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第四波精品咖啡學：新產區、新品種、新沖煮法，最全面的咖啡潮流聖經

為了解決我的檔案的問題，作者韓懷宗 這樣論述：

第四波來了！ 咖啡老饕及工作者與時俱進的充電寶典 從產地到出杯，全面剖析明日咖啡的新風貌   　　咖啡界近5年的巨變幾顛覆過去的50年── 　　暖化、通膨、供需失衡，導致高豆價時代即將來臨； 　　抗病又美味的混血品種崛起，高懸60年的金杯萃取理論已老； 　　科技與氣候的角力、產地的興衰、品種後製的進化、 　　杯測焙度標準、乃至萃取手法…… 　　第四波精品咖啡浪潮已成形！   　　本書詳細剖析因氣候變遷而殞落與崛起中的世界咖啡產區， 　　是最全面的第四波資訊，一本看懂精品咖啡大未來！   　　★2050年會是阿拉比卡的大限年？低廉的羅布斯塔能否走向精品化？ 　　★暖化迫使產區海拔遷高，杯測焙

度值如何兼顧高中低海拔、一展咖啡風華？ 　　★科技造味會是明日咖啡的最佳解答嗎？看第四波後製奇招：厭氧、菌種、酒桶發酵…… 　　★盤點迷倒咖啡師的當紅物種：打敗藝伎、震撼咖啡江湖的尤金諾伊狄絲是何方神聖？  　　★揭開阿拉比卡的前世今生與衣索匹亞古優群地方種的傳奇面紗！   　　精采內容    14年來穩居華文咖啡書銷售榜首、《咖啡學》韓懷宗磨劍5年之作！　  　 　　咖啡老頑童韓懷宗完整蒐羅近5年各國咖啡研究組織的實證報告，解秘國際知名莊園的後製處理技法與競賽參數，更結合科學實驗，分別從濃度、萃取率、焙度值等影響風味的關鍵因素，精準記錄咖啡迷最關心的理想美味區間、味譜變化。本書是所有咖啡愛好

者與專業人士與時俱進的必讀新時代經典。   　　【明日咖啡的造味功臣】 　　＊後製處理進入「窒息式發酵法」時代？ 　　從WBC大賽觀察厭氧咖啡的款式、參數與味譜。 　　＊精品豆將有新定義？ 　　科學實驗解開杯測87分、90分以上精品豆的關鍵風味物！   　　【新種咖啡獵奇】 　　＊「藝伎」到底是不是一種「品種」？競賽常勝豆哥倫比亞「粉紅波旁」、「辣椒波旁」皆非波旁？ 　　精品豆吹起基因鑑定風潮，神秘基因首度公開！ 　　＊抗病高產耐旱的美味F1神起；二倍體咖啡擒服藝伎，成為世界盃咖啡師新寵。   　　【尋豆師的產區新課題】 　　＊極端氣候作祟，兩大產豆強權巴西與越南能否繼續主宰全球豆價？ 　　＊

哪些經典大產區即將衰減？老咖啡迷耳熟能詳的曼特寧將不再是經典口味？  　　＊第一本詳解衣索匹亞21大產豆區、圖解12國產地位移；  　　搞懂繁複的西達馬等精品產區與生豆分級制度。   　　【萃取手法新指南】 　　＊金杯理論的上下限18%、22%不再是理想萃取的黃金標準？ 　　＊杯測焙度有趨淺之勢，以利高低海拔的風味表現，友善咖啡農。 　　＊如何拉高Espresso萃取率卻更美味？低萃取率的By-Pass手沖精準補水大公開！ 　　＊比較浸泡式vs滴濾式：二者萃取率對粉水比的敏感度不同，何者最防呆？   咖啡圈引領期盼，專業推薦 　　 　　WBC世界咖啡師大賽冠軍 吳則霖  　　德國Coffee

