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這一天，我在南投醒來：帶你去25家好食民宿深度旅遊

為了解決魚池鄉 介紹的問題，作者社團法人南投縣民宿觀光協會 這樣論述：

｜25家有「好食民宿」標章的民宿｜ 　　有別於輕描淡寫的網路體驗文， 　　直接與主人家近距離對談， 　　並吃著用在地食材製作的餐點， 　　從人文角度完整地感受南投的美， 　　現在的你，應該為自己安排一場深度的旅行！ 　　南投，一方被群山呵護的土地。 　　若你厭倦了匆忙的生活，請你踏上旅途， 　　這裡有一群堅毅的歸人，願傾注所有， 　　以好食好宿迎你， 　　只為交換一抹真誠的笑顏。 　　南投的美有些隱晦，是台灣唯一不靠海的地方，被群山圍繞而呵護著，不受塵囂打擾。在這塊土地上，有一群人很努力深耕在這裡，他們想向旅人述說這裡的美好，把用南投的土壤和水孕育而成的農產，做成一道道美味的餐點，分

享給有緣來到這裡的人。 　　通過「好食」認證的民宿分布在南投的各個鄉鎮，展現其不同的農業與文化特色。有些是經營許久的老字號，也有新生代返鄉的創業青年。這些老幹新枝都是認同而堅持餐食與服務的兩大精神，提供美味且安心的食宿體驗。 　　旅宿不只是一夜的棲身之所，而是一段旅行的圓滿環節，因為可以完完全全地貼近當地風情，展開人與地的連結。一個地方要讓人述說不盡，必然是有著無可取代的人情滋味，以人為主軸作為旅宿的開端，讓民宿主人陪著旅人們找到旅行的意義。透過這二十五位民宿業者，我們將看見他們選擇在此落腳的原因，明白他們的在地思考及在地記憶。 　　＊封面說明 　　來到南投埔里四處都是整片的筊白筍田，水

面上的綠並非優養化，而是綠油油的浮萍，是為了替它遮陽，讓「美人腿」又嫩又白。除此之外，鴨子也是筊白筍的好夥伴，負責把福壽螺吃光光，但可得小心牠們也把浮萍吃光了！ 　　＊本書推薦給─ 　　‧喜歡深度旅遊的人。 　　‧想要感受在地生活和文化的人。 　　‧對旅遊在乎「住」，也在乎「吃」的人！ 本書特色 　　◆    25家皆為合法且通過「好食民宿」標章的民宿，由南投縣政府開創「好食民宿」品牌，透過SGS檢驗把關，提供旅客安全的在地餐飲。 　　◆    以訪談的方式，介紹每間民宿的特色，以「人文」為基底，與一般制式的旅遊書不同，從不一樣的角度感受一場慢活的旅程。 　　◆    提供店家詳細資

訊，地址、電話、網址及貼心小提醒。 真摯推薦 　　林明溱 南投縣縣長 　　劉喜臨 國立高雄餐旅大學副校長 　　曾喜鵬 南投縣民宿觀光協會品牌總監、國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系助理教授 　　吳淑玲 國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系助理教授  

魚池鄉 介紹進入發燒排行的影片

臺灣客家族群與信仰認同研究－以基隆市義民祭為例

為了解決魚池鄉 介紹的問題，作者陳治軒 這樣論述：

本研究以基隆地區客家族群的義民信仰為主軸，分別介紹臺灣地區所獨有的義民信仰文化發展與意涵，進而闡述其定位與功能。本研究特別選取客家族群數量較少的基隆市為對象，試圖勾勒出基隆地區義民信仰文化的定位與功能，並試圖了解義民信仰文化如何傳承客家精神?義民信仰為化對客家族群認同有何實質的影響意義?義民信仰是臺灣地區客家族群的主要民間信仰，起因於清代多起地方民變，這些為了保鄉衛國而犧牲的義民，在官方的推崇與民間的敬仰後，逐漸形成獨特的信仰文化，並為之設立義民塚與義民廟。發展迄今，義民祭已成為最具代表性的臺灣客家族群信仰象徵。基隆市的客家族群主要是由新竹、苗栗等地遷移至此，有感於客家族群在都會中逐漸「隱形

