玉 珍 齋 綠豆椪的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦張麗玲寫的 深藏不露的台灣百年美味鋪 和方梓,方秋停,王一亘等的 呷餅人福氣:文學家的臺中糕餅之旅都 可以從中找到所需的評價。
另外網站彰化-辦手禮.玉珍齋.鼎泰興@ 快樂的每一天也說明:推銷彰化扮手禮-名產這一次是阿文上網查說去彰化要買甚麼它查到有兩間第一間叫做玉珍齋(ㄓㄞ) 它是屬於大餅類的有綠豆椪或者糕餅那些雖然它有很多家 ...
這兩本書分別來自墨刻 和遠景所出版 。
最後網站玉珍齋則補充:玉珍齋 的糕餅與粩製品有百年經典的好味道、商品選擇多樣,是鹿港伴手禮首選,多年來被列為鹿港老街必買伴手禮。 ... 圓形糕|綠豆/芝麻/杏仁/梅香/牛奶/抹茶.
深藏不露的台灣百年美味鋪
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為了解決玉 珍 齋 綠豆椪 的問題,作者張麗玲 這樣論述:
為什麼好吃的九重粿要用文火重複9層米漿、8層油蔥酥才會好吃? 堅持用炭火熬煮傳香百年的米漿,好吃的秘訣竟然是花生? 完全不加冬瓜醬的100%鳳梨酥,吃下去保證讓你心涼脾土開哪裡買? 代代相傳,亙古流轉。百年來,台灣珍貴的老店家,堅守著祖先的教誨,用心,也用手作,將美味資產保留下來,傳統常民風味的糕餅店、茶莊、手工製麵廠、釀著黑豆的醬園、蒸氣裊裊的炊粿店,從北到南努力傳續百年不變滋味的店家,各自有值得探訪的故事。 【好茶】、【冰品】、【鮮食】、【甜嘴】、【豆釀】,尋找老店家、老味道,跟著接棒店主的步伐,一步一腳印,發現百年老店的古早味與經營智慧,或是好茶甜飲、或是熱騰騰的鮮
美麵食羹湯,也或許是一股讓人迷戀的豆腐香,循著好味,踏進被守護一世紀的店鋪裡,旅人們在行走間,看見茶香、米香、糕餅香流瀉的蹤跡,也發現依循古法製作老店傳人們的全心全意。 除了被承繼下來的老手藝,還有順應時代潮流變革的新口味,發掘百年老店在固守傳統之外,可以繼續傳遞的新生命,以舌尖上的懷念美味,當成完美的旅遊收尾,留下讓人感動的口中韻味。 本書特色 【83家傳承百年的店家,特有的傳統好食味。】 經選全台具特色、流傳超過百年頭的店家,名店、小攤位、釀製廠、茶行或市場裡的台灣小吃,全部搜集。 【深入台灣正港美食的根源,體會讓人回味的店家文化。】 可以大口吃、可以親身體驗,
百年老店巡禮,旅人們透過在地拜訪,找到店家努力孕育的傳統庶民風味。 【一家一特色,推薦必吃、必買的老店人氣商品。】 不變的老滋味、美好的手作品,每一家老店都有不容錯過的必敗品。
玉 珍 齋 綠豆椪進入發燒排行的影片
中秋月餅 秒懂 中秋節月餅的由來
話說啊
在元末明初的時候
明朝人想推翻元朝統治
但是資訊傳遞工作相當困難
所以革命軍就利用月餅當掩護
把情報寫在紙條上 塞進月餅裡
就這樣大家在中秋節當晚
收到了月餅
裡面的紙條寫著....
