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美慧老師的美味人生。120道精彩絕倫的經典佳餚

為了解決直播怎麼跟觀眾互動的問題，作者林美慧 這樣論述：

　　重量級資深烹飪名師──林美慧， 　　彙集50年的教學精髓，多達120道的美味菜餚， 　　充滿情感、回憶與故事的料理， 　　經典食譜，錯過不再！   　　▶大家絕對不能錯過的「我的拿手好菜」 　　美慧老師從事烹飪教學50多年，本著一貫認真、敬業、親切與熱誠，以及不藏私的態度，廣受各個機關團體、社團、廚藝節目的學生、觀眾歡迎，老師的拿手好菜更是不勝枚舉，深受大家的喜愛。你怎麼能錯過？   　　▶「食光記憶」中往事的溫心滋味 　　從美慧老師兒時記憶中的媽媽味，到求學時期意外吃的美食，還有過往節慶時，家族必吃的各式傳統料理，道道充滿家與愛的味道，連結許多溫暖、感動人

心的美好滋味。邀你一起品嘗，美慧老師的美味人生。   　　▶與不同文化味覺邂逅的「異國食趣」 　　喜愛出國旅遊的美慧老師，經常在世界各地與各式各樣的異國料理；展開一段段美味的邂逅，並將這些驚艷、感動的好滋味，深深地烙印在腦海中，等至回國之後，每當懷念起那些美好食光，便會循著味覺印象，復刻這些美味的異國料理！   　　▶「尋味大陸」時驚艷的飲食深厚底藴 　　不論是去工作，或是與親朋好友去旅行，美慧老師多次走訪大陸，在新疆絲路走一回時，吃到的大盤雞；在開封「第一樓」餐館品嘗河南經典名菜黃魚焙麵，回台之後，便將這些難忘的滋味全部重現。   　　▶「每日的家常菜」的幸福味道

　　不管生活再怎麼忙碌，美慧老師都會擠出時間，為家人下廚煮頓好料，可以是清爽脆口的涼拌菜，或是下飯的肉排，也可以是碗暖心的湯品，簡簡單單就能撫慰家人的胃與心，這就是對家人愛的表現。   　　▶簡單又大方的「招待親友的宴客菜」 　　好客的美慧老師很喜歡邀親朋好友到家中吃飯，每次下廚絕對不馬虎，端出拿手的宴客菜，如富貴明蝦球、蔥㸆鯽魚、奶油焗烤白菜，每道料理都豐富又澎湃，就是要讓大家賓主盡歡！   本書特色   　　★各式拿手好菜、異國料理全收錄，給你最豐盛的美味饗宴。 　　★透過美慧老師的料理故事，勾勒出你的味覺悸動。 　　★廣大學員粉絲肯定！40位各界人士力

推支持！    名人推薦   　　廣大學員、粉絲肯定， 　　40多位各界人士力推支持！   　　信義社大烹飪講師──王靖江 　　美國鳳凰城藝術大學廚藝管理學院退休院長兼教授──司宛春 　　美食旅遊作家──米兒 　　奧利塔品牌大使──Ellen Wu 　　知名節目主持人──李秀媛 　　美食家 / 愛飯團總經理──吳恩文 　　The One 品牌文化長──李絲絲 　　《樂齡生活》節目主持人──李嘉 　　銘傳大學新聞組組長──林妙影 　　《南記行的乾貨傳奇》作者──邱明琴 　　詩人 / 躍昇文化總經理──林蔚穎 　　美食評論家──

胡天蘭 　　電視名廚──柯俊年 　　國際旅行家 / 美食作家──洪繡巒 　　美食攝影師──徐博宇 　　知名美食家──梁幼祥 　　山城畫會會長──黃秀瑾 　　袋鼠夢工場創辦人──康美芳 　　丸莊食品 副總經理──莊偉中 　　銘傳大學校友總會理事長──張献苓 　　國立高雄餐旅大學 西餐廚藝系主任──陳寬定 　　知名藝人‧陽光男孩──陳德烈 　　知名作家──張慰慈 　　美食節目製作人 / 主持人──焦志方 　　美食智庫──費奇 　　詩人 / 飲食文化專家──焦桐 　　亞太十大名廚──黃景龍 　　健行科技大學 餐旅系 專業技術助理教授──

黃經典 　　知名作家──彭樹君 　　旅遊美食作家 / 廣播金鐘獎主持人──溫士凱 　　三立電視台《健康有方》主持人──楊月娥 　　美食作家──趙敏夙 　　電視烹飪名師──蔡季芳 　　SOGO五星防疫餐線上料理競賽第一屆冠軍──劉姿勵 　　中廣《蔣公廚房》主持人──蔣偉文 　　料理夢想家──潘瑋翔 　　台中市音樂美學協會理監事──龍羽鳳 　　地中海料理主廚──謝長勝 　　高雄十代行銷代表──謝佳樺 　　骨科名醫──嚴可倫 　　聯名強推（依姓氏筆劃排序）   各界名人親友&學員粉絲，祝福推薦！   　　（以下依姓氏筆劃排序

）   　　「林美慧老師」大家一定不陌生，她是電視烹飪節目知名主持，烹飪書暢銷榜的常客，但如果你跟美慧老師相處過，就會知道她的成就不是靠運氣得來。 　　十多年前，擠破頭報進了美慧老師的社區大學小吃班，平常電視裡才看得到的明星，一點架子都沒有的用心教學，甚至把新研究出的做法配方傳授給學生。我被提攜為隨堂助教後，更看到老師不斷學習的精神與超強的行動力。 　　記得美慧老師在出《異國料理》時，為了讓料理風味更加道地，帶著助教吃遍台北市各大異國料理餐廳，更誠心拜訪每間餐廳的老闆和虛心請教主廚，這樣的精神，便是我在社大開「眷村私房菜」課程的榜樣。 　　美慧老師不但是名廚名師，

更是照顧我的長輩與人生益友，她用身教告訴每位學生，料理不只是味道，更是對家庭與生活的態度。 　　恭喜老師第一百一十三本食譜書《美慧老師的美味人生》出版，在後疫情時代看著美慧老師的精選食譜，在家做菜與家人安心享用，就是人生最大的幸福。──王靖江   　　林美慧女士是一位傑出的廚藝作家和烹飪老師，這些年來，她寫了上百本的菜譜， 更難能可貴的是她寫的書非常多元化，更證明了她是一位廚藝知識淵博、廚藝技術專業的老師。林老師這本書是她所有著作中最精彩的一本，也是喜愛烹飪的朋友們必備的一本烹調工具書。──司宛春   　　那麼多的烹飪老師裡，美慧老師對下廚的熱愛與執著，是最讓我佩

服的，她在廚藝基礎之外，還以開放的心態不斷學習更多菜餚，也會用自己的方式，把菜品用簡單易懂、非常有親和力的演譯出來，讓粉絲能輕鬆學會，除了圖文，還以直播跟粉絲互動。我想這也是著作等身的美慧老師，每次能大賣的最大原因，因為大家都知道，只要照著做，就能做出美味佳餚！ 　　我有幸到美慧老師家作過客，看她行雲流水地做出一道道；讓大家讚不絕口的好菜，真心佩服。她不只說得一口好菜，烹飪更是信手拈來，味道掌控恰如其分！讓人可以透過她的手藝，感受到她對菜餚的用心。──米兒   　　我是美慧老師直播的忠實觀眾，每個禮拜一晚上，短短的三十分鐘左右，就出一道菜，快速又簡化，非常適合學習後，納入家裡

