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萬能科技大學 經營管理研究所 林世澤所指導 龔欣彥的 外送平台競爭要素比較分析-以 Uber Eats 與 FoodPanda為例 (2021),提出外送平台抽成計算關鍵因素是什麼,來自於服務品質、廣告效果、顧客滿意度、購買意願、競爭要素。

而第二篇論文國立澎湖科技大學 行銷與物流管理系服務業經營管理碩士班 蔡培軒、唐嘉偉所指導 廖家莉的 以修正式BOCR理論建構餐飲外送平台之營運評估模式:混合式多屬性決策模型之應用 (2021),提出因為有 餐飲外送平台、修正式BOCR理論、政府、DEMATEL、DANP、Modified VIKOR的重點而找出了 外送平台抽成計算的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

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連鎖經營大突破:打造新零售時代獲利模式

為了解決外送平台抽成計算的問題,作者陳其華 這樣論述:

認清疫後新經濟型態,善用OMO數據賦能 擁有一線實戰經驗,連鎖品牌經營顧問陳其華教你── 「連」結顧客、「鎖」住管理!     為什麼每年連鎖加盟展中,有一半左右的品牌不到三年就消失?   為什麼待遇條件好,環境也不錯,連鎖管理人才一直留不住呢?   行動科技成熟,電商一枝獨秀,連鎖業者跟不上就等著被淘汰?   餐飲外送平台抽成不低,是否該合作?會不會影響品牌的價值?   代理商不想被原廠掐著脖子走,想成立自有品牌,該怎麼轉型?     面對新經濟環境的到來,   零售、餐飲及服務型連鎖業者更須運用數位科技、虛實整合,   才能彈性應變,進而持續獲利!   許多人羨慕當老闆、當主管,開一

間店不夠,最好還可以從北到南坐擁多家店面;然而,經營的殘酷考驗,走過的人有如九死一生,甚至在數位轉型和海外拓展的浪潮下死不瞑目。   其實大多數成功的連鎖事業,都不是靠複雜的理論來經營。   作者多年來擔任連鎖品牌企業內訓與輔導顧問,擁有豐富的一線實戰經驗,最懂連鎖事業的管理重點及如何避開地雷。本書提供連鎖事業的市場經營思維與街頭智慧,以及輔導連鎖事業時的思考邏輯與分析觀點,協助經營者緊盯核心關鍵元素,掌握彼此關聯,自然能夠以簡馭繁,打造優良企業。   ※連鎖品牌經營力:   【顧客】打造顧客價值認同,讓企業長期獲利   【品牌】顧客從產品價值到品牌精神的信任   【團隊】招聘好人才,建

構分工的區域指導與管控機制   【連鎖】整合營運總部與第一線門市,發揮規模效益   【利潤】從賺「機會財」進化到「管理財」,建構品牌的護城河 專業推薦   古永嘉|台北大學企管系暨企研所教授   李全興(老查)|數位轉型顧問   吳永強|社團法人台灣連鎖加盟促進協會理事長   卓靖倫|揚秦國際執行長(麥味登 Cafe & Brunch)   高端訓|亞太行銷數位轉型聯盟協會理事長   張永昌|鬍鬚張董事長     孫子兵法有云:「道、天、地、將、法」的戰略成功要素,首重經營者要有「道」,對內要員工認同,對外則要消費者及社會大眾的肯定與支持。而「將」指的就是團隊經營,對內培植優秀幹部

人才,對外努力經營上下游及周邊團隊,可確保在正確策略方向之下,圓滿完成執行任務。 —古永嘉|台大工商管理學系教授   在現今快速變動、難以預測的世界,許多人開始思考脫離看似穩定的上班族職涯,以創業做為把握自己生涯發展的選項。 但從零到一開創新事業並非易事,「加入連鎖品牌」是有心想創業但尚不具備自有產品或服務的人可以評估的方式。《連鎖經營大突破》為你細細剖析連鎖事業的經營優勢與成功關鍵,幫你做出更好的開創事業決策,值得一讀。 —老查(李全興)|數位轉型顧問   大力推薦這本連鎖加盟的「孫子兵法」!要創造一個永續發展的連鎖加盟品牌,絕不是一蹴可幾。拜讀陳其華顧問出版《連鎖經營大突破》一書,實感

敬佩,本書不僅結合經營理論與市場現況,更以深入淺出的引導方式,栩栩如生的鮮明故事引人入勝,在此誠摯推薦給連鎖品牌開發的市場新秀、經營連鎖品牌的老將,必能出奇制勝,克服盲點,稱霸市場。 —吳永強|社團法人台灣連鎖加盟促進協會理事長   麥味登發展連鎖餐飲已近三十五年,更是台灣第一家通過上櫃的早午餐品牌,深刻了解標準化與規模經濟是連鎖產業的核心。本書對於想要發展連鎖品牌,或是想要精進既有品牌的專業經理人,提供了明確的指引方向。對於想要進入連鎖品牌開店的創業者,如何檢視穩健經營的總部,書中也有精闢的判斷標準。不論是想創業或是學經營,相信本書都能夠對你有所助益! —卓靖倫|揚秦國際企業股份有限公司(

