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南山產物評價的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦陳偉智寫的 伊能嘉矩：臺灣歷史民族誌的展開(增訂版) 和的 新世紀20年詩選(2001-2020)上都 可以從中找到所需的評價。
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這兩本書分別來自國立臺灣大學出版中心 和九歌所出版 。
國立政治大學 國文教學碩士在職專班 陳成文所指導 吳怡靜的 獨孤授律賦研究 （2019），提出南山產物評價關鍵因素是什麼，來自於唐代律賦、賦題出典、題下限韻、律賦句式、獨孤授。
而第二篇論文國立金門大學 食品科學系 李欣玫所指導 蔡麗華的 黃香楝 (Hesperethusa crenulata (Roxb.) Roem) 乳液配方之開發 （2019），提出因為有 黃香楝、美白、抗氧化、乳液的重點而找出了 南山產物評價的解答。
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伊能嘉矩：臺灣歷史民族誌的展開(增訂版)
為了解決南山產物評價 的問題，作者陳偉智 這樣論述：
歷史學者楊雲萍教授曾說，「臺灣研究的都市」的任一曲巷小路，沒有一處沒有伊能嘉矩的「日影」的映照。在日治時期、戰後初期乃至今日，伊能嘉矩當年的足跡，確實影響了臺灣研究領域的每一個角落。 來自日本東北鄉村遠野的伊能嘉矩，隨著近代日本帝國的擴張，來到臺灣，在臺灣他一步步展開其臺灣研究的踏查足跡。殖民地時代結束之後，其作品更經歷了後殖民挪用與再生。透過對伊能嘉矩作品的分析，本書呈現伊能嘉矩及其時代；更透過伊能嘉矩，追蹤當代臺灣歷史文化建構的殖民印跡。 增訂版就伊能嘉矩的田野技藝、漢人社會研究、臺灣歷史書寫幾個部分，增加討論文字與圖片篇幅。附錄新增2014年以來臺灣與日本的伊能
著作出版與紀念活動的情況。本次修訂內容反映本書初版以來讀者與學界的批評與回饋，以及納入作者這些年參與伊能嘉矩著作校訂與策劃「重返田野」特展工作，重新閱讀與詮釋伊能嘉矩的心得。 ★ 隨書附贈伊能嘉矩〈蕃人研究標準〉研究要領圖（日文原件及其中譯版，27×80cm）★ 聯合推薦 本書以綿密的文獻檔案史料與民族誌資料解讀為基礎，全面檢視「臺史公」伊能嘉矩在田野文獻、族群分類及歷史研究上的先驅性貢獻及時代脈絡。作者結合學術史及後殖民研究的雙重視角，詳細剖析伊能臺灣研究的跨國網絡與知識系譜，進而解明日本殖民地學術的文化政治意涵。並從公共歷史的觀點，深入觀察解嚴以來關於伊能的各種紀念出版
與展示活動，從而對其臺灣研究業績提出嶄新的解釋和評價。從遠野到臺灣、從文獻到田野、從歷史到當代，本書不但是提供讀者迄今關於伊能最完整而深刻的學術傳記，更為臺灣史學史及後殖民史學，提供了細緻而動人的研究範例。──張隆志（國立臺灣歷史博物館館長） 《伊能嘉矩：臺灣歷史民族誌的展開》的出版讓我們看到年輕學者陳偉智近年以來所下的功夫與努力。與前人研究比較，陳不但介紹這位早期「臺灣通」的人生經歷和學術旅程，他也引用其對後殖民理論之深厚理解來批判伊能歷史文化理論內涵的政治性。若想了解伊能嘉矩之雙重知識脈絡、時代背景或研究方法，這是必讀的好作品。作者另外的貢獻乃是讓讀者更了解自己的歷史想像（包括臺灣
或原住民主體、現今的族群分類範疇、基本空間單元等）有多少還依賴著伊能嘉矩百年前所建構的殖民論述。就如作者在書尾所言「回到伊能嘉矩的時代，是為了重新在當下透過伊能嘉矩看到我們這個時代」。──費德廉（Douglas L. Fix，美國里德學院歷史系教授） 陳偉智這本書是討論兼具官員、人類學家、民俗學家、歷史學家以及記者身分的伊能嘉矩之代表性傳記，是帝國研究、概念史、人類學、以及東亞史等各領域之中受到歡迎的一本新作。這本卓越的書是基於仔細的、領域廣泛的第一手史料研究，而且它提出了更大的問題：包括制度化的知識以及社會界線的本質、民族以及種族間的關係。在這本書的許多優點之中，作者廣泛性的研究平
