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s&p500指數的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦布倫特‧潘富寫的 交易聖經【1+2典藏套書】：趨勢、型態及量化交易者必備的贏家指引，從心法論到方法論，見證多策略、多市場的終極應用 和布倫特‧潘富的 交易聖經2：蛻變頂尖市場作手的終極祕鑰都 可以從中找到所需的評價。
另外網站S&P 500指數也說明：S&P 500指數的指數資料. ... 標準普爾500指數(S&P 500 Index) 統計美國上市的500個大型股，與道瓊工業平均股票指數相比，標準普爾500指數採樣面廣、代表性強、精確度 ...
這兩本書分別來自大牌出版 和大牌出版所出版 。
國立臺灣海洋大學 食品科學系 陳冠文所指導 林翊琪的 高壓輔助蛋白酶水解發酵黃豆渣水解物對降膽固醇的影響 （2020），提出s&p500指數關鍵因素是什麼，來自於高靜水壓加工、乳酸菌發酵、酵素水解、生物活性胜肽、HMG-CoA reductase 抑制能力、降血脂作用。
而第二篇論文中山醫學大學 營養學系 徐慶琳所指導 呂沂靜的 以db/db糖尿病小鼠模式探討調節血糖與穩定血糖之研究：以Akkermansia muciniphila菌與高壓加工果汁為例 （2020），提出因為有 Akkermansia mucinphila、db/db糖尿病小鼠、高壓加工果汁、紅甘蔗汁、白甘蔗汁、鳳梨汁、調節血糖、穩定血糖的重點而找出了 s&p500指數的解答。
最後網站S&P 500：標準普爾500指數覆蓋的所有公司 - 華人百科則補充：中文名稱. S&P 500 · 交易單位. 用500美元X S&P500股票價格指數 · 契約月份. 3，6，9，12 · 交易時間. 上午8：30一下午3：15(芝加哥時間) · 最後交易日. 最終結算價格確定日的 ...
交易聖經【1+2典藏套書】：趨勢、型態及量化交易者必備的贏家指引，從心法論到方法論，見證多策略、多市場的終極應用
為了解決s&p500指數 的問題，作者布倫特‧潘富 這樣論述：
問鼎市場至尊的倚天劍與屠龍刀， 1＋2雙劍合璧，從交易心法到交易方法， 六屆WCTC世界盃交易冠軍聯名推薦， 獻給有志想在「交易」這門藝術中，登峰造極的你！ 【第一冊】 《交易聖經：六大交易致勝通則，建立持續獲利的贏家模式》 資金控管、交易技術與心理，糧草一次到位 十有九虧的金融市場，贏家不說的祕密，都在這裡 本書將有系統地幫助你脫離虧損陣營、擴展思考維度，打進10％贏家圈！ 多數市場參與者，對於所謂「交易聖杯」都有認知上的偏誤。攫取豐厚收益的贏家，其交易系統並非取決於單一指標或祕技──跟市場選擇無關、跟選擇短線或波段的時間架構無關，甚至也跟交易工具的選擇無關
。 贏家之所以能保持九勝一敗的高勝率， 其獲利心法萬變不離其宗， 皆可回溯到本書所述的六大交易致勝通則， 以及交易三大支柱…… ▌Step by Step建構你的常勝交易系統 Tips1觀念的準備： 情緒定向、風險控管、夥伴與財務邊界，為什麼很重要？ Tips2思考的啟蒙： 破產、機率與期望值，為什麼贏家想的跟你不一樣？ Tips3發展交易風格： 釐清當沖、波段、順勢與逆勢交易特性，找到最強武器 Tips4選擇交易市場： 如何用對方法，找對地方，賺到對的錢？ Tips5鞏固三大支柱： 資金控管、交易技術、交易心理，關鍵做