三餐。 　　我曾經參加美慧老師在誠品書店的新書發表會，親眼目睹美慧老師與社區大學學員如家人的互動。 　　這本《美慧老師的美味人生》是烹調人生五十載得封筆之作，美慧老師怎麼可以封筆？大家說是不是！──Ellen Wu (吳文玲)   　　聽說這是美慧老師封筆之作，迫不及待想要拜讀，每一個章節都是她美味人生中精彩的印記，每一道佳餚在她心目中應該都有一定的份量，還有異國食趣，好些都是我旅行中想念的滋味。這是一本不能錯過的料理聖經！ 　　非常榮幸有機會獻上我滿滿的祝福！（雖然我不懂為何要封筆？美慧老師滿身絕學，在美食江湖上地位不可動搖）祝福美慧老師，新書長紅，謝謝你帶給大

家幸福的好滋味！──李秀媛   　　美慧老師對我而言，就是一部台灣近代美食的活字典，從台灣小吃、家常美食到異國料理，她都涉獵鑽研且無私分享；老師喜歡旅行，一直保有赤子之心，四處學習；她在社大教學多年從未間斷，桃李滿天下，絕對是我們後輩學習的典範；美慧老師的一百多本食譜書，本本都是佳作，這是美食界難以超越的「美慧障礙」，不只幫助了無數的掌杓之手，更造福了廣大餐桌上飢餓的胃。這一本將是老師的「封筆之作」，但我不覺惋惜，因為只要是經典，將會永遠流傳。──吳恩文   　　烹飪名師美慧老師第一百一十三本食譜書終於推出！從家常小食到宴客大席，菜譜配方創作量驚人的她，著作等身，在食譜

創作領域無人能出其右！美慧老師也是我敬愛的乾媽，她熱愛分享！我經常能領受她的餵養，不只是暖在脾胃的美味料理，也學習她圓融的處世哲學。──李絲絲   　　太棒了！終於讓我心想事成～不必再為一道菜，搜尋老師的每一本食譜。美慧老師集五十年的精華大作，讓您的餐桌上有小吃、有大菜、想要來個異國料理，《美慧老師的美味人生》都幫您準備好了；讓您煮得快樂，全家人吃的美味又健康！──李嘉   　　美慧老師是銘傳大學的傑出校友，擁有銘傳人共同的堅毅進取DNA，種下許多看到、聽到、聞到菜餚香的美麗福田。 　　美慧老師數十年來，在烹飪教學的堅持，鋪陳出桃李滿天下、粉絲布全球的大格局。因一

起走訪很多海內外城市，親睹線上線下人士對她的熱情，見證一個人一輩子樂在揮鏟，創造無數家庭幸福好食光的故事。──林妙影   　　出版有一百一十三本食譜書的美慧老師，是首位在各社區大學開課，親授許多烹飪細節和「眉角」的老師。我雖愛烹飪及享受美食，但都是料理家中餐食及餵養親朋好友的嘴嚵，少有傳授經驗及做法，直到女兒在內湖社大報名上課，我和女兒才開始有這方面的共同話題。非常感謝老師的敎導有方，這是做為愛做菜的我們，最大的收穫。 　　得知美慧老師即將在今年七月中旬推出封筆之作，為近五十年的烹調人生畫上句點，頓時百感交集，湧上心頭，心雖不捨，卻把美食傳承了下來，造福了那麼多的學生及粉絲，

讓家庭和諧，家人天天回家吃晚飯。造福社會大眾的精神令人敬佩。祝福老師新書大賣，一切順心如意。──邱明琴   　　一本食譜就是一套食藝武功秘笈，恭喜美慧老師已練就了兩甲子的深厚功力的食藝大全。這種成就在食譜領域，無人能及。尤其是美慧老師的食譜，色香味在其中，色彩的搭配，更是無人能出其右，這是老師與天具有的才賦。認真、親切、熱情、專業，更讓她的食譜本本暢銷，吸引了眾多粉絲，我很榮幸是頭號粉絲。跟著美慧老師做菜，不但品嘗美食，更是品味人生。──林蔚穎   　　恭賀美慧老師再創登峰之作！──胡天蘭   　　她，是我進入這個電視教學的引領人。她，是我家超過30年的鄰居

好友。她，一直在電視、自媒體、學校裡面不停止的美味傳承教學。她，到各處教菜，也到各地學菜，一直教，一直學。而我就是學習著她的精神，教菜，學菜，推廣菜。她，就是大家的老師，林美慧老師。創下台灣食譜書紀錄的林美慧老師。恭喜老師，真正的著作等身，無人能及！──柯俊年   　　每個人都有各自品味人生的方式，而美慧老師無疑是終生以美味詮釋人生的達人。令人尊敬的是，教學不倦，寫書不倦，這本封筆之作，涵蓋五大篇章，可謂集大成，對自己完美的交待，也是給讀者最好的禮物。期待新書得到無上的反饋，乃是作者最大的榮耀。──洪繡巒   　　亦師亦友，像阿姨，像姊姊，美慧老師是重塑我一生的人。

　　三十九年前認識老師，身為菜鳥攝影師，老師帶著我跑遍出版社，成為老師的指定攝影師，合作完成百本以上的食譜拍攝。 　　本書集結老師化繁為簡的一身絕技，以及我倆一生化不開的情誼，絕對值得珍藏。──徐博宇   　　在螢幕前美慧姐的身影，總能讓人感到那麼親切，她永遠親的像隔壁的姊姊抑或阿姨！ 　　美慧姐示範的每一道菜，都認真的像是給自己家人準備的佳餚珍饈。美慧姐在臺灣美食節目最燦爛的一頁中耀眼奪目，幼祥預祝新著狂銷之餘，期望美慧姐切莫封筆才好。我們仍然期待…⋯！──梁幼祥   　　喜聞老師第一百一十三本食譜書即將推出。真為老師喝采歡呼，心想：天啊！這是怎樣的力

量，才能做得到？ 　　結識老師十餘載，她就像個動力馬達一樣，每天不斷努力探索、研發創新，尋找新的菜餚；挖空心思，讓各式各樣的靈感湧入，並且迫不及待，推陳出新，與我們分享令人驚艷的菜餚，就像她本人一樣，那麼親切、美麗、誠懇又進取。 　　這個動力馬達，不僅懂得隨時充電保養，而且還擁有菩薩心腸，肩負起大眾的味蕾，想把每個家庭餐桌都照顧周全，這種求真求善求美的精神，美慧老師一直在追尋、扮演著。相信她這次的新書，將是家家戶戶引頸期盼，食譜中的「葵花寶典」，再次嘉惠每個家庭。恭喜老師，祝新書大賣！──黄秀瑾   　　何其有幸能為美慧老師推薦第一百一十三本的封筆力作，絕對是她集五十年

