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體力活動研究方法（第六版）

為了解決期刊格式的問題，作者（美）傑瑞·托馬斯等（主編） 這樣論述：

《體力活動研究方法(第六版)》為人體運動科學、鍛煉科學及物理治療、康復、作業治療等領域從事科學研究的學生呈現了研究過程的概覽及目前常用的研究方法。加之其間不乏幽默的語言，使得《體力活動研究方法(第六版)》在國際范圍內得到廣泛認可。第六版還加強了以下方面內容：在圖書館服務的利用方面進行了更新，包括有效利用電子資源進行檢索方面進行了深入談論；在介紹統計學方法的部分，較少利用手工計算，而是以2008年賽季30名高爾夫運動員的數據分析為例，采用SPSS軟件呈現基本統計程序和分析結果；擴展和更新了一些章節內容，尤其是在目前取得較顯著進展的質性研究部分，幫助研究者在選擇研究方法、回答問題時不再僅僅以來傳統

的「科學」研究方法；新增一章「混合方法研究」，即采用定性和定量研究相結合的模式解決科學問題；增加了網絡資源，教師可從人體運動出版社網站購買電子書、下載圖片、測試題庫、演示文稿等內容。 前言1 學習提示3 致謝4第一部分 研究過程概述Overview of the Research Process第一章體力活動研究概論Introductioto Research iPhysical Activity第一節研究的本質The Nature of Research第二節解決問題的科學方法與非科學方法Unscientific Versus Scientific Methods of P

roblem Solving第三節幾種研究模型Alternative Models of Research第四節研究的類型Types of Research第五節研究過程概述Overview of the Research Process第六節學術論文的構成部分 ：對應研究的步驟Parts of a Thesis：A Reflectioothe Steps ithe Research Process第二章問題的形成和文獻的使用Developing the Problem and Using the Literature第一節確認研究問題Identifying the Research Prob

lem第二節文獻綜述的目的Purpose of the Literature Review第三節文獻檢索的基本策略Basic Literature Search Strategies第四節文獻檢索的步驟Steps ithe Literature Search第三章陳述問題Presenting the Problem第一節命定題目Choosing the Title第二節撰寫引言Writing the Introduction第三節研究問題的陳述Stating the Research Problem第四節研究假設的提出Presenting the Research Hypothesis第五節明

確操作定義Operationally Defining Your Terms第六節前提假設與研究局限Basic Assumptions，Delimitations，and Limitations第七節研究意義Justifying the Significance of the Study第八節學位論文和期刊論文的差別Differences Betweethe Thesis and the Research Article第四章制定研究方法Formulating the Method第一節如何呈現研究方法細節How to Present Methodological Detail第二節為什麼計划

研究方法如此重要Why Planning the Method Is Important第三節設計實驗的兩個原則Two Principles for Planning Experiments第四節描述研究對象Describing Participants第五節描述測試工具Describing Instruments第六節步驟的描述Describing Procedures第七節統計設計與統計分析Describing Desigand Analysis第八節建立因果關系Establishing Cause and Effect第九節研究對象、測量和處理間的交互作用Interactioof Par

ticipants，Measurements，and Treatments第五章研究與學術中的倫理道德問題Ethical Issues iResearch and Scholarship第一節學術不端行為的7個方面SeveAreas of Scientific Dishonesty第二節有關版權的道德問題Ethical Issues Regarding Copyright第三節學術不端行為模式Mode for Considering Scientific Misconduct第四節與同事合作Working With Faculty第五節保護研究對象Protecting HumaParticip

ants第六節保護動物研究對象Protecting Animal Subjects第二部分 體力活動研究中的統計與測量Statistical and Measurement concepts iResearch第六章熟悉統計概念Being Acquainted With Statistical Concept第一節為什麼需要統計學Why We need Statistic第二節統計分析中計算機的應用Use of Computers iStatistic Analysis第三節統計描述和統計推斷並不是指統計學方法Descriptioand Inference Are Not Statistic

Techniques第四節抽樣方法Ways to Select a Sample第五節事后均衡性檢驗的解釋Justifying Post Hoc Explanations第六節隨機抽樣和隨機分組的困難：多好才算好呢Difficulty of Random Sampling and Assignment：How Good Does It Have to Be？第七節分析單位Unit of Analysis第八節測量集中趨勢和變異性Measures of Central Tendency and Variability第九節統計方法的基本概念Basic Concepts of Statistica

l Techniques第十節后面統計方法中使用的數據Data for Use ithe Remaining Statistical Chapters第七章研究設計和評價中的統計問題Statistical Issue iResearch Planning and Evaluation第一節概率Probability第二節實際意義（效果量）Meaningfulness（Effect Size）第三節檢驗效能Power第四節使用專業背景的信息Using Informatioithe Context of the Study第八章變量間的相關Relationships Among Variables