化」現象，基隆市於2003年開始舉辦義民祭，期望藉由祭典強化客家人之間的聯繫，並在過程中深化族群集體記憶。本研究藉由文獻分析與深度訪談得知，藉由義民祭的舉辦，的確持續發揮族群認同與承載客家文化的作用力。基隆市的客家人藉由祭典的保存和參與，已將義民信仰深植於客家文化之中。

觀光與休閒遊憩資源規劃(三版)

為了解決魚池鄉 介紹的問題，作者鍾溫凊曾秉希 這樣論述：

　　規劃是一門實務操作的課程，舉凡生活上的食、衣、住、行、育、樂、健、美；天文、地理、人文、環境等各方面的知識都需要涉獵。因為是綜合性的社會科學，理論和實務並重。因此編攥本書的目的乃在於引發讀者對於規劃的興趣，知道規劃的步驟與程序，對於周邊的環境事物開始觀察、了解、並閱讀或蒐集相關資訊，得以培養讀者對於周邊事物敏銳的觀察力，是一本規劃的入門書。 作者簡介 鍾温凊　博士 　　【學歷】 　　●臺灣大學造園碩士 　　●美國密西根州立大學公園及觀光遊憩資源博士 　　【現任】 　　●東海大學景觀學系、研究所專任教授 　　【得獎實績】 　　●1979年教育部公費留學考試森林遊樂學門得獎人 　　

●1990美國 TTRA（Travel, Tourism Research Association）最佳博士論文獎Meritorious Awands 　　【曾擔任之重要職務】 　　●東海大學景觀學系、研究所二屆六年系所主任 　　●行政院農業委員會水土保持局鄉村景觀總顧問（95年） 　　●內政部營建署墾丁國家公園景觀工程總顧問（95年） 　　●行政院環境保護署環評委員 　　●台北縣政府環境影響評估委員會委員 　　●台北縣觀光發展計畫主持人 　　●台中市政府環境影響評估委員會委員 　　●台中市政府都市設計委員會委員 　　●台中市政府都市計畫委員會委員 　　●台中市政府研考會公園綠地督考委員會委

員 　　●行政院內政部營建署城鄉新風貌中區督導委員 　　●行政院農業委員會災後重建計畫審議委員 　　●行政院原住民族委員會原住民地區觀光事業發展計畫主持人 　　●行政院原住民族委員會『原住民族發展方案』第一期四年計畫評鑑委員 　　●行政院原住民族委員會『政策綱領白皮書民族產業篇』計畫主持人 　　●行政院原住民族委員會『原住民地區服務業發展實施計畫』計畫主持人 　　●行政院客家委員會客家地區文化生態資源調查及網站建置計畫主持人 　　●經濟部經建會「台灣中部地區觀光遊憩整體發展計畫」計畫主持人 　　●雲林縣觀光發展整體建設規劃計畫主持人 　　●嘉義縣農業發展基金會顧問 　　●嘉義縣政府產業觀光推動

小組委員 　　●嘉義市政府景觀遊憩規劃顧問 　　●美國Open Journal of Ecology（OJE）生態學術期刊學術審查委員 　　●高雄市政府都市計畫委員兼小組副召集人 　　●新北市平溪區整體發展願景暨環境景觀規劃設計主持人 　　●荷蘭Elsevier學術期刊學術審查委員 　　●高雄市2002城鄉新風貌督導團委員 　　●高雄縣政府產業觀光推動小組委員 　　●台中市政府公共藝術審查委員 　　●台中市政府美綠化會報委員會委員 　　●台中市觀光委員會委員 　　●台中縣政府都市設計審議委員 　　●行政院公共工程委員會工程採購審查委員 　　●行政院客家委員會中程計畫諮詢委員 　　●南投市客家委