美食精華所嘔心瀝血之作。 　　美慧老師是我見過最親切的老師，教學認真不藏私，研究美食充滿熱情與堅持，說她是快手出書第一名，絕無人出其右。 　　但你知道她出書背後下的工夫有多深嗎？我曾陪著她在環南採買，老師為課程細心挑選好食材，回家還要分類處理。為了一本異國料理的書，她深入在台韓國人的餐廳學習還不夠，再花機票錢到韓國考察。 　　你看到的只是一本書，卻是她一輩子的功力，不會有下一本了，建議您手刀購買，珍藏當傳家寶，再多買幾本贈送好友。──康美芳 　　 　　很榮幸能參與美慧老師的美味人生！與老師認識了十餘年，早就是老師的忠實粉絲。還記得當年從美國回來，開始接觸家裡的醬油

事業，美慧老師總是親切的指導許多料理相關的事情。我覺得喜歡上料理，就是得到一種令人安心的感覺，一種讓人溫暖的味道，而美慧老師的料理就是如此真實的存在。──莊偉中   　　美慧又要出書了，第一百一十三本真是了不起，但我不希望是封筆之作，希望她繼續努力再創佳績。 　　我雖然是她的學姐，但是我也是她忠實的讀者、直播的忠實粉絲。她認真教學，給新手們很多幫助，她的家常菜非常道地且易學易做，成就了許多家庭主婦們成為烹飪高手。 　　而且桃李滿天下，我認識的美慧就是一個執著初心的人，認真熱情，始終如一，作為銘傳人的我，以她為榮。希望她的書帶給更多家庭快樂！也希望新書大賣！──張献苓

  　　美慧老師烹調料理五十年，出了一百一十三本暢銷食譜，可謂是台灣餐飲廚藝界裡的長青樹，對台灣餐飲美食貢獻良多，予今有多少人能與之爭輝。 　　很感恩在我的廚藝人生裡有您的指導提攜，也很榮幸能在您的《美慧老師的美味人生》大作之中提筆祝福。祝福您美味人生、慧道環宇。──陳寬定   　　我心目中的料理神手美慧老師要推出新作《美慧老師的美味人生》，料理經驗相當豐富的美慧老師，不論台灣小吃、宴客料理、家庭滋味，都難不倒，而且美慧老師都能化繁為簡，將料理透過平易近人的方式完美呈現。 　　現在，美慧老師要將料理路上五十多年的經驗彙集而成，推出封筆傳承之作，感謝老師無私的付

出之餘，也讓我們可以將這食譜當作傳世之寶。──陳德烈   　　和美慧老師結緣在「小院子」的活動上，名廚現身巷弄裡的蝸居，讓人驚喜。恰當的食物入口對我來說一直也是修行的一部分。有幸在老師的第一百一十三本的食譜著作中被邀請做推薦。老師說：「簡簡單單就能撫慰家人的胃與心。」這豐盛的能量，也是老師的慈悲。謝謝老師帶給我們這值得學習與傳承的美好！──張慰慈   　　天啊，她竟然出了一百一十三本食譜書！如果一年出二本，她寫了五十六年，如果一季寫一本，她寫了二十八年，這裡面包含了過往記憶中的美好滋味，穿插了不同文化的味覺邂逅，當然還有令人驚艷的深厚飲食底蘊，其中最讓人垂涎的莫過於家的

幸福味道，感謝美慧老師陪著大家一起過日子，一起領略美慧老師的美味人生！──焦志方   　　林美慧老師就像家中廚房不可或缺的美食顧問百科全書，任何廚藝上的疑難問題，擁有美慧老師的書就能迎刃而解，輕鬆找到答案！ 　　這本美慧老師的廚藝生涯封筆大作，集結了她人生一百一十三本食譜書的濃縮精華，也體現了美慧老師五十年來鉅細靡遺的精彩、精湛的廚藝精髓，絕對是您收藏不可的美食秘笈！──費奇   　　美慧致力烹飪五十載，向度廣闊，堪稱全能型廚藝家。廚藝跟任何藝術一樣，講究興味，也講究創意。美慧的藝術風格成熟，謙遜，毫不虛矯，充滿了啟發性。料想她啟發、激勵了許多廚師。這是她的第一百

一十三本食譜，堪稱精華本，值得烹飪學校列為教科書，中餐主廚也應該各自買回去修習。──焦桐   　　記得每天早上去市場採購餐廳食材時，經常會在台北西寧市場遇到美慧老師。老師總是會親切的喊我一聲「龍師傅早啊！」，我們倆開心的打過招呼，一起討論市場有哪幾家攤販等等。這一幕，直到現在都深深印在我的腦海中。 　　美慧老師烹飪生涯近五十載，出過一百一十三本，膾炙人口的食譜書與烹飪節目眾多，偶爾也會在節目上跟美慧老師相遇，傳授一些在節目上展現烹飪的小技巧，對後輩的提攜與支持不遺餘力。 　　聽到美慧老師要出版集結五十年精華菜色的新書，大家絕對要第一手收藏傳承下去，這道經典的菜餚《美慧老

師的美味人生》。──黃景龍   　　萬分感謝乾媽｢烹飪教母｣林美慧老師，邀請為新作《美慧老師的美味人生》推薦，這是經典畢生莫大的榮幸，也是喜愛烹調讀者粉絲們的佳音與福氣。本書細分五大篇章，精選一二〇道美慧老師的代表菜譜，肯定是必須拜讀與收藏的料理寶典。滿滿的美味與幸福滋味全在這裡頭，敬請讀者粉絲們一起來雅俗共賞這部曠世鉅作。──黃經典   　　讓人幸福，是美慧老師的魔法，因為只要遇見她，總是能收到她親手做的銷魂鐵蛋或小點心，彷彿她隨手一變，就能變出療癒人心的食物。美慧老師的溫暖，讓她的料理特別有溫度。 　　美慧老師著作等身，但願那滿滿滿的幸福感，可藉由這本壓軸之作

《美慧老師的美味人生》無限延長下去。──彭樹君   　　我一直相信「相由心生」的道理。從認識美慧老師的第一天起，在她的身上，她的笑容裡，便感受到她對料理的享受和自信光采。透過研習美慧老師的著作，更讓我在飲食文化上收穫滿滿，不僅是知識的傳承，更是滋味的感動！ 　　恭喜美慧老師即將出版第一百一十三本料理著作，也深信透過這一二〇道精選美味，我們能持續在味蕾上徜徉，在生活的滋味裡掛上一抹滿足的笑意；就如同美慧老師在做料理時，臉上不自覺流露出的美好愜意！──溫士凱   　　我是相識美慧老師二十年的忠實粉絲。身為職業婦女，每天三餐能從容餵養家人，老師居功厥偉，讓我的料理融合了

母親和老師的美味。 　　食物是親情的記憶，母親教我的獨門菜肴──醋溜回鍋肉，我已成功傳授給女兒。料理貫穿了三代人，是家庭凝聚的力量。大家一起煮起來！──楊月娥   　　美慧老師在我心目中是位全能廚藝家。不只擅烹飪，好文采，上鏡頭，親和風趣，堅定且熱情，更透過不斷學習與分享，以言傳、身教教會我和許多學生明白做菜的真諦與做人的道理，美慧老師用一道又一道的料理寫出精彩的人生故事，五十年的累積，半世紀的寶藏，相信每個人都能從書中找到幸福的滋味。──趙敏夙   　　阿芳進入電視烹飪教學的前前個工作，就是在美慧老師當紅的電視烹飪節目《私房菜》擔任幕後執行，在我眼中的美慧老師，

