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精品咖啡不浪漫：在台灣經營咖啡館的真實漫談

為了解決標準定義的問題，作者朱明德,周正中 這樣論述：

　　第一本以台灣真實經驗為出發點的開店指南！ 　　＊《精品咖啡不浪漫》作者朱明德第二本力作、咖啡達人蕭督圜對咖啡館經營的真實深入看法 　　＊拉花之神周正中的咖啡心路 　　＊咖啡沖煮、烘焙的各種技巧深度探討 　　這本書不是要鼓勵你開店，而是要問你為何開店！ 　　如您期待並希望開一家成功的咖啡店，必須先自問，你夠熱愛咖啡到可以接受隨之而來的種種不為人知的辛苦嗎？ 　　這是一本以台灣真實經驗為出發點的開店指南。精品咖啡師朱明德、台灣拉花冠軍周正中以及咖啡達人蕭督圜，以他們十餘年到三十餘年手作咖啡、經營與輔導咖啡店的經驗，直言不諱地告訴你所有咖啡館經營的甘苦與內幕，提供在地經驗與真實感想，

告訴您，開店絕對不是一件浪漫的事，從自身的技藝精進是最基礎的事，接下來，客層設定、氛圍經營、風格區隔，以致成本管控、投入時間，都超乎想像！咖啡館的浪漫，只屬於顧客。咖啡人必不可錯過。 咖啡友真心推薦 　　龔于堯﹙茶人，《太初有茶》作者﹚ 　　許慶武（英業達副總經理） 　　何志偉（中華精品咖啡交流協會榮譽理事長、立法委員） 　　張嘉哲（南投縣議員） 　　杜勇志（Driver台灣咖啡品牌器具製造商） 　　李珞晴（戲曲藝術家、元和劇子劇團團長） 　　高志璋（教育部科長） 　　林凱羚（知名聲優與配音講師） 　　蔡錫鍊（台灣咖啡農改專家） 　　(以來稿順序排列)

標準定義進入發燒排行的影片

Gap-Kalamazoo溝通技巧評估表之專家版於生理職能治療人員之心理計量特性驗證

為了解決標準定義的問題，作者蔡劭彤 這樣論述：

背景及目的：職能治療人員的醫病溝通技巧甚為重要，其為影響醫病關係與治療成效的關鍵之一。良好的溝通技巧評估工具，可確認治療人員溝通技巧之表現與結果之穩定度與正確性。現今評估醫療人員之醫病溝通技巧評估工具中，Gap-Kalamazoo溝通技巧評估表 (Gap-Kalamazoo Communication Skills Assessment Form, GKCSAF) 最具潛力，共有3種版本（專家版、病人版、自評版），且其評估內容完整性較高，共有9個溝通技巧，包括：建立醫病關係、開啟議題討論、收集資料、了解病人/家屬的觀點、確保病人/家屬理解訊息、達成共識、總結並結束、展現同理、傳遞正確資訊。各

溝通技巧分別有2至5個參考項目，以作為各溝通技巧的評分參考，且各溝通技巧均以5點量尺計分，可分別呈現9個溝通技巧的分數與總分，因此可確認該人員於各別與整體溝通技巧之表現。由於GKCSAF的心理計量特性如信度與效度驗證較不足，為提升此工具的臨床應用性，本研究主在驗證GKCSAF中文版之專家版於生理疾患職能治療人員之評估者間信度、評估者內信度、隨機測量誤差、編碼一致性、表面效度與內容效度。方法：評估的資料來自2個研究計畫，以錄音方式分別蒐集治療師與病人及實習生與病人間之臨床治療訪談內容，並轉譯為逐字稿，以利評估者的詳細評估。研究流程有3部分：(1) 溝通資料之收集；(2) 信度驗證，先做資料合適度

