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國立臺灣師範大學 地理學系 譚鴻仁所指導 王瑋臻的 江湖一點訣:坪林包種茶的知識流動與金瓜寮地方形構 (2013),提出鹿谷凍頂烏龍茶頭等獎關鍵因素是什麼,來自於包種茶、金瓜寮、品質治理、行動者網絡理論、規訓。
而第二篇論文國立臺北教育大學 台灣文化研究所 林淇瀁所指導 林劭宇的 凍頂烏龍茶發展史之研究 (2010),提出因為有 凍頂烏龍茶、林鳳池、優良茶比賽、鹿谷、茶藝文化的重點而找出了 鹿谷凍頂烏龍茶頭等獎的解答。
最後網站比賽茶深度介紹!比賽茶的評鑑方式是什麼?比賽茶的流程 ...則補充:其中鹿谷、凍頂、鳳凰為低海拔炭焙;梅山、阿里山、信義為中海拔中焙;和平、仁愛為高海拔清烘焙。 特等獎一名、頭等獎 ... 一般如果為兩千多元的烏龍茶,有 ...
江湖一點訣:坪林包種茶的知識流動與金瓜寮地方形構
為了解決鹿谷凍頂烏龍茶頭等獎 的問題,作者王瑋臻 這樣論述:
包種茶是臺灣茶業產製歷史最悠久的茶類,主要產茶地分布在臺灣北部。在臺灣北部茶區之中,以新北市坪林區的製茶技術最受到肯定,茶葉品質也最穩定,自清代至今積累百年的生產制度傳統成為坪林最深厚的底蘊。而坪林之中又以粗窟里金瓜寮表現最為出色,十幾戶做茶人家就有五位以上的優良茶比賽特等獎得主與全國製茶冠軍。這個得獎的地理集中現象成為本文發問起點,意欲瞭解金瓜寮是否反映了某種程度的茶業知識流動與聚集,再探究產業和社會之間的動態過程如何形構地方。本文以行動者網絡理論視角處理坪林茶區的經濟與社會互動關係,經由田野訪談、觀察、文獻取得資料進行分析。研究結果簡要地回顧坪林包種茶業的生產歷史而聚焦在優良茶比賽,勾勒
此間品質、知識、權力關係的交織。研究發現文山包種茶經過地方社會加工,產生帶有坪林地方特色的品質論述宣稱,並且藉由茶葉比賽制度支撐的行動者網絡規訓了坪林茶業產銷體系。透過網絡上行動者的翻譯,品質被認識為一組涵蓋茶園環境、茶樹種植、製茶手法、品鑑定價的茶業知識體系,這些茶業知識揉雜著符碼化知識、默識知識、身體化的知識之特質,依其特性以多樣化的方向與管道在茶業生產者之間流動,形塑出坪林包種茶鄉的樣貌。
凍頂烏龍茶發展史之研究
為了解決鹿谷凍頂烏龍茶頭等獎 的問題,作者林劭宇 這樣論述:
摘要凍頂茶的來源有三種可能:其一,是土生土長者;其二,是林鳳池自福建移來者,其三,是早期的拓墾先民移來者。台灣土生土長的茶樹,水沙連茶早在道光年間,隨著台北茶葉的崛起而沒落。凍頂茶的種植,以林鳳池舉人自福建武夷山移入茶種,由林三顯種於凍頂,或凍頂蘇家祖先將茶種引進來種植的,這兩者最為可能。鹿谷鄉凍頂烏龍茶茶園最初大部分集中於凍頂台地及大水堀台地,海拔高度介於500~800公尺之間,土壤為洪積母質紅壤及砂頁岩黃壤,有適宜的酸鹼度且富含鋁離子,氣候屬於亞熱帶氣候型態,年平均氣溫約20℃,年平均降雨量約 2,500 公釐,年平均相對濕度高達88%以上,終年雲霧繚繞,孕育優良的凍頂烏龍茶,非常適宜種
