必須解決韓國國內的所有問題！但該從何做起呢？ 第一個念頭就是想把夢裡那位王經理叫來總統府。但我是個公私分明的總統，所以必須從目前最急迫、最根本的問題下手。韓國最根本的問題究竟是什麼？ 有人說，貧富差距是目前最迫切要解決的問題；但另一個人舉出長期經濟蕭條和失業問題，說這才是當務之急；還有人主張蔓延在整個社會的貪腐舞弊問題，是最嚴重的；甚至有人認為，統一與國防、國家教育的正常化、清算歷史爭議、治安、性別歧視、環保、壟斷等等課題，才是最亟待解決

的。 各個問題的解決方案，必須針對個別特殊性考慮後，才能進一步制定，因此要從政府各部門、公民社會和專家們的意見中，凝聚出現實可行的方案。但在做法上，不能光是偏重這一點，為了解決所有不同性質的問題，首先必須先決定社會整體的一貫方向。那麼，社會整體的一貫方向是什麼？又該如何決定？ 總而言之，我們只能從「自由市場」或「政府干預」擇一做為社會的方向。而造成我們必須從以上兩個方向選擇其一的最主要因素，就是賦稅。賦稅可說是理解社會問題的根源，大致上，社會所有的問題都是始於稅金。因此我們的討論就從賦稅開始說起吧。 身為總統，我能選擇的社會方向，同樣取決於賦稅。稅金該調漲或調降，將成為前面所說各項社會問題的解

決之鑰，同時也將決定國家的未來。 突然，辦公室大門打開，害我嚇了一跳。我正在審慎思考如何解決社會的根本問題時，祕書長走了進來，不由分說地遞給我一枚紅色按鈕。 「這按鈕是什麼？」 「稅金按鈕。」 「⋯⋯嗯？」 「以目前為準，你如果按下按鈕，稅金就會調漲；不按的話，就是調降。」

嘉義市仁義里里長進入發燒排行的影片

里民對里長服務品質、服務滿意度之研究－以高雄市鳳山區鎮北里為例

為了解決嘉義市仁義里里長的問題，作者趙志成 這樣論述：

本研究旨在了解里民對里長服務品質、服務滿意度之概況，經由探討不同背景變項對服務品質、服務滿意度之差異性及預測服務品質對服務滿意度之影響。以自編問卷為研究工具，採立意抽樣方式於民國110年6月1日至8月30日止共計三個月，里民到里長辦公室洽事、里長服務團隊親自拜訪及里長參加里內各種活動的鄉親里民共240位為受試樣本。發出問卷240份，回收233份，剔除無效問卷7份，總計回收有效問卷226份（94.17%）。以描述統計、ｔ考驗、Ｆ考驗、薛費法事後比較、皮爾遜積差相關、多元迴歸等統計分析，所得結果如下：一、受試者對服務品質、服務滿意度各因素的感受認知均屬上等程度。二、不同性別受試者對服務品質之「關

懷性」因素，差異達顯著水準。三、不同婚姻狀況受試者對服務品質、服務滿意度差異皆未達顯著水準。四、不同年齡與不同教育程度受試者對服務品質之「保證性」、「關懷性」等因素及整體性，差異達顯著水準。對服務滿意度之「服務接觸」、「服務評價」等因素及整體性，差異達顯著水準。五、不同職業受試者對服務品質各因素及整體性，差異達顯著水準。對服務滿意度之「服務接觸」、「服務評價」等因素及整體性，差異達顯著水準。六、服務品質各構面與服務滿意度各構面呈現顯著正相關，服務品質對服務滿意度有正向預測力。

來嘉呷：前進嘉義美食之路，流連山珍海味之鄉

為了解決嘉義市仁義里里長的問題，作者董育奇 這樣論述：

　　嘉義曾經在日治時期是臺灣四大城市之一，擁有380年以上的老城市，有著多元的原住民文化，經歷過荷蘭時期、明鄭時期、清領時期、日治時期、戰後光復時期，皆扮演不同時期臺灣重要城市地位之一。 　　在這個山海交逢的嘉南平原，交融出豐厚的飲食表現。平原有米菜鵝鴨，山裡有瓜果茶香，海港有現撈的、野生的、活跳跳的，從山、海到平原的接力賽，農漁子弟將手中的棒子交付給總鋪師，田中間搖曳的稻香化做餐桌上傳承百年的山珍海味，譜成了一大本這輩子也讀不完的飲食文化冊。 　　記憶嘉義才有的暖心款待 　　這本書，呈現傳承百年的山珍海味。 　　從嘉南地區飲食生活開始，暢遊嘉義地區特色店家，新鮮食材、樸實料理，從小吃、