法一次到位 Tips6交易的實踐： 聚焦進場後的交易實務，百分百貼近問題核心 ▌獨家收錄：15位頂尖交易王者不藏私教戰 15堂交易贏家養成的必修課，主觀交易與自動化程式交易者皆適用，一覽超越國界、地域、產品類別與時間架構的致勝通則。 這個章節是所有金融交易教科書中，絕無僅有的饗宴！本書作者潘富邀請15位隱身市場的交易鬼才，就本書所述的交易致勝通則，提供結合實務驗證的無價經驗。 這些通過多空循環與金融危機試煉的高手，來自當沖、隔夜、價差、期現套利、α策略、價值型投資等不同領域，其共通點便是擁有高度市場適應性的交易系統，搭配嚴密的風險控管，實現利潤極大化、風險極小
化。而潘富撰寫本章的目的就在於告訴我們：交易成功的方法不只一種，你只需要找到自己的立基，找到對你有意義的一種技術，或幾種技術的組合，距離成功就不遠矣！ 【第二冊】 《交易聖經2：蛻變頂尖市場作手的終極祕鑰》 本書具備「成功交易者」所需的一切知識與方法論， 若你的終極目標是建構一個能24小時運作， 多策略、多市場、跨週期、低回撤與高度穩健的交易系統， 那麼這本書將會是你最強的輔佐！ ★ 「 多達480頁滿滿的乾貨！」六屆WCTC世界盃交易冠軍聯名推薦 ★ 趨勢、型態及量化交易者必備的贏家指引，見證多策略、多市場的終極應用 ★ 適用於所有市場、工具、技術、
時間段及不同經驗值的讀者群，請詳見本書「導讀」 ★ 「年均複合成長率29％、每交易平均風險−2.7％」，潘富MWDT策略的推導過程及參數／變數──完整收錄 全球交易人導師──布倫特‧潘富繼《交易聖經》後的重磅新作。 相較於前作被業界奉為經典的交易心法， 本書將聚焦在策略分析、回測、開發與如何正確執行交易的實務面上， 最終要協助你建立一個多樣化、低度相關的交易組合，踏上永續交易之路。 你可將本書視為是前作中「消失的篇章」。 五大必看方法論──── ▌給交易者的4個關鍵訊息 ＞＞先求存，再求勝！學會忍受虧錢的痛苦，「當個好輸家」是贏家最大的祕密 知識
：「零破產風險」才是王道，「年均複合成長率」是第二關鍵。 風險：提防交易者的四個天敵──資料探勘、過度的曲線配適、最新的交易概念、缺乏淨值曲線的策略，它們會讓你走向毀滅。 應用：請保持策略的簡單、客觀與穩定性──複雜、主觀與不穩定的策略是失敗的源頭。大道至簡，複雜僅會帶來巨大的痛苦與失望。 執行：建立橫跨多市場的交易組合，降低在單一市場失敗的風險──本書會Step by Step帶你這麼做，並告訴你什麼是理想的資金控管原則。 ▌回測20個獲利穩健的交易模型 ＞＞零破產風險、能賺錢且經充足樣本外數據驗證的策略，參數與變數完全公開 8種類型、共18個經典趨勢交易策
略，外加2個潘富的擲銅板隨機進場策略： 擲銅板進場策略 相對價格變動策略 價格突破策略 擺盪突破策略 震盪突破策略 通道突破策略 波動突破策略 回撤策略 本書將詳述這些策略如何定義趨勢、如何判定進場、停損與出場時機，以及它們如何詮釋「跟隨趨勢、砍掉虧損部位、讓獲利部位持續奔跑」的三大原則。 這些策略都具備「可交易性」，你可以直接使用。即便你是交易老手，當你在發想新策略時，本書詳盡的回測歷程將會是一份極有價值的指引──你無須負擔龐大的試錯成本，就能直指贏家的思維模式！ ▌如何評估策略風險與績效表現？ ＞＞有效衡量負報酬、辨識最低回撤值的策略
指標，計算與解讀方法一次上手 本書將揭示以「風險調整後之報酬率」衡量策略表現的重要性，而不是盲目地關注策略的最大報酬： 主流的「夏普比率」和「索提諾比率」為什麼會蒙蔽交易者的雙眼？ 標準差是衡量風險的最佳工具嗎？ 誰才是最佳的風險調整後績效指標？ 在此之前，沒有專家會告訴你：並非所有風險都生來平等！沒有任何單一的萬能指標能幫助我們找出絕佳策略──策略的評估與選擇，需要結合數種「穩健性」與「表現性」的分析，Know-how都在〈第七章〉。 ▌盤點交易者必備的7大工具 ＞＞從軟體到數據，從致勝策略的Cheak List到策略穩定度檢驗工具，實用性與含金量最高