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呷餅人福氣:文學家的臺中糕餅之旅
![](/images/books/aa2c894dcc51d35205d93cd96e53086d.webp)
為了解決玉 珍 齋 綠豆椪 的問題,作者方梓,方秋停,王一亘等 這樣論述:
透過文學家之筆,尋訪記憶中的糕餅之味! 全彩影像+作家導覽+各店資訊 三十二家臺中知名糕餅店鋪面貌,一次呈現! 吃,是一件很庶民的事,也是最真實的文化展現。生活裡密不可分的產業,糕餅烘焙應當佔食品業裡的最大宗,舉凡麵包、蛋糕、月餅,皆與民生息息相關,太陽餅、鳳梨酥、奶油酥餅、芋頭酥……等,日常生活更少不了糕餅烘焙存在的身影。臺中各地都有傳承好幾代的老招牌糕餅店,他們在堅持傳統工法與隨著時代改良中取得平衡,成為臺灣糕餅業的引領者,也使得臺中成為遠近馳名的「糕餅之鄉」。 本書精選臺中三十二家令人唇齒留香的店鋪,邀請多位文學家前往參訪尋味,透過他們的帶領,我們得以看見各家店
鋪的創業故事、品牌經營,以及糕餅師傅傳統與堅持的精神──除了紀錄糕餅業的過去輝煌、蒸蒸日上的現在進行式、充滿創意與新血的未來展望,喫茶配餅之餘,我們可以讀到那餅香四溢的記憶與文化,進而將幸福的滋味傳達給更多人,「買餅、送餅、吃餅」,讓大家認識糕餅的故鄉、遍嚐臺中糕餅的生活況味,並隱然帶出其下博大精深的臺中糕餅文化,尚待更多人去認識、了解。
玉 珍 齋 綠豆椪的網路口碑排行榜
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#1.百年企業.產業百年:臺灣企業發展史 - Google 圖書結果
以下我們以「老雪花齋」(圖1-5)及「丸莊醬油」的故事,來說明臺灣百年老店發展的 ... 於清光緒26年(西元 1900年)開設了雪花齋餅行,並以美味的雪花餅(綠豆椪)聞名鄉里。 於 books.google.com.tw -
#2.玉珍齋綠豆糕
違規食品報馬仔玉珍齋肉鬆酥, 玉珍齋產品目錄, 玉珍齋牛奶糕, 玉珍齋綠豆糕價錢, 玉珍齋綠豆椪, 玉珍齋一口酥, 玉珍齋牛舌餅, 玉珍齋杏仁酥. 美味的鹿港老街名產鳳眼糕 ... 於 wein-guetle.de -
#3.彰化-辦手禮.玉珍齋.鼎泰興@ 快樂的每一天
推銷彰化扮手禮-名產這一次是阿文上網查說去彰化要買甚麼它查到有兩間第一間叫做玉珍齋(ㄓㄞ) 它是屬於大餅類的有綠豆椪或者糕餅那些雖然它有很多家 ... 於 aaa31204336.pixnet.net -
#4.玉珍齋
玉珍齋 的糕餅與粩製品有百年經典的好味道、商品選擇多樣,是鹿港伴手禮首選,多年來被列為鹿港老街必買伴手禮。 ... 圓形糕|綠豆/芝麻/杏仁/梅香/牛奶/抹茶. 於 www.1877.com.tw -
#5.衛福部搞烏龍鹿港玉珍齋要申請國賠
為了自清,鹿港玉珍齋緊急在店門口貼張大紅紙的公告,聲明鹿港玉珍齋並未使用「全統香豬油」製作糕餅食品,也把會使用到香豬油的商品,包括一口酥、綠豆椪 ... 於 news.ltn.com.tw -
#6.玉珍齋綠豆椪 - 台灣觀光指南
玉珍齋綠豆椪 津沙老酒 敲敲木貓頭鷹 林班道diy費用 九族文化村門票 阿里山神木賓館 霧台鄉 新威森林公園要門票嗎 茂林國家風景區門票. 相關資訊整理 ... 於 travel.imobile01.com -
#7.彰化‧玉珍齋2 - 蒲公英的飛翔- 痞客邦