第一節相關性研究在研究什麼What Correlational Research Investigates第二節理解相關的本質Understanding the Nature of Correlation第三節相關系數的意義What the Coefficient of CorrelatioMeans第四節用相關進行預測Using Correlatiofor Prediction第五節偏相關Partial Correlation第六節簡單相關的應用Uses of Semipartial Correlation第七節多元回歸的過程Procedures for Multiple Regressio

n第八節多元相關Multivariate Forms of Correlation第九章組間差異Differences Among Groups第一節統計學如何檢驗差異How Statistics Test Differences第二節t檢驗的類型Types of t Tests第三節t的解釋Interpreting t第四節t和r的關系Relationship of t and r第五節方差分析Analysis of Variance第六節協方差分析Analysis of Covariance第七節實驗誤差率Experimentwise Error Rate第八節理解多變量分析技術Under

standing Multivariate Techniques第十章非參數統計方法Nonparametric Techniques第一節卡方檢驗：檢驗實際觀測值和期望值的差異Chi Square：Testing the Observed Versus the Expected第二節秩檢驗方法Procedures for Rank—Order Data第三節相關分析Correlation第四節組間差異性檢驗Differences Among Groups第十一章研究變量的測量Measuring Research Variables第一節效度Validity第二節可靠性Reliability第三

節檢驗可靠性的方法Methods of Establishing Reliability第四節評價者間可靠性（客觀性）Intertester Reliability（Objectivity）第五節測量的標准誤Standard Error of Measurement第六節使用標准分比較運動成績Using Standard Scores to Compare Performance第七節體力活動的測量Measuring Movement第八節紙筆測驗Measuring Writing Responses第三部分 研究類型Types of Research第十二章體力活動中的歷史研究Histori

cal Research iPhysical Activity第一節研究范式Research Paradigms第二節研究和課題的路線Lines of Inquiry and Topics第三節研究設計Designing the Research第四節證據處理Working With the Evidence第十三章體力活動中的哲學研究Philosophic Research iPhysical Activity第一節明確哲學研究目的Identifying the Purposes of Philosophic Research第二節確定研究問題Locating A Research Prob

lem第三節分析研究問題Analyzing A Research Problem第十四章研究合成（META分析）Research Synthesis（Meta—Analysis）第一節系統綜述中的Meta分析Using Meta—Analysis to Synthesize Research第二節呈現效果量的數據Presenting Effect Size Data第十五章調查研究Surveys第一節問卷調查法Questionnaire第二節電子調查Electronic Surveys第三節德爾菲法Delphi Method第四節個人訪談Personal Interviews第五節標准調查No

rmative Survey第十六章其它描述性研究方法Other Descriptive Research Methods第一節發育研究Developmental Research第二節案例研究Case Studies第三節工作分析Job Analysis第四節觀察性研究Observational Research第五節非觀察性研究技術Unobtrusive Research Techniques第六節相關性研究Correlational Research第十七章體力活動流行病學研究Physical Activity Epidemiology Research第一節觀察性研究與實驗性研究Obs

ervational Versus Experimental Research第二節什麼是流行病學What Is Epidemiology第三節體力活動測量的定義Physical Activity Measurement Definitions第四節體力活動測評Assessment of Physical Activity第五節流行病學研究設計Epidemiologic Study Designs第六節閱讀和理解體力活動流行病學研究Reading and Interpreting a Physical Activity Epidemiologic Study第十八章實驗研究與准實驗研究Expe

rimental and Quasi—Experimental Research第一節影響研究效度的因素Sources of Invalidity第二節內部效度的影響因素Threats to Internal Validity第三節外部效度的影響因素Threats to External Validity第四節控制影響內部效度的因素Controlling Threats to Internal Validity第五節控制外部效度的影響因素Controlling Threats to External Validity第六節設計類型Types of Designs第十九章質性研究Qualitat

ive Research第一節質性研究步驟Procedures iQualitative Research第二節數據分析Analysis of the Data第三節結束語Concluding Remarks第二十章混合方法研究Mixed—Methods Research第一節定量和定性相結合的方法Combining Quantitative and Qualitative Methods第二節設計混合方法研究Designing Mixed—Methods Research第三節混合方法研究的注意事項Specific Issues iMixed—Methods Research第四節混合方法研

究的實例Examples of Mixed—Methods Research第四部分 撰寫研究報告Writing the Research Report第二十一章完成研究過程Completing the Research Process第一節研究申請書Research Proposal第二節寫好前言Developing a Good Introduction第三節研究方法Describing the Method第四節申請流程The Proposal Process第五節定性研究申請書Preparing and Presenting Qualitative Research Proposals

第六節基金申請標書Writing Proposals for Granting Agencies第七節提交內部資助申請書Submitting Internal Proposals第八節完成學位論文Completing Your Thesis or Dissertation第九節結果與討論Results and Discussion第十節多實驗結果的報告Handing Multiple Experiments ia Single Report第十一節統計表和統計圖Using Tables and Figures第二十二章報告研究方法Ways of Reporting Research第一節基本寫