員會委員 　　●行政院水利署計畫審查委員 　　●行政院文化建設委員會計畫審查委員 　　●行政院水利規劃所計畫審查委員 　　●農委會自然保育計畫查核小組委員兼召集人 　　●行政院客家委員會推動2008國家建設計畫再造客家桃花源計畫委員 　　●交通部觀光局風景特定區評鑑委員 　　●交通部國道新建工程局公共藝術審查委員 　　●內政部環境保護署環評技術審查委員 　　●苗栗縣政府產業觀光推動小組委員 　　●行政院原住民族基本法推動小組委員 曾秉希 　　【學歷】 　　●瑞士維多利亞大學工商管理博士 　　●朝陽科技大學休閒事業管理研究所碩士 　　●觀光局委託職訓高級旅館經理人班結業 　　●觀光局委託職訓

景觀從業人員訓練班結業 　　●東海大學景觀研究所碩士學分班結業 　　【現任】 　　●統籌環境工程規劃股份有限公司董事長 　　●朝陽科技大學休閒事業管理學系兼任講師 　　【經歷】 　　●觀光局民宿經營管理班講座講師 　　●雲林縣觀光發展整體建設規劃研討會 講師 　　●行政院青輔會產業與職涯系列講座講師 　　●育達商業大學行銷與流通管理系兼任講師 　　【得獎實績】 　　●台中市梅川河岸空間美綠化工程營建署城鄉風貌經費榮獲1999年營建署優質獎 　　●中華民國景觀學會2002年臺灣優良公園綠地評選優選大獎   　　【參與作品實蹟】 　　●龜山島風景區開發事業計畫，1986，宜蘭縣政府 　　●彰

化大肚溪口水鳥自然公園細部規劃1994，彰化縣政府 　　●雲林縣濁水溪口成立水鳥保護區之可行性研究，1995-1996雲林縣政府 　　●臺中市梅川沿岸空間與傳統文化，1996行政院文化建設委員會、臺中市立文化中心 　　●促進原住民地區觀光事業發展之研究，1997-1998行政院原住民委員會 　　●帛琉月光休閒大飯店企劃，1998萬寶隆旅行社 　　●茂林鄉綜合建設規劃，1998-1999高雄縣茂林鄉公所 　　●臺北縣觀光發展計畫，1999，臺北縣政府 　　●梅川河岸空間美綠化工程設計，1999臺中市政府 　　●南投縣集集鎮觀光文化發展整體計畫，1999集集鎮公所 　　●十分風景特定區資源調查暨整

體規劃設計，1999臺北縣十分風景特定區管理所 　　●原住民地區觀光事業發展綱要計畫，1999，行政院原住民委員會 　　●原住民觀光資源開發經營管理模式探討之研究，1998-1999，行政院原住民委員會 　　●南投縣魚池鄉邵族文化部落再造規劃研究，1999魚池鄉公所 　　●嘉義縣漁業產業文化活動評估規劃，2000嘉義縣政府 　　●推動水里鄉城鄉景觀計畫振興地方產業之研究，2000臺灣省政府 　　●阿里山鄉里佳村文化產業振興計畫九十年度後續計畫，2002阿里山鄉里佳社區發展協會 　　●集村興建農舍實施現況調查與改善策略研究，2006行政院農業委員會水土保持局 　　●雲林縣觀光發展整體建設規劃工作

