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星期五的書店：夏天與汽水

為了解決金時代麵包訂購的問題，作者名取佐和子 這樣論述：

我們沒辦法改變別人的心， 但自己心裡的大洞，可以自己補起來。 歡迎來到「金曜堂」書店，尋找當下最需要的心靈藥方！ 車站書店「金曜堂」的門，是一扇希望之門。 廢棄的地下月台是專屬書庫。 無論是誰，都能在此邂逅「命運之書」。 然而，守護書本、回憶與同伴的溫柔小店，卻也在等待救贖…… ★日本亞馬遜書店4.5星，長銷好評推薦！ ★邀請人氣插畫家——左萱，繪製充滿夏日大海氣息的封面，故事彩蛋滿載！ 【作者的話】 每個人都有適合讀某本書的最佳時機。正因如此，我真心期盼多如繁星的各種書籍（當然「星期五的書店」系列也包含在內！），都能在最完美的時間點去到讀者手中。而我就是將那樣的盼望化為具體情節，寫

下「金曜堂」的故事。 ──名取佐和子 【故事介紹】 哪本書中，藏有此刻的「我」最需要的訊息？ 小小的書店，守護著書本與人們之間的羈絆…… 遠離東京的野原町車站裡，有一家書店「金曜堂」。傳聞，在這裡一定能找到「想看」的書。從外觀看不出，其實地下連通廢棄的月台，改造成獨一無二的巨大書庫。 櫻花飛舞的春天，大學生史彌結識共同經營「金曜堂」的好友三人組──熱情爛漫的店長槙乃、藍眼俊美的店員栖川、不拘小節的老闆靖幸，成為工讀生。只是，他隱約察覺有「第四名成員」，為何三人諱莫如深？ 進入夏天，一名女高中生來請求幫忙，希望能復活「星期五讀書會」——這是「金曜堂」創始的原點。以此為契機，彷彿有股奇妙

的吸引力，多年避不見面的顧問老師、失去夢想的麵包店老闆娘、喬裝打扮的神祕貴婦，紛紛帶來有關書本的難題。隨著謎團逐一解開，出現在他們眼前的真相是什麼？為人們尋覓「命運之書」的書店，是否能度過至今為止最幽暗的難關？ 相隔多年的讀書會／恩田陸《第六個小夜子》 放暑假前，就讀野原高中的紗世造訪「金曜堂」。渴望在高中時代盡情享受青春的紗世表示，在畢業紀念冊上看到店長槙乃及「星期五讀書會」成員耀眼的身影後心生嚮往，想重新組成讀書會，才來書店找他們談談。不料，愛書成癡的店長出乎意料地反應冷淡…… 麵包店克尼特／朵貝・楊笙《怕寂寞的克尼特》 史彌為麵包店「克尼特」老闆送訂購的書籍過去，老闆娘點收時發現一本

女性時尚雜誌，內容介紹了姆米作者的繪本，而撰文的正是老闆以前的戀人。看著大受打擊的老闆娘，史彌說出一項提議…… 夏季短暫，勤奮讀書吧／森見登美彥《春宵苦短，少女前進吧》 一名打扮奇特的貴婦來到書店，希望店員們猜出她想讀的書。為了不負「金曜堂」的招牌，他們在一長串的書單中，過濾出了小說《春宵苦短，少女前進吧》。然而，這個故事卻與其餘三人口中禁忌的友人「迅」有關…… 通往你的門扉／海萊因《夏之門》 解開「迅」的死亡之謎後，槙乃彷彿失了魂，連面對書本都心不在焉。此時，史彌發現即將上市的八卦雜誌，刊登了一篇充滿誹謗中傷的「金曜堂」報導…… 【各方推薦】 宋怡慧（作家‧丹鳳高中圖書館主任）、邱慕

