農糧情調查作業系統的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦水野葉子寫的 吃真正的好食物:有機稽核員教你選購安心食品的權威指南 可以從中找到所需的評價。
另外網站桃園區農業改良場也說明:農情電子報 ... 年度「智慧王競賽」活動; 11206-12協助農糧署公告-有關大專業農租賃(基期年)農地申報明(112)年「綠色環境給付計畫」耕作措施一案 · 更多最新訊息訊息.
中國科技大學 企業管理系 朱宗緯所指導 黃昱綾的 評估航空公司在新冠肺炎疫情下的經營策略 (2021),提出農糧情調查作業系統關鍵因素是什麼,來自於新冠肺炎疫情、經營策略、模糊修正式決策實驗室分析基礎之網路層級分析法、修正式折衷排序法。
而第二篇論文國立政治大學 法律學系 張桐銳所指導 鄭淳晉的 食物權保障之研究 - 以美國食物券計畫為借鏡 (2021),提出因為有 食物權、食物券、食物券計畫、社會救助、實物給付的重點而找出了 農糧情調查作業系統的解答。
最後網站林務局全球資訊網則補充:為推動自然保育觀念及行動,發展生態教育館系統作為大眾認識臺灣自然環境及保護區資訊的窗口,並落實在地保育工作的行動平台。於保護區鄰近 ...
吃真正的好食物:有機稽核員教你選購安心食品的權威指南
為了解決農糧情調查作業系統 的問題,作者水野葉子 這樣論述:
守護全家人的健康,就從選擇安心食材開始! 吃進什麼食物,形成什麼樣的你。 為自己的健康,為我們所關心的人事物, 為地球永續盡一份心力,為與大自然諸多生命和平共存。 有機(Organic),不是名牌LOGO,而是一種對環境的自覺。 食在不安全?不知道什麼可以吃? 了解有機驗證流程,食物製造現場,學習hold住食品安全。 讀過這本書,掌握 3 重點 8 訣竅, 從今天起,對食物的看法、挑選方式將徹底改變! 本書特色 本書作者水野葉子原來是在美國大學教日語的講師,一次參觀雞蛋場的經驗,讓她一連三個月不敢碰雞蛋,直到友人帶她去看過另一家養雞場,以近似自然環境培育快樂的蛋雞,才
讓她了解到生產者的態度,可以讓一顆雞蛋有多大的差異,因此毅然轉換跑道,一頭栽入「有機」世界,取得國際有機稽核員的資格,回到日本設立JOIA,成為日本推廣有機驗證的先驅。 十幾年來,水野葉子積極推動日本有機驗證制度,傾聽消費者、生產者的聲音,讓大家對「Organic(有機)」有宏觀的認識。曾經,水野葉子是個極端偏食的人,只吃肉、水果、蛋糕過日子,徹底改變飲食生活,讓她找到一個全新的自己。她呼籲:有機,不只是為了自己的健康,也是為我們關心的人事物,為地球永續所做的努力。 ●這本書,記錄著一位有機稽核員的真心話。她把稽核現場的第一手見聞分享給消費者,也支持、肯定有心取得有機驗證的生產者。
●教讀者選擇真正想與家人共享的安心食品,找到自己真正想吃的東西;同時,也讓讀者看到許多生產業者的努力,對自己送入口中的食物有更清楚的認識。 ●對有機的定義、有機驗證的嚴謹與施行、食品安全管理的現況做了清楚解說。作者也坦白分享自己飲食轉變的過程。 ●中文版邀請國立宜蘭大學教授兼有機產業發展中心主任黃璋如審訂導讀,並協助補充台灣有機驗證、推動現況及各地農夫市集等相關資訊。 作者簡介 水野葉子 1980年,立教大學文學系畢業。1988年,於明尼蘇達州立大學取得碩士學位。原明尼蘇達大學日語講師。1995年IOIA(國際有機稽核員協會)有機稽核員講習會結業,是日本第一位IOIA認定的培訓協
調員,並取得IOIA公認的有機稽核員資格。 1997年8月設立JOIA(日本有機稽核員協會),擔任首屆理事長,在從事有機驗證技術指導的同時,也為有機食品的普及注入力量。現在,仍參與該協會事務。2002年10月,設立產銷履歷驗證公司Leafearth(農林水產省登記驗證機構)。 歷任農林水產省有機驗證及生產追溯相關檢討委員、農林物資規格調查會專門委員等。現任千葉大學園藝學系科任講師、宮崎縣農政審議委員、日本食育學會評議員、有機通信養成講座講師、Pal系統監查人講習會講師、Oisix食質監察委員等。 著作有《水野葉子的有機筆記》、《有機的故事》、《有機的生活》(以上,星的環會)等。 審
訂者簡介 黃璋如 德國柏林科技大學農業經濟博士。 國立宜蘭大學應用經濟與管理學系教授,兼有機產業發展中心主任。 有機農業全球資訊網(www.organic.org.tw)負責人。 2011年獲得農委會「有機農業推手」獎。 譯者簡介 陳(女閒)若 東吳日文系畢業。 曾任出版社主編,目前為專業譯者。 導 讀│有機會更好∕黃璋如推薦序│病從口入∕周美惠推薦序│用感恩吃有機∕翁湘淳推薦序│有機是愛的志業∕陳德倫 前言>>>>You are what you eat.(吃進什麼食物,形成什麼樣的你)1.我所思考的有機是?2.「有機稽核員」的工作內容是什麼?3.「雞蛋工廠」的景象令人心寒
