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國立虎尾科技大學 休閒遊憩系碩士班 梁大慶所指導 宋文凱的 觀光意象與知覺價值對遊客購買意願影響 -以「屏東可可園區」為例 （2020），提出鴻鼎菓子台北關鍵因素是什麼，來自於觀光意象、知覺價值、購買意願。
而第二篇論文國立屏東大學 文化創意產業學系碩士班 陳運星所指導 張宛甄的 文化觀光與文化創意產業的匯流：以美濃地區的體驗經濟為例 （2019），提出因為有 美濃、文化觀光、文化創意產業、體驗經濟、紮根理論的重點而找出了 鴻鼎菓子台北的解答。
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觀光工廠3思慕台灣：台灣最深度的探索
為了解決鴻鼎菓子台北 的問題，作者台商資源國際有限公司,台商國際傳媒 這樣論述：
天連海闊朝思暮想，扎根台灣重啟龍門，華麗的魚躍轉身：台商國際傳媒，穿越365天的思慕，擁抱抖擻膽識，烙印兩岸62家創新品牌與幸福旅宿的乘風破浪，開啟「產業媒體─產銷平台─產業實踐」，嶄新價值！ 放眼未來十年，台灣品牌蓬勃發展並依然以觀光休閒產業為主，陸客自由行更是錦上添花，台灣觀光工廠超過100家，現在有更多的企業主藉由「觀光工廠」作為品牌的轉型發展。《觀光工廠III思慕台灣─台灣最深度的探索》，收錄兩岸62家觀光工廠與幸福旅宿，分享暢談「產業旅遊─品牌經營─觀光熱潮」三部曲，成功開創永續經營的康莊大道！
觀光意象與知覺價值對遊客購買意願影響 -以「屏東可可園區」為例
為了解決鴻鼎菓子台北 的問題，作者宋文凱 這樣論述：
台灣由於早期農業技術尚未成熟，重植可可對當地農民是件困難的挑戰，而近年來屏東縣的可可產業逐漸壯大，使可可的巧克力產業躍進國際舞台，因此吸引許多在地小農開始發展，屏東縣政府輔導並結合在地可可莊園及國際協會進行發展，創造「屏東可可園區」觀光新興景點。本研究探討屏東可可園區之觀光意象，且結合遊客不同感官的知覺價值感受，調查如何提升遊客對在地巧克力的購買意願，藉此強化屏東整體巧克力觀光產業。本研究以屏東可可園區之遊客為主要研究對象，並以網路問卷的方式進行資料收集，共收到323份問卷，有效問卷為279份。研究以問卷包含四部分：個人基本屬性、屏東可可園區之觀光意象、知覺價值與購買意願，並依據研究分析，以
描述性統計、探索性因素分析、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、相關分析與線性多元迴歸分析進行統計分析。依據研究結果顯示如下：1.不同個人基本屬性，變項觀光意象、知覺價值與購買意願皆具有部分顯著差異。2.觀光意象對知覺價值有正向顯著影響。3.觀光意象對購買意願有正向顯著影響。4.知覺價值對購買意願有正向顯著影響。
文化觀光與文化創意產業的匯流：以美濃地區的體驗經濟為例
為了解決鴻鼎菓子台北 的問題，作者張宛甄 這樣論述：
美濃區是典型的客家庄，亦是右堆的主要區域，區內的客家文化習慣、建築、信仰、風俗、生態等，反映了客家人遷徙過程中，為適應環境所衍生的生活方式；而紙傘、藍衫、藍染、陶藝、客家菜等，則體現了地方的產業特色。深厚的客家文化底蘊與豐富的客家文化資源，是美濃發展文化觀光的利基，若能結合文創產業DIY體驗，以體驗活動做為觀光的附加價值，進而帶動相關產業發展。 本文的研究方法是深度訪談法、紮根理論編碼分析及參與觀察法，從「生活、生態、生產」三面向來盤點美濃地區的「人、文、地、景、產」資源，透過訪談公部門、地方團體、地方業者、居民等，了解美濃地區文化觀光及文創產業的匯流，能否符合體驗經濟特性的看法，並提
出美濃地區未來發展體驗經濟的策略。 研究發現：美濃地區的體驗活動符合體驗經濟特性，常見當地文化觀光與文創產業的匯流活動。當地未來發展體驗活動，應透過公私協力成立資源整合平台與對外窗口，建構導覽解說系統以強化文化服務，以及增進體驗活動與地方文化內涵的連結。