對沖例子的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列股價、配息、目標價等股票新聞資訊

義式咖啡的萃取科學：專業玩家、咖啡師必備的完全沖煮手冊；煮出油脂平衡、基底飽滿，適口性佳的濃縮咖啡

為了解決對沖例子的問題，作者史考特．拉奧 這樣論述：

銷量破萬！暢銷書《咖啡沖煮的科學》進階完全版！ 咖啡教父史考特．拉奧（Scott Rao）入行30年經典大作！ 【特別收錄】臺灣版專序＆訪談影片 　　►義式濃縮的最佳水粉比例、萃取壓力、時間、溫度有何標準？科學數據都有解！ 　　►牛奶加熱到幾度最適合用來拉花？如何改善奶泡濃稠度，以一壺蒸奶完成多杯飲品？ 　　►同場加映：史考特（私底下愛喝茶勝過咖啡）的沏茶小訣竅！泡茶也可以很科學！ 　　專業玩家、咖啡師最想知道的大哉問：如何煮出品質穩定且口味一致的濃縮咖啡？ 　　本書是作者史考特．拉奧於30年前入行時，就開始發想的首部經典著作。 　　彼時的他，四處尋找一本書，能涵蓋「在咖啡館沖煮優質

咖啡」時，所需的知識與建議。 　　然而，遍尋不著之下——他索性下海自己寫！ 　　史考特．拉奧說： 　　「我知道許多咖啡專業人士，以及某些狂熱的咖啡業餘愛好者， 　　和我一樣仍在尋找這樣的作品。而各位現在手中的這本《義式咖啡的萃取科學》， 　　就是我希望完成大家的心願所做的嘗試。」 　　書中除了說明義式濃縮咖啡所有的萃取細節外， 　　亦首度公開他在蒸奶與拉花實作上的心得與建議， 　　更提供研磨刻度、壓力干預、沖煮強度、粉層厚度等標準數值， 　　可說是現代咖啡科學研究風潮的濫觴。 　　不論你是專業玩家、職業咖啡師，或單純喜歡在家煮咖啡的初心入門者， 　　都能在這本書裡找到最實際的萃取建議。

　　★如何維持濃縮咖啡的油脂平衡、基底飽滿，以及最佳適口性？ 　　義式濃縮品質穩定的關鍵在於油脂平衡。 　　萃取時產生的懸浮固體顆粒與乳狀液體（不可溶的微小油滴）， 　　會替義式咖啡帶來香氣、醇厚度與味道，成就飽滿的咖啡基底； 　　這些油脂同時也會包覆蓋舌頭並降低咖啡苦味，帶來最佳適口性。 　　如何煮出品質穩定且口味一致的濃縮咖啡？史考特整理出下列數據： 　　水粉比例：7～20公克咖啡粉：14～60公克水 　　萃取壓力：7～9巴（bar） 　　萃取時間：20～40秒 　　溫度：攝氏85～95度 　　★加碼收錄大師級蒸奶與拉花、滴濾咖啡、法式濾壓壺等實作技法 　　►義式濃縮：如何均勻

注粉、修整鋪平？什麼是短萃、正常與長萃義式濃縮咖啡？ 　　►滲濾萃取：義式濃縮的固體物質濃度要達到多少，萃取出的咖啡液才不會「太水」？ 　　►蒸奶與拉花：牛奶加熱到幾度最適合用來拉花？如何以一壺蒸奶完成多杯飲品？ 　　►吧檯系統：最佳製作流程如何安排？有哪些增進效率的必備工具？ 　　►滴濾咖啡：最適兌水、沖煮量、溫度為何？自動滴濾機的典型參數如何設定？ 　　►法式濾壓：如何利用法式濾壓壺做出醇厚度最高、風味純淨度最低的咖啡？ 　　一起回到咖啡教父最初的起點！ 　　做出品質穩定且口味一致的濃縮咖啡！ 本書特色 　　◎咖啡教父史考特．拉奧入行30年暢銷經典！煮出油脂平衡、基底飽滿，適口性佳的