是老師，也是攝影棚中的媽媽。 　　二十多年來，這位媽媽，對烹飪教學的熱情並沒有隨年齡增長而減退，消耗體力的食譜撰寫也從未停歇，阿芳對老師的尊稱從未改變，我對美慧老師的敬佩，讓阿芳永遠都敬稱美慧老師為老師。 　　美慧老師的作品，是種家常跟學院的中間值的風格，家庭實用，用來教學也精準到位，特別適合現代人的生活需求；並且透過文字的表達，食譜照片拍攝，都足以告訴每位學習者，這是一位最認真教學的老師。 　　很榮幸受邀在美慧老師封筆之作送上祝福之語，感謝美慧老師提攜之恩，阿芳此生銘記於心，您的食譜於此封筆，透過您的大作，美味已經飄香豐富無數家庭，足以！您的人生最美高潮正要開始，阿芳為您送

上喝采！──蔡季芳   　　認識美慧老師是在早年電視烹飪節目上，喜歡她認真、誠懇、笑容可掬，親切平易近人。做的料理實用又淺而易懂，講解仔細完全不藏私，是我的料理啓蒙老師。 　　有次因緣際會，北上參與老師現場料理示範，讓我印象非常深刻，原來料理可以如此的從容自在、優雅，這一幕，現在仍深深地烙印在我的腦海裡。 　　我喜歡老師把料理簡單化，而美味不減。不吝於分享她的智慧與經驗，把技巧秘絕無私的奉獻付出。 　　祝福老師著作等身的封筆大作《美慧老師的美味人生》，銷售長紅。傳承給晚輩們作為永久的紀念。──劉姿勵   　　大家常說，心情愉悅時做菜，料理也會更加美味。

跟著美慧老師學做菜，一定會被她樂觀開朗，笑口常開的人生觀所影響，不知不覺地將喜悅的心，如同調味料般一點一滴的放入菜餚中，讓簡單的家常菜變得特別美味！ 　　推薦大家一定要珍藏《美慧老師的美味人生》，絕對會讓你的料理人生幸福加分！──蔣偉文   　　春風和氣的美慧老師，總能為心中帶來一股暖流，紮實且深厚的料理涵養，也奠定老師在美食界的崇高地位。 　　海納百川、和藹可親的形象，轉化她對烹飪的專精覃思、熱情洋溢，道道令人驚艷且扣人心弦。 　　深厚的底蘊，紮實的功力，無私分享多年的專研，才有這本稀世之珍，必要視為典藏，真摯的推薦給您！──潘瑋翔   　　跟美慧老

師相識的緣分很奇妙！我們是在希臘旅遊時被安排為室友，經歷十幾天相知相惜的革命情感，從此奠定了我們美好的母女情緣！ 　　記得第一次在機場遇見乾媽，熱情的美慧老師為所有團員準備了她的私房料理「銷魂鐵蛋」，第一印象就讓大家感受到媽媽溫暖的味道！乾媽的料理樸實味美，充滿了濃濃的人情味，吃在嘴裡感受到滿滿的幸福與感動！ 　　《美慧老師的美味人生》彙集了乾媽畢生料理的智慧結晶。透過這本愛的料理書，讓更多人在家裡自己動手做，也能得到大大的療癒與滿足。祝福乾媽的新書大賣，洛陽紙貴。──龍羽鳳   　　與美慧老師相識多年，馬可身為廚藝老師晚輩，時時刻刻都能感受到老師的提攜，與老師對廚藝教

學的滿載熱情。 　　而老師烹調人生五十載，更在好媳婦、好婆婆界中廣受歡迎、名門滿天下，時至今日，依然戰戰兢兢的在教學舞台上，發光發亮，讓馬可心生佩服。老師曾說過「要ㄧ直教學下去、因為心中沒有退休時間表，要做到自然淘汰」。 　　第一百一十三本的《美慧老師的美味人生》，精選了老師人生中一二〇道精彩菜色的封筆之作！我相信只要你拿起書本，走進廚房，跟著老師的步驟、料理出書中的任何一道菜色，必定會讓你的烹調時光回味無窮。──謝長勝   　　「美食傳承味雋老，慧心創菜萬人師。」這就是你我的餐桌啓蒙導師──美慧老師。 　　諄諄五十載，老師授予的不僅是吮指美味，更是對食物的敬重與

惜福。對學生的真誠、關愛與提攜，更是無人能及。 　　若說十年磨一劍，老師就是一把國寶級寶刀。本書嚴選的經典五大篇章，即便封筆，依舊持續耀亮。預祝媽咪新書大賣！──謝佳樺   　　與美慧老師結緣，是醫學院五年級見習空檔的晚上，偷跑到內湖社大報名烹飪課程；當時身為軍校生，不假外出可是會被記過的！即便如此，那總是每週最令人期待的行程。 　　老師總有化繁為簡的魔力，帶著像我這樣的門外漢，一步步料理出令人筷子失控的經典菜色。每次下課前，老師都會私下塞給我一個裝滿點心的保鮮盒（最難忘的，就屬我擅自取名的「銷魂鐵蛋」），要我帶回去跟同學分享，導致同學們比我更期待烹飪課。 　　聽

聞本書竟是老師的封筆之作，心中百感交集。讚嘆一百一十三本的神級產量，跟立法院總席次一樣多；不捨以後不再有機會，拿著新書等簽名；恭喜五十載的烹調人生，用一二〇道代表作來完美複習；祝福點點滴滴的心血，能深植家家戶戶的味蕾，新書大賣。美慧、美慧，美味的智慧。──嚴可倫

直播怎麼跟觀眾互動進入發燒排行的影片

從新媒體時代中探討微網紅的興起與成功之道

為了解決直播怎麼跟觀眾互動的問題，作者黃宣慈 這樣論述：

近幾年「網紅」這詞彙不斷出現在我們生活周遭中，而現代的廣告傳播模式也不再是一般傳統媒體的電視廣告傳播，或是邀請藝人、明星代言商品，取而代之的是以網紅作為行銷的主角，透過日常發文來傳達給粉絲重要的訊息，而從舊媒體轉變成新媒體這段期間，便是網紅慢慢崛起的重要階段，當中也包含各種粉絲數層級的網紅，他們的成功也使我們邁向更多元的消費模式，甚至能透過他們獲取更多生活中的知識，充實我們的生活，本研究又以近期備受關注的微網紅作探討。 本研究透過探討網紅經營社群的成功，其中又微網紅的出現更備受關注，也想了解這個新名詞定義，同時也藉此研究檢視自己的不足，從而學習其他網紅好的地方，因為自己本身也有在經營社群網