植茶樹。凍頂烏龍茶不論栽培管理、茶菁採摘、製造、精製,大部分保留原有手工製作的風格,茶葉的發酵較深,製造過程經過布球揉捻(熱團揉)數次,且焙火程度相當足夠,具有特殊風味的焙火香,製成獨特的「凍頂茶山頭風味」。凍頂茶形狀條索緊結整齊,捲曲成半球形,外觀色澤墨綠,茶湯顏色金黃至蜜黃,有明顯烘焙後的明亮感,茶香清香撲鼻,滋味醇厚甘韻足,茶湯入口生津富活性,落喉甘潤韻味強,飲後回韻無窮,是香氣及滋味並重的茶葉。凍頂茶栽培品種以青心烏龍為主,配合安溪式製法得宜,在先天優良的氣候和茶農專心培育下,天時、地利、人和集於一體,確立凍頂烏龍茶的品質定位。民國六十年代起,由於台灣經濟的進步,人民所得提高,帶動了飲
茶的風氣,促使凍頂茶由鹿谷鄉的次要農作物,躍升為主要的高經濟價值作物,茶葉成為鹿谷鄉的主要產業之後,鄉民生活得到很大的改善。民國63年設置「鹿谷鄉茶園耕作示範區」及「鹿谷鄉凍頂高級茶生產專業區」,帶動鹿谷鄉茶業進入蓬勃發展的新階段。民國65年省政府農林廳輔導鹿谷鄉農會總幹事林光演極力籌辦,第一屆的「六十五年度凍頂茶優良茶比賽」,是凍頂茶發展的重大轉捩點,延續至今凍頂茶優良茶展售比賽茶,已成為國內茶葉的銷售指標。全國各產茶地區的茶葉展售會,目前仍然以鹿谷鄉各茶葉單位,如鹿谷鄉農會、凍頂茶葉生產合作社、永隆鳳凰社區等,辦理的優良茶展售會最受重視。茶是鹿谷鄉主要的經濟作物,影響全鄉經濟和文化的脈動,
鄉農會輔導成立的生活茶會,努力鑽研各項茶藝技術,還協助鄉內各國中小學推展兒童茶藝文化,使鹿谷鄉的茶藝文化蓬勃發展。「茶與音樂的對話」是鹿谷鄉八十年代開創的一項文化資產,「茶與音樂」將「茶藝」與「國樂」緊密的融合在一起,是鹿谷鄉茶藝文化的重要項目。鄉農會及鹿谷鄉生活茶會帶動了茶鄉文化,以茶藝將鹿谷鄉的茶產業及茶文化做充分的結合。目前鹿谷鄉的茶藝文化已朝向多元化的發展,有茶與文學、茶與書畫、茶與舞蹈、茶席佈置、茶點創作、茶餐製作、兒童茶藝、茶與音樂的饗宴….等,茶藝文化活動使凍頂茶轉變成一項重要的文化資產。關鍵字:凍頂烏龍茶、林鳳池、優良茶比賽、鹿谷、茶藝文化
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鹿谷凍頂烏龍茶頭等獎的網路口碑排行榜
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商品規格: 季別:2022冬季成份:烏龍茶焙火:3分.中焙火規格:淨重150公克*2罐裝/盒保存期限:2024/12月內包裝:真空充氮無氧包裝外包裝:認證紙盒封籤/附手提袋. 於 kingtea.house -
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#17.C³offee 咖啡誌 第03期 - 第 113 頁 - Google 圖書結果
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#18.極品凍頂烏龍茶拚場鹿谷鄉農會、凍頂合作社特等獎茶王出爐
鹿谷 鄉農會、鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社不約而同在新年元旦,分別舉辦110年冬季凍頂烏龍茶展售會,鄉農會特等獎得主羅銀喜及入選頭等壹至頭等十等10位 ... 於 www.ettoday.net -
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南投縣政府 · 深入 凍頂烏龍茶 的故鄉,吃 鹿谷 茶香大餐,被茶香環繞的一天!ft. 芯茶濃 · 春茶「特等茶王」出爐今年近5千參賽茶全合格|華視台語新聞2023.06. 於 www.youtube.com -