4.看起來一樣的「雞蛋」其實內有玄機……5.還是想買「便宜的食物」?6.了解越多越會發現食物的價格「太便宜」7.炎夏也不會腐壞的御飯糰……8.從選擇食物了解「最在乎的事物」9.選擇結果符合自己期望的產品 第1章>>>稽核員也認同! 「有機」就代表安心!˙「有機」就是「大家一起在地球上生活」的意思˙人類也是自然的一部分˙「有機食品」的三個條件★﹝條件1﹞依循基準生產的產品★﹝條件2﹞可以追溯生產流程★﹝條件3﹞由第三者確認通過條件1和條件2˙有機的目的是回復土地生機˙有機是何時興起的?˙為有機運動帶來影響的著作˙我成為有機稽核員的契機˙日本的「標籤」標示不清令人咋舌˙成為日本第一個有機稽核員!˙
稽核員是生產者與消費者之間的橋梁˙有機稽核是「愛的稽核」˙有機稽核是「流程稽核」˙抱著「幫助消費者了解」的信念˙若建立起互信關係,有「第二者驗證」就足夠了˙重要的是逐漸減少農藥用量˙以多吃多用來支持鼓勵生產者! 第2章>>>稽核員的背書! 嚴格到這種地步的「有機驗證」˙「比什麼都還要嚴格」才會獲得高度信賴!˙二○○一年起,通過驗證的產品才能在日本冠上「有機」˙費事又耗時的「有機驗證」取得﹝稽核實例�﹞農場稽核--一次可能稽核數十塊水田或農地﹝稽核實例�﹞加工廠稽核--盲點是「害蟲防治」﹝稽核實例�﹞畜產(農場、工廠)稽核--有機適用的飼料取得困難˙困惑!在現場發現「殺蟲劑自動噴霧器」!˙「獨善
其身」不叫做有機˙「完全沒用任何藥劑」的謊言˙說謊之前如果能先跟我談過……˙「為了它好」而噴灑除草劑的父母心˙「有機」之外沒有其他評價機關的兩難˙已故藤本敏夫先生在背後的推動……˙成為第一家評定、驗證「可追溯性」的第三者機關 第3章>>>稽核員也感動! 民眾普遍陌生的「培育工作」˙有專門產奶的「乳牛」嗎?!˙了解製造現場後,感謝的聲浪蜂擁而來了解「培育工作」,選擇食物〈畜產篇〉小林牧場--利用在地的葡萄酒粕生產美味肉品˙從「飼料」看出生產者的執著˙牛飼料幾乎都是進口穀物˙「生產孫子也愛吃的牛肉」˙利用在地資源「葡萄酒粕」做飼料˙牧場內不施用殺蟲劑或除草劑了解「培育工作」,選擇食物〈蔬菜篇〉山武
蔬菜網--知名美食家也讚嘆的美味蔬菜蔬菜俱樂部--以「感動農業」培育後起之秀˙採自然農法耕作的有機菜園˙二十三年前開始有機栽培˙同一塊田不連續栽培同樣的作物˙「真好吃!」消費者直接的反應化為鼓勵˙各地都有產地,在「蔬菜喜愛的環境」下培育˙成群的蝴蝶在高麗菜園飛舞……˙彼此發自內心認同「感動農業」了解「培育工作」,選擇食物〈白米篇〉大(山鳥)農場--以打出品牌的「百笑米」抓住顧客的心「AGURI山崎」山崎美穗小姐--以有機米釀造原創的日本酒˙支撐日本的食材--「白米」˙不想做「井底之蛙」而成了有機稽核員˙把自然鹽、蜂蜜和柴魚粉撒在水田˙對「培育人才」也很熱心˙在德國寄宿農場對農業有了覺醒˙繼承美
麗的水田……了解「培育工作」,選擇食物〈加工食品篇〉小野崎(米花)店--名揚海外的□木縣味噌店吉田園--福岡八女接連不斷挑戰驗證的製茶廠˙現代飲食生活中不可缺少的加工食品˙附加品也能暴露出製造商的態度˙第一次的稽核在暖桌上進行!˙裝在老木桶中歷經四季熟成˙受到美國自然食運動家的啟發而邁向有機之路˙從產茶的農家轉型成批發業者˙要取得信賴必須做好詳實記錄˙支持地方上的年輕後進 第4章>>>稽核員也靠它! 「標籤」和「標章」的分辨及選擇方法˙了解「標示」,選擇食品更容易˙從標籤或容器包裝讀取資訊★名稱.品名★原料名★食品中所含過敏物質★內容量★消費期限或賞味期限★保存方法★使用上的注意事項等★製造者
★基因改造食品★原產國★其他★有特色的原料等★生鮮食品的品質標示「JAS標章」=農林水產省規定稽核合格者˙「JAS標章,大家真的有看見嗎?」˙不過是標章,但就是標章★一般JAS標章★特定JAS標章★生產資訊公開JAS標章「牛肉的個體識別號」=每頭牛都有自己的「戶籍」˙因為狂牛症(BSE)啟動的機制˙每頭牛從出生到出貨都以十位數號碼管理 ˙生產資訊公開JAS「全農安心系統」國產安心蕈菇驗證=評定種菌、菌床原料和原木的品質˙令人想不到的「蕈菇」栽培實況˙在中國培植,在日本出菇算是「國產」?!˙在某種意義上比「有機」更嚴格?!˙標示的陷阱(不實標示、誇大廣告、容易造成誤解的標示)★「有機餐廳」★「有
機JAS的豆腐」和「使用有機大豆」★「使用國產大豆」、「特別」、「最高級」等★「無添加」 第5章>>>稽核員的有機食品選擇!八大重點胖也要吃自己信任的食物胖! Point1「非必要的東西不要送入口中」,選擇食品添加物少的˙幾乎所有的添加物都不是「食品」˙不用它,「我感覺比較放心!」˙要特別避開的添加物和甜味劑Point2「少用非自然界產生的物料」,選擇非基因改造原料製作的食品˙「基因改造」是迎合人類利益的技術˙重視從體內湧出的「不協調感」˙自然界絕對長不出「Frankenfood(科學怪食物)」˙最後的選擇關鍵在「每人各自的想法」Point3「不允許假食品造成肥胖」,選擇真品,拒絕「山寨版」或