泥（戀風草青少年書房店長）、黃淑貞（小兔子書坊店主）、羅怡君（親職溝通作家）、顏銘新（小茉莉親子共讀）──動容推薦 【尋找著一樣愛書者的靈魂】邱慕泥 書店的意涵，不是只有人與書的連結，其實書只是一個媒介，它串起了人與人之間的互動與交流。而這本小說，就是做了最佳詮釋。愛書人肯定會愛不釋手，尋找著一樣愛書者的靈魂。 【一鍋有著澎湃好料的佳肴】顏銘新 經典童話剽取自在鍋爐裡翻騰的民間傳說，不過經典童話裡最精萃的部分，卻又被丟進鍋裡反覆使用。這是美國作家瓊•巴德傑（Joan Bodger）對好故事的詮釋。《星期五的書店》兩冊小說裡的故事就是一鍋有著許許多多山珍海味、澎湃好料的佳肴。 《星期五的書

店：夏天與汽水》不但延續前一冊的情節布局，以四個事件和四本書牽扯出感人的故事。前一冊的許多伏筆到此也接連呼應相扣，兩本書巧妙的組合成一個宏大的敘事。從閱讀難易的角度來說，每個短篇都緊湊有趣，是作者用故事親自示範如何實踐故事裡書店從業人員的自我期許，期許在茫茫書海中丟給讀者救生圈，帶領讀者找到閱讀樂趣或意義。  

金時代麵包訂購進入發燒排行的影片

以服務設計探討公務員對線上糕餅購物網站之商品資訊的偏好與需求─以牛媽媽軟心餅為例

為了解決金時代麵包訂購的問題，作者邱慧婷 這樣論述：

本研究以研究者自家產業牛媽媽軟心餅透過網站方式進行網路行銷時，商品資訊頁面的偏好與需求為研究目標，從服務設計觀點了解公務員族群的感受與喜好，經評估後擇定臺北市松山區民生國民小學（下稱「民生國小」）行政人員在瀏覽網站中商品頁面選購時所遭遇到的問題與困境，並試圖加入雇用身障者的社會創造價值元素，進行產品形象再造並呈現於網站商品介紹中，藉此探索前揭特定族群對商品頁面呈現的需求與喜好，歸納出可被接受的內容及所期望的形式，最終提出可滿足前揭特定族群的商品頁面呈現的改善建議。本研究透過質性訪談訪問 5 名民生國小內不同工作性質的行政人員，以接觸點分析瀏覽此類食品線上購物網站的動機、過程、最終目的等流程，

並探討商品頁面排版呈現喜好與取向。總計訪問 1位一般食品網站員工、1位社福食品網站管理者及1位介面設計師專家學者，針對軟心餅經營方針與現存的問題提出看法。透過服務設計進行改善，將網站商品頁面作出全面性修正，並藉由訪談彙整得知公務員族群對於網站的商品資訊偏好，利用服務設計理念進行調整，最終將改善結果概分為情境圖片、商品剖面圖及商品資訊圖等三大面向，建構出全新商品資訊頁面。關鍵字：服務設計、軟心餅、線上購物、介面設計、公務員

世界麵包百科圖鑑：終極版!收錄橫跨歐亞美非，麵包狂熱分子喜愛的123種麵包，最詳盡的起源、典故與剖面照大公開

為了解決金時代麵包訂購的問題，作者東京製菓學校 這樣論述：

　　★ 最詳盡的世界麵包「圖文資料寶庫」 　　★ 完整收錄123種麵包的起源、典故、歷史、演進與材料比例 　　★ 所有麵包都附上剖面照，比例層次與組織結構一目瞭然！ 　　★ 以麵包為索引，介紹日本各家名店頂級吐司的異同，加附麵包購買地圖 　　麵包狂熱分子一定想要瞭解的Q&A 　　∥為什麼卡士達麵包（奶油麵包）會做成手套形狀？ 　　∥日本獨有的咖哩麵包何時出現？哪一家是始祖老店？ 　　∥你吃過不加鹽的「托斯卡尼麵包Pane Toscano」嗎？ 　　∥不是法國也非德國，你知道「現代麵包的故鄉」是哪一國？ 　　∥你知道裸麥麵包會因裸麥比例而改變名稱？ 　　∥如何從割紋與內側的

