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法國鄉土甜點的經典本色：118道歷久不衰的地方及家庭糕點故事

為了解決蘋果公司歷史的問題，作者下園昌江,深野知比呂 這樣論述：

走出巴黎，探訪法國各地區的甜點風土歷史故事， 記錄這些深植人心，飽含質樸底蘊的日常美味。 各種鄉土甜點的命名由來及誕生故事， 所使用的麵團、奶餡以及材料細節， 並且附上11道step by step甜點食譜。 　　★臉書粉專「Ying C. 一匙甜點舀巴黎」主理人、《法式甜點學》作者Ying C. 陳穎．專業審訂 　　★從人文、歷史角度認識「真正的」法式甜點 　　★遊遍全法各地區，掌握各區地理位置、歷史地位、飲食文化特徵 　　★馬卡龍、可麗露、達克瓦茲⋯⋯台灣人也熟知的法式甜點起源故事 　　★每款甜點皆列出類別、誕生背景，所使用的麵團或麵糊、奶餡、醬汁及裝飾以及材料名等資訊 　　★法國

鄉土甜點小常識專欄補充更多小知識：因地區而異的馬卡龍、以布里歐麵團為基礎的鄉土甜點、甜點模型介紹、法國的節慶與甜點 　　★11道step by step甜點食譜，搭配清楚步驟照片，讓人躍躍欲試 　　提到「法式甜點」，想必許多人腦海裡浮現的，是裝飾華麗、外型吸睛的精緻甜點。事實上，在法國許多地方，人們所吃的甜點，大多是使用手邊即可取得的奶油、雞蛋與麵粉等食材，簡單以烤箱出爐的樸素甜點。 　　——以陶器烘烤的「咕咕洛夫」，僅以杏仁、糖粉裝飾 　　——充滿奶油香氣的「布列塔尼奶油餅」，甜甜又鹹鹹 　　——油炸泡芙麵糊再灑上砂糖，法文名叫「修女的屁」 　　——品嘗「『對話』糖霜杏仁奶油派」時會發出

咔滋咔滋的聲音 　　——「瑪德蓮」的誕生，源自一場宴會廚房的臨陣代打 　　這些沒有過多華麗裝飾的樸質點心，其實有著超越外表的歷史及淵源，各個皆有其深奧的故事。而其純粹實在的滋味，也歷經時間的考驗，人氣絲毫不減，出現在法國人的日常生活之中，長長久久陪伴、撫慰著人們。 　　兩位作者走訪法國境內各地區，為讀者精心挑選了118道經典鄉土甜點，除了介紹其背後的歷史與地方淵源，與節慶、習俗、宗教之間的關聯，還有使用的材料、手法等資訊，對於喜愛甜點的人來說是充滿視覺、知識與趣味的多重享受，也能在享用各款法式甜點或點心時更增加樂趣。 　　書末作者提供了11道經典鄉土甜點的製作食譜，都是在自家廚房就有辦法

做出來的樸實美味，也推薦給讀者自行動手做做看。  

蘋果公司歷史進入發燒排行的影片

企業跨領域併購的研究—以蘋果公司併購Beats公司為例

為了解決蘋果公司歷史的問題，作者黃映嘉 這樣論述：

在當前經濟全球化背景下，企業併購案時有所聞，其中有成功有失敗，成功寥寥可數，更多的是失敗沈淪而消失於市場。2014年，蘋果公司斥資30億美元收購不同於其原有主營領域的企業——Beats，也是近十幾年來蘋果最大的一次併購案。蘋果為何併購Beats？這次併購對蘋果帶來的風險和機遇各是多少？對於蘋果的這次的併購外界看法褒貶不一，有人認為蘋果是從舊報紙堆裡發現了黃金，但卻也有人認為蘋果花了30億美元併購Beats是一項不明智的交易，是一次極為任性的冒險，有可能只是為了圓蘋果高層的一個音樂夢。若單純從技術角度而言，Beats的耳機質量並不是業界內最好的，非常不符合蘋果追求消費者極致體驗的形象; 而且B

eats付費用戶量數不多，用戶基礎遠遠比不上它主要競爭對手Spotify 和 Pandora，同時這有可能會給蘋果日後的產品營銷開發帶來不利的基因，持這種論調的人對蘋果的未來更是滿懷憂慮。本論文首先歸納了市場上各種併購種類及闡述併購史上五個併購浪潮, 其後簡要地介紹蘋果公司和Beats 二家公司，敍述蘋果公司歷年的併購案例、分析彙整各件併購案的背後動機、判斷其屬性, 然後再針對蘋果併購Beats 加以判斷是何種性質。 其次, 分析更早之前宏達電(HTC) 併購Beats 之背後合併動機、過程、及結果；再詳細比較這二件併購案背後的動機以及可能存在的風險, 是否都各自產生協同效應, 各有何異同之處