任何時候，你都需要這7大交易工具： 通用市場投資組合工具。 數據工具。 軟體工具。 致勝策略的Cheaklist。 策略評估工具。 策略基準工具。 策略開發工具。 理解它們的使用方法，你將得以選擇、建構低度相關的交易組合及取得所需數據。你會知道以軟體蒐集數據的重要性。你會知道致勝策略的關鍵要素為何。你會知道要如何評估策略的穩定性──最重要的是，本書會提供你一套強大的「策略基準」，從此不再掉進關聯性陷阱！ ▌推導出聖杯策略的6個步驟──以潘富的MWDT策略為例 ＞＞檢視經典概念→將概念程式化→檢驗、比較、優化→最終完成淨值曲線穩定度分析 這
是給交易者最棒的禮物──如何制定出一個明智、可持續的交易策略？ 找到方法 將方法程式化 策略檢驗方法 策略比較方法 策略調整方法（排除過度曲線配適、再次檢驗、再次比較） 完成淨值曲線穩定度分析 潘富的策略發展藍圖、參數與變數完全公開，最終將帶你推導出一支「年均複合成長率29％、每交易平均風險−2.7％」的MWDT策略。 全球交易人共感推薦 【第一冊】 「這本書完全是為了徬徨的交易者而寫！在殘酷的交易世界中，你非常需要一些歷經不斷試錯才得以驗證的原則與技巧來輔助自己的系統，而這本書能夠大幅降低你的時間成本，幫助你專心一致，捨棄那些沒有效益的策略，認真看
待那些『真正有效』的事。」──Steve F. 「我讀過的交易投資書籍超過一百本，歷經許多嘗試之後，我回過頭來採用一些非常簡單的交易策略。如果讀過本書並理解作者所寫，你就能省下大量花在其他書本、課程的時間與金錢。這本書對我而言，是自身多年來學習過程的精華，而我強烈推薦它。」──MüllerRoland 「任何沉浸於交易世界的人都會需要這本書！事實上，我認為所有成功的交易系統中，都能找到本書的基因，無論那些交易員是否自知。這些基因是： ●資金管理：如何讓自己不被一連串損失消滅的Know-how。 ●方法論：你的方法必須簡單、能斷然執行且嚴禁事後諸葛，同時它帶來的利潤必須高於
損失。 ●心法：如何在失敗時控制損害，並在成功時抑制貪婪？如何在交易生涯中保有持久力與正確態度？ 本書談資金管理的章節十分詳盡，值得多讀幾遍。為了你自己，你必須坐到電腦前實際把這些範例操作一次；方法論包含一套測試任何模擬交易的優秀程序，完整解說回測技巧，這對任何交易者都是必要的；心法部分更涵蓋諸多極易在交易狂熱中被遺忘的真理。可喜的是，本書沒有任何「讓你輕鬆賺進幾百萬美元」的噱頭，勤奮與紀律的價值，重要度等同於你在交易中所追求的其他任何事物。為此，我奉上五顆星給它。」──Greg Vermeychuk 【第二冊】 「睽違十年，潘富的《交易聖經2》終於問世了！從理論到實踐，我
不敢相信他如此慷慨地說出了要如何成為交易贏家的真相。」──安德烈‧昂格爾／2008、2009、2010、2012年，四屆「世界杯期貨交易錦標賽」冠軍 「這本書是幫助你取得優於市場平均績效的唯一真理！」──麥可‧卡威爾／《海龜特訓班》作者 「我保證這本書會被你劃滿重點且會不時回頭翻找其中的好料──至少我就是如此。潘富毫無保留地說出他之所以能在市場中生存三十五年之久的祕訣，懂的人就知道這本書的價值所在。」──葛雷格‧莫理斯／《與趨勢共舞》作者 「本書不僅提供有志於成為全職交易者的讀者，一套絕佳的交易架構，潘富甚至還提供數十種歷經多空循環以證明其穩健性與獲利性的策略，更重要的是，