氣泡判斷長棍Baguette的美味與否？ 　　∥你知道將麵團油炸製成像甜甜圈般的麵包，從古埃及時代就有？ 　　∥長棍Baguette、巴塔Bâtard、蘑菇Champignon、細繩Ficelle全都是同一種麵團？ 　　∥超人氣的調理麵包「炒麵麵包」從何而來？ 　　∥猜猜看，法語意思是「中間」的Bâtard巴塔，介於哪二種麵包之間？ 　　收錄各種麵包的起源、典故與配方，體會各國麵包的異同與奧妙！ 　　你最喜歡哪些麵包呢？長棍Baguette、披薩、紅豆麵包…，世界各國甚至每個地區都有屬於自己的麵包，不但與風土、飲食、文化、習慣有著密不可分的關係，而且可以發現其中互有異同，甚至有些極為相似的

地方。 　　這本『世界麵包百科圖鑑』，以歐洲、亞洲、北美南美、非洲中東，等地理位置區分，再細分為各個國家，共收錄123種最常見受歡迎的麵包。每種都詳細地記錄不同店家的製作材料與內容、特色，外觀與剖面照，將比例層次與組織結構紀錄成完整的圖文。還有日本13家頂級吐司&日常吐司的完整紀錄分析；中東、伊朗吃什麼樣的麵包？衣索匹亞又是以什麼麵包為主食？ 　　衷心期盼大家能藉由本書，認識更多過去不熟悉，但深深影響世界的麵包。不僅能按圖索驥獲得第一手麵包的實用資訊，更能從麵包進一步瞭解各地不同歷史背景及飲食文化，體會麵包美味的異同與多樣變化。 專家推薦(以下按姓氏字母排列) 　　＜何桂育 

巴黎不打烊版主＞ 　　＜楊馥如  旅義作家＞

烘焙業成功轉型為觀光工廠關鍵因素之研究

為了解決金時代麵包訂購的問題，作者林士貴 這樣論述：

烘焙業近年來持續處於食安意識高漲與產業激烈競爭的雙重挑戰，轉型成立觀光工廠，讓生產透明化，走出經營差異化，已是刻不容緩的問題。研究者身處烘焙業，期望能透過研究，探討成功轉型業者，如何運用資源成功轉型並永續經營，希望以此研究貢獻一分心力，提供後續其它企業轉型之參考。研究目的包括：（1）探討分析烘焙產業轉型壓力來源為何，其行銷經營策略如何因應；（2）探討烘焙產業個案，分析其轉型過程中應考慮之因素、獲得成功轉型之關鍵因素及轉型前後績效影響，並根據研究結果對烘焙產業轉型經營提出建議。本文經深度訪談分析結論：（1）烘焙業皆受到外在環境因素影響著內部經營的困難點，企業皆面臨市場低價競爭、原物料上漲及市場

難以擴展等壓力因素，期而轉型成立觀光工廠。除積極轉型觀光工廠外，在產品策略以提供創新的新產品、更精緻及方便的包裝吸引顧客為應因，在訂價策略以中低價路線為因應，在推廣策略以體驗行銷、網路行銷、折扣行銷、舉辦活動及透過媒體行銷方式等方式為因應，在通路策略以增加網路訂購、宅配等方式因應；（2）烘焙業轉型過程中，應考慮資金、地點及人力的調配，強化生產自動化、教育訓練及集中管理，須具備觀光經營專業，並培養觀光工廠導覽及商品銷售業務人員。綜合研究結論發現，成功轉型觀光工廠有三個主要關鍵因素，因素一、經營者的支持，經營者策略的敏銳度與積極參與，並且重視企業之財務、後勤支援、行銷策略、目標管理、服務方式等；因

素二、企業文化與共識的形成，企業內部組織改造、員工學習、員工的認同與願意改變等；因素三、觀光工廠服務品質優化，觀光工廠之「獨特主題、友善空間、企業形象、體驗設施與服務品質」是否能夠呈現出符合消費者期待的服務。轉型後，皆提高本身之競爭優勢、機會及品牌知名度，並透過成立觀光工廠之體驗行銷，修正其行銷劣勢，相對也帶動營業績效之成長。