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以行動者網絡理論探討 COVID-19 疫情爆發後心靈環保飲食文化之推廣–以小小樹食為例

為了解決ADM stock的問題，作者鄭玫玲 這樣論述：

正是因為COVID-19新冠肺炎疫情的爆發，以及在短時間內席捲全球這樣一個特殊時空背景下，觸發了本研究主題的研究動機。人類社會經過工業革命、科技、金融等產業的創新發展，帶動消費主義盛行，對自然資源過度開發利用，造成生態破壞與氣候變遷的嚴峻生存環境後果。現代畜牧工業不僅是影響氣候變遷的重要因素之一，其作業流程也多不符人道，嚴重剝奪其他物種的生存條件與生命權。 法鼓山創辦人聖嚴法師認為僅針對自然資源和生態的環保觀念是不夠積極的，故把佛法淨化心靈的觀念與環保術語結合，使環保由個人心靈做起，才能真正落實全方位的環保運動，因而於1992年提出「心靈環保」作為法鼓山的核心理念。從「心靈環保」角度看

地球及生存其上的萬物皆為生命共同體，人類為了自身安全，必要珍惜地球有限資源及尊重其他生命。 文化是人與環境互動的結果，是人類社會一切行為規範、價值、知識、信仰、傳統、習慣等的總稱。飲食文化包含從耕作飼養到烹調吃食、社交、傳統、習慣、理念、創意等等面向。研究者好奇，當人類面對COVID-19的警鐘、地球永續的嚴峻挑戰時，是否能從食衣住行中「食」的習慣開始調整，培養一種符合「心靈環保」，友善地球尊重生命的飲食文化？ 「小小樹食」餐飲事業以推廣彈性素食為理念，以製作葷食者也喜愛的創意蔬食料理為方法，其經營團隊努力實現「小小樹食」作為自體環保與自然環保實踐場域的目標。研究者以行動者網絡理論

為基礎，藉由文獻探討、實地觀察、深度訪談與問卷調查等研究方法，詳細論述個案從行動者網絡理論視角，在品牌經營與理念實現的發展歷程中，所經歷的轉譯四階段–問題界定、利益賦予、徵召、以及動員的內容；並由蒐集的資料，分析個案作為推廣心靈環保飲食文化平台的功能與成效。由葷食答卷者佔比78%，葷食、素食者均超過8成認同個案的理念與方法並顛覆蔬食料理印象…等統計結果顯示，個案確實成功動員了葷食者成為其主要客源，形成倡導彈性素食理念的行動者網絡，提供友善地球、尊重生命的實踐場域，協助推廣符合「心靈環保」理念的飲食文化。 研究者建議政府相關部門提出更多宣導與措施，以利環保理念化為日常生活的行動與實踐。並建

議有興趣的研究者可就佛法與行動者網絡理論的異同做後續學術探討。關鍵詞：COVID-19、心靈環保、飲食文化、行動者網絡理論、彈性素食

臺北大巨蛋園區突發事件風險因子分析之研究

為了解決ADM stock的問題，作者江亭儀 這樣論述：

臺北大巨蛋園區是臺北市信義區尚在興建中的都市開發園區，屬於複合式園區，主體為一座多功能室內體育館，其餘還有商場、飯店、影城以及辦公大樓。園區於2012年4月17日開始興建，2015年遭臺北市政府勒令停工，2020年8月7日復工，其工安問題和避難疏散等爭議為作者之研究動機。本研究運用層級分析法（Analytic Hierarchy Process, AHP），透過20份專家問卷，針對6大構面（設備安全、交通影響、人員配置、民眾潛在風險、安全管理、災害事件）共30項進行權重分析，以《中華民國行政院風險管理及危機處理作業手冊》之規範為指標，用以識別危害臺北大巨蛋園區安全性之虞的風險因素有哪些；

再透過空間分析法評估園區之災害潛勢情形，並盤點周遭警察、消防，以及醫療院所之資源概況；最後針對大巨蛋訂定突發事件應變組織分工架構。 研究結果發現，影響園區70%安全性之重要突發事件風險因素依序為：消防設施不足、火災、恐攻、地震、逃生或消防設施之標示不易識別、避難引導不完善、警察人力不足、消防人力不足、捷運突發事件、動線不完善、缺氧醫護人力不足、員工教育訓練不足、廣播系統不足。建議應對火災、恐攻、地震擬定減災、整備、應變等安全計畫，並定期實施情境演練與教育訓練。