衡了同情的以及批判的觀點，描繪出伊能的制度性、文學的、以及組織的臺灣原住民研究，揭示了其複雜以及重層的計畫。他也說明了伊能如何扮演好他原住民文化報導者、日本官員、田野探查者，以及學者的多重腳色，以發展其種族分類與歷史論述，至今仍影響臺灣與日本的政治與學術。伊能嘉矩模糊了官僚與學界、學術與新聞學、以及理論與實務的界線，在他的時代完成了一些成就，並持續地影響了後來。簡單來說，伊能嘉矩的故事闡述了在帝國的年代中，現代社會學知識的政治基礎。──保羅．D．巴克萊（Paul D. Barclay，美國拉法葉學院歷史系教授兼系主任） 伊能嘉矩於日本殖民統治初期渡臺，主要以人類學以及文獻史學的方法詳細
地調查有關臺灣的「文化」，並遺留下相當多的研究成果。在思考殖民地支配與學術的關連性，以及有關臺灣「文化」在20世紀前半的論述空間之方面，考察伊能臺灣研究的方法，是特別重要的課題。關於這樣的主題，本書作者陳偉智長年來以銳利的問題意識、並陸續發表了優秀的研究。這本書為其集大成的研究成果，全書貫穿了審慎的方法論、細心的資料分析，以及簡單易懂的敘述。擁有這些特色的本書，在逼近伊能嘉矩臺灣研究的全像的同時，也見到了其影響的廣袤，可以說這本書的出版是很受期待的。──松田京子（日本南山大學人文學部日本文化學科教授）
獨孤授律賦研究
為了解決南山產物評價 的問題，作者吳怡靜 這樣論述：
唐代科舉試賦採用律體，律賦數量高居唐賦之冠，是唐代誕生的新體賦。律賦囿於於程式規範，僅被視為一種科考應制的產物而棄置不論。但若從賦的文體演變和唐代文學整體發展來看，藉由國家考試制度的推動，律賦在唐代躋身文學「典律」，堪為一代文學代表，值得深入探究，填補唐代文學研究之闕如。擇取律賦典律的代表作家進行研究，將有助於瞭解唐人所認可的律賦範式。大曆獨孤授以賦進士，其賦作正提供觀察唐代律賦典律的基點，因此本論文以獨孤授為代表賦家，透過研究獨孤授律賦，以釐清律賦典律內涵。本論文的架構分為五章，第一章緒論闡述研究動機與目的，本論文依循發展的角度觀察，意在瞭解律賦命題內容，探究律賦「獨特的文類結構」，重新審
視律賦的文學價值。首章確立研究範圍，以獨孤授題下有限韻的二十二篇律賦為考察範圍。在研究方法上，按律賦題材內容、押韻、句式、構篇等項目，進行統計分析。此章亦回顧前人研究成果，以了解當前律賦研究發展的概況。第二章探析獨孤授律賦賦題與內容，首先將賦篇依賦題取材來源，分為時事、古事、景物、事理四類進行探討，考察律賦命題及其出典，參照題下限韻字提示，分析賦文內容結構和題旨大意，以瞭解各類律賦的內容。接著進行題源考究分析，統整命題及出典，分析典源分布。最後歸結律賦中內容訴求，廓清賦家創作的思想。第三章析論獨孤授律賦用韻，探究律賦「限韻」的形式特點，首先探討押官韻，分為符合《廣韻》：獨用與同用、逾越《廣韻》
：異部合用與四聲通押兩種情形，以了解押官韻是否在律賦創作獲得實踐。其次探討押韻的形式，從韻數、依次為韻、賦韻平仄分布、平仄次用韻等條件分析獨孤授律賦，以了解獨孤授律賦的用韻表現，並藉以檢視唐代律賦限韻形式的發展情形。同時，對於獨孤授律賦中犯韻、落韻、解鐙韻的特殊用韻情形予以說明，並統計獨孤授押韻頻率，掌握賦家用韻的特色。第四章析論獨孤授律賦句式，首先依照《賦譜》所列舉：壯、緊、長、隔、漫、發、送等句式，分析獨孤授律賦，以明瞭獨孤授律賦句式的使用情形。在探討長句時，特別留意長句的語法結構，掌握虛詞在長句中規律出現位置，據此虛詞的語法功能，辨別長句與疏隔、平隔，作為分辨句式的準則。另也歸納出「者」
字為主語的長句、仿擬楚辭騷體「兮」字對偶長句，細加討論，進一步說明獨孤授長句使用的特色。其次參照《賦譜》對律賦構段句式的說明，分析獨孤授律賦構段的句式組合。最後將句式數量及使用頻率、篇章字數、構段句式組合，量化統計的結果進行分析說明，解析獨孤授律賦句式和構篇的形式表現，具體化呈顯律賦的文類結構。第五章結論總述律賦賦題與內容探析、用韻分析、句式分析的研究結果。依據研究所得，科舉試賦的命題取向決定了律賦書寫的內容，士人在律賦中表述對國家治道的關懷，亦記錄天子祭祀、巡狩、納貢等政治活動，顯揚帝國鴻業。獨孤授律賦書寫雖以論述國家治道為大宗，其中有幾篇賦作書寫唐代道家和道教思想之作，反映唐代政治崇道的氛