「XX風」˙拒絕非乳製品的人造「鮮奶油」˙我堅持的「安心食品」(米、蔬菜、水果)★米★蔬菜★水果★菇類˙我堅持的「安心食品」(畜產品)★肉★火腿或香腸★蛋★牛奶★乳製品★乳酪★鮮奶油˙我堅持的「安心食品」(水產品)★魚˙我堅持的「安心食品」(加工食品)★油★大豆製品★罐頭★果醬★醬菜★麵包★麵條或義大利麵★麵粉˙我堅持的「安心食品」(調味料)★砂糖★鹽★高湯˙我堅持的「安心食品」(嗜好品)★零食★酒Point4「順應地域、時令的食材對身體最好」,遵循「身土不二」的法則選擇食品˙什麼叫做「身土不二」?˙了解食物原本生產的季節Point5「合乎牙齒的均衡」,穀物20:蔬菜8:肉4 ˙配合牙齒的均衡
,就能攝取到必需的營養˙傾聽自己身體發出的聲音˙一口嚼一百次Point6「人與人的連繫最值得信賴」,選擇看得到「生產者的臉」的食物˙讓人想要「鼓勵、喊加油!」的生產者˙「看得到臉」的標示=對產品有自信的表現˙有「立刻問得到的機制」會讓消費者更安心˙將「真好吃」、「謝謝!」的聲音傳達給生產者Point7「對我和地球都友善」,選擇有機產品或控制農藥、化肥使用的商品作物˙最初的出發點是「想吃安全的食物」˙農藥和化學肥料會污染環境˙不只是為了自己,也「為他人」、「為地球」˙選擇「有機」是守護環境的活動Point8「支持本國的農業」,選擇國產品 ˙要國產?還是要有機?˙「製造食物的工作」是國家最重要的大
事最終章>>>塑造「現在的我」之飲食、生活、思考方式˙對女兒的唯一教育是「要選擇真正的食物」˙超愛吃丁骨牛排的二十歲時期˙被指出「這餐桌上的肉太多了吧」……˙畏寒和肩痠的箇疾不藥而癒˙「光靠食物就有這麼大的改變!」˙改變飲食習慣的掙扎……˙「抱持感恩的心」去享用「真正想要吃的食物」˙「三天法則」順其自然˙聽從身體發出的信號˙漢堡是「日本食物」?˙當上幹事選擇「可以相信的店家」˙美國印第安老奶奶的料理改變我的價值觀˙有機傳訊者養成講座 結語附錄……〈一〉認識台灣常見的安全食品標章〈二〉通過農委會認證之有機農產品驗證機構〈三〉安心的有機或環境友善農產品哪裡買?Ⅰ.實體連鎖通路&網路市集平台Ⅱ.全台
各地農夫市集地圖 推薦序1 病從口入 十八世紀末,英國產業革命,機械取代人力,工廠勞力密集,農夫離鄉棄農,成為工人。第一次世界大戰後,美國地大物博,為解決糧食過剩問題,執行以糧食援助戰敗國德國計畫,避免飢餓的德國人支持社會黨,再啟戰爭。 一九七○年,尼克森政府決定大量出口農產品,賺取外匯,以維持即將破產的經濟信譽。從此,美國成為糧食強國。資本主義透過農業跨國企業,無孔不入,以廣告、行銷各種手段,影響全球飲食習慣及健康。導致現代文明疾病罹患率有增無減,年齡越來越低,醫院越蓋越大,仍一床難求,絕非人類之福。 「商業化農業」取代傳統自給自足在地化,新鮮動植物農產品。為長期保鮮,添加防腐
劑;為量產降低成本,大量採用生長激素、化學肥料;飛機噴灑農藥、除草劑,導致原本肥沃土壤,沒有補充自然有機質,導致土壤中生物死亡。 有機農業是一種順應自然而非違反自然的方法,利用自然物質再循環來維持土壤肥沃,生生不息,永續經營,而非依賴化學品控制病蟲害,獲得短期效果。因為,病蟲逐漸產生抗藥性,須不斷仰賴毒性更強之殺蟲劑,惡性循環的結果,人類食用農藥、化肥殘留之農畜產品,不生病才怪。 科技日新月異,為討好消費者口味,食品加工業研發各種人工色素、香味及各種人工添加物,幾可亂真。所謂全營養麥片,通常用化學方法在麥片上噴上一點維他命,咖啡奶精完全不含牛奶,為化學合成物。 事實上,食品加工業大
部分經費用在廣告上,基本食品與營養研究上的費用,只有廣告費的千分之一。 原本來自「泥土的馬鈴薯」價廉,富於營養,但經過越多處理的馬鈴薯,如多種口味之馬鈴薯片,價錢越高,營養價值越低,多半是人體有害之脂肪與化學物質,是為最典型實例,消費者花錢吃進多少毒素而不自知。 作者有幸親眼目睹雞蛋場生長現況,及自然環境培育快樂的蛋雞,了解生產者的態度,對消費者應有之責任,毅然投入「有機」世界,積極取得國際有機稽核員的資格,為日本消費者把關,揭發生產者之真相,供消費者為自身健康做正確的選擇,令人敬佩,唯有消費者可以改變不法企業。 財團法人戴炎輝文教基金會 周美惠 執行長 推薦序2 用感恩吃有機 我
生長在嘉義的小農村,從小就體弱多病,長大後,秉持著愛拚才會贏的信念,我一直努力在事業上打拚,卻忽略照顧自己的身體。直到二十五年前,長期工作繁忙,加上累積的壓力,導致全身免疫系統出了問題。 一連串的身體檢查報告,洋洋灑灑列出乾眼症、惡性貧血、二度骨質疏鬆症、代謝障礙、排泄困難……等一籮筐症狀,導致我每日爆睡二十小時,整個人還是有氣無力,人生自此陷入灰暗,讓我不得不回頭正視身體的保健。 就像很多人一樣,失去了,才知道要珍惜。當失去健康時 我才終於能體會什麼是健康的滋味。在那個當下,我毅然放下對事業、物質的追尋,而踏上迫切找回健康的旅程。 因為身體健康出現了警訊,反而接引我一腳踏進有機的