站，目前也遇到一些瓶頸，更希望透過與其他網紅交流，進而了解更多不一樣的網紅他們的價值觀與經營方式，因此本研究以專家訪談的模式做為研究方法，並邀請了四位不同粉絲數的網紅，從而進行觀察，透過最直接的對談以及觀察網紅對談時的語調與應答方式更了解對方。 研究結果發現：不同網紅間都有自己獨特的經營模式，他們也並不是一直都很順遂，也有過低潮，甚至想放棄，但他們還是堅持到現在，而我以前常常會因為粉絲數或是按讚數太低而感到自卑，並認為粉絲數代表一切，擁有高人氣就才是成功的網紅，甚至開始會覺得自己是不是哪邊做錯了，但透過與四位網紅深入訪談後，完全改變了這些想法，更意識到當初經營社群的本質為何，經營好自己的社群

絕對不是一昧的討好粉絲，而是找出自我的風格，跟著自己的感覺走，傾聽自己內心真實的想法，且有個人特色，不再是被數字綁住。

NLP來自潛意識的語言力量【最新增修版】：掌握主導權的14種說話模式

為了解決直播怎麼跟觀眾互動的問題，作者ShelleRoseCharvet 這樣論述：

當你理解人們如何做出決定時，就可以對他們的行為產生關鍵性的影響 NLP語言行為量表（LAB Profile®）應用聖經，自學NLP必讀 NLP LAB Profile®權威大師著作在台唯一出版！ 　　如果你能在三句話中了解對方，世界上還有什麼事難得倒你？ 　　想要知道客戶的下一步是積極回應，還是不理不睬？ 　　想要激發工作夥伴的熱情，你該怎麼說？ 　　神經語言程式學（NLP）讓你從對話中洞悉別人，進而改變、引導他們 　　任何人的態度、特質，或行為，幾乎都可以被拿來拆解和分析，並從中找出影響這個人的方法，如果你懂得使用語言的奧祕，你就可以從內到外徹底改變一個人！ 　　藉由語言行為量表的分析

，你可以比對方更了解他自己 　　語言行為量表（LAB Profile®）是從NLP發展出來的一套分析方法，是以NLP的全套型態為根據，透過這套方法，可以察覺激發人們的動力如何產生，如何處理資訊，如何決策，讓你學會如何為特定人士和團體客製化你的語言，引發對方的動力，進而改變他們的想法和行為。 　　重點不是說話的內容，而是說話的方式 　　藉由語言行為量表，你可以提升自己的洞察力，預測別人的想法，以最適合的方式與他人進行交流，並透過不同的說話方式改變別人的行為，並且在他們做決定前發揮關鍵性的影響。 　　當你可以輕易辨識出激發別人的動力來源以及他們的思考和決策方式時，你將能夠： 　　‧跟任何人建立

非常融洽的關係，進行有效溝通 　　‧降低衝突和誤解的可能 　　‧縮短你的銷售週期，並且讓顧客滿意 　　‧設計出強而有力的行銷和廣告活動 　　‧招募到適任的人才，並為他們提供表現的舞台 　　‧大幅改善你的協商成果和談話效果 　　‧打造出可以滿足各種需求的學習計畫，提升對自我的認識和競爭力 　　‧學習一套全新的方法，讓你的輔導技巧和你的培訓事業更上一層樓 　　‧帶領高績效的團隊，讓團隊成員充分發揮長處，不被他們的缺點拖累 　　如果你是個家長，你可以在家中使用它，讓你脫韁的小孩回復正軌； 　　如果你是個銷售總監，你也可以在工作中使用，它對難纏的客戶同樣有效。 　　最新增修版多了50%的新內容，以

及增加全新的章節： 　　‧如何完成一份語言行為量表 　　‧型態組合的了解和運用 　　‧影響性策略和技巧 　　‧利用語言行為量表化解衝突 　　‧利用語言行為量表進行對話輔導 　　‧語言行為量表裡的各種發明與工具 　　一套以書本形式呈現，最超值的NLP進階培訓課程 　　完全真實的案例，幫助讀者快速理解；隨時可用的語言行為量表，提供客觀測試及分析，每個人都可以學習這套方法，並將這些策略應用到自己的日常生活和工作中。 　　實踐NLP必備書籍，進階NLP讀者必讀經典！ 國外好評推薦 　　「對於非常重視良好溝通的人來說，這本書提供許多很有用的工具，教你如何理解人們，如何對話。我高度推薦這本書。」─

─《Power 表達祕訣》（Secrets of Power Presentation）作者彼得‧厄斯‧班德（Peter Urs Bender） 　　「這是一本很棒的自助型書籍，有助於你了解自己和工作夥伴。」──安大略省米西索加市（Mississauga, Ontario）加拿大孟山都公司（Monsanto Canada Inc.,）人力提升部總監（Director of People and Improvement）喬依‧加坦（Joe Gaetan） 　　「星期一我在書店裡簡直快笑壞了。每個來問我是否知道什麼好書的人，我都熱情地推薦你的書。我告訴他們要是我九個月前讀過你的書，我就可以避開

討人厭的人事紛爭了。」──科羅拉多州科泉市（Colorado Springs）蓋瑞‧梅格爾（Gary E. Megel） 　　「你能想像你的營業利潤暴增百分之十到三十嗎？這就是我使用羅斯‧夏爾凡小姐的語言行為量表，改善公司的人才招聘政策後，立竿見影的效果。」──加州電信公司（Telecommunications）經理艾德華‧隆德（Edward Lund） 　　「我終於拿到你的書了，我的第一份賺錢工作就是靠它提點，才幫得了當地一名雇主招聘人才，因為他受夠了職業介紹所的徵人標準。」──英國德文郡（Devon）人事教育講師（Personnel Trainer）羅傑‧菲利浦（Roger Phill

ip） 　　「本書以全方位的角度概述各種行為模式之間的根本差異；如何提問才能辨識出對方的模式；以及如何依據對方的主要模式使出最具影響力的語言。」──密西根州卡拉馬祖郡（Kalamazoo）西密西根大學商學院（Haworth College of Business, Western Michigan University）喬依爾‧包曼教授（Joel P. Bowman, Professor） 　　「語言行為量表是個有趣的發現，它影響了我和別人的溝通方式，也改變了我的諮詢作業方式。」──魁北克省蒙特利爾市（Montréal, Québec）人力資源開發顧問（Human Resource Dev

elopment Consultant）李昂‧譚奎（Léon Tanguay） 　　「語言行為量表和雪兒‧羅斯‧夏爾凡所寫的這本書，已經在我的評鑑作業和招聘流程裡，被證實是無比珍貴的工具。有了這套方法，便可輕鬆篩選各種職務的適當人選。我高度推薦你們將這套方法加入你們的行為訪談工具裡。」──安大略省多倫多市高階人才仲介顧問公司（Executive Search, Corporate Consultants）副總裁哥頓‧布朗（Vice-President, Gordon I. Brown） 　　「這本書見解深刻而且勇於探索。雪兒‧羅斯‧夏爾凡從全新的角度思索我們與其他人的關係，她提供了極具關鍵

的影響性語言，有助持續改善我們正在建立的人際關係，也說明了我們對這個社交世界在認知上、組織上和行事上的基本心智結構。本書是專為個人和家庭自我開發所設計的參考架構。對於矢志以誠信改善生活品質，以及企業效益的主管和合夥人來說，將是個里程碑。」──喬治亞州亞特蘭大（Atlanta, Georgia）策略成長總監（Director Strategic Growth, Transquest）佛朗索瓦‧索爾博士（Dr. François Sauer） 　　「本書使我對溝通有了一定程度的認識和精準度，而這在以前會被我認為是遙不可及的事。當我和那些溝通模式不同的人合作時，常常感到沮喪不已。但現在，我躍躍欲試