本書還完整說明評估、驗證、比較、優化這些經典策略的方法，含金量極其驚人！」──尼克‧萊吉／澳洲鬼才交易者 「正如潘富所說，這本書只探討『事實』，他發揮科學實測的精神，史無前例的回測18個經典策略模型，外加2個他原創的策略，分析它們的參數與變數，並將結果公諸於世。對交易者來說，這些推導、驗證的內容與數據是無價之寶！」──邁克爾‧庫克／2007、2014年，兩屆「世界杯期貨交易錦標賽」冠軍
高壓輔助蛋白酶水解發酵黃豆渣水解物對降膽固醇的影響
為了解決s&p500指數 的問題，作者林翊琪 這樣論述：
本研究目的為開發於高靜水壓 (High hydrostatic pressure, HHP) 下萃取發酵黃豆渣以生產苦味較低且含有降低膽固醇之活性胜肽的豆類產品。黃豆渣分別於 HHP 於 100 MPa (50℃) 和 0.1 MPa (50℃) 分別以 Peptidase R、Protin NY100、Alcalase 及 Protamax 水解 24 hr，其中以 Peptidase R (PR) 於 HHP 水解(HHP-PR) 24 hr 之可溶性蛋白、游離胺基酸及胜肽含量分別為 487.47、210.12 及 502.55 mg/g ，而其 HMG-CoA reductase 抑制
能力為 64.41%為最高。將 HHP-PR 於高壓 (100 MPa) 下分別水解 3、6 及 24 hr，其可溶性蛋白 (487.47 mg/g)、胜肽 (502.55 mg/g) 及游離胺基酸 (210.12 mg/g) 以 HHP-PR24 為最高，較 HHP-PR3 分別提升了 20.7、28.1 及 26.9%。進一步將 HHP-PR 分別於 50 和 100 MPa 下水解 24 hr，以 100 MPa 之 HMG-CoA reductase 抑制能力較高 (66.90%)，較 50 MPa (59.78%) 高出 10.6%。接著將黃豆渣添加混合乳酸菌 (Lactobacil
lus casei, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, Bifidobacterium longum) 於 42℃ 下發酵 3 hr，使其 pH 降低至 6.29，乳酸菌含量為 5.92 × 106 CFU/mL。將黃豆渣發酵液添加商業酵素 Peptidase R 於 HHP (100 MPa, 50℃) 下水解 3、6、24 hr，而 HHP 水解 24 hr (HHP-FH-PR24) 之可溶性蛋白、游離胺基酸、胜肽含量分別為 255.48、132.97 及 33
7.23 mg/g，其 HMG-CoA reductase 抑制能力為 80.43%。將 HHP-FH-PR24 以腸胃道消化酵素 (Pepsin 和 Pancreatin) (HHP-FH-PR24PP) 水解後其胜肽含量為 308.23 mg/g，HMG-CoA reductase 抑制能力則為 64.41%。HHP-FH-PR24PP 經過 Sephadex G-25 膠體層析後劃分出 4 個波峰，其中以分子量 170-240 Da 的劃分物 D 具有最高之 HMG-CoA reductase 抑制能力為 68.33%，其胜肽含量為 0.27 mg/mL。進一步將劃分物 D 以 RP-H
PLC 進行純化分離，其中 D3 和 D4 之胜肽含量分別為 0.69 和 0.09 mg/mL，其中分別鑑定出 Gln-Arg (QR)、Thr-Gly-Arg (TGR) 及 Ser-Pro-Ala-Gly (SPAG)，其抑制 HMG-CoA reductase 能力之 IC50 值分別為 11.31、7.08 及 7.46 μM。HHP-FH-PR24 分別以 500 (High fat diet + 500 mg/kg body weight okara, HOL) 和 1000 mg/kg of body weight (High fat diet + 1000 mg/kg bod
