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紹香園月餅的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦陸秀庭寫的 小熊媽媽的雋永滋味:宴客菜篇 和陸秀庭的 小熊媽媽的雋永滋味:家常小菜篇都 可以從中找到所需的評價。

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這兩本書分別來自三民 和三民所出版 。

國立政治大學 華語文教學碩博士學位學程 彭妮絲所指導 簡汎霓的 CLIL 融入華語文化教學設計研究—以節慶飲食文化為例 (2021),提出紹香園月餅關鍵因素是什麼,來自於CLIL、華語文化教學、節慶飲食文化、設計研究法、體驗式學習循環。

而第二篇論文東方設計大學 文化創意設計研究所 黃佳慧所指導 陳珈佩的 從健康角度探討糕餅商品之魅力研究- 以生酮、低醣月餅禮盒為例 (2021),提出因為有 生酮、低醣、魅力工學、重要性-表現分析法、狩野模型的重點而找出了 紹香園月餅的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了紹香園月餅,大家也想知道這些:

小熊媽媽的雋永滋味:宴客菜篇

為了解決紹香園月餅的問題,作者陸秀庭 這樣論述:

  熱愛做菜的小熊媽媽,   鑽研烹飪超過一甲子,留下數千道食譜手稿,   她燒的一手好菜永遠是親友賓客們最溫暖的活力來源。   為了將記憶中的美好食光保留下來,   重現小熊媽媽投注半生心血的每一道魔法美饌。   本食譜收錄58道宴客名菜,   分為牛、羊、豬、雞、海鮮、蔬菜豆腐、主食、湯品等八個主題,   食材多元,菜色豐富,   讓每一天的餐桌上,都能有不重複的美味。   期望讓每一位讀者都能復刻小熊媽媽的精湛手藝,   品嚐母親的味道,感受到家的溫情。  

紹香園月餅進入發燒排行的影片

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CLIL 融入華語文化教學設計研究—以節慶飲食文化為例

為了解決紹香園月餅的問題,作者簡汎霓 這樣論述:

精神與社群文化的傳遞多依附於物質文化,也是最直接可見的。飲食話題在華人生活圈的人際溝通中有著重要地位,節慶飲食更是蘊含豐富的中華傳統文化 思想,因此透過節慶飲食傳遞華人文化,能幫助華語學習者融入華人社群,以達到跨文化交際之目標。本研究旨在以內容與語言整合學習(Content and Language Integrated Learning,簡稱 CLIL)為基礎,發展一套文化教學方法應用於華語教學。本研究之CLIL課程整合節慶飲食與華語教學,並探討所設計之「體驗式文化溝通教學法」於華語文化教學上的應用及成效。為兼顧內容與語言兩個層面,本研究以CLIL的4Cs原則(內容、溝通、認知、文化)為奠

基,結合Moran的體驗式學習循環,並於語言三角3Ls(內容語言、輔助語言及自發性語言)分別搭配語言學習之教學法,設計出「體驗式文化溝通教學法」。本研究主要採設計研究法,以華人四大節慶飲食主題為一個課程循環,研究對象為某國立大學華語中心之6位華語學習者。由研究者兼任教學者進行教學,並邀請3位華語相關專業人士從旁觀察課堂情形,後以問卷和訪談來了解華語學習者及觀課者的反饋,檢視所設計之教學法及整個設計研究歷程。研究結果發現CLIL融入華語文化教學之課程及教學法設計,不僅讓課程具有明確的分項教學目標,亦使語言與文化的學習得以並行。本研究所發展之「體驗式文化溝通教學法」含括大量「互動性」及「溝通應用」

的教學策略,有助於增進學習者的華語聽說與訊息處理能力;「參與」和文化「回應」的學習方法,有益於學習者對華人文化的認識,培養其對相異文化的尊重,並在自身文化與目標文化之間取得平衡後,提升跨文化溝通能力,運用所學融入目的語環境。

小熊媽媽的雋永滋味:家常小菜篇

為了解決紹香園月餅的問題,作者陸秀庭 這樣論述:

  熱愛做菜的小熊媽媽,   鑽研烹飪超過一甲子,留下數千道食譜手稿,   她燒的一手好菜永遠是親友賓客們最溫暖的活力來源。   為了將記憶中的美好食光保留下來,   重現小熊媽媽投注半生心血的每一道魔法美饌。   本食譜收錄78 道家常小菜,   分為冷盤、牛、羊、豬、雞、海鮮、蛋豆製品、主食、湯品、點心等十個主題,   食材多元,菜色豐富,   讓每一天的餐桌上,都能有不重複的美味。   期望讓每一位讀者都能復刻小熊媽媽的精湛手藝,   品嚐母親的味道,感受到家的溫情。

從健康角度探討糕餅商品之魅力研究- 以生酮、低醣月餅禮盒為例

為了解決紹香園月餅的問題,作者陳珈佩 這樣論述:

台灣近年的生酮、低醣月餅商品的銷售量正在倍數成長中,各式生酮、低醣月餅商品強調商品的品質與特色之外,無不以強力品牌行銷投入廣告,或以其他方式(聯名、贈品等)進行行銷,讓競爭白熱化。然而,高度的吸引力與購買意願卻不一定呈現正比的狀態,在廣大消費市場中如何製造特殊性、稀少性,擴大社群討論度,引發行銷亮點,是生酮、低醣月餅商品所面臨的問題與困境。而過去生酮、低醣月餅商品相關研究多為食材運用、烘烤方式、消費者行為等結合,有關生酮、低醣月餅商品設計與購買者的訊息傳達之間的相關性研究甚少。因此,本研究以生酮、低醣月餅商品類為研究對象,探討月餅設計的生酮、低醣月餅商品魅力屬性以提升消費者滿意度。本研究首先

以魅力工學的評價構造法進行深度訪談,探討並歸納生酮、低醣月餅商品設計所具備之魅力因子。接著以生酮、低醣月餅商品設計進行重要性-表現分析法分析,受訪者對於生酮、低醣月餅商品設計品質的各項目普遍覺得重要(M=4.41),各項滿意度的平均也高達4.48,表示受訪者對於生酮、低醣月餅商品有高度的肯定。再以狩野模型進行設計品質要素歸類,研究結果發現以一元品質要素、魅力品質要素以及無差別品質要素都各占兩個。再以精化Kano 二維品質模式進行分析,得到「健康食材」、「手工製作」、「養生內餡」等3項被歸類於高附加價值,若在生酮、低醣月餅商品設計加入以上3個設計品質,將可以有效引起消費者的注意,且會提高滿意度。

研究結果將提供烘焙業者了解購買者對於生酮低醣月餅品項的魅力品質的屬性,未來可從經營資源整合的角度擬定相關整合行銷策略,進行維持或改善,以達到品質最佳化,以提升商品競爭力與消費者滿意度。