。最後, 為驗證蘋果公司此次併購Beats 的成功與否, 本論文廣泛蓃集市場資料, 說明蘋果由原有音樂下載服務轉變至串流音樂服務的歷程。也詳述近年蘋果在串流音樂的表現, 包括用戶數的增減以及音樂服務方面的營收變化。全文以辯證方式看待蘋果的此次收購，希望能為跨國企業未來進行大型收購提供參考借鑒。

科學之父牛頓：萬有引力、三大定律、《光學》，以科學為人生信條，現代科學奠基者

為了解決蘋果公司歷史的問題，作者陳劭芝,王金鋒 這樣論述：

奠定數學╳光學╳物理學的重要基礎 他廢寢忘食，一生為科學事業奮鬥   「如果我比別人看得更遠，那是因為我站在巨人的肩上。」   　　他發現萬有引力，提出三大運動定律； 　　他發表《光學》，製造出反射望遠鏡； 　　他發明了微積分，證明出二項式定理。 　　他是科學革命代表──牛頓！   　　▎天生的發明家，享受孤獨的小牛頓，沉溺新知，萬事拋諸腦後 　　父親過世，母親改嫁，內向孤僻的他，與自然為友。他靠巧思與巧手改造了水鐘、發明了自動風車。他一度輟學，回鄉分擔家計，他被要求學務農、學經商，結果發生一連串令人啼笑皆非的意外！   　　他去放羊，但他跑到小溪做水車，結果羊把人家農田的苗吃了，為此母親

不僅要賠償，還被告上法院；有次暴風雨，他本應去關牲畜的柵欄，結果不但沒關，他還冒著狂風暴雨跳來跳去……原來牛頓是在測量風速跟風力！   　　▎發明微積分，專利爭奪不休 　　18歲的牛頓進入了劍橋大學的三一學院，他發明微積分，卻因為小心謹慎遲遲未公開，將近十年後他才發表。而萊布尼茲發表微積分的時間相近，在微積分發明專利權上，兩人對發明孰先孰後這件事引發論戰，直到萊氏1716年去世才平息。後世最終認定微積分是他們同時發明的。   　　▎光學，讓牛頓成為光芒 　　1704年，牛頓著《光學》。愛因斯坦曾對牛頓的光學成就有高度的評價：「他把實驗家、理論家、工匠，和並非最不重要的講解能手兼於一身。他在我們

面前顯得很堅強，有信心，而孤獨；他的創造樂趣和細緻精密都顯現在每一個名詞和每一幅插圖之中。」   　　他背後的科學探索精神充斥每一本著作，此外，在他不斷探討之下，這些問題超過了光學，還涉及自然界諸多的現象，更啟發了後世的科學研究。   　　▎萬有引力，那顆改變世界的靈性蘋果 　　英國爆發黑死病，劍橋大學關閉，牛頓只好返鄉。在這期間，他思考了在大學以來一直尚未釐清的天體運行問題。某天，他又在林肯郡家中的花園思考此問題時，突然有一顆蘋果滾落到他腳邊，使他聯想到物體會往下落是因為重力的作用。牛頓從伽利略的拋射原理中理解引力的作用，最後透過微積分，推證出萬有引力定律，開啟後世科學的基礎。   本書特色

  　　本書介紹了現代科學先驅牛頓的人生故事和重要發明，本書以生動活潑、淺顯易懂的語言帶領讀者認識這位偉大的科學家。他勤奮不懈的努力、謙虛和樂善好施的品格以及卓越的成就，永遠留在世人的心中。

國中生社交技巧、基本需求與網路排斥之相關研究

為了解決蘋果公司歷史的問題，作者吳映蓉 這樣論述：

本研究主要在探究國中生社交技巧、基本需求、網路社群使用與網路排斥的關係，採用問卷調查法，測量工具分別為國中生社交技巧量表、網路社群媒體基本需求量表、網路社群媒體排斥現象知覺量表。以臺中市643名國中學生為研究對象（男327、女316），並以SPSS統計軟體進行描述性統計分析、t檢定、單因子變異數分析、Pearson積差相關及路徑分析。研究結果發現國中生使用網路社群媒體進行溝通已是十分普遍的現象，其中最常使用的為Facebook。不同性別的國中生在使用網路社群的主因上有顯著差異；社交技巧方面女生優於男生；網路排斥方面女生自覺遭到「人際忽視」的情形較男生多，而男生較有感受到「人際排斥」的現象。「

基本需求」中七年級較九年級能從網路社群互動中得到「控制」需求的滿足；在「網路排斥」中的「人際排斥」層面九年級顯著高於八年級及七年級；而「人際忽視」層面，九年級顯著高於七年級。國中生網路社群使用與社交技巧、基本需求、網路排斥有顯著相關；而社交技巧與基本需求、網路排斥有顯著相關；基本需求與網路排斥有顯著相關。網路社群使用中「使用頻率」及「使用主因」對社交技巧有顯著預測效果；網路社群使用中「週均使用時間」、「網路社群數」及社交技巧對基本需求有顯著預測效果；網路社群使用中「週均使用時間」及社交技巧、基本需求分別對網路排斥具有顯著預測效果。本研究根據研究結果提出建議，供家長、學校教師以及未來研究者之參考

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