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運用繪本教學影響幼兒偏食行為之行動研究

為了解決林口康橋學生系統的問題，作者韓慧琳 這樣論述：

本研究採行動研究的方式， 探究幼兒園教師運用繪本教學改善幼兒偏食行為之成效。在為期兩個月的研究中， 針對研究者任教班級內， 兩位嚴重偏食的幼兒為對象， 發展適用於改善幼兒偏食行為的繪本教學，透過教學活動、軼事記錄、餐點時間觀察及家長訪談等方式做相關資料的蒐集與分析。主要結果與發現如下：1. 幼 兒 在接受繪本教學後， 偏食行為朝向正向發展。2. 幼 兒 樂於親手製作與享用營養料理。3. 珍 惜食物的觀念已漸漸埋藏在幼兒的心中。4. 有 效 改善教室用餐氣氛。5. 飲 食觀念融入幼兒日常生活。6. 改 善家長對幼兒飲食態度。