濃縮咖啡 　　◎首部討論水粉比例、沖煮強度、萃取率等數據的咖啡專書，現代咖啡科研風潮的濫觴！ 　　◎大師級蒸奶與拉花技法大公開；加碼收錄滴濾咖啡、法式濾壓壺、沏茶等實作建議！ 專業推薦 　　2020年外媒評鑑臺灣最佳咖啡館mojocoffee創辦兼主理人、咖啡講師／陳俞嘉Scott 　　專文推薦 　　世界最佳咖啡館Simple Kaffa興波咖啡共同創辦人、2016世界咖啡師大賽冠軍／吳則霖 　　GABEE.創辦人、首屆世界咖啡大師比賽臺灣冠軍／林東源 　　維堤咖啡學苑執行長／楊明勳（Frank） 　　虎記商行／寧波東街小霸王 　　WCE世界咖啡杯測師大賽世界冠軍、WCE世界咖啡沖煮大賽

臺灣冠軍＆世界第四／劉邦禹 　　《咖啡學》系列作者／韓懷宗 　　專業推薦（按姓名首字筆畫排序）  

對沖例子進入發燒排行的影片

運用總體經濟指標評估通貨危機

為了解決對沖例子的問題，作者陳伯羽 這樣論述：

　　1998年8月25日中國時報的社論中有這麼一段文字：「亞洲並沒有戰爭，但全球資本市場流動造成的金融風暴，正如美國前財政部長科特曼所形容的，像『九O年代的新核武』一般，將亞洲過去三十年累積的經濟成果，摧毀殆盡。」同年9月12日工商時報：「由兩位諾貝爾獎得主操盤的對沖基金(hedge fund)及所屬的長期資本公司(LTCM)，因為未能預期俄羅斯盧布貶值，而慘遭滑鐵盧，落得瀕臨破產的窘狀。」由以上的例子可發現，無論對財金官員或投資大眾，正確地對國家風險作評估及預測，是極為重要且刻不容緩的大事。 　　以這次亞洲金融風暴為例，在風暴發生之前，東南亞各國的匯率就已經有高估的警訊

，如果台商在進行投資之前能夠先行評估了解到這一點，可能就不會貿然前往。此外，政府目前積極拓銷歐洲市場，但歐洲各國並不是那一國都可以去，需要進行個別評估。鑑於金融風暴對各國經濟的教訓，這種事前的風險評估，絕對是必要的。 　　綜觀國外之研究，在建立預警國家風險(通貨危機)之評估模型，常採用之統計模式通常有1.Probit模型、Logit模型以及2.Fixed effects及Random effects。故本研究蒐集1980年至1997年間，21個工業國家及8個新興國家，共15個總體經濟指標，建立通貨危機的的兩套評估模型。首先運用因素分析以避免變數間存有線性重合的現象，並以匯率

市場壓力指數(EMP)為區分有無通貨危機的依據。透過變數間反覆的排列組合，最後決定出對這兩類型國家最顯著的變數，並求出分類國家的迴歸式。這兩套迴歸模式所篩選出來的顯著變數並不完全相同。但依本研究的整理發現，一國的進出口狀況、M2佔外匯存底的比率、債務往來比率等，都是各個國家較顯著的變數。而財政赤字佔GNP的比率、海外直接投資等變數，對工業國家較明顯；外債狀況、貨幣供給量控制得當與否，則對新興國家較為明顯。另外，在這次的發生亞洲金融風暴的國家中，可看出國際熱錢的流入流出這項變數也是十分顯著的。 在確定各種模式下的顯著變數後，本研究以這些變數來構成各模式的迴歸式，並以這