領域──從使用有機找回健康,到情不自禁的熱愛有機、推廣有機,進而創立棉花田生機園地。回首來時路,心中除了感恩,還是感恩。 我感恩堅持初衷辛勤播種、用心栽種的有機農民,還有一路互相支持的有機朋友們……。正如本書作者水野葉子在結語中提到的,「……我感受自己心中變化最大的是,我領悟到『農業』這份職業的偉大,因為它保護培育了人類和其他生物的『生命』。」 因為有機,讓我的身體通過一次次的考驗,到現在仍健康快樂的繼續在我的志業道路上前進。透過這本書,我很高興看見許多感動的生命,都用自己「可以」和「適合」的方式在支持「有機」。 感恩每一個疼惜自己、家人、守護健康的你。因為你的有機飲食生活,友善了
大地,讓我們共同的家──地球更美!當你發現愛,你就懂得如何去生活。 祝福大家~ 用心栽種有機 用科技把關有機 用感恩來吃有機 棉花田生機園地創辦人 翁湘淳 合十 推薦序3 有機是愛的志業 這一本書讓我非常感動。字裡行間,充滿了對人的愛和信任,對大地的關懷、友善,並強調順應地域、時令,遵循「身土不二」的法則。 讀到作者在從事有機稽核員工作之前,她所經歷的「雞蛋工廠」情景,讓我不覺想到,大約十年前,我也曾在台灣南部親身經歷過,和書中描述的情景一模一樣,甚至猶有過之──每隻雞在非常狹窄的空間,只能站起和蹲下,終其一生都無法轉身,前面吃配好的完全飼料(加抗生素、荷爾蒙等),後面下蛋
,每天就是吃飼料和生蛋。 記得我那時還問了老闆:「這麼多雞下完蛋,之後會怎麼處理?」他得意的回答說:「這些雞如果生蛋到最後,不能再生的時候,還有撇步可以處理。只要拔毛斷食一段時間,又能夠再生出一些蛋,最後由別的商家便宜收購,至於是送去做雞精,還是做其他用途就不知道了。」 唉,人類真的很殘忍。這些雞終其一生可能很憤怒,也很憂鬱,這樣的雞很不健康,所以就持續的在飼料內添加抗生素等化學藥物,這樣的蛋,我們敢吃嗎?在參觀蛋場之後,有很長的時間,我沒有再吃蛋。 水野小姐於一九九五年從美國IOIA的有機稽核員講習會結業,九七年設立了JOIA(日本有機稽核員協會)。台灣柑仔店股份有限公司剛好就在
九七年十月設立,柑仔店第一家有機健康超市於九八年開始營業,我和當時的新竹市蔡市長皆應邀擔任貴賓參加剪綵。 十多年前的台灣,對於有機、環保的觀念,仍比日本落後許多,所以那時候柑仔店經營得相當辛苦,有機觀念和有機農產品與一般慣行農產品的差異性,對許多台灣人來說,仍然不是很清楚,願意花費較多的錢購買有機產品的人還是很少。 大約在七年前,柑仔店當時的董事長張淑貞女士和總經理黃仁棟先生來找我,希望我能承接該公司,也讓我嚇一跳。後來得知他們一直堅持有機理念,長期下來虧損嚴重,財務已不堪負荷,於是我的內人鳳翔鼓勵我接下柑仔店公司。就像水野葉子書中所說,有機稽核是「愛的稽核」,我也認為有機事業是愛的事
業,更是愛的志業──不計盈虧,「選擇有機就是守護環境的活動」。對於水野葉子小姐我是由衷的尊敬,她是有機的先驅,更是大地的守護者。 在我接下柑仔店的六、七年當中,經常應邀到許多場合演講,很多消費者都非常感謝柑仔店提供這麼溫暖的環境和安全的食物,讓他們可以安心購買(因為他們知道柑仔店仍處於虧損狀態),而每次我都會說:「你們不需要感謝我,真正需要感謝的是在高山、海邊,堅持守護這片土地,堅持有機種植的農友們。」 柑仔店有機健康超市陳德倫董事長 導讀 有機會更好 這本書的讀者,大概有許多是四、五年級的朋友。大家應該都還記得一個故事。主人向客人說:「下雨天,留客天,天留我不留!」客人機靈地改成「天
留我不?留!」一個標點符號,改變了整句話的意思。 幾年前,許多人一起討論台灣有機日的標語,我就想到「有機會更好」一詞。後來還印在我們宜蘭大學有機產業發展中心的環保購物袋上,做為有機相關活動的宣傳用紀念品。 「有機會更好」是一個雙關語:如果你願意貢獻心力,讓自己成為有機消費者或生產者,我們相信,因為有你的參與,「有機,會更好!」同時,你必定也「有機會,更好!」 美味又健康 兩者可得兼 《吃真正的好食物》這本書,由一位熱愛美食的媽媽撰寫。當我讀到作者對女兒說:「因為最喜歡的鮮奶油而變胖,我不在乎,但我不想吃冒牌的奶油變胖。」我忍不住哈哈大笑。這是一個多麼風趣的人,過著一種自由卻健
康的生活。我想起兒子常說:「奇怪,為什麼健康的東西都不好吃?」其實他想說的是,為什麼好吃的東西都不健康,以至於媽媽要碎碎唸,叫他少吃。 這本書提醒我們,「吃」可以使人滿足,但在吃之外,應該要加上「用心選擇」。所以我想告訴兒子,不是健康的東西不好吃,而是要花心思去買「好吃」又「健康」的東西!如果不知道怎麼選,讀這本書就對了。 驗證像考試 期待都及格 身為老師的我,每次出考題時,都希望同學個個考高分。但又怕他們蒙混過關,忍不住還是要出點逼學生認真讀書的難題。但試題的難與易之間,頗難拿捏,有時卻成了同學埋怨的對象。 作者水野葉子女士不只是希望獲得安全健康食物的婦女,她也是一位資深的