老攤到超過一甲子堅持，每口都是美好在地味。 　　走逛台式草莽派生活風格的傳統菜市仔，流連豐饒多元的山產與海鮮。 　　海平面至海拔1千公尺的原鄉旅程，正是時候。 　　本書主分四大章節，完整地呈現嘉義飲食文化與生活學，提供讀者輕鬆來嘉品食，豐富生活旅行，前進嘉義美食之路，流連山珍海味原鄉。 　　Chapter1嘉南地區的飲食學問 　　Chapter2嘉義飲食好店吃透透：古早味小吃、道地小吃、在地食堂、複合式餐飲、茶飲生活、伴手禮。 　　Chapter3傳統市場好食材任挑選：嘉義東市場、嘉義西市場、南田市場 　　Chapter4山海平原的富饒農產及傲人水產： 　　嘉義的平原：新港、溪口……與大

嘉南平原 　　嘉義的山產：竹崎、梅山、中埔……與阿里山 　　嘉義的海產：布袋、東石與觀光魚市場 本書特色 　　1.150位在地人、100家好料，體驗專屬於北回歸線23.5度的人情味。 　　2.來嘉義，山珍海味通吃！新鮮食材、樸實料理，讓人幸福開心。 　　3.古早味、道地小吃、在地食堂、複合式餐飲、茶飲、伴手禮……嘉義才有的暖心款待。 　　4.海平面至海拔1千公尺的原鄉旅程，流連豐饒多元的山產與海味。 作者簡介     董育奇 (Eric) 　　文化工作者‧策展人 　　以居住在嘉義市為傲的嘉義人，從小在嘉義市的西市場長大。輔仁大學哲學系畢業後，分別服役與工作在各縣市文化單位，在桃園縣

認識了客家文化，到新竹縣期間推動客家聚落保存。因認同客家人而娶了客家人為妻，深為客家半子的我，喜歡吃客家小炒、鹹菜湯、炒粉腸。因為自己的孩子出生，深感落地生根的重要，而結束十幾年的異鄉之旅，回到自己的故鄉推展文化。 　　現任： 　　嘉義市商圈文化促進協會常務監事 　　嘉義市洪雅文化協會理事 　　經歷： 　　嘉義市社區大學專員 　　嘉義市政府文化局專案經理 　　文化部嘉義文化創意產業園區經理 　　文化部文化資產局專案助理研究員 　　新竹縣政府文化局專案約聘 　　桃園縣政府文化局專案人員 推薦序－林佳慧／感心款待的嘉滋味 作者序－董育奇／來嘉飲食，流連忘返 帶路達人語錄－林佳

慧、高基榮、張志宏、游志豪 目次CONTENTS Chapter1嘉南地區的飲食學問／從山到海的味蕾旅行 Chapter 2嘉義飲食好店吃透透／碗中的在地味 01古早味小吃 東市場粉圓冰、袁家嘉義東市場筒仔米糕、王家祖傳本產牛雜湯、東市楊桃汁、東市場魯熟肉、東門火婆煎粿、黑人魯熟肉、南門信味香香腸舖、南門楊桃冰、光華愛玉、孫記早餐、阿來碗粿、文化商場生炒鴨肉焿、原西市老牌鱔魚麵、莊北門肉圓、嘉義肉羹、華南碗粿、涼麵四味果汁 02道地小吃 黑棟當歸鴨、阿岸米糕、蕭老師火雞肉飯、林聰明沙鍋魚頭、劉里長雞肉飯、郭家雞肉飯、慶昇小館、半畝田北方麵食館、嘉邑霸王豬腳、九代蔥油餅、李奶奶正北方麵館、

沱江小館、珍好佳香酥雞地瓜球 03在地食堂 nini和風洋食、這裡個人料理工作室、留園精緻料理、金牌川菜料理、阿肥肥二通食堂、東方葉全牛料理專賣店 (葉記牛肉) 04複合式餐飲 體育館碳烤海鮮、六月美式餐廳、48Home、老洋房1931、食儻生活料理坊、三隻小豬 05茶飲生活 芙甜法式點心坊、國王。蝴蝶。秘密基地、森 咖啡 morikoohii、咖啡店33號、融合度咖啡 06伴手禮 新台灣餅舖、三哥肉鬆肉乾食品、蕊杜巧克力工坊、薯玉本舖炭烤地瓜 Chapter3傳統市場好食材任挑選／來去迺菜市仔 01嘉義東市場：走進滋味的共和時代 推薦店舖：阿富生魚片、振盛行、高氏潤餅皮、勝大製麵工廠、嘉新