些迴歸式作為我們預測通貨危機的依據。研究發現，Logit迴歸模式的預測在新興國家時較為準確；同樣的情況也發生在Fixed effects迴歸模式及Random effects迴歸模式。不過前者在工業國家的預測曲線較為平緩，亦即準確度不如後者高；而後者的預測曲線除了在少數幾個新興國家出現不準確外，大致而言都能符合實際的EMP走勢。所以，本研究建議研究者在決定使用預測模式時，可以依照本身研究的需要及樣本國家的差異，選用不同的迴歸模式，來對通貨危機(currency crisis)或EMP 作預測，而政府及一般投資人也可依此模式作為海外直接投資或間接投資的判斷依據。

投機者的撲克：操盤十八年手記

為了解決對沖例子的問題，作者扁蟲魚 這樣論述：

★當當網金融投資類熱銷圖書，超過6000條滿分好評★ ★豆瓣評分8.2星，數千人跪求二手書★ 　　無數投資人敲碗期盼！ 　　十八年操盤血淚史的寫照，直擊每個股海中人內心最柔軟的深處！ 　　在股海求勝，你不只需要與市場搏鬥， 　　更重要的，是與自己的盲目自負、貪念、恐懼等 　　種種不理性相抗衡…… 　　◆ 在市場上，為什麼總有這麼多看對行情，卻賠錢的投資人？ 　　◆ 為什麼原本以為沒什麼風險的「投資」行為，卻常讓我們認賠殺出？ 　　◆ 投資與投機真的涇渭分明嗎？ 　　◆ 長期價值投資的未來一定美好嗎？ 　　眾多讀者不斷敲碗期待再版的話題長銷巨作！ 　　他曾抄過大頂、逃過大底，親身見證

中國股市的興起 　　他向你娓娓道來，中國金融市場不為人道的「歷史」 　　也講出了一個生活中領悟投機的人，怎樣逆向從投機中領悟生活 　　初出茅廬的年輕操盤手，如何在詭譎的巨大市場中持續生存？ 　　中國股市──一個非常年輕，卻又非常龐大的市場，從成立至今僅30年左右，卻已經是世上市值第二大的市場。在這個急速膨脹的市場裡面，除了蓬勃的商機以外，自然也隱藏著許多光怪陸離的現象…… 　　扁蟲魚是誰？他和你我一樣，只是個沒有特殊背景的散戶。他的投資生涯一路見證中國資本市場改革開放，看著上海證券交易所成立，見識過中國股市剛開始時的風起雲湧；他抄過B股的大底，逃過A股的大頂。他曾經在一年內把少少的本金翻

到一百倍之多，卻在入股海的第十年，將資金慘賠到一毛不剩。 　　慘跌重挫後，他也曾一度落魄喪志，是什麼讓他重振旗鼓，重回市場並再創佳績？ 　　十八年操盤心血，淬鍊出讓身心平衡的穩定交易邏輯 　　「人」是最大的風險源！ 　　每個慘賠到黯然離開市場的血淚案例，都曾經有過風光大勝的績效表現。 　　正是因為勝利的甜美滋味，讓人輕忽了失敗慘輸的風險。 　　因此，扁蟲魚在賠掉所有的本金後，重新思考了「風險」這件事。 　　他說：「實際上我只要能避開致命的打擊，哪怕我那些獲利年份的報酬率驟降一半，我的財富擁有量仍要比現在好上很多，生活的起伏也會平緩很多。」 　　不該追求在交易中大勝，而是要審視自己的目標，

　　再配合目標進行穩妥的交易。 　　他分享的「富足人生三個關鍵點」如下： 　　①    避開致命打擊。 　　②    躲避重大打擊。 　　③    達成以上兩點的關鍵是，把對財富的期望值放在一個合理的區域。這就是目標！ 　　眾多讀者齊聲讚譽：「他說出了散戶共同的心聲！」 　　理財網討論、詢問度最高的書籍！ 　　本書自2010年出版至今已超過十年，在中國大陸與台灣都一再再版重印， 　　眾多讀者、操盤手紛紛留下好評，是眾人持續敲碗期盼重新再版的經典之作！ 　　「這本書看似很空泛，但仔細讀來確實對內心的拷問。特別是六月股災後，讀起來更是深有感觸。」 　　「非常好，適合有一定交易經歷，思考交易本質