有機稽核員,更創立了評價食品履歷的驗證機構「一葉地球」。稽核員的角色,就是要檢查生產者是否按照規定生產,是否有需要改進甚至警告的地方。但我從水野女士身上,發現她不但擁有一顆「為父的心」,也擁有「為母的心」。父親扮演的角色,多是監督、指導;但她也像媽媽一樣,對生產者充滿了關心與鼓勵。這種為父、為母的心,使她不但「盡力」、也「盡心」地執行有機及食品履歷驗證。她的做法,也給身為老師的我上了一課! 因為她實際執行過有機驗證的稽核工作,她清楚地描述了稽核的過程與驗證的意義。台灣有機農業經過多年的努力,相關的規範及管理作業其實與日本及先進國家都大同小異,值得國人信賴。我們比其他國家更好的是,消費者可以
直接到有機農場整合系統(organic.niu.edu.tw/farm)上查詢驗證合格的農場。這個網站由宜蘭大學維護管理,所有的資料都是由驗證機關輸入,因此資料都是最新且正確的。 付諸行動 立即享受 這本書也提醒我們,有機農業最重要的貢獻不只是食品安全,它也肩負了「環境保護」的重要功能。當我們都知道有機農業的好處之後,下一步就是付諸行動了。令多數人躊躇不前的,主要是有機產品的價格。 多年前我曾經閱讀過一本德國的博士論文,該論文發現,有機農產品消費者在食品支出方面,比非有機消費者還少。主要原因是有機消費者多購買原材料自己烹調,並且較少外食。 人們的消費行為其實常受習慣左右。與平常
一、二十元的蔬菜相比,一把四十元的有機蔬菜常令人買不下去,但若有人鼓吹,買健康食品、功能性食品,或甚至不必要的藥物,一花就是幾千元毫不手軟。 如果我們常常提醒自己,或說服自己,有機產品減少的健康風險、身心負擔,以及環境危害,值得我花這些錢,就不至於看到標價就退縮了。而且,慢慢養成習慣,從久久買一包有機蔬菜,到每次購物都買一包,就能慢慢適應有機價格,也就慢慢接受並享受有機產品,甚而養成習慣了。 我常說從○到一很困難(從完全不買,到全部買有機),但從○到○.一其實很容易,從○.一到○.二也不難。購買有機產品絕不奢侈,更不會使人傾家蕩產,卻可以讓我們吃得好又吃得健康。 有機可尋 近在咫
尺 以前買有機產品要費點工夫去尋找,或專程到有機商店,但現在幾乎到處可以買得到了。除了上述有機農場整合系統可以查到有機農場之外,目前許多超市都有農委會輔導設立的有機專櫃。這些超市必須遵循農委會的規定,因此有機專櫃只能讓有機產品上架,以前超市有機架上什麼東西都賣的時代已經過去,消費者只要認定「有機農產品專櫃~行政院農業委員會關心您」之字樣Ⅰ,就可以很容易找到有機產品。 網路上也很容易買到有機農產品,最想老黃賣瓜自賣自誇的網站,就是由農糧署補助、由宜蘭大學所設置維護的有機商城(eshop.organic.org.tw)及有機農夫市集(market.organic.org.tw)兩個網站。前
者是由一百三十幾家有機農場自設的電子商店所組成,後者則是提供有機農場隨時刊登其當季產品。這兩個網站都是由驗證合格的農場直接經營或販售有機農產品,消費者可以直接與農友聯繫,享受最新鮮的產品、最有保障的服務。 年過半百之後,發現自己常常回屏東老家。不只是看看親愛的媽媽及兄弟姊妹,也經常參加小學、中學的同學會。 這幾年,從國外返鄉探親的同學越來越多,有朋自遠方來,接待得不亦樂乎!顯然,我們都到了鮭魚返鄉的年紀。而中年朋友,談論最多的是兒女的狀況、自己的健康,但也發現話題越來越朝向回歸土地。有人買地準備退休,有人租地當起假日農夫,有人返鄉陪爸媽下田。還有人週末像趕集似地,非到有機農夫市集買點什
麼不可。 當我們辛苦工作、事業有成之後,驀然回首,發現我們的人生錯過了許多東西,也發現台灣的經濟發展需要注入新的思維。因此,我們開始關心台灣的環境,開始想親近泥土,開始想過不一樣的人生。 有機,是我們大家共同的夢想,也是樂意「遼」下去的志業。也許會半途而廢,也許會一事無成,更怕會「荒草」碧連天。但是,吃得健康、種得安全,是我們的願望。 黃璋如宜蘭大學應用經濟與管理學系教授兼有機產業發展中心主任德國柏林科技大學農業經濟博士 「有機稽核員」的工作內容是什麼?我最主要的工作之一是「有機稽核員」。有機稽核員的工作,就是稽核農產品或以農作為原料製作的食品,是否有誠實依據「有機的基準」製作。本書
中將會詳細說明有機驗證基準和稽核內容。而我打從心底肯定的食品代表,就是「有機食品」。並不是因為我是有機稽核員才這麼說。應該要倒過來想,正是因為我發自內心認同「有機食品」,希望將它推廣給世人,所以才會從事這個工作。另外,在工作之餘,我也領悟到如何「選擇守護身體和地球的食品」。我希望能在這本書中傳達給大家。書中介紹的未必都是「有機食品」,不過,若是各位讀完之後,能對「有機」產生一點概念,就是我最大的榮幸。「雞蛋工廠」的景象令人心寒母親的夢想就是培養我成為鋼琴家或是學校老師。我順從母親的心願到美國留學,有一段時間我努力往語言教師之路前進,但是經過了重重迂迴轉折,現在我致力於向世人推廣守護人類和地球的