作指南Basic Writing Guidelines第二節致謝詞簡介A Brief Word About Acknowledgments第三節學術論文的格式：傳統論文格式和期刊論文格式Thesis and DissertatioFormat：Traditional Versus Journal第四節成功撰寫期刊格式論文的幾點提示Helpful Hints for Successful Journal Writing第五節修改研究論文Revising Research Papers第六節寫作摘要Writing Abstracts第七節口頭報告和牆報制作Making Oral and Poste

r Presentations附錄（APPENDIX）參考文獻（References）中英文對照（Subject Index）作者介紹（About the Authors）

老師在講你有在聽嗎？論文寫作之規範及格式（第三刷）

為了解決期刊格式的問題，作者吳珮瑛 這樣論述：

　　臺大教授吳珮瑛《老師在講你有在聽嗎？－論文寫作之規範及格式》，以16年來輔導碩博士班的實戰經驗，以囊括54%的勝率幫助學子贏得各學會論文獎競賽的佳績，精心出版了本書。 　　本書醞釀時間極長，經過7次大改版，未出版前的這十多年，吳珮瑛教授的私人講義早就流傳各大學「研究方法與論文寫作」的課堂，常被取用做為上課教材。自2002年之後，吳珮瑛教授多次修改講義內容，進而全面整理成書，使得這本《老師在講你有在聽嗎？－論文寫作之規範及格式》更加周延、完整，也更加適合論文寫作的授課使用，對於學生的幫助更大。惟，過去流傳於校園的講義，大多為私下取用，即使學界引用原來講義內容，畢竟不屬於

「名正言順」的範疇，而多有困擾之處。 　　為此，吳珮瑛教授經翰蘆出版公司隆重邀請，決定把原來的講義做全盤性的整理和出版，讓學界的師生能有使用本書內容的「正當性」。 　　本書是學術寫作規範的最佳示典，小至各種格式的細膩說明，大至如何蒐集資料和態度與心理的健全建立，凡是寫作論文期間應該注意的事項，作者都很用心的帶領。因此，讀者可按圖索驥，解決寫作論文的各種問題。 　　本書精心編排，與坊間類似書籍不同。作者力求本書的結構與論文格式相同，讀完本書，宛如實地演練如何為論文鋪陳好應有的架構。 　　臺大教授吳珮瑛在教授論文寫作的領域深受好評，精心出版的本書，早就在校園間口耳相傳。本書精彩可期，絕對轟

動。 　　本書內容已正式出版，智慧財產權受法律效用的保障。歡迎做為上課的教材，並歡迎原先引用原講義的「參考索引」，同步更新引用的出處。

新北市烘焙業食品良好衛生規範準則實施現況之調查

為了解決期刊格式的問題，作者楊証諭 這樣論述：

食品良好衛生規範 (Good Hygienic Practice, GHP) 準則為食品衛生安全管制系統中的基礎，該準則由食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度等四大面向著手。近年來外食的人口比例增加，烘焙業的產值也逐年增加，因此 GHP 在烘焙業的落實極為重要。本研究目的旨在調查新北市烘焙業 GHP 準則之實施現況。接受調查的 60 家業者中，其分布區域為新莊區 10 家、五股區 3 家、板橋區 12 家、三重區 14 家、蘆洲區 6 家、中和區 8 家、永和區 3 家及新店區 4 家。其中烘焙工廠為 10 家；前店後廠為 50 家，針對其衛生環境、倉儲管理與從業人員健康狀

態等進行調查。結果顯示，常見待改善項目為無每年食品從業人員健康檢查、無實施食品添加物三專政策、無環境衛生消毒紀錄、無水塔清洗紀錄、無冷凍冷藏每日溫度紀錄及原物料未離牆離地等。在 50 家前店後廠中，色素、香料與改良劑等食品添加物使用的家數依序為 25、44 及 41 家，其比例為 50、88 及 82%；另外，10 家烘焙工廠中，使用的家數依序為 4、6 及 7 家，其比例為 40、60 及 70%。整體烘焙業中使用香料及改良劑等食品添加物達 83 及 80%，色素則接近 50%。在設備與器材表面的總生菌數測定方面，工作台、切麵包機與夾子超標的比例分別為 34、17、14%，包裝台超標的比例為

100%；僅盤子為全數符合標準。顯示出受訪查的業者環境良好，僅包裝台的清潔與消毒需再多加注意。未來可透過地區性的烘焙業衛生管理優良示範點 (店) 制訂，經由實體店面示範相關衛生規範之措施，使鄰近店家更容易瞭解執行方式；並成立公家或私人查核小組進行不定期訪查，促使 GHP 於烘焙業中之落實。