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鳥醫生的養鳥小百科：25種常見家鳥，從鸚鵡、文鳥到雀科，與啾星人交心的飼養訣竅

為了解決酪梨中毒的問題，作者海老澤和莊 這樣論述：

☆ 鳥寶超級救星來了！☆ 深受日本鳥友信賴的鳥醫師著作，終於推出中文版！ 台灣權威鳥醫生李照陽專業審訂！ 從愛鳥說不出口的想法、感受，到生病時該怎麼辦， 最完整的小鳥飼養技巧，不藏私通通報你知！ 　　全日本最懂啾星人的鳥醫生──海老澤和莊， 　　提供最新且經過科學實證的照養技巧， 　　從愛鳥在想什麼、日常生活，到萬一生病時如何照顧和選擇好醫生， 　　讓你和鳥寶貝度過幸福的每一天！ 　　▎最啾心的照料技巧：用科學實證，破除所有都市傳說！▎ 　　每天提供的照護是鳥奴很重要的工作，從日常生活、運動、發情應對……，內容滿載完美鳥奴的必備知識！ 　　‧為什麼鳥寶吃「酪梨」會中毒？

　　‧鳥寶認定你，是因為把你當成「伴侶」 　　‧鳥寶的憂鬱，跟「玩具」不見了有關？ 　　▎了解啾星人的心：其實你的壓力，鳥寶貝都知道！▎ 　　愛鳥的行動都跟人類一樣有理由。了解愛鳥行動背後的心理和習性，足以讓你和愛鳥之間培養出甜蜜度100%的關係。 　　‧啾星人會為了你隱瞞身體不適？！ 　　‧如果你有壓力，愛鳥也會分享你的壓力 　　‧你家的啾星人是外向型？內向型？ 　　▎了解啾星人的身體：提供最啾心的照護！▎ 　　鳥的身體和人類大不同，本書用可愛精確的圖解，幫助飼主了解各種愛鳥的身體訊息。例如：換羽期的注意事項、發情臭的秘密、鳥兒視力特別好的原因、睡覺時還有一半大腦是清醒的……。 　

　▎啾星人生病時：如何找到「對的」治療方法&醫生 ▎ 　　所有的啾友，都希望自己的愛鳥度過幸福鳥生。而生病時的應對，也是重要關鍵。 　　讓鳥醫生從醫療策略、診療水準及診斷設備，教你找到提供完善治療的好醫院。 　　‧辨別好醫院的３大重點？ 　　‧必須送醫治療的時機。 　　‧各種常見疾病照護法。 　　＼◎▼◎／＼與愛鳥幸福過一生的最佳照護筆記！／＼◎▼◎／ 　　【審定人】 　　凡賽爾賽鴿寵物鳥醫院院長│李照陽 台灣啾友驚嘆 　　●馬克先生鸚鵡教室： 　　「這本書真的是太棒了，我超喜歡！ 　　書中解答了好多台灣養鸚鵡界的都市傳說，如：吃酪梨中毒的毒素是什麼？作者也用了科學的角度，以

「性銘印」來解釋鸚鵡的認定單一主人的原因（而非雛鳥破蛋時的銘印）。還有，以鳥寶的角度來說明移除發情物對其身心的影響。太多喜歡的地方真的說不完，強力推薦！」 　　●精鵡瘋雲│雲哥： 　　「近期新手鳥奴不斷增加，飼養方面的資訊也日趨完整，關於日常照護以及一些病理都是我們需要去了解的，相信本書可以讓讀者收穫滿滿！」 日本讀者感動推薦 　　●「插圖可愛、說明詳細好懂！」 　　●「沒有難懂的醫學論述，徹底站在飼主和鳥兒角度的好書！」 　　●「『了解鳥寶的心』特別打中我！還有，為了不讓鳥兒發胖，現在早上都會先讓鳥兒運動一下後再餵飼料！」 　　●「原來我之前做錯了這麼多！相信看完後能讓家鳥更幸福

！」 專業推薦 　　羽森林動物醫院院長│林依儒 啾友大推 　　鳥控畫家│ErA 　　臺灣寵物鳥網路節目創辦人│鸚鵡小木屋Jack 　　Amigo阿迷購│寵物鳥玩具用品 　　馬克先生的鸚鵡教室 　　鳥人鳥事多 　　《鳥妹愛嘰喳》作者、《飛樂思》創辦人│鳥妹 　　精鵡瘋雲│雲哥 　　綠野香波與貓朋友的生活日記 　　鸚味日誌ParrotDaylife

酪梨中毒進入發燒排行的影片

高壓加工技術對胡蘿蔔汁之品質影響及殺菌效果

為了解決酪梨中毒的問題，作者蕭韻庭 這樣論述：

胡蘿蔔 (Daucus carrot L.) 富含有豐富營養價值，胡蘿蔔汁是最常見的加工產品，但新鮮胡蘿蔔汁保存期限極短，而傳統商業熱加工處理會破壞營養成份降低品質。高壓加工技術 (High Pressure Processing, HPP) 是一種非加熱的加工技術，可減少食品中微生物含量並保留營養成分，最常應用於酪梨醬與果汁 (柳橙、蘋果、鳳梨等) 之製程中達到食品保存及殺菌目的。故利用高壓處理胡蘿蔔汁延長保存期限，是未來發展的方向。本研究第壹部分將胡蘿蔔分為有無經過殺菁 (blanching) 處理製得之胡蘿蔔汁，再進行有無HPP (600 MPa，3分鐘) 處理之條件，後續於4℃冷藏1

5天，觀察微生物及化學品質之變化。首先，得知不管有無殺菁之HPP處理組貯存期間，皆未檢出生菌數 (Total plate count, TPC)、大腸桿菌群 (coliform)、E. coli及Salmonella spp.，若單獨Blanching處理組則於第9天超過飲料類食品衛生標準之規定 (TPC