y weight okara, HOH) 口服餵予 C57BL/6 小鼠，其體重增加量分別為 0.14 和 0.18 g/day，與高脂飲食控制組 (High fat diet, HFD) (0.26 g/day) 相比分別下降約 0.12 和 0.08 g/day。HOL 和 HOH 組血清中 TC 含量與 HFD 組相比分別下降約 4.4 和 2.6%；TG 含量則分別下降約 40.3 和 53.1%；HDL (High density lipoprotein, HDL) 含量則增加約 6.5 和 6.3%。而血清中動脈粥狀硬化指數 (Atherosclerosis index, AI)
則分別增加約 11.9 和 12.9%。肝臟中 TC 含量 HOL 和 HOH 組與 HFD 組相比約降低 22.7 和 27.0%；TG 含量則分別降低約 13.7 和 19.4%。肝臟中 HMG-CoA/mevalonate 之比值則分別增加約 10.4 和 37.3%，而 HMG-CoA/mevalonate 之比值與劑量具有劑量依賴性。糞便中 TC 含量與 HFD 組相比 HOL 和 HOH 組分別降低約 39.9 和 15.0%；TG 含量則分別增加 17.5 和 35.2%。綜上所述，顯示以 HHP-FH-PR24 餵予 C57BL/6 小鼠具有可以降低其體內膽固醇之效果。
交易聖經2：蛻變頂尖市場作手的終極祕鑰
為了解決s&p500指數 的問題，作者布倫特‧潘富 這樣論述：
本書具備「成功交易者」所需的一切知識與方法論， 若你的終極目標是建構一個能24小時運作， 多策略、多市場、跨週期、低回撤與高度穩健的交易系統， 那麼這本書將會是你最強的輔佐！ ★ 「多達480頁滿滿的乾貨！」六屆WCTC世界盃交易冠軍聯名推薦 ★ 趨勢、型態及量化交易者必備的贏家指引，見證多策略、多市場的終極應用 ★ 適用於所有市場、工具、技術、時間段及不同經驗值的讀者群，請詳見本書「導讀」 ★ 「年均複合成長率29％、每交易平均風險−2.7％」，潘富MWDT策略的推導過程及參數／變數──完整收錄 全球交易人導師──布倫特‧潘富繼《交易聖經》後的重磅新作。 相較
於前作被業界奉為經典的交易心法， 本書將聚焦在策略分析、回測、開發與如何正確執行交易的實務面上， 最終要協助你建立一個多樣化、低度相關的交易組合，踏上永續交易之路。 你可將本書視為是前作中「消失的篇章」。 五大必看方法論──── ▌給交易者的4個關鍵訊息 【先求存，再求勝！學會忍受虧錢的痛苦，「當個好輸家」是贏家最大的祕密】 知識：「零破產風險」才是王道，「年均複合成長率」是第二關鍵。 風險：提防交易者的四個天敵──資料探勘、過度的曲線配適、最新的交易概念、缺乏淨值曲線的策略，它們會讓你走向毀滅。 應用：請保持策略的簡單、客觀與穩定性──複雜、主觀
與不穩定的策略是失敗的源頭。大道至簡，複雜僅會帶來巨大的痛苦與失望。 執行：建立橫跨多市場的交易組合，降低在單一市場失敗的風險──本書會Step by Step帶你這麼做，並告訴你什麼是理想的資金控管原則。 ▌回測20個獲利穩健的交易模型 【零破產風險、能賺錢且經充足樣本外數據驗證的策略，參數與變數完全公開】 8種類型、共18個經典趨勢交易策略，外加2個潘富的擲銅板隨機進場策略： 擲銅板進場策略 相對價格變動策略 價格突破策略 擺盪突破策略 震盪突破策略 通道突破策略 波動突破策略 回撤策略 本書將詳述這些策略如何定義趨勢、如何判定