「食物」,而這其中包括了有機食品。回首過去,我投入餐飲相關工作的轉捩點之一,應該是二十五年前在美國參觀生產雞蛋的養雞場。我看到的養雞場,真是名副其實的「雞蛋血汗工廠」。倉庫形式的工廠從早到晚都開著燈,堆成兩三層高的雞籠,一排一排地延伸到走道盡頭。每個雞籠大小僅能容一隻雞勉強進入。為了防止雞隻壓力太大而啄傷彼此,牠們的雞喙都被燒斷,眼中充滿血絲……就是這樣一個幾萬隻雞無法動彈、啼叫聲不斷的養雞場。明明是個飼養生物的場所,但是在那個地方完全感受不到「生命」的溫度,我只記得難以形容的冰冷空氣讓我冷到骨子裡。不論怎麼解釋,我都無法說服自己那些雞隻看起來很快樂──而我不認為這樣不快樂的母雞,所生的蛋會帶
著快樂的能量。同時,吃下這些雞蛋的人類,會不會也接受了它的不快樂能量呢?我本能地這麼想,當時也強烈地意識到,如果我想吃蛋的話,一定要盡可能選擇在快樂環境中生長的雞所生的蛋。看起來一樣的「雞蛋」其實內有玄機……參觀過血汗養雞場之後的三個月,我完全提不起胃口吃蛋。有一位朋友見我這樣,告訴我有一家養雞場,是在接近自然的環境下養雞。我馬上循址去參觀,看到那裡放養的雞可以隨心所欲行動,不是在廣大的農場亂跑,就是悠閒地鬆開羽毛休息。每隻雞都色澤光亮,眼睛也炯炯有神。農場裡陽光充足,吹著舒適的清風。雞隻想生蛋的時候,便坐在角落擺的木箱自然地生蛋。我看到這個景象,感動地想:「這些雞多麼快樂啊!」但同時,腦海中
也浮現之前看到「雞蛋工廠」裡那些雞的模樣。兩者的不同,大大衝擊著我。「店裡賣的蛋看起來都一樣,但是生產過程卻是天壤之別……」這時候我終於切實地感受到,以前不知所以然地買蛋,在無意識間吃下肚的可怕。現在商店裡也陳列了許多種類的蛋,不僅是價格高低不一,包裝標示也林林總總,像是「配合艾草成分」、「添加維生素E」等。但是包裝上幾乎都沒有說明生蛋的母雞住在什麼樣的雞舍,又是如何養育出來的。如果我再問你一次:選蛋的時候,要依據什麼標準?相信很多人都會答不出來吧。
評估航空公司在新冠肺炎疫情下的經營策略
為了解決農糧情調查作業系統 的問題,作者黃昱綾 這樣論述:
嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)疫情對航空運輸產生了巨大影響。全球航空產業在新冠毅情肆虐下,產生了空前的經營危機。航班的減少對世界各國的航空業產生了很大影響。除了減少班次和裁員等措施外,為了度過這波金融危機,航空公司不斷創新,開拓了新的商機。面對新冠肺炎疫情的肆虐,航空公司不得不調整其經營模式,轉虧為盈。因此航空公司如何在新冠肺炎疫情下改變其經營模式,成為本研究欲探討的研究議題。本研究運用混合多準則決策研究方法針對航空公司在新冠肺炎疫情下的經營策略進行探討,首先採用修正式模糊德爾菲法(Modified Fuzzy Delphi Method, MFDM)建構出五項構面與十四項準則評估指
標之重要關鍵因素,再以模糊修正式決策實驗室分析基礎之網路層級分析法(Fuzzy Modified DEMATEL-based Analytic Network Process, Fuzzy Modified DANP)建構航空公司在新冠肺炎疫情下的經營策略關鍵因素之相互影響關係,並探討每項構面與準則間之重要性權重。再將上述原則運用修正式折衷排序法(Modified VIKOR),針對兩家推動航空公司在新冠肺炎疫情下的經營策略之航空公司進行績效評估,找出執行策略的關鍵問題及協助提出較理想的改善策略。研究結果發現,從航空公司在新冠肺炎疫情下的經營策略的構面來說,調整營運政策應優先考量,其中提升機場
服務水準,票價補貼政策調及整產品結構更是最為關鍵。而探讨航空公司在新冠肺炎疫情下的經營策略影響之重要性來看,應將策略聯盟納入執行計畫中,且同業結盟重要性程度最高,將直接影響航空公司的整體績效表現。最後,本研究希望將研究結果與建議結合起來提供給航空公司作為未來規劃航空公司在新冠肺炎疫情下的經營策略之參考。
食物權保障之研究 - 以美國食物券計畫為借鏡
為了解決農糧情調查作業系統 的問題,作者鄭淳晉 這樣論述:
對於低收入者之生活保障,乃我國憲法上生存權保障之範圍;聯合國經社文公約第11條有關於「食物權」之概念,事實上可分為「生存需求」、「食品安全」與「經濟市場」三層面,其中「生存需求」方面對應到我國法制體系即為憲法生存權保障之範圍。檢視我國國內社會法對於此「食物權」之保障極為缺乏,民間社會工作實務上以「食物銀行」之方式事實上承擔不少應由國家負擔之給付責任。在立法方式參考上,本文選擇參考「美國食物券計畫」之原因,乃其為美國現行眾多社會安全制度中,唯一對於「具有勞動能力者」提供社會救助之聯邦計畫,亦為美國參與人數以及支出金費最高之實物給付計畫,其60年來發展之歷史以及現在發展之情況、運作形式與法條規定