Consulate Coffeologist 咖啡教育認證講師 李威霆 　　作家/廣播主持/企管顧問 吳若權  　　路人咖啡主理人 李耕豪&王迪煥 　　第一屆台灣咖啡大師冠軍 林東源 　　臺灣咖啡產業策略聯盟召集人 林哲豪 　　世界咖啡聞香大賽冠軍 咖啡行者 　　卓武山咖啡農場負責人 許定燁 　　Coffee Stopover主理人 張書華　   　　飲食生活作家 葉怡蘭 　　Rufous Coffee主理人 楊博智 　　WCE世界烘豆大賽冠軍 賴昱權 　　MKCR主理人 爆頭（廖國臨） 　　香港香記咖啡集團行政總裁 Clive Chan 　　Fika Fika Cafe創辦人 Jam

es 陳志煌 　　Mojocoffee主理人Scott Chen 　　香港sensory ZERO聯合創辦人 Alvin Hui 　　香港Ideaology主理人 Chester Tam 　　香港Cafe Corridor主理人 Felix Wong 　　維堤咖啡學院執行長 Frank Yang 　　…(以上照筆畫順序排列) 　　

我的檔案進入發燒排行的影片

技術型高中學生學習歷程檔案學習動機及其學習成效之關係研究-以桃竹苗地區為例

為了解決我的檔案的問題，作者羅筱恩 這樣論述：

摘要 本研究旨在探討公立技術型高中學生學習歷程檔案學習動機及其學習成效之關係研究。以108學年度入學就讀桃竹苗地區公立技術型高中學生為研究對象，採問卷調查法。發出8校900份問卷，回收有效650份問卷後經資料整理，再透過SPSS 20統計軟體進行資料處理與分析，探討技術型高中學生學習歷程檔案的學習動機及其學習成效之相關情形，進行敘述性統計及推論性統計之分析與討論。依據研究目的，本研究獲致結果如下：壹、桃竹苗地區學生學習歷程檔案以期望成分的學習動機認同度最高，以學習成果的學習成效認同度最高。貳、學生學習歷程檔案以女性學生、就讀家事類、苗栗地區以及上傳課程學習成果與多元學習表現件數多者的學

習動機認同度較高。參、學生學習歷程檔案以女性學生、就讀家事類、苗栗地區以及上傳課程學習成果與多元學習表現件數多者的學習成效認同度較高。肆、桃竹苗地區學生學習歷程檔案學習動機及其學習成效呈現高度正相關。關鍵字：技術型高中學生、學生學習歷程檔案學習動機、學生學習歷程檔案學習成效

創運思維【首刷限量贈品：運勢覆盤筆記】：滿手爛牌打到贏，解鎖致富、覆盤人生的七堂強運課

為了解決我的檔案的問題，作者金度潤 這樣論述：

為什麼成功人士總說「我很幸運」，但你卻不會遇上這種好運？ ★ 韓國熱銷10萬冊，心理勵志No.1 ★ 淬鍊1,000名人生勝利組的強運秘訣！              韓國作家金度潤三十歲才從二流大學畢業，多益只考230分， 父親失業、母親自殺，自己也罹患憂鬱症的窮病青年， 卻能進入外商公司任職、成為25萬冊的暢銷書作家、並創立130萬訂閱數的理財頻道。 他是怎麼做到的？ 　　【首刷限量贈品：運勢覆盤筆記】 　　每三個月，用筆記為自己覆盤。 　　協助你找出前進的方向、做好準備， 最大化未來的運氣！ 　　為什麼一般人買股票被割韭菜，專業投資人卻能賺大錢？ 　　為什麼多數選手第一輪就被淘汰

，頂尖選手卻能奪得奧運金牌？ 　　為什麼9成創業者在一年內倒閉，頂尖創業者卻能站在風頭浪尖上屹立不搖？ 　　韓國理財百萬頻道主金度潤，10年採訪各行各業成功者， 　　發現這些人總會回答「成功是因為我很幸運」。 　　一開始，他以為這只是自謙之詞，但隨著採訪經歷不斷累積，他發現幸運不是偶然， 　　根據「創運思維」採取行動，為強者們創造足以成功的好運！ 　　【實踐創運思維，翻身成為韓國第三大理財YT頻道】 　　金度潤沒有一流大學學歷，他靠著徵獎活動，拿下17次冠軍！ 　　年輕時出書沒有行銷資源，卻說服大學校長、國防部長採購上萬本書！ 　　沒有爆紅命，一開始YouTube也只有8萬訂閱，他大膽ALL