#20.鹿谷鄉農會比賽茶 - 濁水溪流域人文
1976年5月鹿谷鄉農會在鹿谷國小舉行首屆優良凍頂茶比賽及展售會, ... 獲得鹿谷農會比賽茶頭等獎以上的茶葉,每斤價格可達1萬元以上。2010年時鹿谷農會的 ... 於 crc.culture.tw -
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老茶葉2002年比賽茶頭等獎烏龍茶組鹿谷鄉凍頂冬茶分級包裝展售會一罐重100g 未開封. 於 www.reusebupo.com -
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2023春鹿谷比賽茶頭等獎烏龍組全祥茶莊. $ 4,000 · 2023春鹿谷比賽茶頭等獎烏龍組全 ... 2020年春季鹿谷凍頂合作社比賽茶烏龍茶組《金質獎》. 商品選項(4) · $ 2,110~19,000. 於 www.findprice.com.tw -
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鹿谷 農會比賽茶。參賽規則為繳交二十二台斤茶(俗稱一辦茶),一斤為評審時用茶,一斤則由鹿谷農會購買,入圍者套上鹿谷農會的包裝,依其等級由「特等獎」一名、頭等獎約 ... 於 lugutea.3j.idv.tw -
#25.【鹿谷茶區介紹】鹿谷農會比賽茶|凍頂合作社比賽茶
等級介紹: 凍頂茶王、頭等獎、頭等一~ 五、貳等獎、參等獎、伍朵梅、優良 ... 指鹿谷鄉麒麟潭邊的「凍頂山」,凍頂山上栽種了青心烏龍茶等茶樹, 山高 ... 於 www.hemitea.com -
#26.戲說六大茶類 - 第 193 頁 - Google 圖書結果
吳德亮. 泉桃風茶、南投縣鹿谷的凍頂貴妃茶,以及花東縱谷的蜜香紅茶等。而浮塵子也 ... 烏龍茶最大的不同,就是在殺菁後多一道以布包裹、置入竹筆髮或鐵桶內的「炒後悶 ... 於 books.google.com.tw -
#27.比賽茶真的好喝嗎? 購買比賽茶先了解比賽茶的評鑑方式
... 頭等獎(約佔2%)> 貳等獎(佔6%) > 參等獎(佔8%)> 三朵梅> 二朵梅。 三. 有哪些比賽可以參加(比賽茶的名稱):. 鹿谷茶區三大比賽:鹿谷鄉農會、凍頂合作社、與永隆鳳凰社區。 於 www.mininting.com -
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長輩最愛正鹿谷農會2020冬季比賽茶頭等獎. 5,500. 蝦皮購物. 2018冬季凍頂烏龍茶頭等獎排名陸(鹿谷農會比賽茶). 35,000. 蝦皮購物. 2015 冬季鹿谷鄉農會比賽茶頭等獎凍頂 ... 於 feebee.com.tw -
#29.鹿谷茶農夫妻發威凍頂烏龍連奪兩國際設計大獎
南投縣鹿谷鄉青年茶農嚴晟訓、卓穎伶,種茶、製茶之外更勇於創新,自創山中茶學品牌,並以「茶香酣枕」勇奪2023美國MUSE設計獎及倫敦設計獎 ... 等相關產品 ... 於 udn.com -
#30.鹿谷鄉農會108冬茶賽放榜錢儒良(借名劉莉莉)登上「特等獎 ...
