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東吳大學 法律學系 趙德樞所指導 江嘉仁的 中國大陸食品安全責任保險法律制度之研究 （2018），提出食品業者投保產品責任保險常見問答關鍵因素是什麼，來自於食品業、食品安全、產品責任、責任保險、法律制度、第三人直接請求權。

而第二篇論文國立中正大學 法律系研究所 楊宏暉所指導 吳雅真的 論我國食品安全事件中業者之民事責任 （2015），提出因為有 食品安全、不完全給付、物之瑕疵擔保、商品製造人責任、商品責任、廣告不實的重點而找出了 食品業者投保產品責任保險常見問答的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了食品業者投保產品責任保險常見問答，大家也想知道這些：

中國大陸食品安全責任保險法律制度之研究

為了解決食品業者投保產品責任保險常見問答的問題，作者江嘉仁 這樣論述：

近年來，兩岸食品危害事故層出不窮，一旦發生，損害往往異常鉅大，難以估算。鑑於此，建立完善的食品安全責任保險法律制度，將有助於達成填補損失、分散風險之功能。本論文的研究題目為｢中國大陸食品安全責任保險法律制度之研究｣，茲將各章內容簡述如下：第一章緒論部分，主要在敘明研究動機與研究目的，以及研究的範圍與方法，並說明本論文對中國大陸推行食品安全責任保險法律制度之探討後，所欲達到的預期結果。第二章首先從法學的角度對於｢食品｣與｢食品安全｣的相關概念進行定義解釋，接續就｢責任保險｣制度、｢食品安全責任保險｣制度的定義、起源與發展、法律特徵、種類，以及主要作用進行概述說明。第三章主要針對中國大陸食品安全

責任保險市場的發展概況，包括法令發展沿革以及主要省份試點狀況進行探討，並分析目前中國大陸食品安全責任保險實踐所面臨的困境，以及發展食品安全強制責任保險的可行性與必要性。第四章論述有關食品安全責任保險在保險法理概念上所應遵守的基本原則，並就保險合同當事人與關係人間的權利義務法律關係結構進行分析，更進一步地探討現階段中國大陸食品安全責任保險制度所採行的立法模式。第五章是本文的核心所在，透過對於兩岸投保制度以及保單條款結構進行比較與分析，輔以兩岸判決案例作為思考點，探討目前現行保險理賠實務上所面臨的難題。最後針對該等難題，本文試圖提出解決方向，希冀能為將來兩岸食品安全責任保險法律制度的整改提出建言與

參考。第六章為本文之結論，彙整以上討論作一總結。

論我國食品安全事件中業者之民事責任

為了解決食品業者投保產品責任保險常見問答的問題，作者吳雅真 這樣論述：

「民以食為天」，在人類的生活中，不論是為了維持基本生理需求，或僅是為了滿足口腹之慾，食物都扮演著不可或缺的角色，人類食用之物進入體內，直接影響著身體的健康，甚至是生命的安危。而在現代工商發達之社會中，已少有完全自給自足之生活型態存在，人類所食用之食物多透過消費行為中獲得。於理想情況下，食品安全事件業者所追求之利益，與實際消費或食用食品者之需求，應維持平衡之關係，惟隨著社會整體之進步，經濟亦發展快速，輔以製造技術與科技之不斷精進，此二者之地位逐漸產生不對等之失衡現象。而相較於食品安全事件業者，實際消費或食用食品者於二者之關係中，不論是資訊之掌握，或是經濟之力量，通常處於較為弱勢之一方，

故關於其之權利保障即更具重要性存在。 本文擬以民法、消費者保護法、公平交易法、食品安全衛生管理法以及健康食品管理法之相關規定為基礎，包括不完全給付、物之瑕疵擔保、商品製造人責任、商品責任、廣告責任、廣告不實等，就各該規範之體系、要件、效果先為論述，並採文獻分析法，針對學術理論上的相關爭點與見解加以討論與比較，此外，亦採案例分析法，希望透過諸多案例的輔助，從各個不同的角度觀察，進而檢討各該規範於實際運作上可能存在的問題點，希望針對食品安全事件中，業者可能面臨受害者主張之法律責任，進行全面性地探討，發現相關爭議，進而分析學說及實務界所持各該見解之優點與缺失，並提出懸而未決之問題點，企圖尋求解

決途徑，以俾使食品安全事件中之受害民眾能獲得最佳的法律救濟。

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