內餡是綠豆椪的餡再加蘿蔔絲,蘿蔔絲很香,綠豆椪微甜, 雖然已經不感驚豔了,但還是覺得很好吃。 【牛奶糕】$65(30入$120). 於 tanpopokayu.pixnet.net -
#8.各式糕餅| 米老
圓形糕|綠豆/芝麻/杏仁/梅香/牛奶/抹茶 · 鳳眼糕|原味/杏仁/梅香/黑糖 · 口酥餅|原味/杏仁 · 糕禮盒 · 八君子禮盒 · 麻花捲 · 菜圃餅 · 原味麵茶. 於 www.1877.com.tw -
#9.熱門精選
圓形糕|綠豆/芝麻/杏仁/梅香/牛奶/抹茶 · 鳳眼糕|原味/杏仁/梅香/黑糖 · 口酥餅|原味/杏仁 · 【成品】手縫粽子香包 · 【材料包】手縫粽子香包 · 糕禮盒 · 綠豆蓉滷肉-半斤 · 古 ... 於 www.1877.com.tw -
#10.綠豆齋- 比價撿便宜- 優惠與推薦- 2023年8月
百年品牌玉珍齋(3862). More Action. 崇華月餅-綠豆椪(6入12入)全素/月餅/素餅/素食伴手禮/素食月餅/中秋月餅/崇華/崇華齊/崇華齋 ... 於 www.lbj.tw -
#11.玉珍齋台中
鹿港は伝統的な街玉珍香餅店,自年至今已有四代歷史是一間近百年的糕餅老店,專門製作傳統結婚龍鳳喜餅、綠豆椪、中秋月餅、傳統貢糖,及南北年貨, ... 於 greenandpositive.fr -
#12.玉珍齋綠豆糕30入 - 台灣美食網
台灣美食網,玉珍齋素食綠豆糕,玉珍齋產品目錄,玉珍齋綠豆糕價錢,玉珍齋綠豆椪,玉珍齋口酥餅,玉珍齋杏仁酥,玉珍齋牛奶糕,玉珍齋芋頭酥. 於 food.iwiki.tw -
#13.宜珍齋餅舖-草屯狀元糕、鹹蛋糕、白雪酥、鳳梨酥
宜珍齋餅舖,宜珍齋餅舖-草屯狀元糕、鹹蛋糕、白雪酥、鳳梨酥,招牌小月餅,白雪酥/ 葷,招牌鹹蛋糕/ 葷,招牌小月餅(奶蛋素) / 無蛋小月餅(奶素),招牌鹹蛋糕, 於 since1925.com.tw -
#14.珍味香餅家
基隆伴手禮, 基隆旅遊, 基隆美食, 暖暖美食, 珍味香, 漢餅首選, 冠軍伴手禮,帝王酥, 沙其瑪, 紅豆麻糬餅. 於 www.jws-food.com.tw -
#15.【食記】鹿港伴手禮| 百年老店-玉珍齋紅豆松子酥 - 童話故事
收到這種伴手禮,最開心的莫過是我娘了!!她是糕餅控阿...我對於會掉屑屑的餅類超沒興趣(EX:太陽餅、綠豆椪....) 當然包括這次收到的紅豆松子酥. 於 www.misaki.life -
#16.玉珍齋, 圓禮盒10入
保存期限則是短短的五天, 一定要快點吃完!!! (我今天一個人吃了四個, 完全不用擔心保存期限的問題, 哈哈哈!) 這盒裡頭有2顆"迷你綠豆椪", 3顆"紅豆蛋黃酥", 3顆"玲瓏松子酥 ... 於 m.facebook.com -
#17.椪
綠豆椪 6入. NT$570 NT$510. 1 2 >. 鹿港本舖. 505017 彰化縣鹿港鎮民族路168號民族路中山路交叉口-市場口. 玉珍齋有限公司. 電話. 04-2319-3072. 客服信箱. 於 www.1877.com.tw -
#18.鹿港綠豆糕
曾是玉珍齋的御用糕餅師傅之鄭興珍餅舖創始人鄭槌,綠豆糕、鳳眼糕、鳳梨酥、綠豆椪、中秋月餅、廣式過年禮盒、糕餅禮盒是鹿港來自鹿港名店的本款 ... 於 renefranek.cz -
#19.綠豆椪6入
玉珍齋 的綠豆椪是用最純粹、最原味的小綠豆慢火烘培,加入精心炮製的滷肉,鹹甜適中、不油膩,受到愛傳統味的大眾喜愛與推薦。過年佳節期間,綠豆椪月餅禮盒為本店相當 ... 於 www.1877.com.tw -
#20.[鹿港伴手禮] 玉珍齋鹿港本舖百年老店@ 鹿港必訪名店,推薦 ...
