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椰子用法大全：一瓶椰子油搞定你的生活，讓你愛上椰子的70道神奇料理

為了解決生酮蛋糕店的問題，作者CatherineAtkinson 這樣論述：

　　取材自椰子水和椰子油的健康料理 　　利用自然食材的療癒力做出美味佳餚 　　 　　椰子有助減重、美顏抗老、護髮， 　　更能預防心臟病、癌症、糖尿病、退化性疾病，並強化免疫力！ 　　 　　簡單、天然！吃出椰子的驚人療癒力！ 　　70道經典美味料理，主餐、甜點、飲品一次搞定！ 　　 　　椰子的15大健康關鍵，由內而外打造絕佳健康的生活型態 　　．含有豐富的鉀、鎂等礦物質 　　．舒緩脫水症狀和電解質紊亂 　　．熱量低、不含脂肪與無膽固醇 　　．利尿且有助於消腫 　　．補水度高、保濕佳，滋潤皮膚 　　．可降低血壓、提升免疫力 　　．有益於糖尿病患者，幫助血糖耐受度 　　．降低蛀牙與牙周病發生率

　　．增加體內抗氧物濃度，減緩骨質流失 　　．舒緩、改善兒童癲癇症狀 　　．減少心臟病、血管硬化的發生率 　　．預防阿茲海默症，增加記憶與認知功能 　　．有效幫助新陳代謝，減輕多於脂肪 　　．具有抗菌、抗病毒與寄生蟲的療效 　　．最佳皮膚保養品，防曬、除皺 　　 本書特色 　　 　　1.市面上針對椰子的療效功能專書很多見，但是作者是以美食烹煮的角度去看待，提供讀者對於椰子油和椰子水有更多的實用。 　　2.作者本身就是一名廚師，所以擅長把能帶來健康的椰子油和椰子水運用在食物烹調上，這對於想要獲得健康，又想兼顧美味的讀者族群有很大的吸引力。 　　3.食譜所提供的料理兼具色香味，很難想像這些料理也是

健康滿分，讀者會更願意去嘗試實踐椰子油健康法。內容豐富，對於食材處理烹調的步驟也以圖解清楚表示。

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