圍，與唐代道教外丹術的風行。此類作品反映當時政治和社會風氣，具有時代的意義，若能深入探討將可開拓律賦題材的研究。至於律賦的形式體製雖有程式規範，但也富有巧變多姿的特點。可以見到賦家在遵循官韻規範下，同時也講究用韻次序和韻字平仄的安排，展現對音韻和諧的重視，是賦家在限制下仍力圖展現律賦形式變化所作的努力。而善用壯、緊、長、隔、發、漫、送各種句式交錯梭織，亦使律賦篇章體製上呈顯錯綜多變的姿彩。律賦此種新體的誕生，其內容書寫的時代意義和形式體製的新變，在賦史或唐代文學上都是值得重視的，具有一定文學價值。
新世紀20年詩選(2001-2020)上
為了解決南山產物評價 的問題，作者 這樣論述：
新世紀的第一個二十年，從電腦、筆電到平板、智慧型手機，網路的普及，以及臉書、Line成為交誼、謀生的新工具，人人都是自媒體，擁有發表園地，能盡情書寫，讓詩的創作與相關出版品，多於上世紀的後半段。 《新世紀20年詩選》由蕭蕭、白靈、向陽、陳義芝、焦桐共同編選，以「為歷史刻畫真實軌轍，為詩人與讀詩人留下精彩篇章」做為選材標準，精選二○○一年到二○二○年間六十位臺灣重要詩人創作的精彩詩作，並分工撰寫詩人評傳，引導讀者了解詩人生平，以及如何閱讀賞析詩作，呈現新世紀二十年詩壇的轉變與風采。 有從上世紀就筆耕不綴的詩人，在新世紀創作仍不間斷，如洛夫、余光中、楊牧等，詩藝
更上高峰；跨越新舊世紀的中生代詩人，如陳克華、鴻鴻、劉克襄等，從個人出發，關注全球、性別、身體自由、社會、人文與在地化等議題；還有以母語創作呈現臺灣文化多元，如向陽的台語詩、張芳慈的客語詩等；而達瑞、崔舜華等新生代詩人，則開啟解嚴後的新詩新風貌。 全套分為二冊，第一冊從周夢蝶到焦桐，有跨越新舊世紀不斷持續創作，如管管、張默、席慕蓉等，展現驚人的創作能量，還有關心土地議題的吳晟與描繪臺灣風物的陳黎、詹澈，透過詩人們的筆，呈現新世紀二十年詩的不同風貌。 本書特色 ★ 精選華文新詩創作從二○○一年到二○二○年，選出新世紀的二十年，重要的六十位詩人。除詩作之外，主編蕭蕭和編委白靈、
向陽、陳義芝、焦桐分工撰寫作者評傳，引導讀者了解詩人，以及如何閱讀賞析詩作。 ★ 本書為其中一冊，收錄三十位重要詩人及其作品，從周夢蝶到焦桐，包含華文新詩、台語詩與客語詩。
黃香楝 (Hesperethusa crenulata (Roxb.) Roem) 乳液配方之開發
為了解決南山產物評價 的問題，作者蔡麗華 這樣論述：
第壹章 緒 論 .............................................1第貳章 文獻整理 .............................................4一、 黃香楝民間用法及有效成分............................................. 4(一)黃香楝簡介.............................................4二、 黃香楝樹皮結構及成分.............................................6(一)黃香楝樹皮結構
.............................................6(二) 黃香楝樹皮成分.............................................6三 、 皮膚的構造.............................................9(一)表皮層(Epidermis).............................................9(二) 真皮層(Dermis).............................................11(三)皮下組織(Hypodermi
s).............................................11四、 皮膚黑色素生成之簡介.............................................11(一) 黑色素細胞.............................................11(二) 黑色素合成途徑.............................................13(三) 酪胺酸酶活性.............................................15五、 抑制黑色素形成之機制.......