，堪稱一大突破！」──愛達荷州博伊西市（Boise, Idaho）愛達荷電力公司策略規畫分析師（Strategic Planning Analyst, Idaho Power）克雷依‧康納（Clay Conner） 　　「每當我碰到話不投機的時候，就會拿出這本書。在雪兒方法的幫忙下，我變得可以理解對方，建立良好關係。身為業務人員的我，常有機會得向主要決策者提案。雪兒的書，使我了解到如何利用對方的語言展開溝通，提升業績。」──阿爾博達省卡爾加里市（Calgary, Alberta）加拿大微軟公司北美區經理（Prairie Regional Manager, Microsoft Canada I

nc.,）卡爾‧米馬（Karl Meema） 　　「對每一位需要人際互動的人來說，這本書是必讀之作。我發現它的珍貴之處，在於你可以利用它與商業夥伴、家人和朋友有效溝通，理解對方。這是我第一次讀過一本涵括各種溝通風格的書，它整理出一套容易遵循的方法，供你與對方精準交流。」──科羅拉多州丹佛市（Denver, Colorado）光點簡報公司（Spotlight Presentations）總裁湯姆‧迪爾斯（Tom Dearth） 　　「雪兒的這本書，是一套對管理、協商、仲裁或衝突的調解很有幫助且實用的參考工具與指南。理解和尊重對方，是良好溝通的核心。我發現語言行為量表是一套很有深度、有用的管理

工具，可以讓你在尊重共事夥伴的所需和步調之餘，也朝所欲目標前進。」──安大略省渥太華市加拿大農業農產品公司（Agriculture and Agri-food Canada）策略企業關係總監（Director General, Strategic & Corporate Relations）吉納維弗‧蘇里文（Geneviève O' Sullivan） 　　「我是在紐西蘭的滑雪之旅時讀到這本書—它淺顯易懂，具有娛樂性，而且非常實用。我曾利用動力特質裡的提問方式幫助一名馬來西亞朋友釐清自己的生涯目標，也幫過一名已屆中年的朋友寫自傳，最有趣的是，甚至靠它幫一名中國女士決定該不該買一條南海的珍珠項

鍊。而且他們自始至終都不知道我使用的是一套標準問法，因為它聽起來太像平常的對話了。」──香港亞太區肯恩顧問公司（Kenn & K Consulting Ltd., Hong Kong and Asia Pacific）總監鄺坎西（Kenzie L. Kwong） 　　「這本書提供深入解析，讓我們了解人們的動力誘因和決策方法，以及促使他們行動的原因。我發現這些資訊非常寶貴。」──安大略省多倫多市加拿大HP 電腦公司（Hewlett-Packard, 〔Canada〕 Ltd.,）行銷企畫經理（Marketing Program Manager）朱爾‧賀格（Juel Hogg） 　　「這本書大

力協助我們的員工提升協商技巧──我強烈推薦有高風險溝通需求的人來讀這本書。」──安大略省多倫多市美國鋼鐵公會第六區理事（Director, District 6, United Steelworkers of America）哈利‧海德（Harry Hynd） 　　「光是知道口語和書面文字的精準定義，並不足以了解真正的意涵。語言行為量表解決了各種人際關係的問題，並針對特定的人際關係提供最有效的影響性語言。」──佛羅里達州邁阿密市（Miami, Florida）庫爾特企業業務副總（Corporate Accounts Vice President, Coulter Corporation）恰克

‧瓦森（Chuck Watson） 　　「很出色的一本書──在商業世界裡，只要有誰想利用神經語言程式學，我都會推薦這本書。它的內容扎實、可讀性高、風格有趣，再加上真實世界裡的實用案例……還有幽默感十足！」──佛羅里達州珊瑚泉市（Coral Springs）業務贏家公司總裁（President, SalesWinners, Inc.）大衛‧凱特勒（David Kintler） 　　「讀完雪兒的書之後，我請她訓練我公司裡的管理階層、顧客服務代表、顧問和業務人員。結果這套方法不只在生意上奏效，也讓我和我內人有機會從新的層面進行溝通。雪兒堪稱是影響性溝通法的大師，我強烈推薦所有企業領袖都來讀這本書

……它可能改變你的生活！」──阿拉巴馬州伯明翰（Birmingham, Alabama）CSC健康照護系統公司副總裁（Vice President, CSC Health Care System）李察‧葛雷哈瓦（Richard A. Grehalva） 作者簡介 雪兒‧羅斯‧夏爾凡（Shelle Rose Charvet） 　　國際知名的專題演講人、商業顧問、教育講師，也是專欄作家。 　　身為擁有合格證照的神經語言程式學（NLP）講師，從事研究和教學已超過35年，她以其用於增強融洽、信任、可信度和影響力的先進技術而聞名。她的方法使人們能夠防止衝突，避免銷售陷入僵局，成功進行高風險的談

判和演示，幫助每個人達到自己的目標。作者同時在各種不同企業、政府單位和跨部會組織、工會及非營利機構任職，針對溝通和影響力這兩個主題，分享她的專業知識與見解。 　　本書第一版被翻譯成15種語言，是名副其實的國際暢銷書。語言行為量表（LAB Profile®）是本書的主軸，是從神經語言程式學發展出來的特定工具，這套工具過去雖然流傳已久，但始終被視為抽象理論。作者不僅從中找到新的運用方法，並且也將這套辦法具體化，集結成本書。 譯者簡介 高子梅 　　東吳大學英文系畢，曾任智威湯遜廣告公司業務總監，現為專職譯者，近期譯作有《貓戰士》、《壞狗狗‧樂事多》、《賈伯斯在想什麼》、《抉擇》等。 第一

部  引言 第1章  引言 第三版引言／令人興奮但又可怕的時代／第二版引言／語言行為量表／語言行為量表的歷史由來／創造我們自己的世界模式／後設程式／語言行為型態／真實世界／語言行為量表如何在溝通裡發揮作用／背景 第2章  語言行為量表的用途 第二部  動力型態 第3章  動力型態 動力型態／程度：現在就做？還是先想一想？／主動出擊型／被動反應型／辨識方法／人才招聘／招誰惹誰：人才管理／宿命／業務和行銷／關係與溝通 第4章  要求標準：敏感話題 做出決定，為要求標準分級／你拿不定主意嗎？／難以滿足？／要求標準的用途／大腦以及根深柢固的要求標準、價值觀和信念／透過要求標準來發揮影響力／業務和行銷

第5章  紅蘿蔔或棍子：動力方向 朝向型／遠離型／型態的識別／背景的改變／為什麼要設定和達成目標？／是害怕成功還是害怕動力方向？／給自己一個動力／正面思考或負面思考？／勞資關係裡的言語衝突／創新事業和資助新成立的公司：誰才能拿到錢？／政治分歧：是朝向型和遠離型的問題嗎？／職業也有分型態／人才招聘／人才管理與任務指派：蘿蔔與棍子／走出寫作撞牆期／業務和行銷／網路銷售和行銷 第6章  來源：你真的可以讓別人照著你想法做嗎？ 內在型／外在型／型態辨識／你怎麼知道？／認識自己：最近的大腦研究／指令性語言和建議性語言／難以抗拒的言語：對付你的老闆／自我覺察力：內在型和外在型／超級內在型：男子氣概型／男