IN租工作室、擴編團隊，趁韓國掀起理財風，一躍成為第三大理財頻道！ 　　在這本書中，他將強者們改善運氣的秘訣，歸納成七把打開幸運之門的鑰匙。 　　帶你穿過一扇又一扇的創運之門，邁向好運！ 　　【創運思維的七大要點】 　　成功需要運氣，但吸引好運的原因不一而足 　　累積採訪千名成功者的經驗，作者歸納出7項強運心法： 　　1. 人：找到幫助你的雪巴人，攀上成功高峰。 　　價值投資者朴誠鎮認為，克服內向性格，製造與強者認識的機會，是提升實力最有效率的方式。 　　2. 觀察：想掌握好運，需要洞察趨勢。 　　成功的創業者們都知道，關注趨勢、掌握趨勢之後，更重要的是比他人早一步付諸實踐！ 　　3.

速度：想贏得競賽，究竟該彌補弱點，還是強化優點？ 　　硬將缺點變優點，只能成為二流選手，奧運金牌選手們將時間拿來培養自己的優勢。 　　4. 作息：運氣來自於日復一日的準備。 　　財經節目主持人廉昇桓累積十年投資經歷，在韓國最大財經頻道邀請時，抓住好運扶搖而上。 　　5. 覆盤：向頂尖棋手學習覆盤的致勝秘訣。 　　每場比賽、每張考卷、每份報告都藏著進步的線索，確實回顧檢討，才能在下次創造好運。 　　6. 正向：放下負面情緒，將目光放在自己能採取的行動。 　　身處強者雲集的場合，自卑感或許會讓人選擇逃避，但勇敢面對則是提升自己的最佳場合！ 　　7. 行動：面對新挑戰時，許多人會因恐懼而卻步。 　　

沒錢x沒資源x沒學過，並不妨礙你勇敢嘗試，請教強者、踏出第一步才有成功的機會。 　　獻給每一位自認與幸運無緣的讀者， 　　或許老天爺發了一手爛牌，但只要掌握出牌技巧，總有扭轉運氣的機會。 好評推薦 　　臨床心理師 洪仲清 / 諮商心理師 陳志恆 / 華語首席故事教練 許榮哲 　　《內在原力》作者、TMBA共同創辦人 愛瑞克 / 暢銷作家、爆文教練 歐陽立中 　　作家、台中市立惠文高中圖書館主任 蔡淇華 　　陳志恆：「如果，好運可以被創造，你該為自己做些什麼？我想，我會先把《創運思維》這本書認真讀完，然後，付諸行動！」 　　許榮哲：「如果運氣是風，那麼最好的風，是自己創造出來的。如果你

還不知道怎麼創造風，那麼請打開《創運思維》，它會給你七個實用的好建議。」 　　愛瑞克：「作者就是從人生失敗組躍升為成功者的極佳案例，但絕不是靠運氣！他將自己翻身的過程，以及大量訪談各行各業成功人士的經驗，歸納出此書的七大要點，我認為每一點都是具體可行的，也是每一位希望活出更好人生版本的人都可以做到的。」 　　歐陽立中：「金度潤掌握了『創造運氣』的秘密，而做法全在你正讀的這本《創運思維》裡頭。」

數位學習對國小學童學習成效影響──以籃球運球上籃為例

為了解決我的檔案的問題，作者張芊芊 這樣論述：

　　本研究旨在探討教師運用數位學習平台及影音媒體於健康與體育領域課程，對國小五年級學童之學習成效、籃球運球上籃動作表現之影響。本研究採用準實驗研究法，以高雄市某國小五年級一個班級28人作為研究對象，分成實驗組「數位學習組」14人，身高143.11±7.58公分、體重36.71±10.43公斤；控制組「實體授課組」14人，身高141.36±7.96公分、體重39.00±13.27公斤，進行8週共16節實驗教學。本研究以籃球運球上籃動作檢核表作為研究工具，以獨立樣本單因子共變數分析及相依樣本t檢定檢視兩組學生之前、後測分數有無顯著差異。本研究結果如下：實驗組學生在前測總得分為65.00±34.5

8分，後測為72.85±30.49分，p值為.010；控制組學生在前測總得分為46.42±25.60分，後測為59.28±26.73分，p值為.004，兩組前、後測共變數分析F值=1.08、p值=.309，未達顯著水準。綜上所述，可得以下結論：數位學習的介入，對實驗組在籃球運球上籃動作的表現有顯著正向影響，提升了學習成效，但與控制組無顯著差異。