要說來到鹿港最不能錯過的伴手禮,那就是百年老店「玉珍齋鹿港本舖」莫屬啦,像是傳統的綜合糕、牛舌餅、鳳黃酥、鮮奶小酥餅、綠豆椪、肉鬆酥、鳳眼 ... 於 www.bigfang.tw -
#21.玉珍齋綠豆椪的分享,網紅們有這些文章
關於玉珍齋綠豆椪在吱滋老師的臭臉烘焙社Facebook 的最讚貼文. 關於玉珍齋綠豆椪在異術家_阿LAND Youtube 的最佳貼文 ... 於 athletics.mediatagtw.com -
#22.Amazing Taiwan old street food collection |台灣老街美食, 鹿 ...
... 阿振肉包後起之秀 玉 香津這家才開十幾年~彰化最老百年老店還是餅店 玉珍齋 鳳凰酥~牛舌餅~牛奶雪花餅~麵茶~後起之秀昭和餅舖也是老店 綠豆椪 ~~~~~~~~ ... 於 www.youtube.com -
#23.越吃越圓也忍不住涮嘴!十大中秋必Buy蛋黃酥| 每日最新調查
出身於古樸的鹿港小鎮,玉珍齋精緻細膩的茶食糕點早已聞名全台,更曾獲邀在中華民國建國百年地國慶酒會登桌,經典的鳳眼糕、遊奕糕頗受歡迎,綠豆椪和 ... 於 dailyview.tw -
#24.帆布袋#1.勵馨基公益曲奇餅乾.玉珍齋綜合月餅
台灣製環保帆布袋,搭配公益餅乾、知名伴手禮,提升企業ESG形象。100份以上可客製印刷,請提早預訂。搭配好禮:勵馨基金會公益餅乾、玉珍齋月餅蛋黃酥綠豆椪芋頭酥。 於 wish.with.tw -
#25.綠豆椪
走過半個世紀,裕珍馨––奶油酥餅的創始者,始終秉持著最初的用心與傳統工藝,隨著時代進步,加入更多的創新概念,嚴選更優質的健康素材, ... 原味綠豆椪禮盒 6入(盒). 於 www.yjs.com.tw -
#26.玉珍齋綠豆椪 :: 台灣觀光指南
玉珍齋綠豆椪 澎湖廳憲兵隊一日遊 七孔瀑布ptt 北竿隱藏景點 北海坑道 石棹小吃 鄧麗君墓園筠園營業時間 將軍漁港生魚片 四草綠色隧道介紹. 相關資訊整理 ... 於 travel.imobile01.com -
#27.中秋排隊月餅老店TOP10!!要送禮的看過來
除了廣式月餅之外,玉珍齋必吃的經典產品其實是鳳眼糕、綠豆糕、杏仁糕喔! ... 的糕餅老店,除了傳統的臺式大餅、廣式月餅,也有臺式口味綠豆椪、 ... 於 blog.alwayslunch.com -
#28.玉珍齋有限公司|工作徵才簡介
產品介紹:. 經典美味 鳳黃酥,蘿蔔酥,小陶餅,綠豆椪.... 百年風華茶食饗宴 鳳眼糕 ... 於 www.1111.com.tw -
#29.6入綜合漢點禮盒A
綜合漢點內含四種口味的蛋黃酥,讓您不會吃得太膩,口味包括綠豆沙、蘿蔔酥、芋頭麻糬酥、紅豆蛋黃酥、黑芝麻麻吉椪與鮮奶蛋黃酥。 於 www.1877.com.tw -
#30.玉珍齋台式月餅 - Carousell
喺Hong Kong,Hong Kong買玉珍齋台式月餅. 台灣直送中秋月餅玉珍齋台式月餅綜合漢點8入($260) - A款(芋頭麻糬酥、紅豆蛋黃酥、綠豆沙、鮮奶蛋黃酥、黑芝麻麻吉椪、蘿蔔 ... 於 www.carousell.com.hk -
#31.中秋巨型月球登高雄限定禮盒百貨一次網羅
喜愛經典中式糕餅的民眾,高雄義享時尚廣場推薦鹿港糕餅百年老店「玉珍齋」,禮盒有鮮奶小酥餅、堅果香餅、素綠豆椪、紅豆蛋黃酥、南棗核桃糕與口酥餅 ... 於 today.line.me -