，2005-2006雲林縣政府 　　●平溪鄉整體發展願景暨環境景觀規劃設計2007-2008平溪鄉公所 　　●梧棲老街再造計畫委託專業服務，2007-2008梧棲鎮公所 　　●苗栗縣永續發展計畫，2009，苗栗縣政府 　　●中部地區觀光遊憩整體發展計畫，2011，南投縣政府 　　●參與作品約計200多件   第一篇：本質 第一章　對觀光與休閒遊憩與規劃相關議題的初步了解 第二章　觀光與休閒遊憩的定義 第三章　觀光與休閒遊憩資源的本質 第四章　各項資源轉換為觀光與休閒遊憩資源 第二篇：觀光與休閒遊憩資源規劃 第五章　對規劃的了解 第六章　觀光與休閒遊憩資源規劃 第七章　觀光與休閒遊憩資源供

給面調查 第八章　觀光與休閒遊憩市場調查 第九章　觀光遊憩市場供需介面調查 第十章　相關計畫與法規調查 第十一章　觀光與休閒遊憩資源發展潛力評估 第三篇：實務操作篇 第十二章　土地使用計畫 第十三章　交通動線計畫 第十四章　建築空間計畫 第十五章　公共設施規劃 第十六章　遊憩設施計畫 第十七章　景觀計畫 第十八章　資源維護計畫 第十九章　執行計畫 第二十章　觀光與休閒遊憩事業規劃   序 　　作者與共同作者接受華立圖書出版社的邀請，在極有限的的時間內完成這本大學用書，由於是入門的書，便想要以平易近人的方式書寫。作者與共同作者都曾經是學生，經與彼此討論結果，這本書應盡量避免所謂「專業的野

蠻人」即英文所稱的「Professional Barbarian」。一門學問固然有其艱深的一面，但並不表示就非得艱深難懂。這本書是由喜好自然與鄉土文化旅遊、景觀與觀光遊憩資源規劃、並具有實務經驗的兩位作者共同執筆，是想把專業友善化，把觀光與休閒遊憩資源規劃理論以簡單的方式來介紹，在專業的領域裡與初學者溝通對話，至於採用本書當教材的老師們請記得前面所說的，在面對初學者不要忘了把自己的專業用簡單的語言來表達。本書也嘗試以口語化的文字敘述，配合簡單的實景照片讓學生不用背著專業理論的負擔，也盡量以過去規劃實務裡的案例讓學生培養出對本科目的喜愛與對規劃的興趣，減少學習過程的挫折感。作者本身從旅居美國密西

根州到回國迄今，完成參百多個景觀與觀光遊憩資源規劃設計案；共同作者亦協助作者完成貳百多個規劃；也相信大家都能贊成高深的專業也應如此平易近人才對。   鍾温凊  曾秉希　誌

咖啡莊園服務接觸與服務藍圖之研究~以魚池鄉某咖啡莊園為例

為了解決魚池鄉 介紹的問題，作者温桂琴 這樣論述：

摘要咖啡館服務需著重三個面向：服務的本質、服務範圍，最後是服務創造；因此基於服務接觸及服務藍圖的初步探索，需重視顧客與服務提供者間的互動模式，與消費者預期的傳遞過程。以服務接觸說明咖啡莊園對於接待服務場景之應用服務劇場設計之概念，本研究目的以咖啡莊園服務接觸與服務藍圖互動價值，完成以下研究目的：找出顧客互動服務接觸層面及瞭解顧客服務藍圖面向，第四章並描繪出咖啡莊園劇場舞台的前台、後台和幕後，探討服務接觸互動線和咖啡莊園接觸人員行動服務流程、步驟和角色。本研究歸納在服務藍圖的建議中，與顧客接觸點即是關鍵時刻，為了提高顧客興趣，享受在咖啡館教學或體驗的樂趣，以親身故事敘事法，接觸咖啡的過程，如何

以興趣結合工作，返鄉經營紮根，故事起點在於種種經歷及比賽。與顧客的接觸點是生活敘事，引起喝咖啡的共鳴方式。咖啡老闆故事、助理演繹、咖啡老爸及咖啡老媽，國宴級咖啡和咖啡豆沖煮及教學流程。烘豆豆性、烘豆原理、豆量溫度及火力配置是烘豆體驗的知能分享。