......................................16六、 美白.............................................17(一)黑色素生合成前.............................................17(二) 黑色素生合成中.............................................17(三) 黑色素生合成後.............................................17七、 皮膚老化的特徵與成因......................
.......................18(一)皮膚老化的現象.............................................18(二)皮膚老化的相關機制.............................................19(三)紫外線對皮膚的影響.............................................22(四)皮膚老化的自由基學說...........................................22八、皮膚吸收途徑 ................................
...................23九、 保養品對皮膚保養的功效.........................................24(一)皮膚防護作用...................................................24(二)效成分能滲入皮膚及吸收作用......................................25十、乳化反應(emulsification)........................................25(一)乳化作用.................................
......................25(二)乳化製作過程...................................................27(三)HLB (hydrophilic lipophilic balance)值........................27(四)乳化安定性.....................................................28第參章 實驗架構 .................................................. 31一、實驗大綱..............
..........................................31二、實驗架構.........................................................31第肆章 材料與方法.................................................. 32一、實驗材料.........................................................32二、實驗方法........................................................
.35(一)黃香楝萃取液之製備..............................................351.乙醇萃取法......................................................352.黃香楝萃取率....................................................35(二)黃香楝萃取液之抗氧化活性測定.....................................351.總酚類化合物含量 (Total polyphenol)...........................
...352.清除1,1-diphenyl-2-picryl–hydrazyl(DPPH) 自由基能力測定..........36(三)美白有效性試驗.............................................381.黃香楝萃取液對於酪胺酸酶活性之抑制效果.............................................38(四)黃香楝乳液製備.............................................391. 黃香楝乳液配方...........................................
..392.黃香楝乳液製作過程.............................................40(五) 黃香楝乳液之安定性測試.............................................421.離心分離試驗 .............................................422.超音波震盪法試驗.............................................423.高溫破壞性試驗.............................................42(六) 感官
接受度評估.............................................431.感官評估環境.............................................432.感官評估員準備.............................................433.感官評價步驟 .............................................444. 感官評估項目與定義 .............................................45(七) 皮膚敏感性測試 ......
.......................................48(八) 皮膚有效性測試 .............................................50(九) 統計分析 .............................................55第伍章 結果與討論 .............................................56一、黃香楝萃取量及萃取特性 .............................................56二、抗氧化成分分析 ...........
..................................57(一)黃香楝萃取液之總酚類化合物含量(Total polyphenol).............................................57三、 抗氧化活性測定.............................................59(一)黃香楝萃取液之清除 DPPH 自由基能力............................................. 59四、 美白有效性試驗 ........................................
.....62(一)黃香楝萃取液之酪胺酸酶活性之抑制試驗 .............................................62五、黃香楝乳液之最適化.............................................64(一)黃香楝萃取液最適添加量 .............................................64(二) 黃香楝乳液之最適油脂種類篩選 .............................................65(三) 黃香楝乳液最適油脂添加量 .................
............................67(四)黃香楝乳液之胜肽級水解膠原蛋白最適添加量 .............................................69(五) 添加0.5%胜肽級水解膠原蛋白之黃香楝乳液最適油脂含量 .............................................71六、黃香楝乳液安定性 .............................................74(一) 黃香楝乳液之儲存安定性 ..........................................
...74(二)經高溫破壞測試後黃香楝乳液之安定性............................................. 75七、感官評估 .............................................77八、黃香楝乳液對皮膚之敏感性測試結果 .............................................81九、黃香楝乳液對皮膚之有效性 .............................................82(一) 皮膚保濕效果有效性 ..........................
...................82(二) 皮膚美白有效性 .............................................84第陸章 結論 .............................................87參考文獻 .............................................88