農會秘書林獻堂表示,鹿谷農會凍頂烏龍茶之品牌享譽中外,為要求更安全品質控管,優質凍頂烏龍茶之產製著重茶園健康管理,在安全衛生製茶環境下,才能提供消費者食安保障。 於 tnews.cc -
#31.鹿谷鄉農會,鹿谷農會,鹿谷烏龍茶,鹿谷茶葉,鹿谷比賽茶
112春茶比賽茶得獎名單(特等獎、頭等獎排名1~排名10、頭等獎) · 112春茶比賽茶開獎 ... 特選春茶原味生茶(禮盒)-半斤裝. 凍頂烏龍茶梅級半斤裝 ... 於 www.lugufa.org.tw -
#32.南投》春茶減2成鹿谷茶賽品質仍佳
... 特等茶每台斤廿萬元,與往年相當。南投縣長許淑華昨也頒匾給「特等獎」茶農,鹿谷鄉農會特等獎為錢儒良,凍頂合作社烏龍茶組及新品種組特等茶王獎分別 ... 於 news.ltn.com.tw -
#33.中华古代茶酒文化精典 - Google 圖書結果
... 等金牌奖二 4950 年在泰国评奖时,碧天峰铁观琶获特等奖。特级铁观琶于 4979 年 ... 鹿谷乡,平均诲拔 500 ~ 900 米.年均气温 22 。 C ,年降水量 2200 亳米,空气湿度较大 ... 於 books.google.com.tw -
#34.茶域經緯 - 第 34 頁 - Google 圖書結果
... 獎除了茶價會翻上好幾倍,藉著比賽也 034 比賽茶可以修正自己的製茶方向。在另一場鹿谷鄉農會所舉辦的「頂級凍頂烏龍茶比賽」裡,我聽到二○一一年令人咋舌的特等獎茶價 ... 於 books.google.com.tw -
#35.鹿谷凍頂烏龍春茶邱蘇素雲奪特等獎
記者陳金龍∕南投報導南投縣鹿谷鄉農會十一日舉辦一一一年春季高級凍頂烏龍茶展售會,由農會理事長陳文益主持,縣長林明溱出席致賀,頒匾表揚特等獎 ... 於 www.cdns.com.tw -
#36.鹿谷地區春茶賽頒獎延溪公路湧車潮
... 凍頂烏龍茶競賽,鹿谷農會由張宏斌拿下特等獎,蕭美季拿下頭等壹殊榮:凍頂茶葉生產合作社春茶賽烏龍種組由柯俊合拿下特等茶王獎、新品種組則由賴能炫拿下特等茶王獎 ... 於 www.nantou.gov.tw -
#37.鹿谷農會比賽茶
鹿谷 鄉農會冬茶比賽成績,特等獎羅銀喜,頭等1到10依序為廖木林、黃崇敬、賴玉貌、林協增、葉廷豪、林育聖、葉耀星、葉蔓枝、柯昆宏、林鴻熙。 凍頂烏龍茶 ... 於 goldenhoney.es -
#38.Top 50件凍頂烏龍茶頭等獎
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#40.1976.台茶再起──鹿谷凍頂烏龍茶的造浪者們
現年96歲,前鹿谷鄉長林丕耀先生口述,早前凍頂烏龍茶行情,約莫在每台斤84元。推行比賽茶制度後,特等獎比賽茶價格一夕翻漲60倍,開展了鹿谷精品凍頂 ... 於 www.beyondbeyond.com.tw -
#41.鹿谷頭等- 優惠推薦- 2023年9月
南投縣名間鄉 · 2023年春季<頭等獎>鹿谷農會比賽茶,凍頂烏龍茶。1盒150gx2罐裝,含提袋。好喝伴手禮藏茶. $5,399. 已售出2. 臺北市內湖區. 於 shopee.tw -
#42.鹿谷農會頭等- 比價撿便宜- 優惠與推薦- 2023年9月
2023年春季<頭等獎>鹿谷農會比賽茶,凍頂烏龍茶。1盒150gx2罐裝,含提袋。好喝伴手禮藏茶臺北市. 5,390. 歷史價格. 蝦皮購物Icon. - 愛茶人,比賽茶,台灣茶(1332). 於 www.lbj.tw -
#43.≡上青茶園≡關於上青>獲獎記錄
2020 『春季比賽』鹿谷農會-凍頂烏龍茶組、【三朵梅】、【兩朵梅】 2020 『春季比賽』仁愛鄉農會高山茶王比賽【頭等獎】【金獎】【銀獎】【優良獎】 於 dawnlight.faith.idv.tw