麥味登 Cafe & Brunch)執行長   連鎖品牌要經營得好,當屬「經營理念」及「管理人才」最重要,即重點在「鎖」不在「連」。要鎖得好,就要回歸根本,把基本面徹徹底底的做好! —高端訓|亞太行銷數位轉型聯盟協會理事長   能夠持續成長茁壯的事業成與敗都在「人」,台語俗諺說:「不識貨請人看,不識人死一半」;又「企」字 = 「人+止」,「企業止於人」,沒有人企業活動就整個停擺;可見人對了就什麼都對,人錯了就什麼都錯。 —張永昌|鬍鬚張董事長  

外送平台競爭要素比較分析-以 Uber Eats 與 FoodPanda為例

為了解決外送平台抽成計算的問題,作者龔欣彥 這樣論述:

本研究主要以探討兩大外送平台FOODPANDA和Uber Eats之間的競爭要素的差異性比較,藉由投入服務品質、廣告效果、顧客滿意度、購買意願等構面作為研究架構的四大主要的衡量構面並從中代入人口變數藉此從中瞭解兩大外送平台的競爭要素,並希望將其提供給本土外送平台業者及日後新進業者做為參考。本次研究主要以桃園市區加上中壢地區兩個區域曾經使用過兩大美食外送平台FOODPANDA & Uber Eats 的消費者作為問卷發放的對象。主要探討:廣告效果、服務品質、顧客滿意度、購買意願之間相互影響關係,以問卷調查方式並採用便利抽樣法進行資料的蒐集,問卷發放期間為110年08月25日至110年10月10

日,共發出446份問卷,有效問卷308份,佔69%。以SPSS 22版作為資料分析工具,採描述性統計、信度分析、效度分析、相關分析、單因數變異數分析、迴歸分析。經實證分析研究發現: (一)、廣告效果對顧客滿意度有正向顯著影響 (二)、服務品質對顧客滿意度有正向顯著影響 (三)、顧客滿意度對購買意願有正向顯著影響,最終本研究根據研究結果提出對外送平台業者的相關建議與後續的研究方向。關鍵字: foodpanda、uber eats、服務品質、廣告效果、顧客滿意度、購買意願、競爭要素

以修正式BOCR理論建構餐飲外送平台之營運評估模式:混合式多屬性決策模型之應用

為了解決外送平台抽成計算的問題,作者廖家莉 這樣論述:

瞭解餐飲外送平台的營運評估模式是餐飲外送服務平台(Catering Delivery Service Platform, CDSPs)在提昇營收、競爭優勢及永續發展上扮演著相當重要角色,但要如何在競爭激烈的餐飲外送市場中存活下來,並維持餐飲外送平台產業的競爭力。餐飲外送平台業者必須創造新型態的商業模式,以抵抗同業競爭者之威脅與競爭,故本研究在餐飲外送平台業者的觀點下,應用修正式BOCR理論建構餐飲外送平台之營運評估模式。利用多屬性決策方法(Multiple Attribute Decision Making Methods, MADM)進行評估。首先,說明建構餐飲外送平台營運評估之步驟程序,

接著透過相關文獻探討與調查問卷後之結果,取得建構餐飲外送平台之營運評估的影響指標,提出5項評估構面及23項評估準則,以具有相關豐富實務經驗與研究領域之產、學、研專家作為問卷調查對象,並應用決策實驗室分析法(Decision-Making Trial and Evaluation Laboratory, DEMATEL)分析結果來確認各評估構面與準則間之因果關係,及建立各評估準則的影響網絡關係圖(Influential Network Relations Map, INRM),接著再運用DANP法進行各項評估準則影響權重(Influential Weights, IW)之計算,最後使用修正式折衷

排序法(Modified VlseKriterijumska Optimizacija I Kompromisno Resenje, Modified VIKOR)進行績效缺口分析。研究結果顯示,根據評估構面影響網絡關係圖(INRM)所呈現之結果,影響餐飲外送平台營運之關鍵因素中,在所有評估構面中具有最大的影響效果是風險構面、其次是政府構面、接著成本、機會與利益。而以DANP影響權重結果來看,最看重之評估構面依序為利益(IW=0.244)、成本(IW=0.221)、機會(IW=0.213)、風險(IW=0.197)及政府(IW=0.124)。Modified VIKOR進行績效缺口分析,依缺口

值優先且須改善的部分之評估構面依序為成本(Gap=0.280)、政府(Gap=0.267)、機會(Gap=0.260)、風險(Gap=0.253)及利益(Gap=0.140)。最後,希冀本研究結果能夠提供餐飲外送平台決策階層之參考,進而提升良好的營運績效,提供永續發展餐飲外送平台的願景與使命。