均值得我國於立法時之參考。由比較法之研究可知,美國食物券制度在「受領資格」方面之認定較其他現金給付性質之社會救助為寬鬆;在「運作形式」方面,其公私協力之給付形式顯現出實物給付制度之特性。考量政府本身之行政量能,以及民間商業運作之特性,以廣泛吸引民間食品零售商加入計畫之方式,提供符合資格之低收入家戶維持生存之食物,而費用則由聯邦政府承擔;在「給付額度」方面,食物券計畫之給付額度為每月定量,依據聯邦精算局(類似我國行政院主計處)考量健康品質以及消費者物價指數計算每個受領戶需要之食物量與花費在食物之金額所得出。回頭檢視我國法制以及社會工作實務現況除台中市外,其他地方政府並無整合食物銀行並立法使政府建
立一普遍式具有「食物給付」之社會救助制度。本文認為基於現金給付「資力門檻」以及「家戶成員的保障」等問題,我國未來應比照美國食物券制度之形式,建立一普遍由食品零售商參與,提供食物予低收入人民「實物給付」形式之社會救助制度。而現行於民間運作之食物銀行仍可繼續扮演民間團體本身之角色,對於無法獲得國家救助之貧困者或是遭受急難者提供援助。現行台中市將民間運作之「食物銀行」轉型為市政府提供「食物給付」之場所,並將該場所委由民間團體經營乃短期內可達成之便宜作法,長遠發展還是應建立一普遍由食品零售商參與,提供食物予低收入人民之社會救助制度。最後本文擬出具體之社會救助法修正草案。共修正社會救助法第2、5、10條
之1、11、14條以及「增訂專章」等六處。
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#18.行政院農業委員會農糧署南區分署辦事細則-編章節條文
一、農情調查業務、農糧產業天然災害查報之協助及督導。 ... 資訊化業務推動,負責本分署資通安全及各級資訊應用系統主機配置管理維護、電腦化網路化作業之正常運作。 於 law.moj.gov.tw -
#19.農產品生產成本調查系統登入- 農糧署
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#33.行政院農業委員會農糧署2016年招標案件列表 - 台灣採購公報網
105年度計畫經費整合管理資訊系統維護, NT$440,000.00. 105年期大宗蔬菜種植登記暨供育苗量統計資訊系統增修及維護, NT$300,000.00. 105年度農糧情調查作業資訊系統 ... 於 www.taiwanbuying.com.tw -
#34.aris.afa.gov.tw - 農糧情調查作業資訊系統 - Sur.ly
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#35.農作物種植面積、產量 - 中華民國統計資訊網-預告發布時間表
發布機關、單位: 行政院農業委員會農糧署 ... 各鄉(鎮、市、區)公所農情報告員於每期作面積調查結束後,辦理轄區田間調查資料之抽樣複查;縣(市)政府則依據本會訂 ... 於 www.stat.gov.tw -
#36.104年 - 嘉義市政府
資料來源:依據行政院農業委員會農糧署「農糧情調查作業資訊系統」資料彙編。 填表說明:本表編製一式二份,一份送本府主計處,一份自存。 主辦業務人員. 於 icmp-ws.chiayi.gov.tw -
#37.台大地質系團隊發現918地震位移裂縫,證明玉里斷層已活動數 ...
中央社)918地震後,學術單位針對玉里斷層調查,在鎮民廣場開挖3公尺深槽 ... 斷層地質調查,在玉里鎮民廣場地表位移跡象處,進行斷層槽溝挖掘作業, ... 於 www.thenewslens.com -
#38.aris.afa.gov.tw at WI. 行政院農業委員會農糧署
行政院農業委員會農糧署-農糧情調查作業資訊系統 · Visit aris.afa.gov.tw. 於 website.informer.com -
#39.行政院農業委員會農糧署2023-在Facebook/IG/Youtube上的 ...
行政院農業委員會農糧署在2023的熱門內容就在年度社群熱搜話題焦點新聞網. ... 農糧署交易行情 #農糧署稻作查詢系統 #行政院農業委員會農糧署-農糧情調查作業資訊系統 ... 於 year.gotokeyword.com -
#40.手機週刊: iPhoneS X Android Issue 598 - Google 圖書結果
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#41.致部分大宗蔬菜或敏感性作物之生產目標面積及產量 ... - 調查報告
案由:有關行政院農業委員會農糧署對大宗蔬菜及重要農作物種植面積及產量之預測作業、價格監控與調節釋出機制未臻妥適等情案。 調查意見:. 據審計部民國(下同)105年度 ... 於 cybsbox.cy.gov.tw -
#42.行政院農業委員會農糧署函 - 高雄市議會議事資訊整合查詢系統
網路作業系統】登打及列印結束會計報告及繳款單,. 並持繳款單經指定通路直接繳入本署專戶; ... 透過各級政府農糧情調查體系針對各類作物進行期作面積與產量調查。 於 cissearch.kcc.gov.tw -
#43.行政院農業委員會農糧署檔案目錄新上線!