子氣概檢測／提出批評和回饋意見／非關自信／教育課程的設計／人才管理／人才招聘／買方市場裡的推銷術：適應顧客的轉變／線上購物：內在型和外在型購買模式的順序／親密關係／醫生和病人／其他背景下的推銷方式／未出櫃的外在型和未出櫃的內在型／有些事會傳染 第7章  動力理由：這是對的方法，還是有方法可以完成？ 選項型／程序型／型態的辨識／業務和行銷／人才招聘／工作上的文化衝突／內部團隊的效益性／科技提供者和使用者／誰在控制電視遙控器？／人才管理／組織的再造和員工的投入／學習新技術，或者說為什麼我們老是搞不懂那些電腦奇才在想什麼／和團隊合作／輔導 第8章  動力決策因素：要改變，還是不要改變 千篇一律型／千

篇一律中有例外／差別型／千篇一律中有例外和差別（雙重型）／型態的辨識／善用你的改變模式／改革和演變：人才招聘／人才管理／組織變革的止痛法／如何幫被太多變革搞得不知所措的員工舒緩壓力／為什麼新可樂沒成功？／業務和行銷／軟體的採購者和使用者 第9章  利用那張量表工作單：動力型態 意見回饋的提供／語言行為量表：動力特質 第三部：生產力型態 第10章  生產力型態 第11章  範圍：見樹或見林 具體型／全面型／型態的辨識／各種組合／好人也有溝通不良的時候／專利權和其他律師／為什麼我知道的歌，唱到最後都只會啦啦啦？／人才招聘／很難相處的老闆／領導力的挑戰／業務、行銷和投標／生命、宇宙和萬物／太全面型

？ 第12章  當暗示沒用時：工作上的注意力方向 自我型／他人型／每十四個人裡頭才有一個／型態的辨識／溝通／一日自我型，終生自我型？／如果你是自我型／自我型和自閉症譜系人才招聘／ 第13章  驚慌失措還是泰然自若：工作壓力反應 感覺型／選擇型／思考型／型態的辨識／人才招聘／無力感上身／職涯諮詢／熱情／情緒的爆發／壓力管理和人才管理／後創傷壓力症候群會傳染／言語的誇張程度和文化 第14章  風格：環境和生產力 獨立型／親近型／合作型／型態的辨識／人才招聘和管理／型態的組合／孤寂正流行 第15章  組織：做人型和做事型 做人型／做事型／型態的辨識／好人和壞人？／人才的招聘／業務和行銷 第16章 

規範結構：為你自己和別人準備的準則 我的/我的型：我給自己的規範/我給你的規範／我的/句點型：我給自己的規範/我不在乎／沒有/我的型：沒有規範或者不知道為我設的規範是什麼/我給你的規範／我的/你的型：我為自己訂的規範/你為自己訂的規範／型態的辨識／人才招聘和管理／所以，為什麼中階主管會受到擠壓？／告訴自己該怎麼做／親密關係／教養孩子 第17章  說服者管道：人們如何蒐集資訊 管道型態／型態的辨識／運用範圍 第18章  說服者模式：達成交易 例證次數型／不假思索型／持續型／時程型／型態的辨識／應用範圍／學習／難搞的顧客 第19章  語言行為量表工作單：生產力型態 第四部  各種應用 第20章 

如何完成一份語言行為量表 第21章  各種應用 第22章  下一步：型態組合的了解與運用 如何找出型態組合／從某個人的量表上找出型態組合／語言行為量表組合型態下的各種行為／騙子的量表：福斯汽車排廢醜聞／激進化過程的量表／有助於改變習慣的語言行為量表型態／自助｢大師」是如何誘你購買 第23章  影響性策略和技巧 公車停靠站／配合、配合、配合、引導／建議性語言對比指揮性語言／建議模式／通用的開場白：四塊墊子原理／四步驟動力法／如何向內在型推銷／男子氣概檢測／壞消息公式／針對高度遠離型的人所設計的3-2-1遠離型-朝向型夾心法 第24章  利用語言行為量表化解衝突 第25章  利用語言行為量表進行

對話輔導 NLP成果策略／｢卡住」的狀態／更多的選擇是好事嗎？對誰來說是好事？／｢大功告成」的架構 第26章  職涯諮詢和個人檔案分析 語言行為量表報告：比爾X  背景：工作／動力特質／作業特質／理想的工作環境／建議／語言行為量表報告：克勞蒂亞Y  背景：現在與未來的工作／動力特質／作業特質／理想的工作環境／克勞蒂亞決定創業時，必須考慮到的事／獨立工作／有考慮要冒險一試，靠自己的力量走出去嗎？ 第27章  企業文化診斷和變革評量 概覽文化診斷的流程／概覽組織變革的流程 第28章  招聘適任的員工 用語言行為量表找出特質／工作檔案分析／生產經理——職務說明／生產經理──職務分析／只吸引對的人才：

徵人廣告 第29章  建立高績效團隊 第30章  協商和談判 關鍵在於充分準備 第31章  了解你的市場，與它對話 市場調查／找到你的｢理想顧客」／網路線上 第32章  教育與學習 成年學習者／解決注意力不集中的問題 第33章  預設性檔案分析 第34章  語言行為量表®裡的各種發明和工具 第五部分  附錄 第35章  摘要和一些實用資料 第36章  語言行為量表的型態摘要 動力特質／作業特質／型態的比例分布 第37章  影響性語言摘要 動力特質／生產力型態 第38章  語言行為量表工作單 語言行為量表：動力特質／語言行為量表：作業特質 第39章  研究與研究摘要 語言行為量表評分間信度／語

言行為量表和職涯不確定性（Career Indecision） 第40章  資源 第41章  還可以用在別地方嗎？ 第42章  語言行為量表專業證書 謝辭 前言 　　一家共同基金公司正透過他們的投資諮詢電視節目開拓具有高價值的新客源，但是他們不滿意自己的成交率。 　　他們的高價值潛在客戶（擁有兩百萬美元以上的投資資本）會觀賞這個由執行長親自接聽觀眾來電、解答觀眾投資疑惑的直播節目。而潛在客戶看了這個節目好幾個月後，就會打電話進來詢問要怎麼投資這家公司。但因為公司裡頭沒有正式的銷售流程，所以客戶可能會因為過程中找不到方法就放棄了，白白錯失了銷售的機會。 　　因此他們聘用我，希望我能助

上一臂之力。於是，我展開語言行為量表市場調查，訪談潛在客戶，其中包括曾致電公司、最後「同意」投資的潛在客戶，以及最後「沒有同意」的潛在客戶。從這些訪談中，我幫每組受訪者找到了關鍵的語言行為量表動力型態（Motivation Pattern）和作業型態（Working Pattern），再利用這些資訊設計出一套銷售流程，並提供一系列的關鍵字，供他們在網站和電視節目裡使用。於是他們沿用至今，時間長達十五年。 　　至於成效如何？他們的成交率提升百分之五十。也因為這樣，執行長決定親自過來找我上課，因為他想了解到底哪裡不同……造成了改變。 　　他登記了為期十天的語言行為量表顧問／專業講師證照課程，但