篩選，再進行評估者訓練，最後為正式評估；(3) 效度驗證。本研究將使用立意取樣，共招募5位評估者（直接評分3位、編碼後評分2位）獨立評分。「直接評分」即按照原工具之評估方式評分。「編碼後評分」為使用ATLAS.ti 9，將符合特定溝通技巧之敘述編碼，再依編碼內容評分。前測完成後，研究者於該2種評分方式各選擇1位評估者完成後測，前測與後測中間間隔8週。評估者間與評估者內信度之資料分析，於整體分數以組內相關係數 (intraclass correlation coefficient, ICC) 檢驗，個別分數以一致性百分比 (Percentage agreement) 與weighted kapp

a檢驗。隨機測量誤差以測量標準誤 (standard error of measurement, SEM)，編碼一致性以holsti index檢驗。表面效度與內容效度均以同意百分比檢驗。結果：本研究的「直接評分」組與「編碼後評分」於基本信度與效度的結果顯示：(1) 評估者間信度的總分的ICC值分別為0.57與0.52，均為不佳的一致性，而各大題加權kappa值分別為 -0.03 ~ 0.34與 -0.03 ~ 0.38，均為差至普通的一致性。(2) 評估者內信度的總分的ICC值分別為0.86與0.82，均為好的一致性，而各大題加權kappa值分別為 -0.02 ~ 0.49與 -0.02 ~

0.64，「直接評分」組為差至中度的一致性，而「編碼後評分」組為差至高度的一致性。(3) 隨機測量誤差的SEM% 值於評估者間分別為8.1% 與7.0%，為可接受之標準。(4) 編碼一致性的整體結果為24.0%，而各大題的結果為10.5% ~ 63.8%；評估者內於整體結果為61.1%，而各大題的結果為56.8% ~ 80.2%。(5) 表面效度之同意百分比為80% ~ 100%，皆通過檢核，具備表面效度 (6) 內容效度之同意百分比為20% ~ 100%，其中有4個大題未達標準，其餘皆通過檢核，代表不完全具備內容效度。結論：本研究目的為驗證GKCSAF專家版之中文版，於生理疾病職能治療人員

的心理計量特性。於信度部分，此工具於各大題大部分結果顯示信度不佳，僅少部分達普通以上之一致性；總分為好的一致性；而效度部分於表面效度顯示為可接受，而內容效度則為部分可接受。此外，由於大部分的大題於「直接評分」組與「編碼後評分」組相似，因此此工具可使用「直接評分」的方式評估即可。研究者建議未來需將此工具之內容進行改良，將各項目與評分標準定義清楚，並調整可能較不適用於職能治療之項目，且未來亦需完整驗證其心理計量特性，以確認其於職能治療的適用性。

從竹子到竹房子：給所有人的竹構築指南

為了解決標準定義的問題，作者社團法人臺灣竹會 這樣論述：

　　這是一本將台灣建築師們數十年來的竹建築技術與經驗，轉化為一般民眾易讀易懂的手冊。從竹子的特性談到竹材處理、竹構的基礎施作，深入淺出地說明從竹子變成竹房子的過程，並輔以國內外精彩的竹建築作品介紹。

快速銅－銅接點與它們的可靠度議題

為了解決標準定義的問題，作者謝凱程 這樣論述：

由於銅對銅直接接合技術應用於封裝技術逐漸成為三維積體電路封裝的關鍵技術，本論文利用銅(111)平面的快速表面擴散，完成快速銅－銅接合來達到低熱預算接合。在接合溫度300 ℃、壓力15~90 MPa下，接合時間可以縮短到10 秒以內，且接點電阻值為4.5 mΩ。接著利用表面潛變的接合機制推導出一個接合模型，該模型可以藉由接合溫度、壓力、擴散係數、表面粗糙度來預測接合時間，接合界面的有效擴散係數同時也被引入討論接合機制。為了進一步驗證快速銅－銅接合的可靠度，溫度循環測試與電遷移測試被採用來研究銅－銅接點結構的弱點，失效的標準定義為20%電阻上升。在溫度循環測試中，所有接點都通過了1000次循環測

試，在接合界面的中心位置因為在高溫下受到拉應力，所以產生了裂縫，裂縫的範圍跟接合強度高度相關。在電遷移測試方面，如果接合強度不足，在銅－銅接合面會直接斷路，這是第一種的破壞模式。第二種破壞模式是孔洞在銅－銅接點與導線間的接觸面上形成，且聚集成一個扁平大孔洞，該孔洞可能進而造成銅－銅接點與導線間的斷路。最後一種模式是孔洞分散在晶界與銅／接著層界面，這種破壞模式可以達到5000小時以上的壽命。