米行、全發堂蔘藥行、阿信水果店、魚肚工廠、阿齡花枝 02嘉義西市場：記憶大通盛世的好額人市 推薦店舖：真味珍食品店、益昌山產行、壽成蛋行 03南田市場：大割賣的神秘暗光市 推薦店舖：振隆山產行、上力菓菜行、佳佳香豬肉舖 Chapter4山海平原的富饒農產及傲人水產／盤飧上的大地 01嘉義的平原：新港、溪口……與大嘉南平原 推薦小農：Ang Gong Gong（昂貢貢）、溪北產物、土豆世家、良牧牧場 02嘉義的山產：竹崎、梅山、中埔……與阿里山 推薦產地：中埔鄉農會芋頭產銷班、中埔鄉農會香蕉木瓜產銷班、福春種苗園、旭嶺農場、綠盈牧場、梅山自耕蔬果農園、林芳製茶所 03嘉義的海產：布袋、東石與觀

光魚市場 推薦市集：布袋觀光魚市場 推薦產地：正鑫水產、蝦覓世界、東石林家烏魚子、東石阿春小吃、海天龍膽休閒養殖場 在地食堂：黑皮活海鮮餐廳、樺榮海鮮餐廳

大眾對於寺廟環保祭祀認知之探討-以臺北市政府推動為例

為了解決嘉義市仁義里里長的問題，作者林婉貞 這樣論述：

臺灣是一個多元宗教信仰地方，有道教、佛教、一貫道、基督教、天主教等，經統計顯示道教、佛教信徒比例高達 97% ，2020 年底登記立案寺廟家數有 1 萬2,303 座，此登記還不含未立案寺廟，表示寺廟的分佈非常的廣泛。在臺北都會型城市中，辦理慶典時伴隨陣頭、鼓樂、香枝紙錢及鞭炮和隨行的信眾，會因生活型態、個人信仰的的不同，進而影響居民的生活模式。近幾年來環保及健康意識的抬頭，上述所說傳統祭祀行為會造成健康問題及環境污染，因此祭祀的行 為是需要適時轉變的。本研究將進行 寺廟環保祭祀認知之探討 方向進行調查，為了瞭解臺北市民對於推廣寺廟集中燒 減燒、減香 或以米代金可減少空污認知與態度探究，

本研究以臺北市市民為研究對象，以隨機抽樣進行調查，有效樣本數為 598 份，有效回收率為 99.6% 。研究結果如下：(1) 市民對 「 祭祀行為造成之環境污染認知態度 」 是有較高程度的的認知，但長期以來傳統祭祀習慣在市民的生活中，無法說改變就改變的，需要不斷的推廣，不同性別、焚燒習慣、職業類別、宗教信仰及行政區參拜頻率、多久進行參拜對於祭祀行為造成之環境污染看法有顯著影響。(2) 「推廣寺廟紙錢集中燒及以米代金政策對環境污染改善認知態度」 ，市民對於金銀紙錢集中燒政策的認知是比較高的，對於以米代金的認知是較為不熟悉的，但大多數市民對於臺北市政府推行精緻祭拜政策的目的是認同的，市民之不同焚燒

習慣、職業類別、宗教信仰對於推廣寺廟紙錢集中燒及以米代金政策對空氣污染改善認知態度有顯著影響。(3)「大眾對於精緻祭拜文化推動的接受度」 ，受訪市民在中元普度節日時，推動紙錢集中焚燒及以米代金的政策，有 49.5% 表示認同，顯示民眾對於紙錢集中焚燒及減量宣導，有顯著成長。但政府鼓勵市民透過電子通路系統進行線上線上普度祭拜的認同明顯偏低，市民之不同焚燒習慣、教育程度、行政區參拜頻率、普度祭拜的認同明顯偏低，市民之不同焚燒習慣、教育程度、行政區參拜頻率、多久進行參拜對於民眾對紙錢集中焚燒及以米代金策略推動的接受度有顯著影響。(4) 市民對於「 祭祀行為造成之環境污染認知態度 」、「 推廣寺廟紙錢

集中燒及以米代金政策對環境污染改善認知態度 」及「 大眾對於精緻祭拜文化推動的接受度 」之間呈現正相關。