進場、停損與出場時機，以及它們如何詮釋「跟隨趨勢、砍掉虧損部位、讓獲利部位持續奔跑」的三大原則。 這些策略都具備「可交易性」，你可以直接使用。即便你是交易老手，當你在發想新策略時，本書詳盡的回測歷程將會是一份極有價值的指引──你無須負擔龐大的試錯成本，就能直指贏家的思維模式！ ▌如何評估策略風險與績效表現？ 【有效衡量負報酬、辨識最低回撤值的策略指標，計算與解讀方法一次上手】 本書將揭示以「風險調整後之報酬率」衡量策略表現的重要性，而不是盲目地關注策略的最大報酬： 主流的「夏普比率」和「索提諾比率」為什麼會蒙蔽交易者的雙眼？ 標準差是衡量風險的最佳工具嗎？
誰才是最佳的風險調整後績效指標？ 在此之前，沒有專家會告訴你：並非所有風險都生來平等！沒有任何單一的萬能指標能幫助我們找出絕佳策略──策略的評估與選擇，需要結合數種「穩健性」與「表現性」的分析，Know-how都在〈第七章〉。 ▌盤點交易者必備的7大工具 【從軟體到數據，從致勝策略的Cheak List到策略穩定度檢驗工具，實用性與含金量最高】 任何時候，你都需要這7大交易工具： 通用市場投資組合工具。 數據工具。 軟體工具。 致勝策略的Cheaklist。 策略評估工具。 策略基準工具。 策略開發工具。 理解它們的使用方法，你將得以選
擇、建構低度相關的交易組合及取得所需數據。你會知道以軟體蒐集數據的重要性。你會知道致勝策略的關鍵要素為何。你會知道要如何評估策略的穩定性──最重要的是，本書會提供你一套強大的「策略基準」，從此不再掉進關聯性陷阱！ ▌推導出聖杯策略的6個步驟──以潘富的MWDT策略為例 【檢視經典概念→將概念程式化→檢驗、比較、優化→最終完成淨值曲線穩定度分析】 這是給交易者最棒的禮物──如何制定出一個明智、可持續的交易策略？ 找到方法 將方法程式化 策略檢驗方法 策略比較方法 策略調整方法（排除過度曲線配適、再次檢驗、再次比較） 完成淨值曲線穩定度分析 潘富的策
略發展藍圖、參數與變數完全公開，最終將帶你推導出一支「年均複合成長率29％、每交易平均風險−2.7％」的MWDT策略。 好評推薦 「睽違十年，潘富的《交易聖經2》終於問世了！從理論到實踐，我不敢相信他如此慷慨地說出了要如何成為交易贏家的真相。」──安德烈‧昂格爾／2008、2009、2010、2012年，四屆「世界杯期貨交易錦標賽」冠軍 「這本書是幫助你取得優於市場平均績效的唯一真理！」──麥可‧卡威爾／《海龜特訓班》作者 「我保證這本書會被你劃滿重點且會不時回頭翻找其中的好料──至少我就是如此。潘富毫無保留地說出他之所以能在市場中生存三十五年之久的祕訣，懂的人就知道這本書
的價值所在。」──葛雷格‧莫理斯／《與趨勢共舞》作者 「本書不僅提供有志於成為全職交易者的讀者，一套絕佳的交易架構，潘富甚至還提供數十種歷經多空循環以證明其穩健性與獲利性的策略，更重要的是，本書還完整說明評估、驗證、比較、優化這些經典策略的方法，含金量極其驚人！」──尼克‧萊吉／澳洲鬼才交易者 「正如潘富所說，這本書只探討『事實』，他發揮科學實測的精神，史無前例的回測18個經典策略模型，外加2個他原創的策略，分析它們的參數與變數，並將結果公諸於世。對交易者來說，這些推導、驗證的內容與數據是無價之寶！」──邁克爾‧庫克／2007、2014年，兩屆「世界杯期貨交易錦標賽」冠軍
以db/db糖尿病小鼠模式探討調節血糖與穩定血糖之研究：以Akkermansia muciniphila菌與高壓加工果汁為例
為了解決s&p500指數 的問題，作者呂沂靜 這樣論述：