#32.傳統大餅
芋頭麻糬餅-半斤 · 龍鳳蛋黃紅豆麻糬-12兩 · 紅豆麻糬餅-半斤 · 鴛鴦餅-半斤 · 鴛鴦餅-12兩 · 鳳梨餅-半斤 · 龍鳳蛋黃鳳梨百果-12兩 · 綠豆蓉滷肉-半斤. 於 www.1877.com.tw -
#33.中秋節專區 - 嗜好No.4
小編準備了各式超好吃的精選月餅文,不管是蛋黃酥、綠豆椪、綠豆凸、芋頭酥、 ... 玉珍齋、和生御品、 ... 雪花齋、金龍彩、舊振南、台北犁記、異香齋、王師父! 於 no4.online -
#34.鹿港鳳眼糕推薦
玉珍齋 清代鹿港文風鼎盛,創辦人黃錦喜與文人雅士相聚於家中書房「玉珍 ... 鹿港名產必買人氣素葷皆有$ 已售出【玉珍齋】椪系列|綠豆椪(葷)|綠豆 ... 於 lafermedupasset.fr -
#35.玉珍齋奶油酥餅
玉珍齋 推出多款禮盒,金玉滿堂(三層)禮盒內含椪類、廣式月餅以及鳳梨 ... 喜餅、綠豆椪、中秋月餅、傳統貢糖,及南北年貨,洋蔥手工蛋捲等商品。 玉 ... 於 futbolevents.es -
#36.綠豆椪6入(葷) :: 美食小記者
美食小記者,玉珍齋的綠豆椪是用最純粹、最原味的小綠豆慢火烘培,加入精心炮製的滷肉,鹹甜適中、不油膩,最受到愛傳統味的大眾喜愛與推薦。在中秋佳期,綠豆椪月餅 ... 於 food.idataiwan.com -
#37.『彰化鹿港_朝和餅舖』三代的事業,在地人的好口碑
這間朝和餅鋪在在地人的心中可是跟外地人喜歡的玉珍齋是同樣的地位呢! ... (好吧~愛伊特也很喜歡吃綠豆椪,所以就選了這個哈哈. 於 www.walkerland.com.tw -
#38.玉珍齋鳳凰酥(H3KRHA)
犁記, 玉珍齋, 王師父, 禮盒, 雪花齋, 鳳梨酥, 不二坊, 不二家, 綠豆椪飛比提供玉珍齋奶油酥餅產品在momoyahoo蝦皮樂天特價優惠商品飛比讓你輕鬆買到最便宜裕珍馨是大 ... 於 dromel-aine.com -
#39.玉珍齋有限公司|徵才中
產業:食品什貨零售業。應徵玉珍齋有限公司工作,請上104人力銀行投遞履歷。 ... 產品介紹: 經典美味鳳黃酥,蘿蔔酥,小陶餅,綠豆椪.... 百年風華茶食饗宴鳳眼糕, ... 於 www.104.com.tw -
#40.鹿港老街美食|32間必吃鹿港美食、人氣排隊美食、老字號美食
鹿港百年老店玉珍齋-鹿港本舖,也是不少人來到鹿港遊玩會選擇的伴手禮!像是傳統大餅、鮮奶小酥餅、綜合糕、牛舌餅、鳳黃酥、綠豆椪、肉鬆酥、鳳眼糕 ... 於 haohui2017.com -
#41.百年品牌玉珍齋, 線上商店
【玉珍齋】鳳眼糕系列|原味/黑糖/梅香/杏仁|鹿港名產百年老店人氣伴手禮推薦傳統 ... 【玉珍齋】禮盒系列|金玉滿堂禮盒|鳳黃酥鳳梨酥蛋黃酥綠豆沙鮮奶酥餅中秋禮盒 ... 於 shopee.tw -
#42.綠豆椪、鳳凰餅飄香百年!全台10大傳統餅舖帶你看
說到鹿港的兩大名餅—鄭玉珍與玉珍齋之間歷時百年的恩怨情仇,那為人津津樂道的程度絲毫不輸給糕餅本身的美味,當年由糕餅師鄭槌和布商黃錦共創的 ... 於 news.tvbs.com.tw -
#43.玉珍齋蛋黃酥的價格推薦- 2023年8月| 比價比個夠BigGo
【玉珍齋】中秋禮盒系列|金虎吉祥禮盒|綜合蛋黃酥8/12入|蛋黃酥椪月餅漢點綠豆沙芋頭酥廣式月餅蕎麥棒. 綜合蛋黃酥8入 $520. 蝦皮購物 百年品牌玉珍齋(4008). 於 biggo.com.tw -