的人。這本書幫我走過了盈虧平衡點。」 　　「書買回來很久了，已經閱讀不下10遍，為朋友又買了一本。經典中的經典。」 　　「依然回味無窮，情感共鳴時感覺在和作者坐一起聊天，聽他講述交易與情緒控制的哲學。」 　　「對於新手，其中對於風險的提示和交易系統的強調很有助益。」 　　「第二次看，結合最近一段時間的交易，感悟頗多。如果你還在追求術，那可能你是在本末倒置，這本書拋開術的層次講交易之道，值得多讀幾次。」 　　「第二遍看這本書，依然能感受到作者對投機的熱愛。不停的思索，論證，反思，規劃，執行和驗證。」 　　「作者以自身真實的經歷來講述其投機的生涯和感悟，是一本更接近我們的書籍，因為它沒有那麼多的理

論，更多的是正確的投機心態。」 　　「作者有18年的交易歷程，他走過的路，我也走過；他正在走的路正是我要走的。」 　　「這本書像什麼呢？應該像一個朋友坐在你對面談心，說他的投機歷史，投機習慣，及生活習慣。真的是一本好書。」 　　「前半部分講經歷，後半部分寫感悟。後半部分感受到更多作者的感悟和真知灼見。交易其實是一個不斷認識自己的過程，讀不同人的交易經歷，體會不同人的交易感悟，一次次『面對』不同的『自己』」。 　　「講的很好，一本很好的心法，作者很謙虛，寫了很多自己失誤的例子，現在這樣真實的作者已經很少了。」 名人推薦 　　Dennis YD／「交易人丹尼斯」版主 　　Jay／「Jay的全球

交易室」版主 　　Jenny／「JC財經觀點」版主 　　Tony哥／日內當沖 　　王力群／誠實的操盤手 　　巨人傑／專職交易員 　　吳牧恩／台灣量化交易協會理事長 　　股市阿水／布林通道投資人 　　阿魯米／金融怪傑 　　股權奶爸IF／投資達人 　　胡升鴻／「升鴻投資」版主 　　陳啟祥／「修正式價值投資」版主 　　越／「愚人碎語」版主 　　馮震凌／「William Feng的操盤筆記」版主 　　葛瀚中（Mgk）／「Mgk的投機世界-炒股、博弈、生活」版主 　　楊忠憲／K線捕手 　　獨孤求敗／專職操盤手 　　行走江湖，就要學好本領；要學本領，就要學完整。這本書提供了一個操盤手多年的經驗，可以學的

地方太多了！ 請讀者好好珍惜！──王力群 誠實的操盤手 　　若要從書架上挑選經典且最值得推薦的金融交易書籍，《投機者的撲克》絕對可排入我書房書堆裡的前三名。第一次看到本書就愛不釋手，作者扁蟲魚（小魚）用輕鬆有深度的文字風格，道出交易人生、中庸之道、大道至簡三個最重要的真理。──吳牧恩 台灣量化交易協會理事長 　　我和作者並不相識，然而，對一個孤寂的交易心靈而言，看到這樣的書稿，就像黑夜中一個獨自趕路的行者，遇到一個同樣匆匆行走的同道，那種結伴而行帶來的温暖和安全感，有一種彼此心有靈犀的惺惺相惜。 　——青澤 著名操盤手，《十年一夢》作者 　 　　叩開財富之門是許多人的夢想。資本市場的投資

與投機沒有絕然界線，做為交易者享受着痛與快樂，本書作者見證了中國資本市場的誕生與成長，用沉思的筆鋒記錄了自己不倦的投資心路歷程。我相信作者的真知灼見必能使有志於交易的人士受益良多。 　——嚴金明 中證期貨有限公司總經理