糖尿病之定義為一種慢性的代謝異常疾病，主要原因是由於體內胰島素缺乏或功能不全，而對醣類的利用及調節能力下降。台灣地區糖尿病型態以第二型糖尿病 (type 2 diabetic mellitus, T2DM) 為主，約占罹患率的95%左右，若長期血糖控制不佳，容易引起相關併發症，所以，如何穩定血糖成為近年重視與努力的健康議題之一。因此，本研究利用機能性素材探討其在調節血糖之作用，期望將其開發成具穩定血糖之保健食品。內容主要分成兩部分：(一) 利用db/db糖尿病小鼠模式探討Akkermansia muciniphila (A. muciniphila) 調節血糖及腸道菌相之功能 (二) 以 d
b/db 糖尿病小鼠模式探討高壓加工果汁在穩定血糖之研究(一) 本研究以自行分離之A. muciniphila活菌與死菌作為研究介入之細菌，探討其是否具有調節血糖之作用，並探討其對腸道菌相變化之影響。使用5週齡C57BL/KSJ正常小鼠與db/db糖尿病小鼠，將動物隨機分組 (n=7/組)，分別有：(1) 控制組 (wild-type, WT)、(2) db/db糖尿病小鼠 (diabetes mellitus, DM)、(3) db/db糖尿病小鼠給予A. muciniphila活菌 (Akkermansia muciniphila-live, DM+AKK-L)、(4) db/db糖尿病小
鼠給予A. muciniphila死菌 (Akkermansia muciniphila-dead, DM+AKK-D)，以及 (5) db/db糖尿病小鼠給予AKK標準菌株ATCC BAA-835 (Akkermansia muciniphila-positive, DM+AKK-P)，每隻小鼠每天給予1x108 CFU/mouse/day菌數，實驗為期八週。由實驗結果顯示，給予A. muciniphila各組別之最終體重皆顯著增加，並且顯著增加棕色脂肪組織含量。給予A. muciniphila各組之空腹血糖，皆顯著低於DM組。給予DM+AKK-L組可顯著降低db/db糖尿病小鼠之血清中總膽
固醇與低密度脂蛋白膽固醇。在短鏈脂肪酸部分，給予DM+AKK-L組可顯著增加糞便乙酸之含量；給予DM+AKK-D組，可顯著增加糞便丁酸之含量。綜合以上結果得知，給予A. muciniphila菌具有調節血糖之潛力，其中AKK-L之作用最佳。(二) 本研究以db/db糖尿病小鼠模式探討紅甘蔗、白甘蔗和鳳梨高壓加工 (600 MPa/ 5 min) 果汁對於穩定血糖之作用。將雄性 db/db 糖尿病小鼠 (n=6/組)與C57BL/KSJ正常小鼠 (n=8/組) 分為8組，分別給予單純葡萄糖水不同種類之未高壓與高壓加工之果汁，包括：正常小鼠 (wild type, WT)、db/db糖尿病小鼠 (
Diabetes Mellitus, DM) 以及分別給予未高壓與高壓加工之紅甘蔗汁 (red sugarcane juice, RSJ)、白甘蔗汁 (white sugarcane juice, WSJ)、鳳梨汁 (pineapple juice, PJ) 之組別，待糖尿病小鼠空腹血糖達 300 mg/dL後，進行一次性口服葡萄糖耐受試驗 (Oral glucose tolerance test, OGTT)。由實驗結果得知，相較於給予葡萄糖水之DM組別，給予高壓加工之白甘蔗汁、紅甘蔗汁與鳳梨汁之組別，可顯著降低OGTT曲線下面積，以及抑制果汁中α-葡萄糖苷酶和蔗糖轉化酶之活性。綜合上述結果
可知，經高壓加工之果汁可抑制果汁酵素，延遲葡萄糖分解，從而延緩小腸對葡萄糖之吸收，具有穩定血糖之作用。