#44.鹿港玉珍齋的價格推薦- 2023年9月| 比價比個夠BigGo
(鹿港代購名產)彰化鹿港玉珍齋餅舖老店鮮奶酥餅|鹿港必買伴手禮,在地人推薦每日 ... 【玉珍齋】椪系列|綠豆椪(葷)|綠豆沙(素)|芋頭麻糬酥|鮮奶蛋黃酥|蘿蔔酥| ... 於 biggo.com.tw -
#45.玉珍齋綠豆糕 - hubertvalentine.fr
NT$ 1, NT$ 1, 人氣商品糕點系列圓形糕|綠豆/芝麻/杏仁/梅香/牛奶/抹茶延續百年的傳統糕點綿密口感、入口即化,為茗茶最合宜之甜點,受到各年齡層的喜愛 ... 於 hubertvalentine.fr -
#46.香妃酥玉珍齋 - mpkids.ch
迷你綠豆椪:將綠豆沙搭配天然奶油,簡單的組合保留自然的綠豆清香。迷你蛋黃酥:用紅豆、天然奶油與特級砂糖熬煮成泥,完全不加棗泥;鹹蛋黃精挑鴨蛋製成 ... 於 7oq.mpkids.ch -
#47.裕珍馨
走過半個世紀,裕珍馨––奶油酥餅的創始者,始終秉持著最初的用心與傳統工藝,隨著時代進步,加入更多的創新概念,嚴選更優質的健康素材,以細緻的製餅工藝,揉出奶油酥 ... 於 www.yjs.com.tw -
#48.【食記】{彰化。鹿港鎮}鹿港老街必買伴手禮!!玉珍齋
來訪鹿港老街,不管是來玩或是路過,一定會到「玉珍齋」買點伴手禮. 知名的伴手禮包括:綠豆糕、杏仁糕、奶油酥餅及芋頭酥等等…必買必買啦. 於 ketr0403.pixnet.net -
#49.中秋吃月餅》酥脆外皮、飽滿蛋黃...網友聲量調查:這10間 ...
月餅式樣五花八門,舉凡鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆椪到廣式月餅, ... 不管哪個時段,門市裡一定有客人,玉珍齋每年為了中秋佳節特別製作的蛋黃酥與松子酥 ... 於 www.businessweekly.com.tw -
#50.百年糕餅、品牌聯名限定,義享時尚廣場中秋禮盒開箱!
... 的民眾,位於高雄義享時尚廣場B2百貨獨家的鹿港糕餅百年老店「玉珍齋」 ... 內含鮮奶小酥餅及堅果香餅各3入,並有素綠豆椪、紅豆蛋黃酥、南棗核桃 ... 於 n.yam.com -
#51.產品介紹
椪 · 減糖減油 · 烏豆沙 · 牛舌餅 · 端午節 · 節慶商品 · 節慶禮盒 · 糕點 · 糖果 · 紅豆 · 純素 · 綜合口味 · 綜合禮盒 · 綜合老 · 綠豆沙. 於 www.1877.com.tw -
#52.玉珍齋
綜合牛舌餅6入$240 (原味/芋頭/芝麻各2入) 彰化鹿港人氣伴手禮-玉珍齋創立於西元1877年 ... 玉珍齋也有賣很多種古早味食物除了我最愛的綠豆椪但我覺得這個吃起來還好. 於 menutaiwan.com -
#53.綠豆沙6入
玉珍齋 向您推薦綠豆沙(奶素),用最純粹、最原味的小綠豆脫殼後慢火烘培,搖身變成香氣泗溢的綠豆沙,宛如明月。 原料介紹. 產品資訊. 名稱. 綠豆沙6入. 葷/素. 奶素. 於 www.1877.com.tw -
#54.【玉珍齋】椪系列|綠豆椪(葷)|綠豆沙(素)|芋頭麻糬酥
... 綠豆椪葷/ 素:奶蛋素 成分:綠豆沙(綠豆、砂糖)、鹹蛋黃、麵粉、奶油、砂糖、大豆沙拉油、食用紅色六號過敏原:牛奶製品、蛋、小麥麵粉 購買【玉珍齋】椪系列| ... 於 shopee.tw