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東海畜產分數的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦洪靜怡,吳錫豐寫的 學伴媽媽和玩伴爸爸的教養日記：啟發孩子心流的親子共學 可以從中找到所需的評價。
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國立宜蘭大學 生物技術與動物科學系動物科學碩士班 林榮信所指導 林巧昕的 添加不同金棗產品對蒸煮火腿在不同保存條件下之品質影響 （2020），提出東海畜產分數關鍵因素是什麼，來自於蒸煮火腿、金棗、品質特性。
而第二篇論文國立中興大學 動物科學系所 劉登城所指導 劉語晴的 不同風味及包裝處理對膨發豬皮於25℃儲藏期間品質之影響 （2020），提出因為有 豬皮、膨發休閒食品、鋁箔積層袋、脫氧劑、調味粉的重點而找出了 東海畜產分數的解答。
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學伴媽媽和玩伴爸爸的教養日記：啟發孩子心流的親子共學
為了解決東海畜產分數 的問題，作者洪靜怡,吳錫豐 這樣論述：
陪伴，是親子關係的共同語言 陪伴，是親子溝通的唯一語言 親子之間距離不要變疏離，要當孩子的伴！ 和孩子一起學、一起玩，和我一起成為孩子的學伴與玩伴，一同在生活玩樂的體驗中自然學習語言、才藝、人際、品格、財商……尋找到孩子的天賦並培養出未來的全方位能力。 未來世界的快速變遷已超越現代父母想像，孩子需要具備哪些能力或特質，才有辦法應付明日挑戰？孩子在成長學習的過程之中，接受教育「質」與「量」的內容並不缺，但是在相同教育資源的學習底下，為什麼成效結果大不同？ 孩子要能自我學習，必須家長首先自我學習，家長只要學習陪伴參與，從親子關係、語言學習、生活自理、閱讀及表達能力…
…到領導力的品格與財商的教育，父母親的參與和共學，是孩子在成長學習過程之中最大的安定力量。 怎麼啓發孩子，就怎麼決定世界的未來～ 簡單就從陪伴做起，讓學伴媽媽和玩伴爸爸帶您穿越進入到孩子的心流中，親自引領孩子自然建立品格成為具有領導競爭力的明日之星！ 聯合推薦： 臺中教育大學教育資訊與測驗統計研究所所長 李政軒 全國Super教師首獎 曾明騰老師 東海圖書館館長 彭懷真博士 中臺科技大學兒教系副主任張美雲及連寶靜、蘇慧菁老師 台北慈濟、台安、中山醫院 兒科醫師 陳慧文 臺糖畜殖事業部畜產科技廠經理 李宗勳
添加不同金棗產品對蒸煮火腿在不同保存條件下之品質影響
為了解決東海畜產分數 的問題，作者林巧昕 這樣論述：
本研究目的在探討添加金棗至蒸煮火腿中，探討金棗不同添加量對火腿品質特性之影響。本試驗分為兩部分，試驗一探討冷藏期間金棗對蒸煮火腿之影響，試驗二探討冷凍期間金棗對蒸煮火腿之影響。研究以3%、6%比例添加新鮮或乾燥金棗至蒸煮火腿中，經醃製、乾燥、煙燻及蒸煮後，以真空包裝放置冷藏(4℃)、冷凍(-20℃)環境貯存56天，進行物性、化性與官能品評分析。試驗結果顯示，添加金棗果乾能提高蒸煮火腿製成率，且能降低烹煮流失率。蒸煮火腿之pH值因金棗添加有降低的趨勢，在第0、14及28天6%新鮮金棗組有最低的pH值 (P < 0.05)。質地分析結果顯示，添加新鮮或果乾金棗有降低硬度和咀嚼度的趨勢。TBARS
值分析顯示，各組在存放期間無顯著變化 (P > 0.05)。14天的冷藏保存，添加6%新鮮金棗火腿的亞硝酸鹽殘留量顯著低於對照組 (P < 0.05)。7天的冷藏保存，添加新鮮金棗的生菌數顯著低於對照組 (P < 0.05)。官能品評結果顯示，對照組、3%新鮮組以及3%果乾組有相似的官能品評分數;6%果乾組的官能品評之總可接受度則較其他處理組低。
不同風味及包裝處理對膨發豬皮於25℃儲藏期間品質之影響
為了解決東海畜產分數 的問題，作者劉語晴 這樣論述：
膨發食品為近幾年新興發展之休閒食品產業，由於其膨發後具有多孔之特性、食用方便、貯藏條件簡易、貯藏期限長、營養成分快速消化等特點，因此具有龐大之銷售市場。豬皮為富含蛋白質之可食性副產物，若將豬皮利用膨發技術將其製成休閒食品，生產高蛋白質之膨發休閒食品，不僅可刺激休閒食品產業發展亦可提升豬皮之利用價值。因此本篇研究旨在探討（1）不同部位豬皮作為膨發豬皮原料之最佳選擇、（2）豬皮原料去除脂肪之最適處理條件、（3）透明真空袋（聚乙烯）充氮包裝對不同調味之膨發豬皮於室溫（25℃）貯藏期間品質之影響及（4） 鋁箔積層袋充氮包裝及脫氧劑對不同調味之膨發豬皮於室溫貯藏期間品質之影響。試驗一結果顯示豬里脊皮具
有較低脂肪量是膨發豬皮原料之最佳選擇。試驗二結果顯示豬里脊皮以2.5%氫氧化鈉鹼浸泡48小時及5小時水洗後具有最低脂肪及pH值。試驗三進行油炸膨發後，分為無添加調味料之控制組（PC）、添加5%調味粉之原味脆麵（PN）、香蒜（PG）及芥末（PW）共四組，並以聚乙烯透明真空袋充填100%氮氣包裝後於25℃貯藏8週，並於第0、2、4、6及8週進行分析。結果顯示，添加調味粉之組別水分及灰分顯著較低、粗脂肪含量則顯著較高，pH值方面，PC組則有顯著最高值，而添加調味粉組別之值則於貯藏期間顯著下降；水活性方面，所有組別皆隨貯藏時間上升而增加；TBARS值方面，PG組於貯藏期間有顯著最高值，而所有組別於貯藏
第8週之數值皆顯著低於第0週；質地方面，各組於貯藏8週期間有顯著上升之趨勢；品評方面，各組別之外觀無顯著差異，脆度分數皆隨貯藏時間增加而降低，而以PW組於貯藏第8週之風味及總接受度分數最低。試驗四如同試驗三共分為FC、FN、FG及FW四組，再以鋁箔積層袋配合脫氧劑充填100%氮氣包裝後進行分析。結果顯示，FC組有顯著最高之pH值；各組別之水活性於貯藏第8週數值介於0.149-0.202；TBARS數值方面，各組數值皆隨貯藏時間上升而增加，且FC及FW組有顯著最低值；質地部分，各組脆度於貯藏第8週數值相較第0週有顯著高值；品評方面，外觀及脆度分數皆無顯著差異，FW組於風味分數於貯藏期間顯著下降，
FN及FG組之總接受分數顯著最高。綜上所述，以去脂豬里脊皮為原料作為膨發休閒食品並添加原味脆麵或香蒜調味粉配合鋁箔積層袋及脫氧劑充氮包裝，於貯藏8週期間有較佳之品評分數及良好之品質表現，為具有市場開發潛力之休閒食品。