是他不保證自己一定能上完所有課程（即便已經付清學費）。每天結束時，我們都很好奇他明天會不會回來。沒想到他最後上滿十天的課，因為他真的很想學會它。 　　令人興奮但又可怕的時代 　　自從這本書出了第一版和第二版之後，就對人們的思考方式、動力所在，以及做出決定的方法，有了更多的發現。眾多針對人類各種行為切面所做的研究調查，證明了語言行為量表型態的存在。神經科學方面的調查發現（包括追蹤大腦當下的各種變化），也證實了人們的動力型態和作業型態是如何根據一個人的思考內容在進行轉換。而我和我的學生在三十幾個國家解決各種疑難雜症的諮詢成果，也證明了將人們的動力所在，解碼成語言行為量表裡的組合序列，是非常管用

的。 　　但是，這些型態會在不同背景下如何顯現，仍有許多有待學習和研究的空間，這也是為什麼我會寫出第二本書《改變顧客的語言力量》（Words That Change Customers' Minds），並創辦了專為女性領導人和經理人提供在線訓練的影響力學院（Institute for Influence），以及專為銷售訓練設計的數位版語言行為量表銷售講師平臺（SalesTrainerPlatform）。 　　幾乎任何人的態度、特質或行為，都可以被拿來進行元件的拆解和釐清，再找出影響的方法。沒錯，這很可怕。自從這本書再版上市之後，就有了許多新發現告訴我們可以從人們的網路行為和現實世界裡的作為

來透析他們。但這些資訊很不幸地被拿去人為操作，製造更多的衝突。誠如我們所見，常有組織利用選民的信仰系統和他們最深沉的恐懼來加以要脅，影響選舉。而最終結果，就是人們變得對機構、媒體、國家領導人和他人更不信任，這其實是其來有自。 　　不過，這絕不是拿這個工具來發揮影響力的唯一用途。如果你真的能了解別人，來到他們的停靠站—他們在心理上、動力上的停靠站—邀請他們登上那班公車，是非常有可能帶來積極的影響，包括對他們的影響和對你的影響。 　　我寫本書最新增修版第三版的目的，就是要告訴你如何在你的世界裡，透過了解他人的動力所在、思考方式，以及做決定的方法來發揮正面的影響。我衷心希望你能利用這個工具創造出

更有成效、更符合道德的溝通結果。 第一章  引言（摘錄） 一臉憤怒沮喪的雪莉爾依約走進我的辦公室。穿著優雅考究、舉止幹練的她，首度碰面便完全不浪費時間在繁文褥節上。 「我需要立刻換工作，」她說道，「我受不了我的老闆。我聽說你會幫人做職涯分析。」和她討論過她想要什麼和重視什麼之後，我同意幫她做職涯分析。但才進行到一半，她便喊卡。「我的天啊！」她說道，「我老闆跟我同樣固執，我們總是爭執不休，互不讓步。難怪我們處得不好。你能教我如何和他溝通嗎？」我花了幾分鐘的時間教她有哪些措詞可用，哪些應該避免。不到兩個月，她打電話告訴我她高升了。今天的她在國內已經是她那個領域裡位階最高的女性主管之一。 不良的

溝通是今日職場、家庭和這個世界，普遍遇到的頭號問題。人與人之間的紛爭屢見不鮮，小至二十分鐘電話語音訊息所製造的困擾，大至親子間長年的不滿與怨恨，甚至國與國之間的棘手衝突都包含在內。找到方法解決溝通問題，一直是許多研究的重點和眾多模式的發展方向。 為了說明是什麼差異造成人與人之間的溝通不良，許多心理測量方法被發明出來，而這些方法往往需要靠精細的電腦化工具落實。即便如此，其中許多方法卻只能運用在少數的專業領域裡，或者更糟的是，將人貼上標籤，就像把圓的釘子敲進方正的洞裡。通常它們不認為人天生具有彈性，可以視情況異動改變自己的想法和行為。這也難怪雖然很多人覺得這些問卷很有趣，卻不太相信它們的籠統結論。

一般人在做重要決定時，譬如招聘人才或選擇配偶，往往喜歡靠直覺和第六感。我曾經告訴一名執行長，如果他聘用執行副總的理由，純粹是因為他喜歡對方，他的麻煩就大了。聘用一個想法跟自己一樣的人，是最下下策。 大家都知道，一般人是透過一套過濾系統在溝通，這套過濾系統是由歷史背景、認同感、對真理的看法、價值觀，以及對眼前事物的認知與詮釋所構成。當別人跟我們溝通時，我們會為了理解對方的訊息而先將它們塞進自己的過濾系統裡。想當然耳，同文同種、同性別、同一個國家，或同一個地理環境裡的人，通常都有相同的歷史背景和信念，所以溝通時會比跟來自不同背景的人溝通更容易一點。

合作的藝術：2012-2017年臺北藝術節推動國際共創戲劇節目之 開放式創新模式

為了解決直播怎麼跟觀眾互動的問題，作者吳亭潔 這樣論述：

近年國內外藝術節蓬勃發展，彼此之間為競爭創新的演出節目，藝術節的節目策劃方式逐漸演變，從單純邀演和委託新作，轉型為國際合製和共創作品的平臺。臺北藝術節自2012年起，便以國際合作為核心發展方向，積極媒合國內外藝術家和表演團隊共創作品，發展出多元的國際合作形式和創新製作模式，作品類型亦擴及國際共創門檻較高之戲劇演出。本研究探討藝術節的開放式創新模式，採用個案研究法，分析2012-2017年臺北藝術節具代表性之國際共創戲劇節目：《臺北筆記》、《歐洲聯結》、《一家之魂》及《遙感城市》。演出節目是藝術節的主角，也是表演團隊的營運核心。本研究以開放式創新和創造力的理論視角，透過次級資料和訪談臺北藝術節

及臺灣表演團隊成員，解析臺北藝術節如何以跨國合作網絡為基礎，發展國際共創戲劇節目之開放式創新模式，並歸納推動國際共創戲劇節目的創新要件；藉此探討藝術節作為資源整合和轉化平台，如何透過跨國合作，提昇演出製作團隊的創造力，進而持續激發創新演出節目。本研究歸納三點結論：一、國際共創合作具有多元製作模式，須視作品主題和合作對象調整，並不存在固定製作方法；但若具備創新要件，則較能提高演出節目之價值。二、創新模式與創新角色在國際共創戲劇節目製作過程會有一次較大轉換。三、相較於單純邀演和委託單一團隊創作，國際共創可為臺北藝術節和臺灣表演團隊帶來更多競爭優勢。本研究成果在學術面可補充開放式創新運用於表演藝術領

域的研究缺口；實務面則可作為藝術節等節目主辦單位未來發展國際合作計畫和跨國演出製作之參考，以期臺灣表演藝術界持續產出創新作品，並活躍於國際舞台。