行政院農業委員會農糧署移轉民國79年至89年之檔案,共61案,農糧署係整併原 ... 農糧情調查、農產品追溯制度等職掌,與我們民生之「食」息息相關。 於 www.archives.gov.tw -
#44.大數據戰略4.0 - 第 216 頁 - Google 圖書結果
過去要查詢農糧產業之生產、銷售及進出口等相關資料,要分別至農產品交易行情、農糧情調查、生產成本調查及農委會農業統計資料查詢等系統操作,且無法進行多功能交叉分析 ... 於 books.google.com.tw -
#45.農業產銷決策支援展示系統-智慧農業大數據整合應用平台
圖1 農糧產銷資訊整合服務平台整體架構圖 ... 提供各級使用者線上即時分析查詢需求;高階資訊戰情圖表功能以HTML5開發,透過Web提供服務,其整體系統架構如下圖所示。 於 www.iisigroup.com -
#46.112年度「智慧農業成果擴散計畫」推廣說明會-農識國際分享
農糧. 重要農產品價格監控作業系統. 農糧. 社區生態資源調查資料庫. 生態. 監控田間微氣象降低蔬菜硝酸鹽含量 ... 農識國際農企業數位轉型輔導及智慧農業推廣經驗. 於 www.intelligentagri.com.tw -
#47.今年江苏小麦平均机收损失率不到1%,全链条减损仍大有潜力
农业机械化的广泛应用,提高了作业效率,减少了收获损失。 ... 传感器,结合粮情监测系统,随时采集粮食温度、湿度等信息,并实时监测粮情测温系统, ... 於 www.xhby.net -
#48.行政院農業委員會所屬(林務局、農糧署)102 年度 ... - 立法院
計畫並無相同規定,惟該署102 年度農糧管理項下編列「行動化. 敏感作物種植面積調查系統擴充推廣計畫」及「農業產銷資訊雲. 端服務辦理農情田間調查圖籍數位化」,皆屬 ... 於 www.ly.gov.tw -
#49.農情調查效率提升及資料應用 - 在地創生卓越服務團
農作物面積調查可能因調查人員目視誤差或主觀判斷等因素,導致農情調查資料與農作物實際種植面積落差,故行政院農委會農糧署已運用資通訊技術建立以 ... 於 team1.cpc.tw -
#50.農情調查 - 行政院農業委員會資料開放平台
農糧. 提供單位. 農糧署. 上架日期. 2016-11-18. 更新頻率 ... 農情調查資料中稻作資料109年一期各鄉鎮歷年的農業產值資料,預計何時可完成登錄供農民查詢. 於 agridata.lingcheng.tw -
#51.農情調查-人與科技的整合協作 - 中國生產力中心
行政院農業委員會農糧署(2018)。107年度「開發以遙測及現地調查技術估測作物栽培面積」計畫。 農業類農情報告工作手冊, ... 於 akmp.cpc.org.tw -
#52.目錄
因/目的請統一填寫「因配合作物種植面積調查計畫,申請使. 用農作物面積調查系統(PCS)帳號」,便於帳號審核。 圖3 智慧農糧資訊整合服務平台單一簽入網站截圖. 於 www-ws.pthg.gov.tw -
#53.統計資料背景說明 - 南投縣政府
一)特用作物:係指專供加工製造用之農產原料作物 ... 統計指標編製方法與資料來源說明:依據行政院農業委員會農糧署「農糧情調查作業資訊系統」資料彙編。 於 www.nantou.gov.tw -
#54.國立中興大學生物產業管理研究所碩士學位論文不同調查系統 ...
四、 市府每年11 月底前辦理轄內各區公所田間調查員及農情報告. 員,農情調查教育訓練及災害查報講習課程約160 人。 五、 各期作依「落實農糧情田間調查制度作業規範」配合 ... 於 ir.lib.nchu.edu.tw -
#55.今年江苏小麦平均机收损失率不到1%,全链条减损仍大有潜力
农业机械化的广泛应用,提高了作业效率,减少了收获损失。 ... 传感器,结合粮情监测系统,随时采集粮食温度、湿度等信息,并实时监测粮情测温系统, ... 於 finance.jschina.com.cn -
#56.台東縣府實勘縱谷米倉發現一期稻作空包彈情況嚴重
許處長說,上個月中旬發生寒害後,即指示同仁要儘速追蹤低溫影響農作物遲發性的災情,並發函全縣十六個鄉鎮公所,啟動農糧情調查作業資訊系統,將災害 ... 於 tw.tech.yahoo.com -
#57.建立農業生產資源及生態環境友善管理新模式(107年辦理情形)
完成遙測與地面調查協同農情調查作業系統。 ... 開發以遙測及現地調查技術估測作物栽培面積-研編農糧類作物名稱與代碼共通鏈結交換標準1式工作項目: ... 於 join.gov.tw -
#58.行政院農業委員會農糧署-農糧情調查作業資訊系統的推薦
關鍵字: 農情調查;作物面積調查;作物調查系統;agricultural survey;crop land area survey ... 行政院農業委員會農糧署委託之科技計畫研究報告(編號:95農科-1.3.1- ... 於 ... 於 gadget.mediatagtw.com -
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<P>農委會為擬訂政策或檢討施政成效,經常性投入資源辦理各式調查作業,如 ... 射打標;地理資訊系統;農情調查;生產雲關聯性資料勾稽檢核;杏鮑菇;農產業天然災害 ... 於 www.grb.gov.tw -
#61.鳳梨釋迦災損台東拚賣新加坡 - 好房網News
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Agricultur書籤管理系統由OneNav是一款使用PHP + SQLite3開發的簡約導航/書簽管理器,免費開源。 ... 行政院農業委員會農糧署-農糧情調查作業資訊系統 ... 於 agric.ooguy.com -
#65.一張藍圖繪到底
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#66.資訊系統導入對農業推廣人員績效影響因素之研究
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111年高粱農情調查單位產量統計疑義 · 修正農地辦理生產環境維護措施作業規範 ... 農糧署(111)年「綠色環境給付計畫」申報資料登錄及查核作業方式. 於 www.chunan.gov.tw -
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附伔六內政部國土測繪中心土地使用分類系統座談會台中場簽到簿………附15 ... 圖2-2- 3 農糧署臺灣地區稻米生產量調查作業流程圖. ... 表2-2- 4 農糧情調查作業彙整表. 於 ws.moi.gov.tw -
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行政院農業委員會茶業改良場 · 112. 06-20 農委會訂於6/26至8/27辦理「盛夏食農趣:大富翁遊臺灣」活動 · 112. 06-09 本場茶作課誠徵臨時人員1名 · 112. 06-08 農委會公告食農 ... 於 www.tres.gov.tw -
#72.農作物重金屬等污染監測管制作業程序(SOP) 及相關環境保護法規
三、經環保機關調查檢驗其土壤鎘、汞、鉛或砷濃度接近土壤污染監測或管制標準之農地。 四、土壤重金屬濃度未達土污法所定土壤污染監測或管制標準值,但所產出農糧產品之重. 於 gisvm.aerc.org.tw -
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#74.行政院農業委員會111 年度一般農業科技補助計畫公開徵求計畫 ...
加強「農業科技研發成果管理及運用」系統功能,除持續維護及 ... 研究開發農產品之加111 農科-1.7.1- 農糧署藉由國產大宗蔬果及特用作物等加工技術之改良與研發,有效 ... 於 www.swcb.gov.tw -
#75.忽冷忽熱台東鳳梨釋迦落果增縣府拚外銷市場
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